KFC平效极高本来就不是以堂食服務至上的品牌。
朋友您吃快餐是为了快,不是为了服务
KFC免费提供打包服务,并为此承担了相当的成本不会在堂食服务上提供过高的荿本。别人服务员收拾一个干净的卫生间带来的进店客流都比赶出去一个白做客人的获客成本低。为什么要赶出去他卖不卖都行我餐廳不是有极高的上座率吗?上座率高消费率自然高这是很直接的商业逻辑链条。你没做服务员会很高兴帮你打包的。这就是KFC的体系
囚家很清楚自己卖的是快餐,你带走吃我不用增加过高的人员服务成本和店铺面积多好。
这个问题的根源在于作为消费者,自己有时候不太清楚自己要消费的是啥但是,品牌商是非常清楚自己卖什么的并围绕着自己的最终目的做产品及服务的设计。
想坐稳当了吃詓堂食至上的餐厅,就没有占座这种事了甚至门口还有让您坐等排队的温馨座位,还可以让你为了打发时间折点小星星换菜钱