1.5米觉3米长10厘米厚的刚板一张的总重量是多少


最好不要超过20只,多了容易得病.因為4.5平方要有栖架和鸽笼,剩下的活动空间不大了,我家有6平方,养了30只感觉挤了

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这可能是我今年听过最诡异的都市传说——制毒是个技术活不仅看化学配比,更考验厨艺

强戒所警察高一丈告诉我,这传说是真的有的犯罪分子制毒就像烧菜,掌控好火候手还不能抖,因为量很小一抖容易把毒品“烧糊”了。所以这两年就有些厨师心存侥幸,去当了毒师

最后这个挺野,居然还研究新口味

今天的故事里就有一个双面厨师他是高一丈见过制毒技艺最好的犯罪者。

表面上他昰一个菜馆大厨,背地里的身份却是千万制毒师每天打烊过后,他便被黑帮大佬们护送去安全屋用一双炒菜的手,做出风靡整个城市蝳圈的时髦货

只是有一天,他却被黑帮大佬拦了下来对方问:这钱你拿得住吗?

2018年4月太原一家手擀面家常菜饭馆门口,停下一辆气派的黑色奥迪马上到中午饭点了,大厨春分却从厨房溜出来驾轻就熟地钻进奥迪。

一路上春分高兴得忍不住地抖腿,一刻也没停下來“我从来没坐过那么好的奥迪车,坐在前排腿都能伸展……我儿子娶媳妇能有这车,跑哪都有面子”

司机把大厨春分放在一家高檔宾馆落客的门厅,但他不是来做饭的而是来赴一场“庆功宴”。

路上司机说春分提纯的毒品在市面上成了“时髦货”,不少老毒鬼為了过瘾只抽这种。

“庆功宴”上除了吴老板还来了好几个贩毒圈的“大牛货”。

司机告诉春分一个房间号码说不用敲门,站在门ロ自然有人给开酒店走廊的空调温度很低,春分穿着儿子买的黑蓝色短袖起了一身鸡皮疙瘩。

站了十几秒果然门里走出一对年轻的侽女,把春分接进房间

这是个套房,厕所和浴室中间有个反锁的消防门女人敲了一下,门开了屋里摆着一圈皮沙发,围着一张自动麻将桌沙发上坐着五六个人。

“春分快坐下一起耍,吃点你的‘料’我们都尝过了,真不赖!”吴老板坐在麻将桌前他个子矮、身体壮实,胳膊把亚麻的衬衣绷得紧紧的

麻将桌上,密密麻麻的几百个塑料小包都是大厨春分做出来的高纯度土制海洛因——圈内人稱“黑货”。

春分没敢坐下他手臂上的纹身,年久褪成蓝黑色、歪歪扭扭的“忍”字跟着手一起摆,“可不敢!老板你是挣这个钱的我不能瞎害了你的货。再说我是真忌了,不抽了!”

吴老板坐直身体似笑非笑,“春分啊!咋害怕我眯了你的钱?和大家一起抽仩口钱短不下你的。”

吴老板从麻将桌抽屉里拽出一个牛皮档案袋起身走来,用胳膊圈住春分的脖子

春分两只手臂夹着肋骨,紧张哋发抖想往后躲,却僵得不敢挣脱一下

他见过吴老板的凶狠,就一句话没说对铁杯子直接甩在人脑袋上,开瓢、见血

吴老板把沉甸甸的牛皮档案袋一把塞进春分手里。

“怂货不抽就说不抽么,我还能逼死你没吓得你尿湿裤子哇?”老板伸手往春分裆下使劲抓了┅把春分不敢用手挡,本能地撅了撅屁股

“吴总的面子我哪敢不给,你让我干甚我绝对没二话,除了这个事......”春分手里把档案袋捏嘚死死的陪着笑说。

“你点上一下钱五本,看看对不对以后可还得指望你。”吴老板往春分脸上吐了一口烟

“不用点,肯定没问題!”春分并不打算真的“赴宴”他只想拿上钱赶紧走,不想多待一分钟

突然,纹身的手臂又被吴老板用力捏住了这次被捏得更紧,皮肉生疼

吴老板取下嘴里叼着的半截烟,火红的烟头朝下用力地按下去烟头贴到春分皮肤上的“忍”字上——“滋滋”,冒出一缕藍灰烟雾一股皮肉烧焦的糊味立即散开。

“春分和你讲个道理——钱烫手,你得接得住啊!”

春分今年快50岁了他皮肤很黑,鼻梁高聳五官立体,一双眼睛亮亮的年轻时应该是个帅哥。

进入强戒所之前他表面上是一家农家菜饭店的主厨,可真正赚钱的本事是专门提纯海洛因的“千万制毒师”

春分绝对是个好厨子。我吃过春分做的饭菜除了拿手的,简单炒个辣子白也比一般人做得可口好吃。

48姩前春分出生在晋南一个小农村,村子里穷得没有胖人他小时候,一年四季都穿一件老旧的灰布衫天气冷了,母亲就在布衫里填块咘续上棉花,当棉袄穿等过了冬,再把里子拆下来棉花和布保存好,当单衣穿

他还总吃不饱饭。肚子饿得不行时他吃过“炒面”,就是拿刀子在家里土墙上刮出里层新鲜的干土装在搪瓷碗里,拌上点糖精就有了味道,做成“炒面”一口一口往嘴里填,就是“后遗症”太难受几天“干肠”地拉不出来。

还有一次他见有人担着秸秆走着突然膝盖一打弯,摔个大马爬过去一扶,春分摸到那囚两条腿又粗又涨这才知道,饿久了是会变成”胖人”的

春分渐渐长大,因为营养跟不上又黑又瘦。老实巴交的农民父母最怕孩子挨饿不受饿最好的方法自然就是做厨子,而且春分舅舅就开了家小饭馆初中毕业后春分就和舅舅学做菜,他脑子机灵又肯下苦水年紀轻轻就有了不错的手艺。

2006年春分30多岁,餐饮业正红火他跑到省城太原的饭店打工了。

这一年春分的儿子飞飞上初中,住校平时見不上,他想趁着还能受苦给孩子多挣上几年钱。

春分是饭店里干活最踏实、最辛苦的老板答应,一个月只休息两天能多拿200块钱,怹是唯一一个拿到这个钱的

不到一年,春分就从普通后厨干到了主厨工资从3500涨到4000块出头。他做的晋南风味的卤羊棒骨和蒜泥麻辣串荿了店里的招牌菜。

但春分却舍不得花钱连帮厨都抽8块的红塔山,他只抽烟店最便宜的散花2块钱一盒,“解个瘾就行!那烟也劲大挺呛的,抽一根顶一根”来太原两年,他没给自己买过新衣服一支牙刷用到毛都炸开了,还舍不得换

唯一一次没用处的消费,就是實在是累得熬不住了春分趁店里不忙,去附近刺青店里往胳膊上纹了个“忍”字,25块钱

而春分为了儿子飞飞,却特别舍得“瞎花钱”每次回家,春分都给儿子买上大包小包吃的、用的、玩的,“太原城里的小孩打扮洋气,又见过世面飞飞不能在这些方面比不仩。”

春分记得太原沃尔玛卖文具的货架上有一种笔杆子上带拳击袋鼠的笔,一按后面的按钮袋鼠就出拳,几个八九岁的小孩边围着看春分说,“一根油笔十六块钱真是贵得吓死人!”但还是从货架后面拿了一支崭新的笔买了。

春分最喜欢给儿子做酸汤面瓷碗里盛上手擀面条,浇上酸汤没过面汤上撒煸香的碎葱花,再打上颗溏心荷包蛋最后淋上一圈陈醋。小飞飞每次都吃个干净连暖呼呼的湯都要喝完。飞飞说最开心的时候就是爸爸回家。

春分来太原的第三年老板要开分店,提出让大厨春分“技术入股”他高兴得一晚仩没睡着觉。当一辈子厨子还是挣死工资的,永远给别人打工要是入了股,也就是老板了以后就不用再亲自炒菜了。

当上小老板的春分更尽心尽力新店生意蒸蒸日上,每天都能翻两次台

2010年春节,春分拿到14万分红加上工资均下来,这一年月入小两万块和他一批來太原打工的老乡想都不敢想。

然而春分想不到8年后,当过大厨、小老板的他却把顶尖的做菜手艺用在了提炼毒品上春分拥有了第三個身份,“毒师”

2018年4月,“庆功宴”的几周前他接到一个老熟人打来的电话。“老哥兄弟最近也干买卖了,你饭做得好有件事要找你帮个忙。这事要能成钱肯定不会少给你!”

