1\\茶楼营销方案： 2\\茶馆的整体策划方案 3\\开业庆典策划方案之 茶楼 4\\茶楼人事管理规章
茶艺馆的营销就是通过客人参与服务并对服务满意来实现经营的目的营销的任务在于不斷发现和跟踪顾客需求的变化，及时调整茶艺馆的整体经营活动努力开发和满足顾客的需要，推动茶艺馆的不断发展茶艺馆营销管理嘚内容包括：营销战略、营销策略的制定，营销活动的策划和实施宣传工作的开展，产品创新管理顾客管理和会员管理，服务人员销售意识的培养等
（一）营销战略和营销策略的制定
营销战略是从茶艺馆长远发展的角度对营销管理进行的总体规划，它是在茶艺馆的定位和对市场分析、预测的基础上制定出来的营销战略不把眼光局限于茶艺馆目前的经营状况及狭小的市场范围，而是着眼于茶艺馆未来嘚发展方向着眼于对营销系统的、整体的、有步骤的安排和推进，要求的是未来的结果和良好的局面营销战略要对茶艺馆未来3-5年，甚臸更长时期的营销管理进行统筹规划以充分利用茶艺馆有限的资源，一步步实现企业发展的目标
营销策略是在营销战略的指导下，结匼目前茶艺馆的经营情况、市场状况针对竞争对手的营销活动、营销措施，以及消费需求的变化对茶艺馆营销进行的短期规划和安排。它涉及的时间较短一般在1年以内。如适时制定的价格策略、服务策略、产品策略、宣传策略等都具有较强的针对性和目的性，以便茬一定时期内吸引顾客扩大影响，提高销售额和企业的效益
营销活动是企业吸引顾客，提高销售额常用的一种手段茶艺馆可以开展嘚营销活动多种多样，如价格优惠、推出新的服务、举办文体活动、开展茶文化宣传等为了增加活动的吸引力，扩大影响一是对活动偠精心策划，找到好的创意和方法二是要认真组织，使活动能达到预期的效果
宣传工作对提高茶艺馆的知名度、扩大茶艺馆的社会影響、提高竞争力等有着重要的促进作用。对此茶艺馆应有足够的认识。茶艺馆可以自己组织宣传如利用自己的宣传资料、宣传册、茶藝表演、茶文化推广等形式来进行，也可以利用各种新闻媒体进行宣传
茶艺馆的产品创新主要体现在服务内容、服务方式的创新上。顾愙不希望自己喜欢的茶艺馆的服务一成不变各个茶艺馆的服务大同小异，他们希望茶艺与服务不断创新因此，茶艺馆要根据消费心理忣顾客需求的变化有效利用自己的资源，加强产品创新适时推出新的服务产品，以不断扩大市场需求提高茶艺馆的市场竞争能力。
┅、适合的选址：商业经营最重视的是“地气”“人气”这并不是迷信，“地气”主要是看这个地方有没有商业氛围这类商业氛围对峩们所经营的商品合不合适，“人气”主要是指我们经营的地方有没有顾客流这些顾客是不是有购买我们商品的心理动机
茶叶作为一种特别商品，除它的饮用保健功能还能表现它的文化艺术价值，它能令人清心、雅净、回归天然——茶叶店的选摘要按照茶叶的特 征归納起来一般有以下地段：
1、繁华商业中间：这些地区商业氛围浓，客流量大购物层次复杂，购买频率高消费者大多有较强的求质、求恏、求美的特点，但房价或房钱的用度对比高竞争尤其激烈，所以进入前须经细心考虑分解自己的人力、财力、物力是不是具有，如洳有条件进军“商业中间”固然正确，何谓抢占“制高点”呢！但实力不具有千万不能冒然行事，这些地方要求茶叶品位高一些要留意品牌、名茶品种要丰富，与茶叶有关的茶具、茶书要配套如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、宾馆饭馆群四周：宾馆饭馆是商旅居住的哋方他们大多不带茶叶，随时购买而且，为了走亲访友捎一点茶叶，显得雅而不俗饭馆也要用茶，“客来泡茶”是中国人的传统禮节宾馆饭馆群旁开茶店，是对比划得来的房租不宜太高，同时还可以租用宾馆饭馆的经营大厅从提高格调并可以与茶艺连络起来。
3、交通大道：这些地方生齿活动量大主要是能吸引顾客，所以这些地方重视茶店的外部吸引力品种要新奇，价钱要优惠合适一些芓号较老的，无形资产较大的客商进入刚刚入门的客商最好不要盲目开立茶店。
4、居民区：茶叶是居民消费的必须品选择居民区一般風险较小，但同时针对不同居民层次茶店经营风格也不尽一样
a、老区：这些居民区带有古朴的中国特点，有勤劳、简单的美德茶叶不能过于高级，偏向于中低档寻求利润要低，营业员要矫捷重视分缘，茶叶质量一定要稳定诺言要好。
b、新区：这类居民消费较超前且物质财富和精力文明相对提高，要求经营者茶叶品种档次轻微偏高一些品种丰富一些，新品种要多上跟上茶叶品种的新潮流。
c、高级物业区：这类人群是改革开放先富起来的人他们生涯程度高、节拍快，这个地段开茶叶店品位应偏高一点，价钱也应高一点要求营业员本质更佳，包装应精美茶叶包装时速度要快，同时可多上一些高级礼品、高级茶具营业时间放长一些。
d、行业住区：现在有些城市构成一种行业区，如离退休老干部区、教师区、明星区茶叶经营者要按照不同人群的特 征，采纳不同的经营风格
e、集贸市场：这些地方客流量大，但消费者大大都是购物好手要求茶叶价钱实惠，可以常常采纳优惠编制来促进销售
f、学校四周：主要是以知识型分子为主要顾客，门面不要过于豪华品种要多一些，标价一定要偏低营业员茶叶知识要丰富。
其他还有一些地方：如旅游景点不適应大范围经营，恰当经营一些记念性包装茶等等
二、茶店装饰：茶叶店的装饰主要是凸起茶叶经营的特点，使顾客发生一种调和美的惢理茶叶店装饰分为外装饰域内装饰，外装饰主要能吸引顾客进店浏览内装饰主要是能激起顾客的购买动机。
外装饰有以下几个要素：
1、外部造型：外部造型一定要凸起“茶”的素雅、清心的特点
远性的广告，要激起消费者的好奇心引发消费者的留意，便于消费者記忆同时也能表现茶店的格调，一般茶店大都采纳传统风格长方形匾额，用玄色大漆作底色镏金大字作点名，请名人书写雕镂而荿，庄重堂皇：或用清漆涂成木质本质用名人题的字，雕镂后涂成绿色，古朴典雅：再者可以用现代装饰材料做成大的内装通明灯光外面用夺目大字，构成现代气味的招牌具体则按照你所经营的场合而定。
3、春联：假如用一副好的春联则更能表现茶店的文化与艺術气味。
4、橱窗：橱窗是茶店的第一展厅它能直接刺激消费者的购买欲，橱窗尽可能设计大一些里面可以摆一些具有吸引力的茶叶，洳保鲜茶、花茶、广告打得响的保健茶适当的放一些茶具，可以将外形好看的茶用透明玻璃杯泡上几杯隔几天在换几个品种，橱窗内燈光要亮一些摆设的茶及茶具和茶水要构成一副美的丹青，且不断的变动
5、店门：茶叶店的店门尽可能留大一些，采光要好一点同時要考虑到安全性。
6、外部灯光：茶店外部灯光一定要通亮最好以白色或绿色，不宜用红色如若用一两只绿色的射灯则更能凸起茶店嘚吸引力。
7、店名：茶店的定名主要是表现经营者的个性与茶文化调和的统一起好一名字是重 要，可利用传统的老字号也能够遵循茶葉的特点连络经营者的思惟，或请茶文化专家起一个好名字如“吴裕泰茶庄”、“大旗门茶馆”、“福宝阁茶馆”、“天福茗茶” 都是佷不错的字号。
1、货架柜台主要是大方的题线条流利，一般应采取木质可以漆成仿红木，也能够用清漆做成木本质这样能表现余茶葉调和的统一，同时可以做几个多宝格何一个小书柜以便摆茶具和茶书用，有条件可以摆一张八仙桌或茶几以便品茶用
2、墙面：茶店嘚墙面应当素雅，一般用木质装饰板漆成原色为好，同时适合的配合茶书画或先容有关茶叶知识的鼓吹材料
3、地面：地面主要贯穿连接干干净净、整洁，用大理石、水磨石也能够用地纸，如若铺地毯最好用绿色或灰色千万不能用刺眼的色调。
4、灯光：顶部灯光一定偠通亮一般用电子日光灯，越亮越好柜台、货架最好也配上绿色灯管，不能用红色灯光
5、点缀：店内点缀很主要，可以恰当放一些婲草、盆景或大紫砂、瓷瓶重 要按照不同茶店的特点，采纳不同的创意到达画龙点睛的感化，切不可盲目堆砌
内装饰的布局布局与苼意、休闲，外部环境一定要调和一致给人以整洁、高雅、舒心的感受。
丰富的茶叶知识：作为一个茶叶经营者首先需要的是把握丰富的茶叶知识，简单的茶叶栽培知识茶叶的产地、茶叶的种类、茶叶的加工，各类茶成长在什末地方地方名茶的来历，茶叶质量的辨別茶叶价钱的变动，茶艺、茶道、茶文化和与茶有关的茶具知识等同时，不断了解市场的要求把握茶叶消费的改变，更新经营观点猜测茶叶消费的改变趋势。
四、严把质量关：商品质量是决定一个商铺经营好坏的主要身分茶叶特别如此，故此在进茶时千万不能講情面，一定要严把质量关看外形、闻香度、测水分、开汤、品滋味、看叶底、评价钱，一丝不苟如如有条件的可以用先进的检测设備，如若自己掌控不定可以向一些专职手艺职员就教，同时要求供货商有三证（营业执照、卫生许可证、商品查验合格证）进包装茶要叻解对方有没有分装厂且手续是不是完全（分装资格、商品条码、产地、出厂日期、保质期），并且拆开一两盒（袋）看看品质是不是苻合千万不能图省事，图便宜等闲相信人，最好选择有范围、有实力、有没有形资产的供货商
五、进货的科学性：茶叶的季节性特別强，储存极其严格种类繁多，这就要求经营者在进货时要有清楚矫捷的脑筋千万不要图省事一下进很多货，一定要按照你经营范围嘚大小上年度的销售量，了解市场动态猜测昔时的销售景象，恰当进货对高级名优茶更要谨慎从事，不要图高利润一下进很多采納卖多少进多少，少进勤进不然你辛劳一年，积存一多量茶叶陈茶的贬值确切令人寒心，新进茶叶行业的经营者更要当心从事多问┅些行业人，多跑几趟路由
