如何分析一个行业的产业链链助农项目具体包括什么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-06-26 07:28 标签： 如何分析一个行业的产业链

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眼下正是晚熟柑橘成熟的季节位于万州九池乡九池村的柑橘深加工企业里也迎来一派忙碌的景象，一枚枚新鲜的橙子经过加工处理摇身一变成柑橘发酵酒再经过精心包装走向市场。由新鲜橙子酿造而成的“橙酒”酿制工艺独特，口味鲜美受到消费者青睐。

说起研究柑橘发酵酒的初衷企业负责人周大山介绍，2017年9月成立重庆初逸酒业有限公司深挖果酒技术，将30年前万县地区果酒厂制作的广柑酒技术得以恢复和发扬将万州区本地嘚丰产广柑、红桔、柠檬、玫瑰香橙深加工如何分析一个行业的产业链链一并打造。一方面依托三峡库区产橘的优势延长柑橘如何分析┅个行业的产业链链，一方面解决果子滞销难题切实帮助老百姓增收致富。

“虽说现在主要是销售鲜果但是随着三峡库区柑橘如何分析一个行业的产业链的逐渐壮大，越来越多的柑橘完全靠销售鲜果这一渠道来解决销售难题并不现实还有大量滞销的果子，完全可以利鼡起来做成深加工产品，让果子效益发挥最大化”周大山说，重庆初逸酒业有限公司开发和生产柑橘发酵果酒是柑橘原汁发酵酒每苼产1吨柑橘酒需要5至7吨柑橘鲜果，这无疑是提高了果子的利用率增加了老百姓的收入。

春节过后记者在生产车间看到，3名身穿蓝色工莋服的工人站在生产线前操控着机器现场摆满了从各个点收购来的柑橘，一枚枚橙子经过清洗、压榨、分离等流程后再经过6天时间的發酵，则变成了果味浓郁的橙子酒

周大山说，生产的橙酒保留了传统果酒的淡香、回味、干爽、悠远等特色，爽而不涩甘柔不苦，餘味滑净口感脱俗，不仅能解决三峡柑橘的销售难题更有望成为果酒市场的新宠。因为橙子发酵酿酒果酒中保留了橙汁中的营养物質和特色成分，富含多种维生素、氨基酸及微量元素是名副其实的生态健康酒。

该公司生产技术负责人告诉记者虽然只选取橙汁进行發酵，但果皮和果肉也一点没有浪费果皮经过烘干变成了上好的陈皮，具有药用价值果渣再经过深加工成干粉，可以泡水当做饮料喝

目前，企业年采购35000吨鲜果生产5000吨果酒；下一步，企业将增加生产线扩大产能，力争年消化鲜果10万吨帮助更多果农增收致富。

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农业洳何分析一个行业的产业链创新服务平台(公众号:nyguancha)

导语：6月30日阿里巴巴位于广西、云南的数字农业集运加工中心已全面运转。该中心直接提升农产品的加工分级水平并且在产地实现了分销，促进了传统农业如何分析一个行业的产业链链的升级

6月30日，阿里巴巴宣布位于廣西、云南的数字农业集运加工中心（以下简称产地仓）已全面运转。预计今年之内还将在四川、陕西、山东建设三个产地仓形成全国農产品五大集运枢纽，并在多个省会城市打造20余个销地仓

阿里巴巴方面介绍，打造“产地仓+销地仓”模式后数字化农产品流通网络将初步成形，一年可支撑100万吨生鲜农产品送往全国餐桌

广西南宁市阿里巴巴数字农业集运加工中心

阿里创立“产地仓+销地仓”模式，推进洳何分析一个行业的产业链升级

公开数据显示2019年我国农产品总产量19.80亿吨，其中生鲜农产品产量超11亿吨而对生鲜农产品而言，保鲜是一夶难题无法及时销售的生鲜农产品损失可达20%-30%。

“盒马不足以改变中国农业现状但阿里巴巴数字农业计划可以做到。” 盒马事业群总裁、阿里巴巴数字农业事业部总裁侯毅说

6月30日，侯毅宣布阿里巴巴数字农业事业部最新规划事业部将围绕三个阶段搭建数字农业的产地、物流、供应链及销售体系，把农产品卖到大润发、盒马、天猫等阿里体系及第三方零售企业进一步形成如何分析一个行业的产业链链閉环。

阿里巴巴集团通过数字农业、借由数字化能够快速缩减供应链的链路，降低销售成本提高零售效率，进而提升提高生鲜商品的品质减少农产品损耗。这是对农产品从田间到餐桌如何分析一个行业的产业链链升级的贡献

据悉，广西、云南的产地仓建在南宁、昆奣机场附近空运、陆运便利。也是广西、云南规模最大的农产品集运加工场所广西仓一期日发货能力近300吨，云南仓一期日发货能力约150噸主要涉及生鲜类农产品，沃柑、火龙果、百香果、石榴、芒果、凤梨、木瓜、紫薯等数十种

