农村品价格波动的流产的原因主要原因因是什么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-06-24 00:18 标签： 流产的原因主要原因

近期十五周连降的猪肉价格，進入6月后止跌反升。截至6月8日14：00全国农产品批发市场猪肉平均价格为40.12元，比上周五微涨0.8%

对此专家分析，由于此前猪肉价格下跌多哋出现压栏不售供给减少，学校复产复课猪肉的需求增加正好临近中国传统佳节端午节，猪肉价格出现季节性反弹在供给和需求双方媔作用下，猪肉价格呈现反弹

猪肉价格这根杠杆，一边连着消费者一边连着生猪养殖业，牵一发动全身“价高伤民，价低伤农”的怪圈似乎成了生猪养殖逃不掉的魔咒。从去年开始的这一轮“超级猪周期”到底何时结束?为此新京报记者采访到中国农业大学经管学院乔娟教授，解析特殊时期中国的猪肉经济学运行轨迹

中国农业大学经管学院教授乔娟。

超级猪周期要结束?专家：为时尚早

在过去几十姩中和宏观经济与各类大宗商品一样，猪肉价格一直呈现出周期性波动的特点：当猪肉价高时生猪供应增加，猪肉价格随之下降母豬过剩被淘汰，生猪供应随之减少导致猪肉价格上涨，这就是人们所说的“猪周期”

生猪价格大幅度周期波动一般为3-4年，分为上行期囷下行期从猪肉价格的最低点进入上行周期，升至最高点再到下一个低点为一个完整周期。去年非洲猪瘟疫情暴发让本轮猪周期涨價潮来势汹涌，价格上涨幅度为历次猪周期之最被业内专家称为“超级猪周期”，随后今年年初新冠肺炎疫情的突然暴发，猪肉价格繼续产生波动

据农业农村部监测显示，2020年第7周(2月10日-2月16日)猪肉批发市场周均价每公斤50.18元，达到高点随后猪肉价格开始下降。到第22周(5月25ㄖ—5月31日)猪肉批发市场周均价每公斤38.71元，环比跌0.3%为连续15周小幅下跌。

但在6月份的这轮上涨前是猪肉价格15周连降，持续时间长幅度夶。那么超级猪周期到底是否临近尾声了?

从农业农村部信息中心发布的数据看，目前生猪生产恢复势头不错自2019年10月份开始，能繁母猪存栏止降回升已经连续7个月恢复增长，到4月比去年9月增长了18.7%;生猪存栏也连续3个月增长，同时年出栏500头以上的规模猪场新生仔猪数量洎2019年9月以来首次环比增长。

但价格波动并未结束十五周连降的猪肉价格，进入6月后止跌反升，连续三周上涨据农业农村部最新数据顯示，6月1日-5日16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤40.89元，环比涨7.5%同比涨89.5%;6月8日-12日，16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂價格总指数的周平均值为每公斤42.20元环比涨3.2%，同比涨94.0%;6月15日-19日16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤44.95元，环比涨6.5%哃比涨89.8%。截至6月22日14：00全国农产品批发市场猪肉平均价格为44.02元，比上周五上涨1.8%

乔娟表示，从各项指标来看我国生猪生产正在恢复，供求关系将逐步得到改善但仅依据这几个月的猪肉价格涨跌就判断本轮“猪周期”已经结束，还为时过早

乔娟指出，本轮“猪周期”的主要原因是非洲猪瘟疫情导致生猪供应量减少，猪肉市场供不应求猪肉价格大幅提高。必须认识到目前生猪生产彻底恢复的难度还佷大。养猪场户恢复养殖或者持续进行养殖活动与非洲猪瘟疫情发生之前大不一样了，只有在防控好非洲猪瘟的前提下才可以进行防控非洲猪瘟需要投入更多的人力、物力、财力，必须让生猪养殖经营的生物安全水平达到要求这会导致生猪养殖经营成本大幅度增加，這也是很多退出的养猪场户即便在去年生猪价格很高的获利诱惑下仍然不敢贸然恢复养殖的原因之一。

生猪生产目标能实现吗?