作为零售商对批发商、厂家要成立信息档案，以便缺货时现时联系这样就避免了缺货与积存的矛盾。
六、品种要齐备：消费者对茶叶的要求八门五花作为经营者一定要适应市场需求，尽可能到达品种齐备肯定自己经营的主品种外，不能回絕其他品种不要自我关闭，应当有宽容的襟怀胸怀采取新品种，有些冷门货可以少进一点留下供货者的通信地址，以备急用
七、叻解经营地区消费者口味：对茶叶的好坏如否终究决定权在消费者，对经营者来讲重
要是要按照消费者口味供货不同的地区消费者口味吔不同，如北方喜爱花茶南方喜爱绿茶，西北爱好转茶各个地区的每个区域又不一样，以北京为例东城区爱好味浓、汤浓、香浓，海淀爱好味稍淡一些汤黄而亮，郊区则爱好苦涩味重一点耐泡就行，这样就要求经营者常常去查询拜访研究与消费者普遍接触，针對需求更新口味。
八、订价适合化：茶叶的销售价钱一直是一个很难解决的疑问前期价钱太高经由过程媒介感化，消费者“望茶止步”现在因为竞争激烈，很多人又卖得太低有的乃至低于本钱价，引发恶性竞争我认为贯穿连接好的质量同时，一定要有适合的订价首先肯定你的进货本钱价，在计算出你的经营本钱及你的适合利润参考一下市场定出一个适合价钱，既不能攫取暴利也不要低价竞爭，固然名优茶、特种工艺茶因为它们的特定艺术价值订价高一些，我认为是应当的
九、商品全方位立体布局：商品立体布局与品种齊备是有区别的，一是在品种齐备的根蒂根基上增加茶叶不平等级如“黄山毛峰”有明前特级、特级、一级等；“牡丹绣球”有“头春”“二春”“三春”。二是经营茶叶同时经营与茶叶有关的商品如茶具、茶书、茶点、茶水、茶保健品、茶字、茶画及文房四宝，茶具囿紫砂、瓷器、玻璃、不锈钢等等而紫砂有高、中、低，有套壶、单壶、怪壶有黑泥、白泥、红泥等，茶点有瓜子、高兴果、牛肉干等三是采纳与众不同的包装与储存，如花茶锡箔袋包装绿茶可以放在冰柜里保鲜出售等，茶叶的主体布局要按照不同地区不同消费者洏定须经市场查询拜访，不能盲目仿照盲目凑合。
十、商品摆设有序：商品的摆设好坏直接影响到消费者对茶叶店的感受种类不同嘚茶叶及与茶有关的商品一定要适合的摆设，首先是分类如花茶区、绿茶区、红茶区、保健茶区、极品茶区、茶具区，再次是档次是消费者一目了然，最好在各个区内放上茶叶的简介（产地、品位、特点等）然后是整体的布局要按照你经营点的整体环境，将茶叶、茶具等与你店内店外布局起来使摆设的商品调和一致，构成一副赏心好看、赏心好看的立体画面给顾客一种流连忘返的感受，同时表现層序分明繁多而不乱。
十一、有条件的茶店可以与品茶、茶店、茶艺连为一体：假如你的茶店面积许可经济实力跟得上，最好与品茶、茶点、茶艺连为一体一家很新奇的茶店连上一个别有风味的小茶社，茶社内环境优雅墙上挂几幅书画，室内摆上几盆盆景原质的朩桌、木椅，桌上一套精美的茶具及碟优美的茶点心，加上身着合适服装的接待小姐、师长教师按时来几场茶艺表演，也可长时间表演或设立古筝、古琴吹奏古曲名曲，别有一番情调收费不要太高，更不能附带酒类、烟类这样顾客在喝茶以后，购买欲望大增何樂而不为呢？
十二、弄好店内卫生与四周环境：茶叶是一种很娇贵的饮料它具有强烈的吸腐性，店内卫生很主要店堂一定要干干净净，柜台、货架、茶桶、茶箱每天起码要清抹二次以上不能留有半点尘埃，四周环境要特别留意看一看有没有异味的物体在四周，如香沝、酒类等看看四周有没有污染源，千万不要在饭馆做饭在同一茶店内，绿茶与花茶要分隔绿茶要关闭好，不能接收花香一面破坏綠茶本身的品质名优茶更应留意，与茶不能混在一起的商品千万不能放在茶店经营如中草药等。借使假如染上异味敏捷消弭污染源芉万不能再出售，换上好的茶叶从头上货以避免因小掉大，侵害茶店的无形资产
十三、提高营业员的整体本质：一个茶店经营的重 要茬于营业员的整体本质，营业员是茶店的眼睛提高营业员的整体本质是开好茶店的最重
要环节。作为一个茶店营业员首先要有好的文囮本质，最好会一两门外语要把握有关茶叶的专业知识，包括茶叶的种类、产地、质量标准、特点、冲泡方法、储存方法等同时还有綜合知识，如茶艺、茶道、茶礼、品茶、斗茶、茶叶历史等营业员是直接与顾客打交道，关系到茶店是不是能够发生效益的重 要一般應具有以下专业本质：
1、具有吸引力的仪表：着装整洁干干净净，款式合时、美观大方、神采俭朴坦诚既不可强作笑脸也不要机械无神采。举止风度激情亲切、天然、热忱不蓬首垢面、不染彩色头发、不涂指甲油、不喷香水、不能带珍贵的装饰品。姿式天然得体不可虛张声势。
2、敏锐的察看力褐判定力：营业员必须“察言观色”的功能经由过程对顾客外表的身份，针对不同的顾客推荐不同的茶叶，这样成交率必定较高
3、较为矫捷精确的反应能力：由 于顾客层次不同，要求也就不同这样就要求营业员的反应能力，针对不同顾客嘚不同要求敏捷作出反应，理解和体会顾客的购买意图并敏捷赐与回覆或供给服务，有人出服务欢迎的方法为“接一、问二、联系三”已经是矫捷反应的具体展现
4、较超卓的说话表达能力：说话是社交的工具，是供给信息交流感情的主要手段说话表达对营业十分主偠，直接关系到茶店的效益应讲一般话，不能用服务忌语讲话要适中，应把握好语气，激情亲切天然、礼貌诚心对人的称号要得體，针对不同顾客应用不同的礼貌说话矫捷把握。
5、较强的自我控制能力：由 于营业员工作环境单调顾客脾气各别，这就要求营业员控制好情感不论顾客多末抉剔，你都要贯穿连接一个优秀的心态百问不厌、耐心解答，碰到不讲理的顾客你千万不要发火要耐心诠釋。“顾客就是上帝”请营业员牢紧记住
6、具有一定的财 政知识：营业员要有一定的财 政知识，包括对假币、外币、各类支票的辨认能仂和发票的正确填写。作为茶叶营业员还应具有各类包装能力袋包装、纸包装、盒包装、桶包装。
总之一个茶店营业职员必须具有優秀的心理本质、商业道德、专业知识和崇高尊贵的社交代待能力。茶店营业员的主要性大多度经营者心领神会望人人一定要不惜代价，对你的俄营业员实施专业培训“磨刀不误砍柴工”，这一点不能忽视不然破钞“巨资”开一个茶叶店，就由 于营业员本质茶差而亏蝕是在不合算。
十四、成立规范的财 政制度：经营必须成立规范的财 政制度这一点不能轻视，不管你用的营业职员是谁都要做进货、销售、库存、优惠、报损现金账目，月末盘点毫不留情。
十五、成立严格的营业制度：作为经营者必必要制订营业制度不然，治理僦会混乱以下是“北京信裕泰茶庄“营业制度，仅供参考
（一）早上8：00准时上岗弄好店内卫生，贯穿连接柜台整洁干干净净做好营業预备。
（二）8：30分准时开业工作服穿戴整洁。售货员上班时不得涂扮装品、香水、染指甲
（三）营业进程中做到：
1、微笑服务、举圵庄重；
2、售货时做到准斤足两，计价无误收款精确，唱收唱付百问不厌，百拿不厌；
3、交递商品时文明礼貌，不摔不扔商品；
4、碰到无理取闹的顾客要做到骂不还口，要耐心说明热忱欢迎每一位顾客。
（四）下班后要有两人清理现金，封款上交洁净营业工具，整顿上货打扫货架卫生。
（五）认真履行柜台“十个不准”和“六个一样”
1、不准在柜台内吃东西；
2、不准在柜台内谈 天、嬉笑、打闹；
3、不准因上货、结账、点款而不理睬顾客；
4、不准在柜台上座着欢迎客人；
5、不准与客人发生争吵、辱骂、殴打；
6、不准在柜台會客，存放私家物品、做任何私事；
7、不准烤火价、趴货台；
8、不准调用商品销售款；
9、不准擅自离开工作岗位；
10、不准擅自对顾客优惠戓私分赠品
5、买商品和退商品一样；
6、一般顾客和个别顾客一样。
制度制订好了不能视为形式，必须长时间的严格履行
十六、做好售后服务工作：营业员在成交进程中，必定要做好售前、售中服务这是理所固然，可是成交今后顾客已付款，售后服务尤其主要包裝、提袋包装等，礼貌地送客人出门给顾客留下一个好印象，同时有些顾客因对本店茶叶口味不适一定要包退、包换，不能找出半点悝由回绝同时，应成立顾客档案多听一听顾客的意见。
十七、做好广告、促销工作：广告、促销对商家的主要性是尽人皆知的有条件的茶店，完全可以利用电视、报纸等条件不具有的也可利用营业员、业务员印制一些小广告进行鼓吹。促销应当多做形式多样，可鉯优惠也能够按购买的金额赠予一些与茶有关的礼品，如茶具、茶书等不论广告也好，促销也好一定要取信顾客，不可欺骗顾客訁行一致，内外如一
十八、做好长时间作战的预备：茶叶作为一种特别的消费品和艺术品，顾客对其口感、滋味、内质、品位要一个相當的时间接受和评定进程这样，就要求经营者要有耐心不要开张几个月或一年挣不到钱就不相关了，要不断的进行鼓吹同时针对顾愙的要求不断改良，固然开个茶叶店没有八年抗战那样“论持久战”但也须两三年工夫不可，这或许是很多茶叶经营难以走出的误区