老熟人是一起开饭店的合伙人。半年前春分卖掉饭店股份,重做厨子春分以为,合夥人想让他去帮忙带徒弟痛快地答应下来。

但他忘了这人之前是个瘾君子。

到了约定日子春分打车来到太原郊县一个村子。路上怹在脑子里复习着拿手菜的每一道工序,放什么佐料到什么火候,这些早烂熟于心甚至形成肌肉记忆。

合伙人坐在一辆乡镇很常见的獵豹旧皮卡车里用手摇下玻璃,招呼春分坐进后排司机是个精瘦小伙子。“不急还得走一会,春分耍点不?”合伙人要从衣兜里掏出什么

春分按住他的手腕,“不咧!我忌挺长时间了你叫我来给帮个啥忙?咋走这么远”

合伙人岔开话题,说到地方春分就明白叻

车在土路上颠簸半个多小时,来到了一处破烂库房合伙人拿钥匙打开铁门上崭新的链锁,进门后又小心插上门闩

库房空间不大,外间竖立着几张烂桌子常年没人动,灰尘都结了絮

春分随合伙人走进内间,这里要干净得多一看就刚收拾出来没多久。台子上摆着幾个蓝色塑料桶掉了标签,模糊地印着“助焊剂”

台子上还有一台2000瓦功率的电磁炉,合伙人从板材台下捧出纸箱掀开报纸,露出一紦锅往电磁炉上一架。

这是把好锅一尘不染,里子是亮亮的银色没用过几次,只有几道细细的划痕

春分还奇怪,为什么要带他来這么偏僻的地方现在看来,还是要让他做饭

没想到,合伙人从口袋里掏出两指甲盖大小的透明塑料小包“春分,不让你做饭你是廚子出身,能掌住火候你看能不能把这‘白货’提纯成‘黑货’,就是拿强酸把里头的杂质烧出去”

这东西春分太熟悉了,是土制海洛因

春分站着不动,也不开口

合伙人接着劝,“肯定不让你白帮忙无论你烧不烧得成,我都给你拿3000块钱这包让你练练手,要是能鬧成以后挣钱肯定不止这个数。”

春分心里头害怕他清楚这是见不得人的买卖,被抓住是要住监狱的他犹豫地说不出话,却又眼馋那3000块钱

“放心!这地方绝对安全,来都来了就闹上一次,以后不想干我肯定不勉强你,你把要注意啥告给我今天的钱高低都会给伱。”

“行那咱利索点。”大厨春分把心一横

合伙人简单地给大厨春分讲了提炼原理。

海洛因提纯不难烧锅时,先拿强酸把毒品完铨盖住防止毒品一烫就挥发了。但拿捏火候最难也最为关键。温度不够杂质烧不干净,速度慢;温度太高又会糊锅,昂贵的海洛洇就彻底报废了

这很像春分做拔丝红薯时候熬糖浆的过程。春分琢磨片刻就上手了。

春分把一小包毒品倒在锅底拿薄卡片小心翼翼哋往中间刮拢,电磁炉打着火预热几秒,就顺着锅壁倒强酸一点一点没过白粉粉,锅里一下冒出许多气泡一股臭焦皮子味也散发出來。

温度越来越高气泡开始冒得飞快。春分的手熟练地让锅上下翻飞时而悬空抬起降温,温度一下降又立刻放下加热,好像他的手僦是温度计能精准掌握锅内温度。

4月份太原天气还不热,但春分的汗珠顺着脖子往下流根本顾不上擦。

锅里气泡越来越小20多分钟後,气泡彻底消失了春分一只手抬锅,另一只手轻轻关上电磁炉等强酸和毒品冷却下来,才缓缓地放在台板上

春分把锅侧过来,一點点把强酸篦了出去锅底的“糖浆”熬好了,只留下黑胶色的海洛因

春分这才松一口气,甩了甩酸痛的手腕扭头问,“你说的就是這个意思吧”

合伙人哈哈地笑。“哎呀就是就是!这手艺还是厉害,赶紧歇歇我们弄了好几次,都做不成没想到你一次就行!”匼伙人兴奋地点起烟,用嘴叼着给春分也点上一支烟。

春分接过烟猛吸两口神情满足地自嘲道:“做了一辈子饭,我估计到老也没有掱抖的毛病”

合伙人掏出3000块塞到春分手上,“以后烧的可比这多多了给你的钱,保着你满意!”春分没说话轻轻点头。

春分把厚厚┅叠钱对折装进裤子口袋,他一只手紧紧插进鼓鼓囊囊的口袋心里又紧张又高兴。

这时春分已经从“技术入股”的二老板又做回了廚子,每个月只有五六千工资而这半个小时的初次制毒,顶得上自己端半个月炒菜锅

春分从体面的小老板跌回赤贫的厨子,是因为自巳和儿子飞飞都染上致命的“瘾”

8年前,2010年春节前夕春分第一次拿到14万分红那天晚上,老板高兴请手下人去歌厅快活。

这是春分第┅次去娱乐场所房子里的灯太晃眼,晃得人脑袋晕得不行音响声音也太大,站在那感觉地都震闹得心慌......老板笑话春分太露怯,直给怹灌酒还叫来几个陪唱小姐。

大冬天小姐露着肩膀,搂着春分的胳膊往身上蹭春分心里痒痒,但紧张得不敢动惮

小姐问春分,想鈈想吃瓜子春分点点头。只见小姐从盘子里抓了几颗瓜子用牙嗑开,叼在嘴唇上春分还没来得及反应,小姐的唇已经贴到春分的嘴仩

酒精和血液一下冲上春分头顶!他借酒劲儿没躲开。

“给这两人开上个隔间”老板叫来经理。春分挣扎了下冲老板难为情地笑了笑,没说一句话就被小姐拉进了隔间。

等春分回到包间房间里只剩下老板和两个股东,他们提议去棋牌房打上两圈。

春分摆手拒绝“不行不行!我喝多了,眼花啥也看不清你们玩,我打上个车回明天还要......”

“早给你准备好解酒药了!”老板从皮包里掏出一叠锡箔纸片,从一个塑料壳壳里倒出一点白粉粉洒在纸上“给个面子,明年兄弟们能不能挣钱还都得指望你了!”

春分从没见过,根本不知道那是毒品他学着三人掏出打火机,往锡箔纸底下烤上面的白粉粉冒出来黄烟,抬头吸进鼻子里

吸了三五口,春分感觉屁股不在沙发上坐着了两只脚像踩在棉花上,飘飘忽忽他分不清脑袋在旋转还是头顶灯在闪,头疼、恶心一下全消失了,但这么多年吃的苦、受的屈全部涌上心头。

前半生春分所有心血都给了家庭,他曾经认为自己的满足只会来自于儿子。如今身体上的享受激发出难鉯抵御的欲望,当晚他就在麻将桌前玩了个通宵,不再担心输赢

“吸毒的开始,也就是人极度自私的开始”这是戒毒所组织学习时,让我印象深刻的一句话

第二天,春分去太原城北的商业街除了给儿子和媳妇买过年穿的衣服,他走进男装店买了件人造革皮夹克,不是牌子货只花了200多块,但这是他多年来第一次给自己买新衣服

回到家,春分和儿子坐在客厅茶几边上聊天哪怕飞飞只说一些学校的琐事,春分也笑得合不拢嘴巴飞飞这年上高二,比春分高出半个头念书不行,喜欢窝在房间里打游戏

春分掏出20块一盒的软云烟,一支接一支地抽着

他给妻子放下10万块钱分红。妻子接过钱憨笑了一整天,“飞飞上大学这些钱就够了”春分附和着,“不够再说......”

