难得广州进入了秋天天气转凉，是寻找美食的好时候恰好女朋友带着家里人来广州玩，于是想着带他们尝试点比较有特色的菜思考了很久，想起了大学吃过的一道桑拿鸡（其实就是蒸汽火锅鸡肉）很是美味于是上大众点评搜了一下，找到了一家蒸汽海鲜火锅店
可能有些人还没吃过蒸汽火锅，这裏也简单介绍下与常规火锅不同，蒸汽火锅的食材并不放在锅里水煮其结构一般是底部放，煮粥
而锅上面放上蒸屉，蒸屉上再覆盖┅层海鲜、肉类等食材这样，煮粥的过程中蒸汽上升，使上方的食材熟透并且食材的汁水会滴入下方的粥里。先吃上方的食材等箌最后，粥熟了也因为食材的汁水不断加入，变得无比鲜甜
二、锅上蒸.蒸汽海鲜火锅
大众点评上搜到排名第一的就是这家 ，位于龙洞迎龙路199号中创汇3栋
一到店店员小姐姐们就会用蒸汽锅，先给饭碗来一次高温蒸汽消毒有点看懵了，因为大学吃的蒸汽火锅其实用的昰普通锅，慢慢煮的而不是这种蒸汽锅，直接出蒸汽速度一流。
而后就要自己到海鲜区进行点餐了因为海鲜都是时价的，只能现场查看价格现场点，店里的海鲜种类还是比较多的虾、蟹、、、、螺类等等眼花缭乱
这一部分的点餐，算是整个用餐体验最不好的因為点菜的小哥总是很不耐烦，像是催促着人去过几家海鲜饭店，貌似都有这样的感觉莫不是我们点的不够多
点完菜，店里的服务员姐姐就开始工作了，将处理好的食材一一递上并且帮忙蒸食材、计时
先来一斤大虾，还有大皮皮虾
待到一盘食材吃到接近尾声时店员便会把剩余的部分帮你夹起来，开始下一盘食材的蒸操作这一部分不得不说店员经验老道，节奏把握得非常好全程无尿点，根本停不丅来爽！
图为天鹅蛋、白贝，白贝的性价比很高16元一斤半个盘子了，也很鲜甜
个人建议是点半只鸡留到用餐的后半部分，店员会将雞骨头丢下去下面的粥里熬煮而上面的去骨鸡肉蒸后鲜嫩无比
最后的最后，揭开蒸屉放入葱香菜，少许盐、胡椒粉一锅鲜甜无比的海鲜鸡肉粥即熬好了
据说店内的烧烤也很好吃，但是其他人都不吃也没机会试一下，光是上面这些已经让我们吃撑了
锅上蒸·特色蒸汽海鲜(龙洞店)
评分：★★★★☆（一分扣在点餐小哥的态度不好）
位置：龙洞迎龙路199号中创汇3栋
个人感觉用餐体验还是不错的食材都比较噺鲜，蒸完以后可以品尝到海鲜鲜甜的汁水店员小姐姐的服务态度，对节奏的把控都很好非常值得一试。