┿九、逐渐走向连锁化：因现代市场经营愈来愈规范，利润愈来愈均匀如若你所经营一、二各茶店效益不错，同时又积累了很多无形資产，千万不能当场踏步更不能把挣来的钱消费掉，应当总结成功的经历培训人才，把你的经营点在逐渐稳健的根蒂根基上进行同步擴大走向连锁化。这样可以节俭本钱，有益竞争在茶叶届立于不败之地。开设连锁首先可以成立配货中间成立健全各项规章制度，提拔人才对你已经营好的点进行复制，这样你的企业就会不断成长、强大，原天下茶界同仁齐心合力、共同强大，以振我中国传統茶叶之雄风与洋茶争夺国际市场，中国茶叶一定能成功
开业庆典策划方案之 茶楼
商务会所(尤其是在乐山的茶楼)竞争已经进入白热化狀态，消费者对一个品牌的认知与对这一品牌的第一印象至关重要故开业庆典是商务会所(尤其是在乐山的茶楼)树立给消费者最重要的印潒，也可以说是决定商务会所(尤其是在乐山的茶楼)日后在本地区消费者心中乃至同行心中地位的决定性一步。
1、全新装修高档定位，鉯全天演出来吸引商务会所所处区域的大众眼球；
2、一定要通过一些前期预热活动来吸引其他区域的潜在消费者了解金外滩，愿意来这裏消费；
3、在乐山除了浅水湾已经拥有一定的知名度和部分固定市场份额外,其他商务会所还处于混沌阶段,在通过开业的市场针对性定位鈳以提升金外滩商务会所在消费者心目中的档次定位，并为与浅水湾争夺高档商务会所的领头羊地位埋下伏笔
金外滩商务会所工作倒排計划表
金外滩商务会所草案制定
金外滩商务会所草案沟通阶段
金外滩商务会所方案确认
【开业时间】 2007年8月10日
（上午）8.5（下午）8.6（上午）
【舉办地点】乐山市金外滩商务会所
【活动主题】打造理想商务会所
1、金外滩商务会所工作人员
3、同舟策划公司协助人员
【活动内容及现场咘置】
对会所进行开业前布置，创造全新形象布置策划内容包括以下方面。
在门前宽阔地点搭建3.6×8舞台、背景板为4米×8米长
开业的当忝在门口摆放18个花篮（里面的花以红色为主），在舞台两侧也同时各摆放6个花篮门口红地毯进行场外布置，在第一视觉上给消费者产生囍庆的惬意
在门口放置一跨度双龙拱门（或年年有余拱门），拱门两侧各放一个红色灯球柱；在拱门上悬挂开业条幅店门口铺上红地毯。同时门口至舞台处也用红地毯连接，以增加开业当天的喜庆氛围
在大厅正门口（外）悬放升空氦气球，一方面可以营造开业的喜慶氛围另一方面可以营造出较为强烈的时代气息，共需悬挂6个升空氦气球（取意六六大顺）气球下悬丝网印刷条幅。条幅内容如下：
‘金外滩喜庆各方贵宾’
‘热烈祝贺金外滩隆重开业’
‘打造乐山第一休闲商务会所’
5.邀请一只传统舞狮队在开业的时候进行表演因为目前所处路段为发展中，人口流动量并不够在开业前的市场预热非常非常重要。
6.腰鼓队全程巡游喜贺金外滩开业：
8月10日上午9：00音乐响起来、舞狮队在一定区域范围内舞起来，以吸引过往行人烘托气氛；
10：00开业仪式开始:
A 宣布主要的参会嘉宾名单；
B 由金外滩负责人向各位來宾祝欢迎词；
D 由金外滩负责人和重要来宾为开业庆典剪彩，同时施放礼花舞狮队、腰鼓队.音乐同时响起来，漫天飞舞的彩带、花絮和陣阵锣鼓加上放飞的和平鸽（和平鸽象征希望，放飞时可以让远处的人因关注和平鸽同时注意金外滩）把整个开业仪式推向高潮;
E 舞蹈、歌唱、乐队相结合，以精彩的节目吸引来宾烘托气氛；
F娴熟的狮队表演压轴；
路线具体为：从金外滩出发路过阳光广场－老公园－七橋街－步行街― 春华路―时代广场，最后再回到金外滩在人流多的主干道上巡游，让乐山更多的人知道金外滩消费能力强的区域巡游，吸引目标客户
8.开业有礼，红包惊喜多：
以20（多）、50（很少）元的代金券设计为红包的形式在开业前前往各大消费场所进行发放，达箌聚集人气的目的
开业当天宣布近期优惠措施：
开业当天全部消费均以6.0折酬谢宾客－贵族享受，大众消费
前三天免费搓麻，免费上网－你搓、你上我买单
开业前三个月8.8折－大家发，才是真的发
8月19日乃中国传统情人节凡8月19日前预约的顾客，情人节当天依然6.6折，并有節日精装礼品真诚送上祝二位感情路，顺顺顺；包您玩的开心闹的开心，吃的开心乐的开心
9、凡在开业期间前来消费者，均赠送ＶＩＰ贵宾卡凭此卡可在会所享受8.8的折扣（包括各优惠条件下再打折）
【新闻统筹】、【广告宣传】和【注意事项】
一、利用新闻媒体进荇宣传
1．利用乐山电视台新闻天天报的时间用一个星期的30秒电视广告投放。
实施理由分析：电视广告一直受到大部份观众的围追喊打人們对在各种电视剧、电影和部份娱乐节目中插播的广告十分反感，而且插播的广告大约有十几条甚至几十条之多所占时间也特别长。虽嘫人们对广告这么反感但是，每个广告段位的首条和末条都是人们不得不接受的因为你正在欣赏节目的同时，首条广告就突然间出现茬你的视野里是强加给观众的、是观众不得不接受的，也许只有这条广告是才能够真正传达给所有欣赏节目的观众相信5秒左右的时间內就会有观众换台。而末条广告是观众觉得这个广告时段的广告基本也插完或是马上播完末条广告正是基于这一点才有可能被大部份观眾看到，而在这中间的广告被观看的比率就不是很高
2．在乐山晚报生活时尚版面进行宣传。
实施理由分析：乐山晚报采取的是日发行雖然在覆盖率上较高，但是缺乏持续性消费者在浏览完后很少进行重复浏览，在性价比计算上低于广播电视报高于乐山日报，目前金外滩商务会所需要短时间内的覆盖面符合乐山晚报发行特点可以进行采用。
3、在各高档社会进行楼宇广告宣传
实施理由分析：现在乐山擁有楼宇广告的基本上都是属于高档小区或是高档办公长送所受辐射者均为中高端客户，宣传面集中可以有效预防广告费用浪费流失。
477在店内主要区域悬挂和首要位置展示主要突出营44、与中国联通进行合作，吸收联通金卡或钻石卡会员,承诺其会员可凭联通VIP卡在本店消費时可享受一定折扣由联通公司定点宣传，给VIP会员发送广告短消息刺激消费群体的消费。（由策划公司安排两家企业协商,并协助谈判）
实施理由分析：联通公司的金卡或钻石卡会员月均消费在300元以上属于高消费能力人群，进行定有效宣传所获得的效益将会高于其他掱段。
天气因素对活动的干扰因提前准备因温度过高而必须的遮阳伞及各种防暑工具及降雨而必须准备的雨伞等。
注：1、一个开业策划對于一个处于激烈竞争的行业来讲是建立在完整的市场预热的基础上的补充手段，根据STOW分析我们不难看出目前金外滩所面临的最大问題就是所处地段问题，因为所处地段还属于发展阶段所以随机了解和消费人群就低于商圈成熟地段，在知名度的推广上所花费费用将会高于商圈成熟地段在此前提下，开业策划是否成功决定因素更多的是体现在前期预热阶段。
2、在广告媒介开发成功的今天决定广告效果，节省广告费用的关键点已经着重体现在两个方面
⑴、媒体整合运用，将各媒体之间的优势进行互补可以有效的节省广告费用。
⑵、广告内容创意广告与普通广告之间的区别就在于消费者接受程度及认知程度，根据国际权威机构调查：创意广告花与普通广告采用楿同媒体推广可获得2-3倍的效果。
腰花、彩带、彩花、剪刀、托盘、签到册、笔、签到导示
可按客户要求、增加各类演出节目费用另行協商
茶楼策划全案 【策划案大纲】
第一部分 筹备茶楼的工作流程/ 第二部分 现代茶楼的经营定位/ 第三部分 茶楼策划的重要性/ 第四部分 茶楼选址和市场调研/ 第五部分 茶楼装修设计/ 第六部分 茶楼应用系统/ 第七部分 茶楼培训/ 第八部分 茶艺?茶道?茶文化浅谈/ 第九部分 茶楼的整体方案/ 第十蔀分 茶楼投资预算与利润分析/ 第一部分筹备茶楼的一般工作流程
①选址→②评估→③定位→④租房（自有）→⑤签约→⑥工程装修→⑦人員招聘和培训→⑧物料配备→⑨试营业→⑩开业/ 第二部分现代茶楼的经营定位
喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶楼的气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格所以茶楼必须是精致而典雅的场所。这样的场所符合休闲娱乐的心情也极其符合冷静平和地谈判、商业洽谈嘚需要策划，茶楼的目标顾客就是这些新兴的中产、高产消费者
西峰目前没有一家上档次有规模的茶楼，大都格调一般档次较低，服務质量较差有些茶楼甚至有不健康服务餐饮策划，因此西峰需要高档次、高品位、格调高雅、服务质量好的茶楼。 第三部分茶楼策划嘚重要性
以前的茶楼基本是老人的乐园。如今时尚年轻的都市白领和商务人士已经成为茶楼的主角，很多茶楼的投资者正是看好茶楼產业的前景便有了投资茶楼的意向营销策划，开茶楼更是一门可以结合爱好品位，空间美学网站策划并且以茶会友的超优行业。
茶樓的成功很大程度上取决于前期的筹备和策划，这项工作涉及方方面面的事务 内容繁杂， 要求较高 假如筹备、策划得当， 质量高活動策划 能为以后的茶楼经营治理打下良好的基础。 西峰目前的茶楼大多经营、治理水平低下没有多少文化氛围婚礼策划，这给我们开茶楼提供了绝对的商业投资机会
第四部分茶楼选址和市场调研 1、茶楼的选址
我们有现成的房屋，所以就没有可选择性下面对选择地址莋以分析，以供我们参考 理想的茶楼地点及环境条件可分为四个部分： （1）、位置（地段）要有优势，交通要便利；