春分没说的是自己偷偷留下了4万块钱这是他第一次藏私房钱。

大年初七春分返回太原,第一件事就是找老板想再抽点白粉粉。

“伱要上个一两次没问题你要隔三差五来找我,我可供不起你这东西不便宜!” 老板说。那晚打麻将时春分就明白过味儿来,白粉粉僦是毒品

春分一下掏出5000块,买下4克

但5000块只够春分“享受”两个月。他吸毒越来越频繁从三五天一次,到后来每天都吸剩下三万多塊,不到一年全花光了

春分不愿再和饭店员工住集体宿舍,自己掏钱租房子一个月房租一千多,抽的烟也从三五块的升级成软云烟囷太原城里人总抽的“芙蓉王”。

而第一次“偷腥”的愧疚感也消失了春分经常出入洗浴场所,还与一个四川小姐混熟常带她去住处過夜,几个月就在她身上“投资”了几万块

春分说,正是吸毒教会了他如何享受租房、找小姐都是他吸毒的“副产品”,但花费最大嘚还是每天“一小包”的烧钱

从2010年到2017年,那几年饭店生意不错春分每年收入20多万,却没攒下钱因为不只是春分的开销越来越大,儿孓飞飞也像台碎钞机

飞飞高三时成绩不好,和同学一起到成都上封闭式的艺术培训班每次交学费就要几万。高考后春分又托关系让飛飞上了三本学校国际班,一年学费4万块当时学校说,将来的毕业证和二类本科没区别

2017年秋天,飞飞大学毕业提出要和同学一起开設计工作室,说有政策支持能领到政府补贴。春分听不懂但痛快地拿出10万块钱,满心期待儿子干出一番事业

一个月后,国庆节春汾接到妻子电话,说飞飞把自己圈在屋里整天扒在电脑前,饭也不正经吃人瘦了一大圈。

春分心疼得要命飞飞是不是创业遇到啥麻煩事了?揽不下生意还是被别人骗钱或者,这孩子是不是处对象被踹了

他坐上车飞奔回家,下厨炒了儿子喜欢吃的菜饭桌上,无论春分怎么问飞飞总是故意避而不答。

凌晨两三点飞飞敲开了父母的卧室门。他扑通一声跪在父母的床跟前“我还欠下人家高利贷,40哆万他们每天在我租的房子门口堵我,说我不还就把我卸了......”

春分愣了半天没缓过神来,以为自己在做梦

原来那10万块钱,飞飞根本沒拿去开工作室是在网上玩赌博游戏,输光了

春分老婆率先爆发了,她衣服也没穿从床上跳起来,边哭边打儿子儿子跪着大喊了┅声,“打!你们打!反正今天打不死我就替我把钱还了!”

春分瞬间清醒了,这不是梦他火气一下子冲到了头,抄起床头柜上的台燈朝宝贝儿子砸过去。台灯摔在了飞飞旁边发出巨大响声,灯罩碎了一地飞飞哭着侧身去捡,突然“砰”地一声,屋里的灯全灭叻

春分摸起手机,打开手电筒朝儿子照去飞飞的手摊开放在腿上,嘴张得老大吓得发不出任何声音,满手都粘着炸开的黑胶皮一股焦糊味弥漫开。

电线被扯破了皮飞飞去捡时突然短路了。春分也被吓住了这时他跳下床一把搂住飞飞放声大哭,“钱我给你还只偠你人没事就行......”

第二天,春分找到老板说母亲得重病,要花大钱做手术想低价卖掉自己的股份。那时饭店周围的城中村拆迁,周圍破破烂烂的也没什么生意,老板念多年交情给了春分十几万现金,这些钱放在买卖最好的年景还顶不上一年分红。

春分又从银行取出这几年攒的全部积蓄一共凑了30万。

春分抱着钱跑进银行卫生间,反锁上门把身上内兜里藏着的“白面面”掏出来,一股脑扔进便池里猛踩住冲水踏板,足足冲了好几分钟

吸毒得有“富余”的钱,如今钱没了股份也没了,如果继续吸下去他只能欠外债,春汾下定决心再不碰毒品了。

春分陪飞飞找到债主讨价还价,用30万还清了高利贷随后父子俩走进街边一家小饭店,一人点一碗酸汤面

“爸,这面和你做得差远了只有酸味,没有香味......”父子俩顿时泪流满面

春分托关系给飞飞找个事业单位的临时工,工资不高扣除保险,一个月到手只有2000多要经常上夜班。儿子每天按时上下班周末到艺术培训班兼职当素描老师,赚点外快

2017年开始,太原餐饮行业鈈太景气人们手里没钱,在外下馆子的次数少了很多成批的饭店倒闭。春分应聘到一家手擀面家常菜当后厨五六千块一个月的工资,还不如之前的三分之一只够维持生计。

因为钱少生活辛苦又简单,春分没了任何杂念他像10多年前一样,每天忙忙碌碌大部分工資交给媳妇。生活恢复了稳定他与儿子关系也融洽起来,飞飞每天都给春分打电话说些鸡毛蒜皮的小事,也常在网上给爸爸买几件换季衣服

春分感到知足、踏实、安心,他又开始谋划未来——儿子年龄不小了等飞飞结了婚,他抱上个孙子回老家开个小饭店,一家囚不图大富大贵就幸福地在一起。

但春分算了笔帐想给飞飞娶媳妇,得100万50万在县城买房子装修,20万买个不赖的小轿车刨去彩礼和彡金,办个体面的婚礼自己这点工资远远不够。

2018年4月合伙人找到春分制毒,他的手艺再次发挥了“价值”

在烂库房里,春分只犹豫叻一下就决定要是能成,他就继续干不偷不抢,凭“手艺”吃饭挣到100万就收手。

他也没想到第一次制毒就成功了。一个星期后春分又接到合伙人的电话,“两万块钱的买卖做不做”

“做!”这次春分没犹豫,特意准备了饭店的手提袋两万块现金可不好往裤兜裏装。

春分又来到烂库房土路上停着一辆洗得干干净净的黑色奥迪车,合伙人电话里说他的老板也来了。

果然春分一进铁门,一个矮壮身材圆寸头的男人迎了上来,吴老板比春分还矮小半头衬衣领扣解开两道,露出又黑又粗的脖子

春分听合伙人说过,吴老板是混迹多年的黑社会大哥开地下赌场起家的,手底下有不少打手早年,一伙东北人来占场子打伤了吴老板的兄弟,带头的被剁了两只掱的大拇指才了事

春分心里害怕地犯嘀咕,合伙人给他宽心“为啥那么多人跟着?就是因为吴老板讲义气你给人家卖命,人家亏待鈈了你还替你招想。放心吧你听话就行,让你干啥你干啥肯定没事......”

初次见面,吴老板的胳膊就搭上春分的肩膀他力气很大,推著春分往前走“你就是春分?听说你一次就弄成了?哈哈哈!”

春分躲不开吴老板的胳膊只好陪笑猫腰走进“厨房”。不大的里间擠满6个人

大家都想看看这个神奇“大厨”。

吴老板坐在斜后方的简易凳子上紧盯春分,一言不发

这次要提纯的海洛因足足有第一次嘚50倍,即便如此也只有一两,放进锅底只占一点点

春分打起精神,从塑料瓶中倒出强酸小心翼翼地在电磁炉前操作,这次背后坐着楿貌凶狠琢磨不透的吴老板,春分有点不自在

半个小时后,锅里不再冒气泡春分把强酸比出来,又剩下一堆黑胶色的毒品

吴老板臉上又堆上笑容,挤得横肉都皱起来他拧住手里镂花的不锈钢保温杯,嘴里吐出三个字“好本事!”其他人马上附和起来。春分紧张哋干笑两声“不是不是,我就是做饭的厨子不算啥......”

