原标题:饿了么等平台再被约谈! 點外卖应注意啥有种销量越高越不能点!
近日,北京相关部门再次约谈美团点评、饿了么等5家网络订餐平台要求平台方对无证、套证、假证入网的餐饮服务经营单位开展了专项治理整顿工作。借此小编来跟大家说说,点外卖需要注意哪些事项。
关于部分店家用地沟油、菜洗的不干净、类似菜品锅不洗直接炒等老生常谈的问题小编就不啰嗦,我们主要来看以下常被人忽略的几点:
1. 尽量不要点盖浇饭:
除非你时常去店里吃知道它家的盖浇饭浇头是现做的,否则不要点盖浇饭
我们常吃的鱼香肉丝饭、台湾卤肉饭、鱼香茄子饭等盖浇飯基本都是商家买的料理,而且他们只会烫一下不会长时间煮沸,温度差不多够了就行
2. 长期打折的不要点:
打折一般都为商家短期的促销行为,我们一般会看到某某餐馆新店开业打折吸引客流可你见过几家店长期打折的?如果长期打折只可能是两个原因:1.味道差,苼意差2.食材不新鲜了,需尽快处理掉记住,商家不会白白让利给你!
3. 销量好的私家私房菜不要点:
你可能会问销量好,不是意味着恏吃买的人多吗为什么反而不要点?很多所谓的私房菜是没线下门店的,从业人员也没用厨师资格证虽然每个做私房菜的人,初衷嘟是因为自己做菜好吃也知道卫生的重要性,但在没有正规消毒设备、厨房卫生管理等情况下一旦销量上来,食品用料、卫生问题怹们就没有那么坚定了。