（2）、店铺辐射范圍不能太小最好在成熟的商圈区域； （3）、地势要好市场策划，便于顾客寻找或者曰“风水要好”； （4）、营业房结构要适合茶楼经營。 2、实地调查
“知己知彼百战不殆。”任何生意都不可忽略竞争对手都应对他们进行调查，尤其对于茶楼这一行重视竞争对手显嘚相称重要。以自己的茶楼为中央什么是策划分别在图上标出全区内与本茶楼相同形式的茶楼，将其列为第一类竞争对手；与本茶楼类姒的茶楼将其列为第二竞争对手，按照下列项目逐一进行调查： （1）、营业形式和状态；
（2）、经营项目及其收费情况（主营项目是什麼）； （3）、茶楼面积的大小； （4）、顾客层的分析； （5）、营业日与营业时间；
（6）、员工人数、待遇及其对客的服务态度； （7）、茶楼的总体格调；
（8）、对竞争对手的整体评估。
第五部分茶楼装修设计 （略）
第六部分茶楼应用系统 一、茶楼VIS基本要素 1、茶楼标识； 2、茶楼商标； 3、茶楼标志释义； 4、茶楼标志制图法； 5、茶楼标志的使用规范； 6、茶楼标志的色彩规范； 7、茶楼中文标准字〈横式〉 8、茶楼中攵标准字〈竖式〉； 9、茶楼中文指定印刷字体； 10、茶楼象征图案； 11、茶楼吉祥图形； 12、茶楼标准色 二、茶楼VIS应用系统 A、茶楼办公用品系列： 1、名片；
2、中文信纸、便条纸、记事本； 3、采购单、出品单、存茶卡； 4、茶楼信封、手提袋； 5、传真纸首页； 6、公文纸、圆珠笔； 7、付款凭证； 8、报销单、薪资袋； 9、文件夹、档案袋； 10、合同书。 B、茶楼广告系列： 1、茶谱、菜谱； 2、茶楼宣传册； 3、茶楼宣传POP； 4、雨伞、遮阳伞 C、茶楼服饰系列： 1、男治理人员制服；
2、女治理人员制服； 3、男女服务员制服； 4、保安人员制服； 5、清洁人员制服； 6、领带、领結；
7、厨师制服（包含厨师帽）。 D、其它应用系列： 1、VIP贵宾卡； 2、来宾卡；
3、消费明白卡（水牌）； 4、胸牌； 5、赠券； 6、邀请卡； 7、杯垫； 8、纸杯； 9、牙签套； 10、餐巾纸； 11、烟灰缸、水盂； 12、引导牌、提示牌等 三、茶楼制度文案汇编 （略）
第七部分茶楼培训 一、茶艺和茶噵
茶道是以品茶修道为目标的饮茶艺术什么是策划，包括环境茶艺，礼法修行四个基本要素。茶艺是茶道的基础重点在\"艺\"网站策划，即行茶品茶的艺术。茶道重点在\"道\"即通过茶艺修身养性，品悟道理茶艺内容小于茶道，但其延伸大于茶道介于茶道与茶文化之間。 二、茶艺主要内容
\"茶、水、器、火、人、境\"是茶艺的\"六大要素\"也可以说茶艺是茶人在一定环境中进行的选茶、备器、选水、取火、煮茶、品饮的艺术活动。
茶艺的\"艺\"指的是艺术具有规范的程式和高超的技艺。要求茶人态度从容动作规范，显示出优雅的姿态打造絀良好的品饮氛围，与茶人互相交流二者达到和谐统一。 三、茶艺培训基本内容
（1）、茶艺知识:包括茶艺表演的基本步骤、动作要领、講解内容、面部表情、身体语言等 （2）、茶文化的基本知识:包括茶叶的分类、茶叶与茶艺的历史发展，主要名茶的产地、品质特点、冲泡方法促销策划茶具的基本知识，喝茶的好处有影响的茶人、茶诗词以及茶的典故等。 （3）、服务技能:包括茶艺表演、提供服务所需偠的各种技能
（4）、服务程序:包括从迎宾、服务、结帐、送宾，到顾客投诉的处理等一系列过程的详细步骤和要求
（5）、服务案例:把茶艺服务过程中常常碰到的问题市场策划市场策划，编成案例提出切实可行的解决方案供茶艺员学习。
（6）、规章制度:包括劳动纪律、儀容仪表的要求、卫生制度、考勤制度、奖惩制度等内容 （7）、人际关系技能:包括处理与同事的关系、上下级的关系、与顾客的关系的詳细原则、方法和技巧等。
茶楼开业培训和茶艺培训有很大的区别网站策划很多初开茶楼的投资者认为活动策划，茶楼服务培训就是茶藝培训策划方案随便找几个“培训师”或是找个会泡茶的（茶艺师）带一下就行了，或找个懂餐饮治理的经理就行了 其实不然网站
策劃，茶楼是一个特别的服务行业它不但具有一般餐饮服务业相同的工作要求，更需要通过工作人员在服务中、在举手投足中、在三言两語中体现出茶楼整体的文化底蕴促销策划所以即要有一整套和茶楼经营方法相适应的服务规范培训，又要针对茶楼特别氛围做个性的、禮仪、礼貌、茶道思想、茶艺知识、冲泡技艺等专项培训 （一）、军训 培养员工组织纪律性。 （二）、茶道概论
通过茶道思想的灌输市場策划诱导员工热爱茶叶事业营销策划，忠于企业从而认真学习后面的培训课程 （三）、茶叶的分类及加工工艺 （四）、中国十大名茶 （五）、茶艺知识
茶艺的概述及茶叶冲泡的基本原理。 （六）、茶艺实战练习
掌握适合服务场所的茶艺表演以及茶艺冲泡技术。 （七）、茶艺表演练习
各种茶艺单人、多人台上表演练习 （八）、茶艺表演解说练习
各种茶艺表演的解说台词及语调练习。 （九）、茶艺茶噵精神 （十）、礼仪、礼貌、礼节
走姿、站姿、坐姿等形体练习及礼貌用语练习 （十一）、对客服务（语言表达和接待艺术）。 （十二）、服务期间突发事件及投诉处理对策演练。 （十三）、茶楼现场营销治理技巧及原理讲解 （十四）、顾客消费心里解析。
（十五）、茶楼规章制度和员工手册讲解 （十六）、综合模仿实战演练（或实习）。
第八部分茶艺?茶道?茶文化浅谈
目前网站策划许多有关茶文囮的概念存在一些分歧，模糊甚至混乱的现象如到底什么是茶文化问题什么是策划，什么是茶道问题什么是茶艺问题，茶道和茶艺的關系问题都存在误区，没有统一的熟悉需要加以探讨房地产广告策划，以求得共识 在讨论茶文化问题之前，必须先弄清什么是文化
按文化学的定义什么是策划，目前通常使用的文化含义有广义和狭义之分
广义的文化房地产策划，是指人类社会历史实践过程中所创慥的物质财富和精神财富的总和也就是说，人类改造自然和社会过程中所创造的一切都属于文化的范畴。
狭义的文化是指社会的意識形态，即精神财富如文学、艺术、教育、科学等等，同时也包括社会制度和组织机构
因此，茶文化应该有广义和狭义之分广义的茶文化是指整个茶叶发展历程中有关物质和精神财富的总和。狭义的茶文化则是专指其“精神财富”部分王玲教授在《中国茶文化》一書中是主张狭义说的，她强调指出：“研究茶文化不是研究茶的生长、培植、制作、化学成份、药学原理、卫生保健作用等自然现象，這是自然科学家的工作也不是简朴地把茶叶学加上茶叶考古和茶的发展史。我们的任务是研究茶在被应用过程中所产生的文化和社会現象。”
按照文化学的研究文化可分为技术和价值两个体系。技术体系是指人类加工自然造成的技术的、器物的、非人格的、客观的东覀；价值体系是指人类在加工自然、塑造自我的过程中形成的规范的、精神的、人格的、主观的东西这两个体系经由语言和社会结构组荿统一体，也就是广义的文化因而，文化的价值体系属狭义文化 第九部分茶楼的整体方案
一、合理的选址：针对我们现有的房屋及房屋所处的地理位置，以下分析对我们将来经营定位有一定的参考价值茶楼经营最留意的是“地气”和“人气”，这并非迷信促销策划“地气”主要是看这个地方有没有商业氛围，这种商业氛围对我们所经营茶楼的模式合不合适餐饮策划网站策划“人气”主要是指我们經营的地方有没有顾客流，这些顾客是否有来茶楼消费的心理动机
茶楼是为人们提供品茶、休闲、娱乐、商务会谈的商业性场所
策划方案，它能使人清心、雅净、回归自然
茶楼的选址在一线二线城市归纳起来一般有以下几点，我们虽在西峰策划方案对我们也有积极的指导作用。
1、繁华商业中央：这些地区商业氛围浓企业策划市场策划客流量大营销策划，消费频率高广告策划消费者大多有较强的求質、求好、求美的特点，但房价或租金的费用比较高竞争尤为激烈，所以进入前须经仔细考虑分析自己的人力、财力、物力是否具备，如若有条件进军“商业中央”当然准确，所谓抢占“制高点”！但实力不具备活动策划千万不能冒然行事，这些地方要求茶楼品位高要留意品牌，名茶品种要丰富什么是策划与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等
2、宾馆饭店怎么宣传让更哆人知道群四周：宾馆饭店怎么宣传让更多人知道是商旅居住的好地方策划方案，适合经营茶庄性茶楼他们大多不带茶叶，随时购买企業策划而且餐饮策划，为了走亲访友捎一点茶叶，显得雅而不俗饭店怎么宣传让更多人知道也要用茶什么是策划，“客来泡茶”是Φ国人的传统礼节宾馆饭店怎么宣传让更多人知道群旁开茶庄，是比较划得来的婚礼策划房租不宜过高，同时还可以租用宾馆饭店怎麼宣传让更多人知道的经营大厅从提高格调并可以与茶艺结合起来。
3、汽车站或火车站四周：这些地方人口流动量大主要是能吸引往來的顾客，他们在劳累之余能够小息片刻又能尽情享受各种的茶品。所以这些地方的茶楼要留意其外部吸引力婚礼策划经营模式要新渏，价格要优惠适合经营服务便捷的茶楼和茶馆。
4、居民区：随着我国居民居住的条件的不断改善房地产市场的日趋成熟，高中档居囻小区日见增多这种小区往往是各种服务俱全的“城中城”，适合经营中、高档的茶楼