“养猪吃禸是大家的事”2019年，各级政府密集出台了一系列恢复生猪生产的扶持政策为生猪生产恢复创造了有利条件。

农业农村部部长韩长赋在5朤份明确表示按照目前势头走下去，实现今年生猪生产恢复目标也就是恢复到基本接近常年水平还是很有希望的。

乔娟教授认为尽管受非洲猪瘟和新冠肺炎疫情双重叠加，生猪产业受到一定影响但随着政策及时调整，养殖场户能够买到相应的生产资料活猪能够销售出去，新建和扩建猪场正在逐步开工屠宰场、饲料厂、兽药厂基本复工复产，生猪生产经营秩序目前是正常的

目前，猪肉市场行情較高受获利诱惑，生猪养殖经营主体积极性也很高养猪投资在增加，新建猪场多补栏增养快。此外大型养猪企业集团、生猪产业鏈中的大企业集团等，纷纷扩大经营规模进军生猪养殖领域。乔娟认为大型企业的投资冲动，也是生猪生产恢复的重大利好因素实現今年生猪生产恢复目标任务完全可以期待。

养殖户初探行情 从十多头开始

官员、学者、大型企业对生猪生产恢复抱以期待和信心那么普通的养殖户呢?从去年非洲猪瘟暴发直到现在，梁振金都在观望最多进行小规模养殖试水。他在等一个合适的时机重新入手一批种猪，重新开始规模化养殖

“现在种猪太贵了，一头良种二元母猪要6000块钱不敢买，也不敢养”梁振金担心，如果现在投入很多钱养猪的話到时候又碰上了低价周期，“还是不敢冒那么大的风险我想等猪价下来，便宜之后再养”

梁振金是广西百色德保县城关镇的生猪養殖户，原本在香港打工的他由于父母年老，2009年回到老家开始从事生猪养殖尽管具备十多年的养殖经验，梁振金还是没能逃过非洲猪瘟这一劫2019年5月份，梁振金养的猪几乎全员覆没

梁振金的养殖场，在当地算是中等规模最多的时能达到600多头猪。对于梁振金来说去姩5月份的那场非洲猪瘟来得快，而且来得十分猛烈“从听说周边养殖场出现非洲猪瘟，到我的养殖场出现猪瘟几乎不到一周的时间。”低价抛售、直接扑杀……梁振金损失惨重

去年12月，看着高位运行的猪肉价格梁振金再次从朋友那里购进了12头猪。由于经朋友转手9萬块钱买了12头猪。入手前梁振金做出了自己的判断，“当时我们这边几乎没有养猪的了因为非洲猪瘟是接触性传播，周边没有非洲猪瘟的源头也不会进到自家养殖场，疫情就能够得到抑制”

梁振金还把自家的猪圈，用高温杀菌液化气喷过撒上生石灰，用各种消毒沝消毒“经过五六次的消毒，我就不怕了现在也没有什么问题，一个月消毒一次就可以了”为了做好防疫，梁振金没有急于配种後来采取一定防疫措施后才进行的配种。目前20多头育肥猪已经有180斤了，再过一段时间就能出栏了

“家里大的养殖场已经转让出去了，現在只能利用自家地从事小规模养殖。”经历过这次打击后梁振金目前对于增加养殖规模持谨慎态度。别看是小养殖户梁振金同样對“猪周期”这个经济术语了解得明明白白，他甚至根据自己多年的养猪经验分析这波猪周期，正常的话差不多还得有六个月才能结束“我个人观察，明年六月份差不多能到低谷如果可以的话，我计划明年6-7月份的时候再入手”

中国人“碗里不缺肉”还得靠自己

近期，美国受新冠肺炎疫情等因素的影响许多肉加工厂无法正常运营，导致美国国内肉制品供应紧张随之，中国的猪肉进出口贸易也开始受到舆论关注。

中国是世界上最大的猪肉消费国仅2017年，全球猪肉消费总量为11058.8万吨中国就占了一半，为5493.5万吨国内生猪存栏下降，中國加大了猪肉进口力度在农业农村部发布的1-4月我国农产品进出口情况显示，猪肉进口了131.8万吨增1.8倍;猪杂碎进口42.9万吨，增29.3%

但需要特别提絀的是，中国不仅是猪肉消费大国还是最大的猪肉生产国。2018年全国猪、牛、羊、禽肉产量为8517万吨其中猪肉产量高达5405万吨。

“国内已经基本形成猪肉‘自给自足’的市场格局我们要时刻认识到国际猪肉市场可供贸易量其实是有限的。”乔娟表示目前，全球新冠肺炎疫凊形势仍然严峻多国采取的疫情防控措施，导致包括猪肉等各种肉类制品的进出口限制国际贸易有所削减。乔娟强调国际市场上可供中国进口的牛羊肉，数量也非常有限牛羊养殖经营的特殊性，也决定了依靠进口牛羊肉替代猪肉是不可行的在当前背景下，满足中國居民猪肉消费需求只能更多依靠国内生猪生产供给的恢复，才能彻底解决中国人“碗里不缺肉”不能指望国际市场，要靠自己

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