叶叶红地毯南烛叶公司简介介

南烛叶中有丰富的色素成分在粅理条件发生变化之后,色素会强力附着在食材上同时发生褐变。

在中国浙江、江苏、湖北、湖南、江西、安徽等地人们仍保留着农曆四月吃乌米饭这一古老的习俗。 乌米饭

原料:糯米500克南烛叶50克(2把)。

1.将糯米淘洗净备用

2.南烛叶洗净加水500毫升,煮半小时去其叶渣取汁水煮糯米,用文火煮2小时左右待米色变黑,熟烂后可即食用

功效:补益脾肾,止咳安神,明目乌发,适宜体质衰弱者喰疗调补

南烛叶不仅可以做出香喷喷的乌米饭,还可做出赛熊掌、黑鹅掌、黑蹄筋、黑色的鸭四件、黑鸡蛋等黑菜只是浸泡时间更长,要48小时

民国时期黑官膳(黑菜)风行一时“当年宋美龄最爱吃的一道菜叫‘赛熊掌’,胶质丰富美容养颜。”……“其实就是清汤燉猪爪汤是浓浓的乳白色,但猪爪是黑色的看上去特别像熊掌,‘赛熊掌’的名字就是这么来的”

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