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我也想学做冻货这行,有没有什么经验分享下
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我们可以一起讨论,有联系方式吗
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其实就是便宜、容易保存、还有僦是供货稳定比方以前我也用新鲜牛里脊肉,每市斤比进口冻牛肉贵上10到14块(看行情波动)关键是,要拿这货你得跟牛肉摊位老板熟,不然早上8点基本就被别家拿光了运气不好还要被黑心老板拿其他部位肉剔筋冒充。这种牛里脊都是当天的宰杀当天运到自从用上進口牛肉,再也不担心这些事情了成件的直接送到店里,多轻松大小基本一致,处理起来也方便