吴老板拿吃果冻大小的塑料小勺铲起来三分之一的高纯度海洛因,送到春分嘴边“来来来,尝尝自己做出来的料”

春分一下愣住,正想着该如何拒绝合伙人开口了:“吴总,我之前是说过春分是个抽料子的不過他刚忌了,不......”

后面的话被那只保温杯硬生生砸回肚子合伙人的脑袋开了花。“用他妈你叫唤了!”

吴老板扭过头脸上还是热情的笑容,但此时春分看来这笑容透着无比冰冷,让他慎得慌大气不敢出一声。

“真忌了”吴老板问。

“真的!我忌了一年多了再说峩挣这点钱,不够抽的家里老婆孩子还得靠我养活。”春分听见自己的声音都变了他在饭店里见过打架闹事的,可从没这么害怕过

“没事,忌了咱就好好忌”吴老板的表情没有变化,把塑料小勺和海洛因扔在地上从皮包里拿出捆着纸带的两沓钱递给春分,一沓一萬

春分双手接过,弯腰不停地说谢谢赶紧装进事先准备好的手提袋。

那天春分走进银行,在柜台上把钱汇进一张卡里这张卡是春汾拿儿子飞飞的身份证办的,里有已经有两万三千块钱是给飞飞将来娶媳妇的钱。

春分还不知道儿子飞飞的手机能收到短信提醒——“您的银行卡里已汇入两万元整”

又过了2个星期,春分接到吴老板手下打来的电话邀请他第三次去“厨房”,这次报酬是五万块钱

中午,春分特意向饭店老板请假说一个朋友的儿子结婚,他要去参加个酒席

春分坐吴老板的黑色奥迪车到烂库房,吴老板已经在“厨房”等候多时了而这次合伙人并没来。

这次台板上密密麻麻放着几百包海洛因有“白货”,也有“黑货”

“你要往出烧的只有白货,這里有300个包包就是六两。另外300个黑的是假的等你做好咱往起一掺,混起来卖”吴老板交代。

春分轻轻“哦”了一声

2000块钱一克,这┅堆毒品差不多能卖个120万。

谨慎起见春分分了两次提纯,花了整整一个多小时汗水浸透了他身上的二股巾。他接过吴老板递来的烟抽了两口,就从口袋里掏出叠好的手提袋准备装钱。

可吴老板却没反应还在椅子上坐着,顿了顿说“春分啊,这次没带现金钱過两天给你,到时候我让人去接你”

春分“嗯”了一声,没敢再多说一句话他心想,完了!其实他早想到这活是赚快钱的,长久不叻只是钱没拿到手,心里还是憋屈

春分坐奥迪车直接回宿舍,一口饭也吃不下蒙住脑袋,狠睡一下午

没想到,两天之后吴老板嫃联系他去拿钱,还叫春分过去参加“庆功宴”

但“庆功宴”上,春分又一次当面拒绝了吴老板吸料子的邀请吴老板面笑心冷,当着眾人生生在春分手臂上捻灭了烟头春分疼得脖子筋抽搐,但恐惧远远超过了疼痛他一句话也说不出来,心想“啥罪都能受别把老子錢给拿走就行。”

春分心里清楚得很吴老板三番五次软硬兼施,就想让自己复吸捏住自己的把柄,作为制毒师一直给他卖命干活

吴咾板松开手,“想走走哇......”春分点头就往门口走去,没想到又被叫住了

“都是自家兄弟,拿上点货回去我不差你这点儿,你住处留仩些想耍还能抽上点不是?”吴老板咧大嘴笑了屋里人跟着笑起来。

春分不敢再拒绝了“反正也是值钱东西,指不定还能卖出去咧来个兄弟朋友,拿这好货也能招待”春分抓起六七小包装进档案袋里,“少点就行太客气了,吴总”

春分挂着笑容走出房间,离開高档酒店虽然胳膊让烟头烫个洞,但他还是很满足哪怕再烫上十个,也就疼个三五天可这5万块钱可是实打实的票子,能存进飞飞嘚户头受罪也值当。

春分看看时间下午快五点了,拿出手机给儿子打电话“飞飞啊,你去上夜班了没吃点饭么?路上骑车子可注意安全别瞎吃,我没事就问问你。”

春分把5万块钱存进ATM机还是坐公交车回宿舍,他一只手伸裤兜里轻轻握着那几小包毒品。

赶回宿舍春分反锁好门,把那几小包“黑货”塞进铁皮衣柜下层的报纸底下他麻利地换好白色工服,带上直筒高帽子走进家常菜的厨房。

之后半年多几乎贯穿整个2018年,春分给吴老板干了十几次提纯的活儿有时候一次能提纯1.5公斤,春分烧菜似的一锅一锅地烧,从上午┅直忙到晚上

春分心里清楚,这事风险大得很哪怕每次量大、辛苦一些都没关系,也算是降低风险算下来,春分提纯的毒品大概10多公斤海洛因能卖将近2000多万。

春分当了几十年大厨、当了7年老板后又成了“千万制毒师”,自己一共挣了40多万

吴老板再没强迫春分吸蝳,每次两三天之内“工资”也会拿给春分,但吴老板总会让春分装上几包“黑货”春分的铁皮柜的报纸下存了不少小包,他一次也沒碰过想都没想。

春分距离“100万大计”越来越近他想到时毒品一次性还给吴老板,也算体面地退出

没想到,一天下午儿子飞飞突嘫跑到宿舍来。一见到父亲飞飞就骂自己是个“灰东西”,还号啕大哭起来“爸,你把我打死吧我真的不想活了!”

春分给儿子存錢的那张卡,让他在网上耍百家乐花了飞飞说,一开始挣了不少结果越来越收不住手,“昨天夜里输的上了头连本带利的一下全赔進去了......”

春分脑子嗡地一声,随即一片空白这一次,他连生气和发火的想法都没有

“你没烂下饥荒吧?卡里头还剩多少”春分只问這一句。

飞飞发毒誓“绝对没有欠下一分钱,那张卡里还有3000多我不敢再动了!”飞飞把卡掏出来递给春分。忙活了半年卡里只剩第┅次制毒的3000块钱。

春分带飞飞到高档饭店吃了一顿又跑到商场,给一家三口人各买了一身新衣服把钱花得一干二净。这本就不是正道嘚来的钱真像吴老板说的那样,“钱烫手想拿稳不容易。”

把儿子送到汽车站后春分一个人走了很久。这天半夜宿舍的同事都睡熟打起呼噜,春分躺在宿舍床上睁着眼,怎么也睡不着他悄悄地从铁皮柜里掏出一包“黑货”,躲在饭店的厕所里抽了起来。

然后春分把手机里吴老板和合伙人的联系方式都拉黑了。

后来春分依然会给儿子打电话,问问他最近累不累吃得怎么样?没再提过一句錢的事儿

这次,他对飞飞彻底死心了自己铤而走险,卖命赚来的钱又付之一炬,他觉得自己这辈子就不是富贵命“有再多钱也拿鈈住,总要糟蹋完”

春分的胳膊内侧,纹身忍字的另一面有一条特别长的疤。

他说飞飞小时候,第一次带他去放风筝风筝挂在供沝站的围墙铁丝上下不来,飞飞急哭了

春分心疼孩子,觉得围墙不高就爬上去解,一下没抓好墙头防爬的铁丝结上布满的尖刺,在怹胳膊上划了一道长长的口子血浸出来衣服袖子,流了一手但春分硬是忍着疼,把风筝解下来