a、老区：这些居民区带有古朴的中国特色活动筞划，有勤劳、简朴的美德茶楼不能过于高档，偏向于中低档追求利润要低，营业员要灵活网站策划房地产广告策划留意人缘，茶葉质量一定要稳定信誉要好。 b、新区：这类居民消费较超前且物质财富和精神文明相对提高，要求经营者茶楼档次略微偏高一些品種丰富一些，新品种要多上跟上茶叶品种的新潮流。
c、高档物业区：这类人群是改革开放先富起来的人他们生活水平高、节奏快，这個地段开茶楼品位应偏高一点，价格也应高一点要求营业员素质更佳，茶楼的装修格调要新奇同时可兼售一些高档礼品茶叶、高档茶具网站策划，营业时间放长一些
d、行业住区：现在有些城市餐饮策划婚礼策划，形成一种行业区如离退休老干部区、教师区、明星區。茶楼经营者要根据不同人群的特性采取不同的经营风格。
其他还有一些地方：如旅游景点、风景名胜区房地产广告策划这些地方屾水俱佳策划书，历史文化深厚什么是策划在此品茶，不但可以包揽湖光山色而且还能增加品茗的文化内涵。
我们在华宇名城商圈区域开茶楼具备投资价值，相对较合理餐饮策划有较大的市场消费潜力。
二、茶楼装饰：茶楼的装饰主要是突出茶楼经营的特点使顾愙产生一种和谐美的心理，茶楼装饰分为外装饰和内装饰外装饰主要能吸引顾客进店，内装饰主要体现茶楼的装修风格、品茗环境和美學空间 外装饰有以下几个要素：
1、外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特点。
2、招牌：招牌是永久性的广告要激发消费者的好奇心，引起消费者的留意餐饮策划婚礼策划便于消费者记忆，同时也能体现茶楼的格调一般茶楼大都采取传统风格，长方形匾额用黑色大漆作底色，镏金大字作点名请名人书写，雕刻而成房地产广告
策划网站策划庄严堂皇，或用清漆涂成木质本色用洺人题的字餐饮策划市场策划，雕刻后市场策划涂成绿色什么是策划，古朴典雅再者可以用现代装饰材料（比如亚克力）做成大的内裝通明灯光，外面用醒目大字构成现代气息的招牌，详细则根据所经营的场所而定
3、对联：假如用一副好的对联，则更能体现茶楼的攵化与艺术气息
4、橱窗：橱窗是茶楼内部环境的第一展现，它能直接刺激消费者对品茶环境的认可什么是策划橱窗尽量设计大一些，裏面可以摆一些具有吸引力的茶和茶具可以将形状好看的茶用透明玻璃罐包装，隔几天在换几个品种橱窗内灯光要亮一些，摆设的茶忣茶具和茶水要组成一副美的图画且不断的变动。 5、店门：茶楼的店门尽量留大一些采光要好一点，同时要考虑到安全性
6、外部灯咣：茶楼外部灯光一定要明亮，最好以白色或绿色不宜用红色，如若用一两只绿色的射灯则更能突出茶楼的吸引力
7、店名：茶楼的命洺主要是体现经营者的个性与茶文化和谐的统一，给茶楼起个好名字是要害婚礼策划可利用传统的老字号促销策划，也可以按照茶楼的特点结合经营者的思维促销策划或请茶文化专家起一个好名字，如北京的“北京吴裕泰茶庄”、“杭州青藤茶楼”、“贵州上城会茶楼”、“五福茶艺馆”、“天福茗茶”、“大旗门茶楼”都是很不错的字号 内装饰的几个要素:
1、墙面：茶楼的墙面应该素雅，一般用木质裝饰板漆成原色为好，同时合理的配合茶字画或介绍有关茶叶知识的宣传材料
2、地面：地面主要保持干净、整齐餐饮策划，用大理石、水磨石也可以用地纸，如若铺地毯最好用绿色或灰色千万不能用耀眼的色调。
3、灯光：一般讲绿色、蓝色和紫色是冷色调，可以使顾客感到轻松、休闲 4、点缀：店内点缀很重要，可以适当放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶广告策划要害根据不同茶楼的特点，采取不同的创意达到画龙点睛的作用企业策划，切不可盲目堆砌
内装饰的布局结构要合理，要符合交易、休闲的基本需求外部环境一萣要协调一致，给人以整齐、高雅、舒心的感觉
三、丰富的茶叶知识：作为一个茶楼经营者房地产策划，首先需要的是掌握丰富的茶叶知识简朴的茶叶栽培知识广告策划，茶叶的产地、茶叶的种类、茶叶的加工各种茶生长在什么地方？地方名茶的来历市场策划茶叶質量的鉴别，茶叶价格的变动茶艺、茶道、茶文化以及与茶有关的茶具知识等。同时房地产广告策划不断了解市场的要求，掌握茶楼顧客消费的变化更新经营观念，猜测茶楼消费的变化趋势
四、严把质量关：商品质量是决定一个商店经营好坏的重要因素，茶叶尤其洳此故此在进茶时，千万不能讲人情一定要严把质量关，看形状、闻香度、测水分、开汤、品滋味、看叶底、评价格促销策划一丝鈈苟，如若有条件的可以用先进的检测设备房地产广告策划如若自己掌握不定，可以向一些专职技术人员请教同时要求供货商有三证（营业执照、卫生许可证、商品检验合格证）进包装茶要了解对方有没有分装厂婚礼策划，且手续是否完备（分装资格、商品条码、产地、出厂日期、保质期）并且拆开一两盒（袋）看看品质是否相符，千万不能图省事图便宜促销策划，容易相信人最好选择有规模、囿实力、有无形资产的供货商。
五、进货的科学性：茶叶的季节性特别强策划书活动策划储存极为严格，种类繁多这就要求经营者在進货时要有清晰灵活的头脑，千万不要图省事一下进许多货一定要根据你经营规模的大小，上年度的销售量了解市场动态，猜测当年嘚销售情况适当进货，对于高档名优茶更要谨慎从事不要图高利润一下进许多，采取用多少进多少少进勤进房地产策划，否则你辛勞一年积压一大批茶叶，陈茶的贬值确实令人寒心新进茶楼行业的经营者更要小心从事企业策划，多问一些行家多跑几趟路活动策劃，因为谁都赔不起。
作为茶楼经营者对批发商、厂家要建立信息档案餐饮策划以便缺货时及时联系，这样就避免了缺货与积压的矛盾
六、品种要齐全：消费者对茶叶的要求五花八门企业策划，作为茶楼经营者一定要适应市场需求尽量达到品种齐全，确定自己经营嘚主品种外不能拒绝其他品种，不要自我封闭什么是策划应该有宽容的胸怀，接纳新品种房地产策划有些冷门货可以少进一点，留丅供货者的通讯地址以备急用。
七、了解茶楼经营地区消费者口味：对茶楼评价的好坏与否最终决定权在消费者对于经营者来说要害昰要根据消费者口味供货营销策划房地产策划，不同的地区消费者口味也不同如北方喜欢花茶，南方喜欢绿茶西北喜爱砖茶。各个地區的每个区域又不一样以北京为例，东城区喜爱味浓、汤浓、香浓海淀喜爱味稍淡一些促销策划，汤黄而亮餐饮策划郊区则喜爱苦澀味重一点营销策划餐饮策划，耐泡就行这样就要求经营者常常去调查研究，与消费者广泛接触针对需求房地产策划，更新口味
八、定价合理化：茶楼的消费价格一直是一个很难解决的问题.在开业前期价格定的太高房地产广告策划，通过媒介作用消费者大多都“望茶止步”。现在由于竞争激烈市场策划很多茶楼经营者把茶楼茶价定的较低什么是策划策划书，引起恶性竞争在保持好的质量同时，┅定要有合理的定价首先确定茶楼的经营成本价，在计算出你的经营成本及你的合理利润参考一下市场定出一个合理价格，既不能牟取暴利策划书也不要低价竞争，当然名优茶、特种工艺茶由于它们的特定艺术价值定价高一些企业策划，也是应该的
九、茶楼全方位立体结构：茶楼立体结构与品种齐全是有区别的，一是在品种齐全的基础上增加茶叶不同等级如“西湖龙井”有明前特级、特级、一級等；“牡丹绣球”有“头春”、“二春”、“三春”。二是经营茶楼同时经营与茶叶有关的商品网站策划如茶具、茶书、茶点、茶保健品、茶字、茶画及文房四宝，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不锈钢等等而紫砂有高、中、低，有套壶、单壶、怪壶企业策划有黑泥、皛泥、红泥等，茶点有瓜子、开心果、牛肉干等三是采取与众不同的包装与储存，如花茶锡箔袋包装促销策划绿茶可以放在冰柜里保鮮出售等，茶楼的主体结构要根据不同地区不同消费者而定须经市场调查，不能盲目模仿促销策划婚礼策划盲目拼凑。
十、茶庄的产品陈列有序：茶庄的产品陈列好坏直接影响到消费者对茶庄的感觉种类不同的茶叶及与茶有关的商品一定要合理的陈列，首先是分类洳花茶区、绿茶区、红茶区、保健茶区、极品茶区、茶具区活动策划营销策划，再次是档次广告策划使消费者一目了然，最好在各个区內放上茶叶的简介（产地、品位、特点等）然后是整体的布局策划方案要根据你经营点的整体环境，将茶叶、茶具等与你店内店外结构起来使陈列的商品协调一致，构成一副赏心悦目、赏心悦目的立体画面给顾客一种流连忘返的感觉房地产广告策划，同时体现井然有序房地产策划繁多而不乱。
十一、有条件的茶楼可以与品茶、茶庄、茶艺连为一体：假如你的茶楼面积答应经济实力跟得上，最好与品茶、茶点、茶艺连为一体什么是策划房地产广告策划一家很别致的茶楼内环境优雅营销策划，墙上挂几幅字画室内摆上几盆盆景，原质的木桌、木椅桌上一套精致的茶具，几碟精美的茶点心婚礼? 楼主 发表于 21:49:29 引用 1 楼
? 摘要:策划加上身着合适服装的茶艺小姐、先生，定时来几场茶艺表演也可长期表演，或设立古筝、古琴演奏古曲名曲活动策划别有一番情调，收费不要太高 十二、搞好店内卫生與四周环境：茶楼内卫生很重要，茶楼的 ...
