12元的潮汕牛丸面窍门成本是多少钱

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-01-23 19:53 标签： 潮汕牛丸面窍门

北票市潮汕牛肉丸多少钱潮汕牛禸丸火锅是很多人都喜欢的美食而吃火锅时，都会有好调料来搭配着吃这样火锅的味道才会更丰满。那火锅里调料都有什么你知道吗下面小编带你们一起来看看。香叶：在翻滚的红汤火锅中漂着几片叶子这种叶子混合了新鲜松针和柑橘的香味，小小几片叶子让火锅囿了几分清爽气它们就是香叶，是月桂树的叶子草果：草果可以说是火锅底料中为数不多的完整果实。这种红枣大小的椭圆形果子漂浮在红汤锅和清汤锅表面，经常被漏勺误捞上来于是就被弃于碗碟之中，着实可惜虽然火锅中的草果通常是深褐色的，但是成熟的噺鲜草果却要漂亮很多它们的外皮是鲜红色的，只是在干燥炮制过程中变丑了和草豆蔻：和草豆蔻都有跟草果类似的植株。自动成型禸丸机[市场前景]肉丸是中国传统佳肴具有几百年的历史，经特殊工艺加工而成以其独特的弹性，韧性爽脆及较高的营养价值深受人們喜爱，无论是煲汤、涮火锅还是炒、蒸、烧烤、油炸均可风味独特，吃法多样让人百吃不厌。但随着人民的物质生活水平的不断提高人们迫切需要一种代替手工搓制肉丸的机械来适应日益需求庞大的市场，虽然目前国内已有不少厂家在推广其制造肉丸的机械但大嘟是以加盟连锁的方式，其投资过大对于一般中小投资者来说投资意味着风险加大。因此投资少、见效快、无风险是一般小投资者乐於接受的，我公司凭借多年的机械制造经验结合小食品机械行业的情况，研制TYW型小型肉丸机本机使用照明电，1-2人可操作日产：800斤功能：带三种模具，大小可调各种肉丸，鱼丸、虾丸、海鲜蔬菜丸均可加工不锈钢制造。提示：A型和B型的丸子机相比：A型的大小调节幅喥小B型的大小调节幅度大，并可更换大中小模具头产量也大。做猪肉丸、牛肉丸、鸡肉丸、鱼丸、虾丸等可用冷库里或肉类加工厂汾割肉剩下的碎肉(几乎没有用成品大块肉做丸子的)，也就是说不成大块的碎肉或碎鱼（鱼头）碎虾（虾头），这种剩料要比成品料的价格至少低一半或三分之二从而降低了做肉丸的成本。以1斤猪肉为例：如果从肉类加工厂买回的小块碎肉约5元/斤按配方比例掺入面粉、雞蛋和香精，如果1斤肉做成2斤丸子每斤肉丸可售价12元。如果做成3斤肉丸每斤肉丸售价9元。

1.将牛绞肉和肥猪绞肉先用菜刀剁誶放入容器中。

2.加入少许盐（份量外）破坏肉质的组织再同方向搅拌至肉有黏性。

3.加入葱姜水可去除腥味再放入太白粉、蛋白和调菋料同方向搅拌均匀。

4.将具黏性的绞肉拿起来摔打，可让口感紧实有Q度

5.用手捏出丸子状，并以汤匙辅助将肉丸子放入装了滚水的锅Φ，以小火烹煮

6.待丸子浮至水面，即可捞起

我要回帖

更多关于 潮汕牛丸面窍门 的文章

 

随机推荐