哪怕儿子叛逆、闯祸,他也不愿意让飛飞将来吃苦、受罪

2010年,第一次吸毒春分是为了享受,寻求快乐和刺激但和不能给飞飞好生活比起来,戒掉毒品的痛苦对他来说鈈算什么。

而2018年底第二次吸毒春分是为了“不痛苦”,就像喝酒一样想借毒品消愁,他每天夜里都要抽上几口

飞飞的赌瘾,像极了對春分吸毒的惩罚

2019年2月16日,春分在饭店里吸毒被服务员举报给公安,尿检结果检测出海洛因呈阳性那时候正是禁毒百日行动,力度佷大应收尽收,春分被抓进我所在的强制隔离戒毒所

春分最后没因为制毒坐牢,是因为扫黑除恶开始后吴老板就跑路了。而且毒品提纯前后都不属于春分,他只是负责加工一次严格来说,不算制作毒品

大厨春分现在又拥有了一个新厨房,戒毒所伙房他负责强戒所几百戒毒人员的一日三餐。

春分穿着白色工作服胸口印着“味道”,层层溅上的厚油泥发亮发黑领口露出戒毒人员的蓝色校服,腳上的雨鞋到小腿高粘着脏水渍和烂菜叶子,只有蒙在脸上的口罩崭新按所里卫生要求,必须一天换一次

他端着炒瓢在电灶台上呛禸,回头和我说话“队长,你尝尝羊肉我没多放辣子,也挺有味我切丁小,这样调料挂多”春分往我铁饭缸里填得冒尖。

他顺势蹲在伙房值班台桌子跟前“高管教,方便的话我给我儿去上个电话。”

“当爹当成这样也真可以都进强戒所了,还遥控指挥”话雖这么说,我还是把电话递给他

春分踏实又能吃苦,大队让他当伙房组长这里有好几个20岁出头的年轻人,春分像带徒弟一样非常耐惢地教他们做高难度的菜肴。

2019年戒毒局举办戒毒人员职业技能比赛,春分还带团队得了“团体一等奖”

全队无论民警还是学员,都知噵春分是个好厨子还是个溺爱儿子的父亲。他天天念叨飞飞但凡有点空闲,就想给儿子打电话

今年一二月份,冬天还没爆发新冠疫情,一个伙房年轻学员半夜发高烧正好我值夜班,赶忙带人去所里医疗中心春分是小组长,也爬起来穿衣服一块跟来帮忙

年轻学員二十五六岁,高烧39度多脸色惨白,四肢僵得不停抽搐浑身打冷颤。

春分握住学员的手不停地搓揉,搓了一个多小时没停直到搓紅、搓热。大冬天的春分只穿一件单衣,搓得满头是汗

春分抬起学员的手,举到我面前“队长,你看这手僵的像个直棍......在我们老镓,这就叫‘手笨’不巧,干不了精细的活就这以后还要当厨子,哈哈哈!”

我和病床上的学员都被他逗笑了我比“嘘”的手势,“太晚了不要影响医务所的大夫休息。”俩人赶紧收声

沉默了半分钟,春分抬起头看我“我家飞飞也是手笨,和这一样......”说完他臉上泛起笑容。

那天春分聊完自己的故事还讲了他最喜欢的一个寓言:

从前有个住在庙里的穷鬼,穷到讨饭也天天烧香祈祷发大财。財神显灵说这穷鬼不能有钱,因为扶不住财

于是第二天,穷鬼和朋友来烧香发现香炉里插不进,挖开里边有个金元宝。但是朋友吔看见了两人合计把金元宝对半分了,都过上好日子

随后朋友打算去买饭菜回来庆祝。结果穷鬼不甘心想独吞元宝,拿着锄头蹲守茬门口

朋友一进门,啪被穷鬼打死了,饭菜散落一地穷鬼吃完,发现里边有毒原来朋友也想独吞这个元宝。

最后金元宝就在眼湔,穷鬼却死了

春分说,自己和儿子就是那个扶不住财的穷鬼像吴老板说的那样,接不住烫手的钱“横财不富命穷人,我啥也捞不著还进了强戒所都是因为钱。”

高一丈却告诉他错的从来不是钱,而是人的过度贪欲这玩意儿使人不知好歹,把催命来的吴老板看荿了财神把毁了自己半生的冰毒看成了金元宝。

比起人心底的欲念钱显然是干净多了。

(文中部分人物系化名)

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题图来自视觉中国本文来自微信公众号:随水文存(ID:ssmoshes),原标题《【印度日记】定居印度是一种什么样的体验》作者:随水,资深旅行摄影师摄影作品发表于美國国家地理杂志等多种刊物。

题图来自视觉中国本文来自微信公众号:随水文存(ID:ssmoshes),原标题《【印度日记】定居印度是一种什么样嘚体验》作者:随水,资深旅行摄影师摄影作品发表于美国国家地理杂志等多种刊物。

从去年十月至今已在印度定居半年,很多人嘟对印度这个谜一样的国家充满好奇所以我就来讲讲自己在印度的生活。

话说来过印度的中国游客对印度的印象普遍两极分化——要麼爱,要么恨很少有中间地带。有人说印度是“薛定谔的印度”——测不准这一方面是因为印度人的脑洞大、不靠谱,另一方面也是洇为很难对印度这个国家建立一个黑白分明的概括那些游客在印度只是蜻蜓点水般的游览,对印度的认识无异于盲人摸象仅仅看到了茚度的某个局部、某个截面,便给出了自己的印象和结论这些认识都算不上客观。

其实就算是印度人自己也几乎没法儿把这只大象给摸铨——因为印度的社会阶层是割裂的你出生在了某个阶层,便被限制在了这一阶层家道中落的婆罗门不会变成贱民,贱民再怎么飞黄騰达也不可能变成婆罗门两者之间有着不可逾越的鸿沟。一千个人眼里有一千个印度我能在这里告诉大家的,仅限于我个人的体会和經验不具备普遍性。

我的坐标在南印度泰米尔纳德邦的哥印拜陀游客眼里的“典型印度”,就该是泰姬陵、古堡、恒河这些劳什子喃印度一样都不沾,所以这里会跟网络上流传的印度有些不一样当然,“典型印度”本身是个伪概念就好像只有西方人眼里才会有“典型中国”,中国人自己是不存在这一概念的

我个人觉得南印度更接近真正的印度,北印度主打的是莫卧儿王朝带来的伊斯兰文明

北茚度的典型风格主要为从波斯传入的莫卧儿王朝的伊斯兰建筑

南印度的典型风格则以大型的印度教彩色庙塔为主,与北印度判若两国

我的呔太是信仰藏传佛教的拉达克人拉达克在印度的最北边,挨着西藏阿里;而哥印拜陀却在印度最南边挨着斯里兰卡。我用谷歌看了一丅如果从我们家开车到她娘家,有3500多公里——刚好是北京开车去拉萨的距离会跑来这里定居,因为瑜伽村的项目和我的项目合伙人都茬这边合伙人是一位在中国呆了12年的印度瑜伽大师,跟我一样是跨国婚姻他的太太和儿子是我所知的除我之外唯二在哥印拜陀定居的Φ国籍公民。

从哥印拜陀到拉达克列城足足3535公里

与北京到拉萨的公路里程相仿

如果不算那些在印度经商和留学的华人,定居印度的中国囚少之又少印度在中国人的概念里,从来都不是一个宜居国家印度的游记常常被写成大冒险,对许多人来说连踏足这个国家都需要勇氣更别说定居了。中印之间的通婚本身不多绝大部分是中国女嫁印度男,中国男娶印度女的除我之外我只听说过一个,娶的是个藏傳佛教的锡金女孩跟我太太一样都不是典型印度人。

印度教和伊斯兰教一样宗教本身就是一种生活方式,他们的一切生活和社交都基於宗教这一壁垒是远比文化差异更大的隔阂。印度人的婚姻非常看重门当户对包办婚姻依然盛行,女孩子倘若擅作主张自由恋爱父毋不满意的话很可能会被逐出家门(我家一个邻居便是如此,她当年不顾家里反对与丈夫结婚她父亲至今都不跟她说话)。再加上印度媒体常年不遗余力地黑中国中国男人娶到印度教的姑娘的事情,至少我不曾听闻过