? 策划加上身着合适服装的茶艺小姐、先生，定时来几场茶艺表演也可长期表演，或设立古箏、古琴演奏古曲名曲活动策划别有一番情调，收费不要太高
十二、搞好店内卫生与四周环境：茶楼内卫生很重要，茶楼的品茶环境┅定要干净茶庄的柜台、货架、茶桶、茶箱天天最少要清抹二次以上企业策划，不能留有半点灰尘企业策划在茶庄内，绿茶与花茶要汾开绿茶要封闭好，不能吸收花香一面破坏绿茶本身的品质名优茶更应留意，与茶不能混在一起的商品千万不能放在茶庄经营餐饮策劃如中草药等。倘若染上异味迅速消除污染源千万不能再出售，换上好的茶叶重新上货以免因小失大，损害茶庄的无形资产和整体形象
十三、招聘员工一定要高要求，以便提高服务人员的整体素质：因为一个茶楼经营的要害在于服务人员的整体素质服务员是茶楼嘚眼睛，提高服务员的整体素质是开好茶楼的最要害环节作为一个茶楼服务员餐饮策划，首先要有好的文化素质最好会一两门外语，偠掌握有关茶叶的专业知识营销策划包括茶叶的种类、产地、质量标准、特点、冲泡方法、储存方法等。同时还有综合知识如茶艺、茶道、茶礼、品茶、斗茶、茶叶历史等。服务员是直接与顾客打交道关系到茶楼是否能够产生效益的要害，一般应具备以下专业素质：
1、具有吸引力的仪表：着装整齐干净款式适时、美观大方、表情朴实坦诚房地产策划，既不可强作笑容也不要呆板无表情举止风度亲切、自然、热情，不披头散发、不染彩色头发、不涂指甲油、不喷香水、不能带珍贵的装饰品姿势自然得体，不可矫揉造作
2、敏锐的觀察力及判定力：服务员必须有“察言观色”的能力，通过对顾客外表的身份针对不同的顾客，推荐不同的消费产品活动策划活动策划这样成交率肯定较高。
3、较为灵活准确的反应能力：因为顾客层次不同要求也就不同，这样就要求服务员的反应能力针对不同顾客嘚不同要求，迅速作出反应理解和领会顾客的消费意图，并迅速给予答复或提供服务
4、较精彩的语言表达能力：语言是交际的工具，昰提供信息交流感情的重要手段策划方案语言表达十分重要什么是策划，直接关系到茶楼的效益活动策划营销策划应讲普通话，不能鼡服务忌语讲话要适中，应掌握好语气亲切自然、礼貌诚恳，对人的称呼要得体针对不同顾客应用不同的礼貌语言，灵活掌握
5、較强的自我控制能力：员工的工作环境相对单调，顾客性格各异有些顾客比较挑剔，这就要求服务员要控制好情绪对每一位顾客都要保持一个良好的心态，百问不厌、耐心解答碰到不讲理的顾客你千万不要发火，要耐心解释“顾客就是上帝”请服务人员牢牢记住。
6、具备一定的财务知识：服务员要有一定的财务知识策划书策划书包括对假币、外币、各种支票的识别能力，以及发票的准确填写作為茶庄服务员还应具备各种包装能力，袋包装、纸包装、盒包装、桶包装
总之，一个茶楼服务人员必须具备良好的心理素质、商业道德、专业知识和高超的交际接待能力茶楼服务员的重要性望大家一定要不惜代价，对茶楼服务员实行专业培训“磨刀不误砍柴工”，这┅点不能疏忽不然花费“巨资”开一个茶楼，就因为服务员素质差而亏本是在不合算。
十四、建立规范的财务制度：经营必须建立规范的财务制度这一点不能忽视，不管你用的服务人员是谁都要做进货、销售、库存、优惠、报损、现金账目什么是策划，月末盘点活動策划毫不留情。/ 第十部分茶楼投资与利润分析 （略）/ 茶楼人事管理规章
第一条 茶楼股份有限公司(以下简称本公司)所属员工的管理除法令另有规定外，悉依本规则办理
总公司员工的管理，比照办理 第二条 本规则所称员工，以在本公司核定之员工编制名额内雇用的无萣期工作契约职员为限其区别标准如下：
(一)职员：从事管理工作的员工。
(二)技工：具备初中毕业以上程度并有下列技术工作三年以上笁作经验，经技工转类考试及格或甄选提升的工人：
1.有关生产各项设备的操作运转、制造及装修等工作。
2.原物料或产品的制造、检验、加工、整理及包装等工作
3.其他与生产有关的专业性工作。
(三)管理工：具备高中毕业以上程度并有本业二年以上的工作经验方可胜任的倳务工作，或其他程度相当的非技术性工作经管理工考试及格或甄选提升的工人
(四)服务生：从事迎宾、托盘、擦抹等对客人直接服务的員工。
(五)普通工：担任搬运事务或简易事务等无需特殊技能或知识的工人。
第三条 工人编制名额依据实际需要拟订呈报本公司核定。 苐四条 为配合工作及人事调度的需要遇有临时性、短期性、季节性或特定性工作时，得依实际需要雇用定期契约工人(以下简称定期工)其雇用及管理办法另定之。
第五条 雇用员工应由所属主管单位填具员工采用申请书送由主管单位签请负责人核定。
第六条 雇用员工以考試方式录用为原则
第七条 雇用员工应先行试用，但试用期间不得超过40日在试用期间内，由所属主管单位负责考核期满后依据试用成績，签请正式雇用或解雇
第八条 雇用工人，得就在岗位工作三个月以上工作成绩优良的定期工中选用前项选用的员工，得不经考试及試用
第九条 雇用工人，以身家清白、身体健壮、年满18岁以上35岁以下并具有初中毕业或以上学历者为合格，但雇用特殊性技能的工人不茬此限
第十条 不得录用有下列情事之一者为员工：
1.曾受刑事处分或宣告禁治产者。
2.患有传染病或痼疾者
3.曾服务于本公司及所属单位因案开革者。
第十一条 经雇用的工人应亲至劳务主管单位报到并填缴下列书表，由雇用单位存查或核验发还
a) 公立医院出具的肺部透视健康证明，及医务室健康诊断书各一份
b) 员工调查表二份。
c) 学历证明文件及公民身份证
1.联保切结及个人基本资料各一份。
2.2寸半身照片七张
劳务主管单位对于新雇员工应行填缴的前项各种书表须严加审核，其不合规定者应拒绝其到工
第十二条 解雇员工，除依法发给预告期間工资外并依下列规定加发资遣费：工作每满一年者给一个月工资。工人有下列情形之一者得不适用前项规定，即时解雇：
1.有犯罪行為经判处有期徒刑以上刑确定而未谕知缓刑或未准易科罚金者
2.无故连续旷工至三日以上，或一个月内无故旷工积满六日者
3.一年内受记夶过处分达三次经主管官署核准者。
4.保证人退保或通知调换保人后经二个月仍不能觅人继续为之保证者。
5.犯有过失情节重大经会议通过鍺
第十三条 员工辞雇或解雇时，应将经管及借用公物交还有关单位并向劳务主管单位办理离工手续，否则以移交不清论
第十四条 各業务主管单位将人事变动或工作种类变更，均应送交劳务主管单位统一登记及通知有关单位
第十五条 各单位应按月造具员工动态月报表②份呈报本公司核备。
第十六条 员工的保证人以在工作所在地或附近地区有固定住所、或服务机关便于查对并具有下列条件之一者为限。
(一)经当地政府登记并给有营业执照工厂或商号
(二)现任公教人员或有正当职业之人士二人。
经办出纳、原物料保管及收发的工人以按湔项第一款的规定取具保证人为原则，由劳务主管单位签请主管核定
第十七条 被保证人不得以其直系血亲配偶或兄弟姊叔侄及股份公司為保证人。
第十八条 员工如有盗窃财物、亏欠款项、或其他不法行为致公司蒙受损失者保证人应负完全连带赔偿责任。保证书格式另定
第十九条 凡对经管出纳、原物料保管及收发的员工，应每半年办理对保一次其他工人每一年办理对保一次，必要时得随时对保
第二┿条 保证人职业、住址或服务所在地有变更时，被保证人应即报告主管单位如保证人死亡或保证人的工厂商号改组或有其他情事时，被保证人应即自动按规定另行更换保证
有以上情节的保证人，被保证人不予呈报事后被察知者，得视情节轻重予以议处
第二十一条 员笁因故须更换保证人者，应声明理由并另行觅妥新保证人填具保证书经缴呈核准后方予发还原保证书
第二十二条 各单位对保证人认为有鈈当时，应即通知被保证人更换保证
第二十三条 被保证人自离工日起六个月内经查明已无未了事项时，其保证书得予注销
第四章 工作時间及加工
第二十四条 每日工作时间均以八小时为原则，昼夜轮班工作者其班次每星期更换一次，工作起止时间轮流办法由各单位视笁作需要另定并公布。
第二十五条 员工不按时到工或退工者按下列规定处理：
(一)上班时间三分钟后至十五分钟以内始行到班者为迟到，超过十五分钟后到工者除请假或公出者外，均以旷工半日论但因偶发事件呈请准予补假者不在此限。
(二)下班时间前十五分钟以内擅自離工者为早退超出十五分钟以前离工者，以旷工半日论
（三）、迟到或早退积计达三次者按旷工半日论。
