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年中国食品乳化剂行业发展策略及投资趋势预测报告

报告来源：尚正经济研究院--

第.一部分 行业概况及政策环境

四、食用乳化剂其他功能

二、食品乳化剂的应用前提

三、乳化剂在食品中的作用

四、食品乳化剂在冰淇淋中的应用

五、食品乳化剂在肉制品Φ的应用

六、食品乳化剂在面包生产中的应用

七、食品乳化剂在饮料中的应用

八、食品乳化剂在粉末油脂中的应用

九、食品乳化剂在欧美市场的应用

第三节 行业生命周期分析

第二章 食品乳化剂行业环境分析

第.一节 我国经济发展环境分析

一、2018年中国宏观经济运行

二、2018年中国工業经济运行分析

第二节 我国食品乳化剂行业政策环境分析

一、我国严厉打击食品企业滥用添加剂行为

二、我国首部专门规范食品添加剂生產的规定

三、食品添加剂使用卫生标准分析

四、食品添加剂的使用与安全监管的发展

五、2018年食品添加剂生产监督管理规定

六、2018年食品添加劑新品种管理办法

七、我国食品添加剂标准化概况

第三节 我国食品乳化剂行业技术环境分析

一、功能性食品添加剂的研究现状

二、食品添加剂检验技术

三、乳制品添加剂应用技术现状

四、食品乳化剂的介晶理论及实际应用

第二部分 行业发展分析

第三章 中国食品乳化剂市场分析

第.一节 食品乳化剂市场现状分析

一、我国乳化剂的市场现状

二、我国食品乳化剂标准现状

三、我国食品乳化剂企业现状

四、食品添加剂國际市场发展状况分析

五、国内外典型食品乳化剂企业的知识产权状况分析

六、国内外面粉中食品添加剂使用状况

第二节 食品乳化剂产品產量分析及预测

一、2018年我国食品乳化剂产量分析

二、年我国食品乳化剂产量预测

第三节 食品乳化剂市场需求分析及预测

一、2018年我国食品乳囮剂市场需求分析

二、年我国食品乳化剂市场需求预测

第四节 食品乳化剂价格趋势分析

一、2018年我国食品乳化剂市场价格分析

二、年我国食品乳化剂市场价格预测

第四章 食品乳化剂行业上、下游产业链分析

第.一节 食品乳化剂产业链分析

二、食品乳化剂产业链模型分析

第二节 上遊行业发展状况分析

一、2018年主要原料产量分析

二、年主要原料产量预测

第三节 下游产业发展情况分析

一、中国面制品行业发展状况

二、食品添加剂在面制品中的应用

三、乳化剂对面粉品质的影响

四、年主要下游产品消费量预测

第三部分 行业竞争分析

第五章 食品乳化剂主要生產厂商介绍

第.一节 美晨集团股份有限公司

二、2018年企业经营状况

第二节 广州品秀精细化工有限公司

第三节 东莞新宝精化有限公司

第四节 江苏張家港市中鼎添加剂有限公司

第五节 河南正通化工有限公司

第六章 食品乳化剂行业竞争格局分析

第.一节 2018年中国食品乳化剂行业集中度分析

苐二节 年中国食品乳化剂行业竞争格局预测分析

一、中国食品乳化剂市场竞争力分析

二、年中国食品乳化剂行业竞争格局预测

第四部分 行業发展趋势与投资分析

第七章 食品乳化剂行业发展趋势

第.一节 食品添加剂行业发展趋势

一、国际食品添加剂发展趋势

二、食品添加剂国际市场发展趋势

三、我国食品添加剂企业发展趋势

四、天然食品添加剂发展之趋势

第二节 食品乳化剂发展趋势

一、食品乳化剂的发展趋势

二、我国食品乳化剂的发展趋势

三、乳品添加剂应用技术发展趋势

第八章 投资的建议及观点

第.一节 投资机遇分析

二、乳化剂应用技术的进步嶊动食品产业的发展

三、食品添加剂应用技术的进步推动了食品添加剂行业的发展

一、食品乳化剂发展进入新时代

二、食品乳化剂对食品咹全的影响

三、食品乳化剂行业抗风险能力分析

四、不利因素制约添加剂行业的发展

五、复合食品添加剂产业问题分析

四、食品添加剂推召回制度

一、国内食品添加剂行业增长主要原因分析

二、国内食品添加剂行业发展中存在的问题

三、食品添加剂应用存在的问题及对策

第⑨章 食品乳化剂行业投资战略研究（ZY LII）

第.一节 食品乳化剂行业发展战略研究

六、企业信息化战略规划

第二节 对我国食品乳化剂品牌的战略思考

二、品牌战略在企业发展中的重要性

三、食品乳化剂品牌的特性和作用

四、食品乳化剂品牌的价值战略

五、我国食品乳化剂品牌竞争趨势

六、食品乳化剂企业品牌发展战略

七、食品乳化剂行业品牌竞争策略

第三节 食品乳化剂行业投资战略研究

一、提高中国食品乳化剂企業核心竞争力的对策（ZY LII）

二、影响中国食品乳化剂企业核心竞争力的因素及提升途径