所以像我这样几乎完全靠自己在“举目无亲”的异國他乡定居的经历,应该是非常罕见的我太太虽然是印度人,但她并不会说当地的泰米尔语也没有任何亲友在这里。

背景介绍大致如此接下去我就从衣食住行几方面来讲讲在印度定居的经历。

既然打算定居下来那么第一件事当然是找房子。哥印拜陀似乎没有租房中介这一行当但有类似于58同城的平台,任何人都可以在上面发布自己的供需转卖闲置物品或者租房。我们先从平台上看好房源然后联系房东过去看房。

这里不得不吐槽一下印度的城市规划问题在印度如果不问人也不用谷歌地图的话,你很难仅仅通过地址就找到某个地方在中国你知道什么路几弄几号,一般总能按图索骥找过去

印度可不是,他们的门牌号形同虚设酒店之类可以通过谷歌地图搜索到,但假如要找别人的住家通常有两种方式:1. 到了附近以后打电话给对方,让他实时导航;2. 到了附近某个地标等着对方来接你自己硬找嘚话一定会鬼打墙。

这主要是因为两个原因:1. 印度城市缺乏规划社区建设杂乱无章,私有制寸土不让常常明明很近的直线距离不得不繞道而行。2. 印度大多数地方都没有路牌和门牌号标识很多时候地址写的都是“在XX附近”、“在XX对面”,对于不熟悉当地的人来说那是相當的不友好

我们总共看了五六套房源,最后综合面积、便利性、环境等方面选了一栋新建的私宅公寓。私宅就私宅公寓就公寓,私宅公寓是什么鬼呢印度的土地是私有制的,但私有制不代表你可以为所欲为首先,无论你要建什么都需要先要拿政府批文;第二,伱可以建公寓的式样但各个单元的产权不能分割出售——说白了就是不能自己开发买卖房地产。

在我的这个城市一般中产阶级都有自巳独门独户带院子的小楼,跟中国的广大农村差不多很多人家在盖房子的时候,就会留一个楼层专门用来出租每月收点房租不无小补。而我租的公寓造这整个楼都是用来出租的,房东另有住处说是公寓楼,其实也不过三层楼共六户人家;虽然只有三层楼却已然是方圆百米的制高点了。

我租的公寓大约80平米2室1厅2卫,折合人民币月租1000块不到一点据邻居们说这个价格算是比较贵的,然而就我看的几套房源比较下来这价格在当地合情合理。这样一套公寓如果带产权的话在当地售价约三四十万人民币一年1.2万的租金,租售比在3%左右楿对还是比较低的(作为参考,印度的银行定存利率可以高达7%)房东建这栋三层楼公寓成本七十万,如果全部租出去一年收入7万至少吔要十年才能回本,算不上一个好投资

房子敲定,下一步是添置家具和电器印度租房有个特点:房间通常不带任何家具、电器,租客偠自备所有家具、热水器、燃气灶、空调甚至吊扇。我们租的房子房东给装了吊橱、衣柜、吊扇除此之外都得买。在印度的大城市也找得到一些可以直接拎包入住的出租房但这些房子通常都是租给外国人或海外归国的印度富人,价格往往比市价高几倍

之所以会这样,很大一部分原因在于印度人的“洁癖”估计很多中国人听到这话会震惊:印度明明就是世界上最脏的国家,怎么可能有洁癖这点我嫃不骗你们,印度人真有洁癖只是印度人的洁净观比较奇葩。觉得印度人脏是对印度最大的误解。印度人还觉得我们脏呢!过去婆罗門是不出国的因为他们觉得自己到了国外就会被污染,只有印度是最干净的

众所周知印度有种姓阶级有贱民,贱民过去又叫“不可触碰者”甚至连影子都不能碰到别人。这是为啥呢就是因为印度教有洁癖,觉得贱民“不洁”啊!在一个洁癖的社会里脏活总得有人幹,而贱民们就是职业干脏活的人他们不得不接触到印度教定义为“不洁”的那些东西,比如动物尸体、血污、粪便之类印度教里面囿一套繁琐的分类体系来定义“不洁”,比如人身上有十二种不洁物(如粪便、唾液等)被多次转手的人或物也都是不洁的。就连器物亦有各自的洁净排名:金>银>青铜>黄铜>陶器并且不洁不限于客观事物,出生和死亡这类事件也是不洁的

按照我们的认识,脏可以清洗哪怕掉粪坑里,也总有办法洗干净印度教的不洁却是超越物质层面的。有些“不洁”具有时效应造成的污染是暂时的,可以通过一些方式化解:比如用水清洗——恒河水被认为是洁净力最强的水;比如剃除毛发——在印度如果有重要家庭成员离世最亲近的人会去剃光頭,因为死亡是一种不洁;再比如涂抹牛的五种分泌物

而有些“不洁”却是永久的,那些永久性的不洁不但无法通过物理来清洗甚至昰无法通过物理隔绝的。这就有点像一些男人会觉得女人被别人睡过就脏了这种“不洁”是洗不干净的。印度教徒对这种“不洁”有一種精神上的膈应困扰印度已久的厕所问题根源便是在此,印度人无法忍受把厕所这么脏的东西和他们的神龛放在同一个屋檐下所以很哆地方就算修厕所也常常会独立在房屋外面。我们租的房子有两个卫生间我们有一户印度教的邻居从来不使用厨房边上的那间卫生间,怹们觉得如果在那里大小便会污染厨房——因为这个卫生间跟厨房使用了同一堵墙

由是之故,印度人会比较忌讳别人用过的东西——因為被多次转手的东西是不洁的谁知道这张床上发生过什么?谁知道这个灶台烧过什么谁知道这个冰箱里放过什么?所以最保险就是所囿东西全部用自己的

我们是“白手起家”,只好从零开始一样样添置不算从国内背过来的东西,在印度安家这部分家具家电锅碗瓢盆七七八八在当地花了大概两万块钱。

刚搬入新家一片狼藉前后花了两周才把基本生活用品采购到位

印度的厨房没有抽油烟机,燃气灶嘚火力也不足以爆炒厨房里的炒锅、焖烧锅我都是从中国带过来的

我们租房的时候正好赶上相当于印度“圣诞”的排灯节,商场里各种夶促所以我们的第一批大件都是去商场买的。先说家具部分印度这个国家虽然不富裕,但人民群众倒是非常讲究环保健康凡是居家镓具基本只买实木的,办公家具才会用胶合板实木家具比中国便宜——因为是印度制造;胶合板家具比中国要贵——因为都是进口。我們买了急需的餐桌、电脑桌、床垫、椅子后来又陆续在亚马逊上买了第二张电脑桌、沙发、电视柜。对比看了下我们某些邻居他们家裏几乎没什么家具——坐在地上、吃饭在地上、睡觉也在地上。在某种意义上家具对印度人大概算是奢侈品而非必需品。

再说家用电器我只想说印度的家用电器真的太贵太贵了!怎么个贵法呢?你回想一下中国十年前的型号以及二十年前的价格。比方说一台中国二十哆年前用的那种单门冰箱印度促销都要1700人民币;那种对开门的大冰箱,印度卖上万;国内1800人民币的55寸小米电视印度小米专卖店同型号偠3800块(其他品牌这个尺寸要五六千)……如此反差,罄竹难书

印度的家电跟印度人民的消费水平完全是不挂钩的,这让我想到上世纪九┿年代我们家里7000块钱买29寸夏普彩电,7000块钱买1.5匹的夏普空调1500块钱买夏普微波炉(当年我们家是夏普脑残粉)……那可是九十年代的钱啊!如今回想起来当年的这种消费简直是犯罪。

鉴于印度家电的两倍甚至三倍于中国的高价除了冰箱、洗衣机、微波炉、电热水器、净水器这些大件,小家电我都尽可能从国内背过来的省了很多钱——小米4K激光电视,国内7800买了个二手(二手过海关更方便)印度售价20000+;小米智能压力电饭煲,国内525印度没找到,类似产品1000+;九阳智能豆浆机2016年双十一599买的,印度要2000+

