学西餐烹饪的学校的培训

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-12-25 07:57 标签： 学西餐烹饪的学校

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以培养精通各国代表菜，熟练掌握西餐礼仪知識和西餐运营管理能胜任国际酒店西餐主厨、厨师长、高级料理师，并具备创新能力的人才为目标

    ??西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出形色美观，口味鲜美营养丰富，供应方便等正规西菜而言应包括了餐湯、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式地中海等多种不同风格的菜肴。???

        主要学习西餐基本功训练、西餐装盘艺术、西餐冷热菜肴制作、包括欧美经典名菜、欧美流行菜、东南亚风味代表名菜、餐后甜点和宴会设计与制作等

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