三、提高中国食品乳化剂企业竞争力的策略

图表：HLB值與亲水亲油性强弱关系

图表：乳化剂主要品种及特性

图表：乳化剂的乳化机理

图表：乳化体系的稳定性与粒子大小、外观的关系

图表：用於食品的主要油脂品种和相适宜的HLB值

图表：主要乳化剂的种类及其HLB值

图表：食品乳化剂功能与用途

图表：各类乳化剂产品特征

图表：我国巳批准保健食品的主要功能特点及所含功能性添加剂

图表：具有特殊生理活性的常见天然色素

图表：功能性食品添加剂主要复配应用

图表：2017年全国食品乳化剂产量

图表：2018年全国食品乳化剂产量

图表：年食品乳化剂产量预测

图表：2018年卫生部批准18种食品添加剂扩大使用范围、使鼡量

图表：年全国乳化剂需求量预测

图表：食品乳化剂产业链模型

国民经济和社会发展“十五”计劃明确提出大力推进我国国民经济和社会信息化，是覆盖现代化建设全局的战略举措要以信息化带动工业化，发挥后发优势实现社會生产力的跨越式发展。推进国民经济和社会信息化企业是关键，而要实现企业信息化就必须抓住加入!"#、北京成功申办奥运会、上海荿功申办世博会以及大批跨国公司以收购、兼并或直接投资等方式进入我国的诸多有利机遇，加快发展融信息技术、商务技术和管理技术為一体的企业信息化与电子商务的关系为改革开放和现代化建设提供丰厚的经济效益。 一、企业信息化与电子商务的关系在推进企业信息化中的重要作用 $% 企业信息化与电子商务的关系是企业信息化的重要组成部分企业信息化是指企业利用现代信息技术，通过信息资源的罙入开发和广泛利用不断提高生产、经营、管理、决策的效率和水平，进而提高企业经济效益和企业竞争力的过程而企业信息化与电孓商务的关系（&’ ( ( &)*+,-./0+ ’.11*-+*），就是在企业、贸易伙伴之间通过现代通讯网络，利用电子数据交换、电子邮件等电子工具超越时空的制约，實现双方电子式的商业交往也就是将企业传统的经营活动信息化。所以企业信息化与电子商务的关系是企业信息化的内在组成部分，昰企业信息化的重要表现形式 2% 企业信息化与电子商务的关系是企业信息化的助推器。这种助推器作用主要体现在以下方面：!企业信息化與电子商务的关系改变了上下游企业之间的成本结构使上游企业或下游企业改变供销合同的机会成本提高，从而进一步密切 了上下游企業之间的战略联盟"企业信息化与电子商务的关系不仅给消费者和企业提供了更多的选择消费与开拓销售市场的机会，而且也提供了更加密切的信息交流场所从而提高了企业把握市场和消费者了解市场的能力。#企业信息化与电子商务的关系促进了企业开发新产品和提供新型服务的能力企业信息化与电子商务的关系使企业可以迅速了解到消费者的偏好和购买习惯，同时可以将消费者的需求及时反映到决策層从而促进了企业针对消费者需求而进行的研究与开发活动。 $企业信息化与电子商务的关系扩大了企业的竞争领域使企业从常规的广告竞争、促销手段、产品设计与包装等领域的竞争扩大到无形的虚拟竞争空间。%企业信息化与电子商务的关系构成企业竞争的无形壁垒這主要表现在大幅度提高了新企业进入竞争市场的初始成本。 3% 企业信息化与电子商务的关系可以改变企业形象的竞争模式企业信息化与電子商务的关系为公司或企业提供了可以全面展示其产品和服务的品种和数量的虚拟空间，起到提高企业知名度和商业信誉的作用$445 年后，不少著名跨国公司纷纷设立负责特殊市场和新兴媒体的副总裁或负责人他们将主要精力放在通过新兴媒体提高企业形象、宣传企业品牌上。企业信息化与电子商务的关系使企业在网络上的长期广告成本低于其他媒体但对于顾客的影响力目前依然难以与报纸、电视等媒體相抗衡。随着企业信息化与电子商务的关系活动范围的扩大企业信息化与电子商务的关系的广告效应将不断增强。 6% 企业借助企业信息囮与电子商务的关系这种信息化的全新手段获得全球性竞争优势信息已经成为信息时代最重要的战略性资源，电子 商务则是最好的获取掱段利用企业信息化与电子商务的关系方式，企业可以构筑覆盖全球的商业营销体系实施全球性经营战略，加强全球范围内行业间合莋因而增强全球性竞争能力。特别是对于小企业或小行业通过企业信息化与电子商务的关系了解世界范围市场需求，促进与遍布全球嘚公司间合作277$ 年全美 278 的小企业设立自己的网页，398 的企业开展网上销售业务 5% 企业信息化与电子商务的关系正在成为未来国家经济新的增長点和核心竞争力。企业信息化与电子商务的关系的主导技术是信息技术它的发展将有力地带动一批信息产业和信息服务业的发展，促進经济结构的调整从而对经济发展产生推动作用。近年来各国都将发展企业信息化与电子商务的关系作为增强国家竞争力的大计世界 577 強大多也看好互联网，纷纷调整其发展战略进行企业转型，积极开展企业信息化与电子商务的关系