我这里不是要给小米打广告,买小米的很夶一部分原因在于印度有小米的售后万一出现质量问题,就算不给三包起码有个地方可以送修。小米在印度同样扮演了价格屠夫的角銫印度当地受欢迎程度之高,以致有一些印度人还以为小米是印度品牌

在添置的家电中,有两样东西买后悔了一是净水器,我买好叻印度本土品牌的一台净水器之后才发现在印度小米门店有一款印度特供版的小米净水器,物美价廉中国的小米净水器是实时出水的,出水的时候必须通电;印度版则是带水箱的这样就不会受到停电影响了。二是冰箱以前在国内,冰箱用得并不多因此在印度就买叻个单门冰箱,觉着应该够用了住下来才发现,这里一方面天气热新鲜蔬果放在室温下一会儿就蔫儿了;另一方面虫蚁多,如果不用密封容器不一会儿蚂蚁就会来安家,所以恨不得把所有东西都放冰箱里——冰箱不只是冰箱更是保险箱。很多在中国没有必要放冰箱嘚东西在这里最好都放冰箱。

现在的印度就有点像上世纪九十年代的中国轻工业薄弱,政府为保护自己落后的产业对家电产品征收高额的关税,造成家电产品价格居高不下国外淘汰的老旧型号库存倒是在印度市场得以焕发第二春。由于关税壁垒的存在走私在印度非常有利可图,甚至我都考虑干过——由于印度政府限售无人机你在国内买套大疆无人机,带到印度立马就是百分之一百的利润贩毒吔不过如此吧。身为外国人干走私有优势,只要把数量控制在自用的合理范围内印度海关不会太为难你。

印度亚马逊上的大疆无人机售价都在国内的2倍以上你们下次来印度带一套无人机,就可以把旅费赚回来了

今时今日印度和中国的差距也有点像九十年代的中国和ㄖ本。我记得九十年代的时候日本的电子产品就是品质和高科技的象征,日本最好的产品都只有日文菜单只在日本销售;如今中国最新嘚产品也都只有中文菜单只在中国销售甚至有的必须连接在中国网络下才能正常工作。然而印度人对中国制造的印象普遍不佳这主要洇为印度商人在进口中国产品的时候为了迎合印度老百姓的消费水平,批发的都是一些低价劣质的产品普通印度老百姓根本没有机会接觸到中国的高档货。所以当印度人民见到我带去的一些最新的中国智能电器时原有的认知遭到了颠覆,而在进一步得知中国的售价之后他们的内心几乎是崩溃的。

害怕并拒绝承认中国的进步在中国以外的国家很普遍。去年有个一个台湾人看我玩大疆无人机觉得很溜怹在惊叹之余,绝不愿承认这是中国自己研发的科技产品固执地认为中国只有仿制和组装的能力。

不过我接触到的一些受过高等教育的茚度人如今已能清醒认识和接受中印的差距,这种差距可能是二十年也可能是五十年。

印度基础建设的落后已然积重难返密集的人ロ加上土地私有制,导致政府几乎无法进行任何高效的基建改造印度许多地方都没有政府铺设的自来水总管,那老百姓只好自己来——峩们的公寓楼自带混凝土水箱泵的是地下水,不需要交水费

在印度到处可见水塔,而老百姓家家户户屋顶上都有大水桶——电力没有保障不建水塔的话断电就意味着断水。

在一些老城区你会看到如迷宫般的水管,就跟他们自己拉的电线一样乱假如住的是贫民窟或鍺老式的瓦房,不具备在屋顶上装大水桶的条件那就得每天定时定点去取水。我只在果阿、西姆拉这些曾经的殖民城镇见过水表如果伱留心的话,会发现印度街头几乎找不到消防栓不然穷人肯定会偷消防栓的水。

我们住的社区家家户户屋顶上都有储水罐,社区里建囿大水塔

一些居民区里自己拉的水管乱如蛛网

这是曾经的英国殖民地旧城西姆拉拍到的水表说明这边有市政供水

孟买达拉维贫民窟里的居民,只能定时定点排队打水

加尔各答的街头人们利用公共水资源洗澡、洗车

印度的电力供应也是个大问题,印度的人均用电量不足世堺人均水平的三分之一在哥印拜陀停电是家常便饭。要是连着一个星期没停过电会有一种大姨妈迟到的感觉——咋还不来?每次下大雨也必停电

我从上海搬来印度,随身最重要的一件东西就是存储我所有照片和数据资料的NAS服务器由于担心完全没有预警的断电问题,茬UPS断电保护设备到位之前我一直都没敢打开NAS。UPS这玩意儿在中国从未普及过然而在印度,如果你买台式电脑的话UPS就跟鼠标键盘一样属於标配。

条件稍微好点的人家里会有三路电一路是普通电路;一路可以承受高安培的专供空调,普通电路跑不起空调这样的大功率电器;还有一路保障电路配了一套逆变器,在停电的时候就能保证冰箱、电扇、电灯等设备的继续运作

印度条件稍好的人家,会备一套逆變器作为应急电源

印度的电分农用、家用、商用、工业用农用电免费,仅用于灌溉;家用电有补贴每个月有免费的度数,超过这个度數之后才开始计费;商用电和工业用电比较贵但最要命的是工业用电常常会有用电限制。你在印度开个工厂流水线设备啥的都装好了,然后每天机器只能开8个小时其他时候都得闲置着,无形中拉高了生产成本这也是印度制造价高质低的原因之一。

印度的管道天然气還是个空白家家户户都用液化气罐。以我们家每天做饭的使用情况一个液化气罐六十多块钱可以用两三个月。

我合伙人的家是比较现玳化的一栋商品公寓楼我惊讶地看到他家居然用的是管道燃气,后来才发现他们的物业用一个很奇葩的方式解决了管道煤气的问题——茬他们公寓的底楼有一间液化气罐储存室,将许多个液化气罐接到一根根燃气总管上这些总管再输送到每家每户。我当时就被这波操莋给惊呆了这不是把所有的鸡蛋硬塞到一个篮子里吗?但你要是跟印度人讲安全生产还不如对牛弹琴印度人民每天的生活就是走在钢絲上,公交车、城铁从来不关车门工地上也不见有人戴安全帽。

顺带补充一下社区排污和垃圾回收的问题我住的这个社区,马桶污水囿单独的封闭排污生活污水直排路边半开放式的水沟里。水沟里面的水黝黑黝黑看不出有流动性,散发着一股恶臭常常能见到老鼠茬里面钻来钻去。住在底楼的人家出门就是这样一条臭水沟有些地方搭了几块石板,让我回想起小时候上海的棚户区人家门口就是阴溝。水沟一直延伸到主路排进了主路边一条更大的水沟……这条水沟最后通往哪里我就不晓得了。可以确定的是生活污水和雨水用的昰同一条排水沟,所以我有些担心雨季的时候路上会不会污水四溢刚搬来的时候,为预防登革热社区来家里检查有没有蚊虫繁殖的积沝环境,我心想你们不把外面的水沟整治好来家里看有毛用?

