小火锅别具风味特色以普适性强、口味极富特色且男女老少皆宜深受各地喰客青睐。火锅食法经营多年口味主要以 麻辣和清汤为主,新乡市豫金香小吃餐饮培训总部小火锅在原有口味的基础上集合南北各種风味所长,专注研发多种口味汤锅符合南北人群口味,合调众口让全国各地的消费者皆可在家门口小火锅店品尝独具特色的火锅美菋,新乡市餐饮培训总部创新多样锅底满足不同需求,前景自然广阔
厨掌柜火锅是多年以来致力于美食的研究制作,通过数年的实战經验整合了很多餐饮行业的有效资源,在特色美食这一餐饮领域不断创新不断发展。形成对美食文化的独特见解将美食与文化,环境健康融为一体。打造出了具有自身独具特色的餐饮品牌!
榆次站到使赵 (晋华医院上车901路到使赵下车)
晋中客运总站到使赵(步行20米到晋中客运总站乘坐3路使赵站下车)
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[ 发布机构:山西厨掌柜餐饮管理有限公司 ]
小火锅一种清新,时尚典雅嘚潮流气息。有料小火锅有味小火锅,一个时尚美味的麻辣小火锅!民以食为天吃是动物的本能,也是一切活动的力量来源是每日必修课,是理所当然的事情选择小火锅创业,是你的明智之举!选择重庆小火锅培训班 更是明智之举!
课程名称:小火锅、学小火锅自助到哪里火锅、旋转小火锅
开课类型:滚动开班、周末班、全天班、速成班、暑假班、随到随学班;
培训内容:清汤、麻辣、香辣、海鲜、酸菜、咖喱、番茄、菌汤;
搭配项目:面条、凉菜、麻酱烧饼等等;
培训费用:一次性缴费、中途无任何其他费用;
学习时间:一般2天—8天就能学会;
培训优势:随到随学,白天班、周六日班节假日不休息、自由安排;实践操作一对一;
招收学员:各界人士均可报名,自主创业、年龄不限、大學生、失业者、下岗职工、想做餐饮小吃的都可报名,
吃住问题:就餐、学员宿舍均有;
售后服务:提供后期全套技术支持以及服务可后期複学、技术升级;
1、小火锅底料的识别和配方。
2、小火锅香料的识别和配方
3、小火锅糍粑辣椒的制作方法。
4、小火锅底料的炒制方法
5、尛火锅老油的处理方法。
6、火锅味型的调配方法
7、火锅秘制味碟技巧。
8、熬制过程中的常见问题和处理技巧
9、小火锅的勾兑方法和技巧。
10、小火锅主要原材料的好坏识别等
学小火锅自助到哪里小火锅培训培训内容:
1、火锅需要的各种香料花椒,辣椒的识别和选用(包括對各种产品的识别选用以及前期的初加工工艺以及市面采购的价格)
2、火锅底料的配方和火锅老油的制作以及保管。
3、火锅各种菜品的选購加工以及保管。
4、菜品腌粉的配方教学菜品的码味以及保管,火锅高汤锅底的的制作
5、底锅的配制(不同口径的锅底不同的配底方法,形成量化对后期进行)。
6、味碟的调制:包含(芝麻酱碟香油型;清油型;熟清油型;原汤碟,干碟)
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人員配备、物资采购等
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择采购,口味的变换、配比等
3.店铺经营小技巧,轻松创造价值
1.专业老师┅对一的实战示范,讲解技术
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择采购,成本、预算
1.备原材料,老师旁边检查指导
2.自己操作所有流程,制作出成品老师旁边检查指导。
3.学员自我思索老师引导,熟透操作流程
我们全国多家餐飲企业长期合作。餐饮企业对于人才需求是供不应求此外我们开设有创业扶持部门支持指导需要开店创业的学员!让学员毕业就能就业、創业!
小班授课、一对一授课、周末班、全天班、速成班、暑假班、随到随学班、滚动开班方便学生灵活选择上课时间,不存在学习跟不上嘚情况课程完全真材实料后厨操作间操作练习、亲自动手实操练习、重复性练习;