第二十六条 各主管单位对於所属员工出勤、请假务须严密考核，并随时与劳务或警卫主管单位联系
第二十七条 工人除奉令加工或有正当理由经核准者外，夜间未箌工作时间不得擅自进入工作场所下工后不得任意滞留。
第二十八条 员工因工作需要必须延长工作时间者得由所属业务主管经工会或勞工同意酌令加工，但每日加工时间不得超过二小时每月加工总时间最多不得超过46小时。
第二十九条 如遇临时紧要事故得由工作场地職员或领班先令员工加工，事后呈报所属主管备查
第三十条 员工加工遇有特殊事故无法进行时，应即报由工作场地职员或领班缩短加工時间不得故意稽延。
第三十一条 员工加工由工作场地之值班职员或领班负责监督进行工作完毕后，由监督人员于加班命令单证明工作時间后加班员工应于下工时交由稽查人员，加注出公司时间转送劳务主管单位查核登记。
第三十二条 例假日、纪念日及政府临时规定の假日因工作需要必须员工出勤加工时得商经产业工会同意后由所属主管通知员工照常工作，并填具假日出勤员工名单送劳务主管单位登记
第三十三条 员工加工时间至40小时时，劳务主管单位应即通知其所属单位调节控制
第三十四条 员工出差，由所属主管单位填具员工絀差签派单呈经主管核准后，交劳务主管单位登记工人因故延长出差时间时，得于原签派单位注理由呈请补准
第三十五条 员工于星期例假日、国定纪念日及政府临时规定之假日，均予给假休息工资照给。
第三十六条 员工请假依下列规定处理之：
(一)因有重要事故必须親自处理者得请事假每年最多不得超过14日，假期内不给工资
(二)因疾病必须治疗者得检具公立医院或医务室或指定的医院证明请给病假，每年不得超过30日假期内除予医疗外并给予半数工资，住院者不得超过一年。
超过规定病假20日数不再给予病假津贴
(三)因结婚者得请給婚假八日，假期内工资照给 (四)承重孙的祖父母、及父母、翁姑、配偶死亡者，得请给丧假8日子女得丧假6日。假期内工资照给
(五)女性员工分娩者得给娩假8星期，流产并经公产医院或医务室证明怀孕三个月以上者给假四星期其不足三个月者每少一月递减休假一星期。仩列假期内工资照给但到工不足六个月者工资减半发给。
(六)全月不请假者给予相当一日工资的奖工一日。
第三十七条 员工请假均应填具请假单呈经所属业务主管核准后方得离工，否则以旷工论业务主管应将员工请假单即日送交劳务主管单位办理。
第三十八条 请假逾限或确因临时紧急事故未及请假不到工而于事后补假者均应提出确实证明，签请主管核准
第三十九条 因公伤病经公立医院或劳保指定醫院或各医务室证明必须休养者，得呈请主管给予公伤假
前项休假期间前三日照给工资，第四日起给30%抚恤津贴休假治疗超过六个月者，超过期间给50%抚恤津贴
第四十条 员工有下列各款情形之一者给予公假，但应于事前呈经主管核准：
(一)参加政府举行的考试或训练
(二)参加兵役体格检查身家调查、或后备军人教育、动员演习、点名等召集。 (三)担任村里邻长民意代表的员工参加地方自治或政府机关召开的会議或训练
(四)产业工会理干事办理会务或参加依法召开的会议。
(五)参加政府或地方自治机关或民防机构的活动
(六)应召入营服役常备兵报箌前二日。
前项第一至第五款给假期间应由主管视实际需要酌定
第四十一条 请假未满半小时以半小时计，累积八小时为一日
第四十二條 请假期内所遗工作由直接主管指定代理人，以不另派加工为原则工人离工前应将经管工作及有关资料、工具、钥匙等交由直接主管指萣人代理。
第四十三条 因私事必须外出经业务主管核准给有出公司许可证者在十分钟以内不予记录。其因病至医务室求诊经医师证明呈請主管核准者不在此限。
第四十四条 因病逾限呈请特准给假或停薪留职期间除房租津贴外工资一律不发，但逾限一年后尚未痊愈无法複工者得依第十二条规定核给资遣费予以解雇。
第四十五条 年中到工的员工其事病假依第三十六条规定比例核给。
第四十六条 员工请假期内不得在外工作违者从重议处。
第四十七条 员工继续工作满一定期间者依下列规定给予特别休假：
1年以上未满三年者7日 3年以上未滿五年者10日。
5年以上未满十年者14日
10年以上者每年加给1日，其总数不得超过30日
第四十八条 员工特别休假，由业务主管拟订交由劳务主管商同所属产业工会排定
前项特别休假，如员工不愿休假或因工作需要不能予以休假或予以休假后因生产需要中途通知销假者，应加给該未休假期内的工资
第四十九条 员工特别休假时效应继续累计，凡排定特别休假日程内包括星期日及政府规定的纪念日均不补假。
第伍十条 享有寒暑假的子弟学校及幼儿园的员工不予特别休假 第六章 工 资
第五十二条 员工工资均按日给制支给，工资等给标准依国家规定辦理
第五十三条 新进员工工资，由所属主管单位按教育、经验、智识、责任、技能、体能、环境、危害、及所担任的工作拟订送由劳務主管单位签请主管核定。
前项工资不得高于同一单位具有相当资格条件的原有员工的现支工资
第五十四条 员工工作未满一日应按实际笁作时间比例计算工资。
1\\\\茶楼营销方案： 2\\\\茶馆的整体策划方案 3\\\\开业庆典策划方案之 茶楼 4\\\\茶楼人事管理规章
茶艺馆的营销就是通过客人参与垺务并对服务满意来实现经营的目的营销的任务在于不断发现和跟踪顾客需求的变化，及时调整茶艺馆的整体经营活动努力开发和满足顾客的需要，推动茶艺馆的不断发展茶艺馆营销管理的内容包括：营销战略、营销策略的制定，营销活动的策划和实施宣传工作的開展，产品创新管理顾客管理和会员管理，服务人员销售意识的培养等
（一）营销战略和营销策略的制定
营销战略是从茶艺馆长远发展的角度对营销管理进行的总体规划，它是在茶艺馆的定位和对市场分析、预测的基础上制定出来的营销战略不把眼光局限于茶艺馆目湔的经营状况及狭小的市场范围，而是着眼于茶艺馆未来的发展方向着眼于对营销系统的、整体的、有步骤的安排和推进，要求的是未來的结果和良好的局面营销战略要对茶艺馆未来3-5年，甚至更长时期的营销管理进行统筹规划以充分利用茶艺馆有限的资源，一步步实現企业发展的目标
营销策略是在营销战略的指导下，结合目前茶艺馆的经营情况、市场状况针对竞争对手的营销活动、营销措施，以忣消费需求的变化对茶艺馆营销进行的短期规划和安排。它涉及的时间较短一般在1年以内。如适时制定的价格策略、服务策略、产品筞略、宣传策略等都具有较强的针对性和目的性，以便在一定时期内吸引顾客扩大影响，提高销售额和企业的效益
营销活动是企业吸引顾客，提高销售额常用的一种手段茶艺馆可以开展的营销活动多种多样，如价格优惠、推出新的服务、举办文体活动、开展茶文化宣传等为了增加活动的吸引力，扩大影响一是对活动要精心策划，找到好的创意和方法二是要认真组织，使活动能达到预期的效果
宣传工作对提高茶艺馆的知名度、扩大茶艺馆的社会影响、提高竞争力等有着重要的促进作用。对此茶艺馆应有足够的认识。茶艺馆鈳以自己组织宣传如利用自己的宣传资料、宣传册、茶艺表演、茶文化推广等形式来进行，也可以利用各种新闻媒体进行宣传
茶艺馆嘚产品创新主要体现在服务内容、服务方式的创新上。顾客不希望自己喜欢的茶艺馆的服务一成不变各个茶艺馆的服务大同小异，他们唏望茶艺与服务不断创新因此，茶艺馆要根据消费心理及顾客需求的变化有效利用自己的资源，加强产品创新适时推出新的服务产品，以不断扩大市场需求提高茶艺馆的市场竞争能力。
一、适合的选址：商业经营最重视的是“地气”“人气”这并不是迷信，“地氣”主要是看这个地方有没有商业氛围这类商业氛围对我们所经营的商品合不合适，“人气”主要是指我们经营的地方有没有顾客流这些顾客是不是有购买我们商品的心理动机
茶叶作为一种特别商品，除它的饮用保健功能还能表现它的文化艺术价值，它能令人清心、雅净、回归天然——茶叶店的选摘要按照茶叶的特 征归纳起来一般有以下地段：
1、繁华商业中间：这些地区商业氛围浓，客流量大购粅层次复杂，购买频率高消费者大多有较强的求质、求好、求美的特点，但房价或房钱的用度对比高竞争尤其激烈，所以进入前须经細心考虑分解自己的人力、财力、物力是不是具有，如如有条件进军“商业中间”固然正确，何谓抢占“制高点”呢！但实力不具有千万不能冒然行事，这些地方要求茶叶品位高一些要留意品牌、名茶品种要丰富，与茶叶有关的茶具、茶书要配套如紫砂、瓷器、箥璃茶具等。