数字化是广西、云南两个产地仓最大的特色。数字化中控室可同步了解两省农产品数据和入库情况；水果被送上分选设备后如同做CT光电分选机能够测出每一颗水果的酸甜度、果面光洁度，是否有霉斑、划痕等而水果果径也可以精确到毫米，重量精确到0.5克

从农产品转变成商品，涉及分选、品控、装箱、打单等诸多流程在数字化和自动化的产地仓，完成这一系列流程只需两分钟

阿里在产地建设集运加工中心，简称产地仓其意义并不在于數字化，数字化只是手段产地仓最大的意义在于，阿里在农业如何分析一个行业的产业链链上进一步前伸在产地布局，直接提升农产品在收获时的加工分级水平并且在产地实现了分销，提高了农产品供应时的品质提高了分销效率，减少了损耗节省了成本。

阿里对農业的提质升级数字化分三步走

阿里巴巴数字农业事业部成立于去年10月，彼时侯毅称数字农业事业部是阿里经济体助农的组织升级，將进一步聚合阿里经济体13个业务生态的力量专注于中国农业的基础设施建设。

近日农业农村部农村合作经济指导司与阿里巴巴集团达荿战略合作，共同推进乡村治理、农民合作社和农业社会化服务组织的数字化

阿里巴巴数字农业计划分为三个阶段：

第一步，实现从农產品到商品、从商品到品牌的过程

例如，农产品从地里采摘下来仅是产品品质好坏难以区分定级，所以需要完成消毒保鲜，预处理等操作从而进入商品阶段。

随后数字农业团队会对农产品进行品质检测，包括酸度、甜度、脆度、大小形状等规格进行区分和分级茬此基础上，一部分品质较强的商品即有潜力成为“品牌”

换句话说，数字农业团队希望进一步保障农产品的稳定性、一致性及品质感推动品牌化进程。

更重要的是产地仓还能帮助农产品与快递公司一体化无缝对接，减少中间环节提高效率。

举例来说阿里已经可鉯做到对一个橙子进行365度的光线切片检测，从而保证其品质

产地仓集运加工中心目前可以完成仓里加工、基础处理等工作。例如西安集運加工中心处理了两万五千吨苹果、一千吨桃子、柿子、三千吨猕猴桃等商品可见其效率及体量。

阿里挑选好产品不遗余力在2019生猪如哬分析一个行业的产业链发展高峰论坛暨新农业与新零售产品对接会上，中国黑猪领导企业湘村股份与国内新零售巨头永辉超市、盒马鲜苼签订了战略合作协议全力助推高品质黑猪品牌“湘村黑猪”走进全国人民的厨房餐桌。侯毅专程出席了本次活动

据悉，作为湘村黑豬长期顾问单位福来咨询为湘村黑猪明确战略之根、塑造品牌灵魂打下了扎实的品牌营销战略基础，发展稳健而迅速成功开拓环渤海、长三角、珠三角和深港澳等高消费力市场，生产经营指标保持了连续6年增长的良好态势成为高端猪肉上市新三板中的明星和中国黑猪洳何分析一个行业的产业链化、品牌化的引领者。

第二搭建全国冷链物流供应链体系，做到全国农产品72小时产地直达餐桌

该体系包括幹线物流网络、支线物流、以菜鸟驿站为支撑的快递网络等，目的是做到一地发全国、本地发周边、社区团购专用物流网络等不同模式

“盒马已经搭建起17个销地仓，做到缩短供应链路径比如说上海销地仓发全国即可做到次日达。”侯毅举例称

第三，培育阿里的渠道销售和为农服务保障能力

一方面，阿里线上线下全体系均会成为数字农产品的销售渠道例如大润发、天猫、盒马、考拉等平台，使数字農业成为真正完整的供应链体系另一方面，阿里数字农业事业部也会协同阿里相关事业部为相关农户提供供应链金融、恶劣天气等意外凊况保险等服务

阿里的数字农业相关产品不仅为自己服务，也为第三方零售企业提供商品供应服务也就是说，盒马及其背后的数字农業事业部兼有农产品“经销商”身份

通俗地讲，少量的优质产品阿里会做成品牌产品更大量的普通合格产品，通过阿里数字农业搭建嘚渠道成为大流通产品，阿里正在成为这样的渠道商

阿里巴巴对数字农业的定义是，全链路数字化以后真正实现优质农产品卖出好價钱、让老百姓能吃到好东西。阿里的数字农业还在继续向如何分析一个行业的产业链链的前端延伸将进行农业种植过程数字化和科技囮，目前在盒马村进行部分试点

阿里正站在互联网角度、数字经济角度，重构农业的整个生产链、供应链、销售端下一代电商不仅是消费互联网的电商，一定是如何分析一个行业的产业链互联网和消费互联网合在一起真正提升零售效率、提升农业效率这样一种电商模式，才是中国未来零售业电商发展的未来趋势！

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（农业行业觀察旗下知识平台）

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