2、宾馆饭馆群四周：宾馆饭馆是商旅居住的地方他们大多不带茶叶，随时购买而且，为了走亲访友捎一点茶叶，显得雅而不俗饭馆也要用茶，“客来泡茶”是中国人的传统礼节宾馆饭馆群旁开茶店，是对比划得来的房租不宜太高，同时还可以租用賓馆饭馆的经营大厅从提高格调并可以与茶艺连络起来。
3、交通大道：这些地方生齿活动量大主要是能吸引顾客，所以这些地方重视茶店的外部吸引力品种要新奇，价钱要优惠合适一些字号较老的，无形资产较大的客商进入刚刚入门的客商最好不要盲目开立茶店。
4、居民区：茶叶是居民消费的必须品选择居民区一般风险较小，但同时针对不同居民层次茶店经营风格也不尽一样 a、老区：这些居囻区带有古朴的中国特点，有勤劳、简单的美德茶叶不能过于高级，偏向于中低档寻求利润要低，营业员要矫捷重视分缘，茶叶质量一定要稳定诺言要好。
b、新区：这类居民消费较超前且物质财富和精力文明相对提高，要求经营者茶叶品种档次轻微偏高一些品種丰富一些，新品种要多上跟上茶叶品种的新潮流。
c、高级物业区：这类人群是改革开放先富起来的人他们生涯程度高、节拍快，这個地段开茶叶店品位应偏高一点，价钱也应高一点要求营业员本质更佳，包装应精美茶叶包装时速度要快，同时可多上一些高级礼品、高级茶具营业时间放长一些。
d、行业住区：现在有些城市构成一种行业区，如离退休老干部区、教师区、明星区茶叶经营者要按照不同人群的特 征，采纳不同的经营风格
e、集贸市场：这些地方客流量大，但消费者大大都是购物好手要求茶叶价钱实惠，可以常瑺采纳优惠编制来促进销售
f、学校四周：主要是以知识型分子为主要顾客，门面不要过于豪华品种要多一些，标价一定要偏低营业員茶叶知识要丰富。
其他还有一些地方：如旅游景点不适应大范围经营，恰当经营一些记念性包装茶等等
二、茶店装饰：茶叶店的装飾主要是凸起茶叶经营的特点，使顾客发生一种调和美的心理茶叶店装饰分为外装饰域内装饰，外装饰主要能吸引顾客进店浏览内装飾主要是能激起顾客的购买动机。
外装饰有以下几个要素：
1、外部造型：外部造型一定要凸起“茶”的素雅、清心的特点
远性的广告，偠激起消费者的好奇心引发消费者的留意，便于消费者记忆同时也能表现茶店的格调，一般茶店大都采纳传统风格长方形匾额，用玄色大漆作底色镏金大字作点名，请名人书写雕镂而成，庄重堂皇：或用清漆涂成木质本质用名人题的字，雕镂后涂成绿色，古樸典雅：再者可以用现代装饰材料做成大的内装通明灯光外面用夺目大字，构成现代气味的招牌具体则按照你所经营的场合而定。
3、春联：假如用一副好的春联则更能表现茶店的文化与艺术气味。
4、橱窗：橱窗是茶店的第一展厅它能直接刺激消费者的购买欲，橱窗盡可能设计大一些里面可以摆一些具有吸引力的茶叶，如保鲜茶、花茶、广告打得响的保健茶适当的放一些茶具，可以将外形好看的茶用透明玻璃杯泡上几杯隔几天在换几个品种，橱窗内灯光要亮一些摆设的茶及茶具和茶水要构成一副美的丹青，且不断的变动
5、店门：茶叶店的店门尽可能留大一些，采光要好一点同时要考虑到安全性。
6、外部灯光：茶店外部灯光一定要通亮最好以白色或绿色，不宜用红色如若用一两只绿色的射灯则更能凸起茶店的吸引力。
7、店名：茶店的定名主要是表现经营者的个性与茶文化调和的统一起好一名字是重 要，可利用传统的老字号也能够遵循茶叶的特点连络经营者的思惟，或请茶文化专家起一个好名字如“吴裕泰茶庄”、“大旗门茶馆”、“福宝阁茶馆”、“天福茗茶” 都是很不错的字号。
1、货架柜台主要是大方的题线条流利，一般应采取木质可以漆成仿红木，也能够用清漆做成木本质这样能表现余茶叶调和的统一，同时可以做几个多宝格何一个小书柜以便摆茶具和茶书用，有條件可以摆一张八仙桌或茶几以便品茶用
2、墙面：茶店的墙面应当素雅，一般用木质装饰板漆成原色为好，同时适合的配合茶书画或先容有关茶叶知识的鼓吹材料
3、地面：地面主要贯穿连接干干净净、整洁，用大理石、水磨石也能够用地纸，如若铺地毯最好用绿色戓灰色千万不能用刺眼的色调。
4、灯光：顶部灯光一定要通亮一般用电子日光灯，越亮越好柜台、货架最好也配上绿色灯管，不能鼡红色灯光
5、点缀：店内点缀很主要，可以恰当放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶重 要按照不同茶店的特点，采纳不同的创意到达畫龙点睛的感化，切不可盲目堆砌
内装饰的布局布局与生意、休闲，外部环境一定要调和一致给人以整洁、高雅、舒心的感受。
三、豐富的茶叶知识：作为一个茶叶经营者首先需要的是把握丰富的茶叶知识，简单的茶叶栽培知识茶叶的产地、茶叶的种类、茶叶的加笁，各类茶成长在什末地方地方名茶的来历，茶叶质量的辨别茶叶价钱的变动，茶艺、茶道、茶文化和与茶有关的茶具知识等同时，不断了解市场的要求把握茶叶消费的改变，更新经营观点猜测茶叶消费的改变趋势。
四、严把质量关：商品质量是决定一个商铺经營好坏的主要身分茶叶特别如此，故此在进茶时千万不能讲情面，一定要严把质量关看外形、闻香度、测水分、开汤、品滋味、看葉底、评价钱，一丝不苟如如有条件的可以用先进的检测设备，如若自己掌控不定可以向一些专职手艺职员就教，同时要求供货商有彡证（营业执照、卫生许可证、商品查验合格证）进包装茶要了解对方有没有分装厂且手续是不是完全（分装资格、商品条码、产地、絀厂日期、保质期），并且拆开一两盒（袋）看看品质是不是符合千万不能图省事，图便宜等闲相信人，最好选择有范围、有实力、囿没有形资产的供货商
五、进货的科学性：茶叶的季节性特别强，储存极其严格种类繁多，这就要求经营者在进货时要有清楚矫捷的腦筋千万不要图省事一下进很多货，一定要按照你经营范围的大小上年度的销售量，了解市场动态猜测昔时的销售景象，恰当进货对高级名优茶更要谨慎从事，不要图高利润一下进很多采纳卖多少进多少，少进勤进不然你辛劳一年，积存一多量茶叶陈茶的贬徝确切令人寒心，新进茶叶行业的经营者更要当心从事多问一些行业人，多跑几趟路由
作为零售商对批发商、厂家要成立信息档案，鉯便缺货时现时联系这样就避免了缺货与积存的矛盾。
六、品种要齐备：消费者对茶叶的要求八门五花作为经营者一定要适应市场需求，尽可能到达品种齐备肯定自己经营的主品种外，不能回绝其他品种不要自我关闭，应当有宽容的襟怀胸怀采取新品种，有些冷門货可以少进一点留下供货者的通信地址，以备急用
七、了解经营地区消费者口味：对茶叶的好坏如否终究决定权在消费者，对经营鍺来讲重
要是要按照消费者口味供货不同的地区消费者口味也不同，如北方喜爱花茶南方喜爱绿茶，西北爱好转茶各个地区的每个區域又不一样，以北京为例东城区爱好味浓、汤浓、香浓，海淀爱好味稍淡一些汤黄而亮，郊区则爱好苦涩味重一点耐泡就行，这樣就要求经营者常常去查询拜访研究与消费者普遍接触，针对需求更新口味。
八、订价适合化：茶叶的销售价钱一直是一个很难解决嘚疑问前期价钱太高经由过程媒介感化，消费者“望茶止步”现在因为竞争激烈，很多人又卖得太低有的乃至低于本钱价，引发恶性竞争我认为贯穿连接好的质量同时，一定要有适合的订价首先肯定你的进货本钱价，在计算出你的经营本钱及你的适合利润参考┅下市场定出一个适合价钱，既不能攫取暴利也不要低价竞争，固然名优茶、特种工艺茶因为它们的特定艺术价值订价高一些，我认為是应当的
九、商品全方位立体布局：商品立体布局与品种齐备是有区别的，一是在品种齐备的根蒂根基上增加茶叶不平等级如“黄屾毛峰”有明前特级、特级、一级等；“牡丹绣球”有“头春”“二春”“三春”。二是经营茶叶同时经营与茶叶有关的商品如茶具、茶书、茶点、茶水、茶保健品、茶字、茶画及文房四宝，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不锈钢等等而紫砂有高、中、低，有套壶、单壶、怪壶有黑泥、白泥、红泥等，茶点有瓜子、高兴果、牛肉干等三是采纳与众不同的包装与储存，如花茶锡箔袋包装绿茶可以放在冰櫃里保鲜出售等，茶叶的主体布局要按照不同地区不同消费者而定须经市场查询拜访，不能盲目仿照盲目凑合。
十、商品摆设有序：商品的摆设好坏直接影响到消费者对茶叶店的感受种类不同的茶叶及与茶有关的商品一定要适合的摆设，首先是分类如花茶区、绿茶區、红茶区、保健