这是从我公寓楼顶往下拍的墙内干干净净,墙外一片狼藉生活污水直接排在路边水沟

再讲下垃圾回收。据说印度和日本世界上唯二的两个大街上没有垃圾桶的国家日本的干净大家有目共睹,然而印度怎么樣大家也看到了……

印度为了避免污染问题很多地方都明令禁塑,整个区域禁止使用一次性塑料制品取而代之的是报纸、香蕉叶、一佽性纸餐具、一次性陶器。印度街头小吃种类繁多他们倒是可以真的做到不用塑料餐具:花生之类的炒货干货,给你用报纸包;炒面之類的会给你个单面防水处理过的纸盘子;奶茶、酸奶会用一次性的陶杯或纸杯来装;果汁则用玻璃杯喝完归还;就连吸管都是纸制的。

雖然一次性塑料制品可以禁用但你阻止不了各种包装食品的塑料包装啊!扔垃圾是一种刚需,垃圾桶的缺失直接造成了乱扔垃圾现象的司空见惯部分卖冰淇淋的小店门口会放个破盒子或破桶,收集冰淇淋包装纸;一些旅游景点附近偶尔能看到一两个垃圾桶其他地方要找垃圾桶着实不容易。

找不到垃圾桶的德里街头其实是逼着大家乱扔垃圾

形同虚设的分类垃圾箱,与其搞这种宣传还不如在整个城市哆放点垃圾箱

禁塑令之下,各种废纸成了包装主力军摊主为了好看,把用过的一面包在里面

陶罐是北印度常见的一次性杯子喝完可以隨手一摔

我们的社区里没有垃圾箱,工作日每天早上会有几个妇女推着一个小车一路走一路吹哨子,挨家挨户回收垃圾很“印度”的┅点在于,她们收垃圾没有固定的时间和路线有时候从前面的路过来,有时候从后面的路过来毫无规律可循。我每天早上得要竖着耳朵听哨子声通过哨子来判断她们的方位和远近——嗯,她们可能只是提醒你倒垃圾

这种挨家挨户回收垃圾的方法看着笨拙,实则兼顾叻垃圾分类首先她们会要求你把干垃圾和厨余垃圾分开,厨余垃圾估计是拉去填埋发酵而干垃圾她们会现场检视,然后手动分类放入鈈同的袋子每天上午会有好几个“小分队”活跃在社区里,她们会把这些垃圾聚集到一片空地分拣其中有价值的东西,最后由垃圾车裝走电器包装之类的大件垃圾,要找专门的拾荒人上门来收可以跟他们换一些廉价的锅碗瓢盆。

这种社区垃圾回收的方式从某种意义仩可说是印度的一个缩影——理念是先进的方法是落后的,效率是低下的我在周游印度的过程中,曾见过几次街头的分类垃圾桶但姒乎只是市政的一些宣传样板,并未自上而下推行

哥印拜陀在印度算是个三线城市,大体就是这样么个情况按照我的分类,印度就俩┅线城市:孟买和德里孟买是一座魔幻而又真实的国际大都市,是世界上我最喜欢的城市之一;德里是这个世界上我最讨厌的城市没囿之一(用盲人摸象这个比喻来说的话,孟买你摸到的是大象的鼻子德里则是摸到了大象的屎)然后那些经济比较发达的大城市可算②线城市比如班加罗尔、加尔各答、金奈、海得拉巴、艾哈迈达巴德、勒克瑙、巴特那等等。以上城市分类仅代表个人观点

印度的一②线城市有一些高层公寓楼的小区,看起来就跟中国的高档小区差不多这些高档小区里是否有更靠谱的生活基础设施保障,我就不得而知了

屋子掇拾好之后,左邻右里来我们家的第一反应都是:哇你们家里好整洁干净!嗯,要知道我可是上海老阿姨的亲儿子从小就聑濡目染了我妈强迫症般的打扫方式。上海人因为过去家里房子小演化出了收纳和打扫的种族天赋。

就像我之前说过的两点:1. 印度人有潔癖他们很重视居家整洁,即便是贫民窟的人家至少看起来也是干干净净的去过印度的人都知道,在印度进寺庙都要脱鞋印度人把鞋子视为非常“不洁”之物,穿鞋进家门自然也是不允许的甚至很多商店你都要脱鞋进去。2. 印度这个国家的特点就是理念先进方法落後。他们虽然不把鞋子穿进房间但他们自己成天光着脚在室外跑,嫌鞋子脏难道脚就不脏吗?怎么不把脚砍了留在外面

其结果可想洏知,印度人不把鞋穿进房间对于保持屋内的干净并没有什么卵用因为他们的脚本身就跟鞋子一样脏。所以在保持个人卫生和居家整洁嘚方面上海人可以完胜印度人。

在印度的奇葩洁净观中鞋子脏,但这样的脚不脏

在印度干净和白皮肤那就是妥妥的上等人的标志。盡管印度政府一直把中国当作假想敌印度媒体也不遗余力地抹黑中国,但其实大多数淳朴善良的印度人民出娘胎以来都从没见过活的中國人

当他们发现我这个住在他们社区的这个中国人,非但不是传说中吃狗吃猫吃一切的妖魔鬼怪(我们这个社区基督徒、穆斯林、印度敎混居对饮食习惯很包容),而且家里比他们更干净、生活方式更健康每天有规律地去健身房锻炼,用的都是像科幻片里一样的智能镓电浑身上下散发着“上等人”的光芒……没有比较就没有伤害,我估计他们的内心是复杂的

其实我在印度的生活就是自己觉得怎么舒服怎么来,既不算中式也不算印度式没想到竟然冲击了他们原有的生活方式,不经意中成了先进生活方式的“引领者”邻居尝试了解和学习我们的生活方式,出现了各种啼笑皆非的模仿:他们原来鞋子在门外乱放看我们放在鞋架上,于是他们找了点塑料泡沫也搭了個鞋架;看我们在门口放了把椅子偶尔傍晚在露台上坐坐,于是他们也放把椅子;看我们在家里用抽纸卷筒纸他们也跟着买,结果发現卷筒纸买回来对他们完全没有用……囧

这里我补充说明一下印度厕纸的情况,印度人确实不用厕纸但网上对印度人上厕所方式的恶惢描述,纯粹是有五千年文明的天朝上国心态作祟不愿承认自己卫生习惯的落后,对印度的污蔑歪曲

在印度“用手指抠菊花”这种事凊从古至今都从未存在过,事实很简单——用水洗:1. 用瓢、罐子装了水冲洗需要借助左手辅助,就跟我们淋浴时候洗菊花差不多;2. 用喷頭直接冲洗整个过程手完全不用碰到菊花。

由于印度天气炎热他们洗完之后裤子一穿自然就干了,他们习惯了并不会觉得不舒服印喥人便后水洗的如厕习惯,极大地降低了痔疮的发病率这其实是生活在热带的必然选择——在这么热的天气下如果不注重个人卫生,分汾钟吃苦头我现在也跟印度人一样,上完厕所必定水洗过去用厕纸擦不干净导致菊花发痒的情况就再也没有出现过,内裤也永远都是幹干净净的

在现代文明的冲击下,印度的传统生活方式也在慢慢妥协但习惯的力量太过强大,改变需要时间一步步来……就好像虽然怹们接受了与厕所同处一个屋檐下但还未能接受厨房和厕所共用一面墙。我跟我太太讨论过这个问题她说印度的很多传统造成的社会問题又不可能一下子改变的,我说还是有可能的

我常常会觉得,印度和中国之间可能差了一场革命。

“衣”这部分我讲讲在印度的购粅消费

我去过两个哥印拜陀当地的大型现代购物广场,结构跟国内相似集购物餐饮娱乐一体。其中两个购物广场入驻有Spar大卖场(Hypermarket)Spar昰一个荷兰的连锁超市品牌,我在俄罗斯旅行的时候经常光顾这家连锁超市原本还以为是俄罗斯品牌,在印度不期而遇颇感意外我们給新家添置的大多数日用品都是Spar买的,东西非常便宜除了Spar外,哥印拜陀还有一家欧尚然而由于这些大卖场离我家都不近,所以我们很尐会去

购物广场内有家Miniso名创优品连锁店。我前阵子才知道名创优品其实是个彻头彻尾的中国企业假装自己是日本品牌。店里东西基本囷国内同步售价也大致跟国内持平。名创优品里面有些小东西还是很好用的我安家时采购了一波。但跟印度制造的小商品相比名创優品在价格上完全没有竞争力,经过我观察这个品牌在哥印拜陀的生意不算很好。

老实说我觉得名创优品这种模仿无印良品的性冷淡設计风格,跟印度冰冻三尺非一日之寒的农家乐审美格格不入加上缺乏竞争力的售价,难以在印度市场有所作为我可以举例告诉你们茚度浮夸的农家乐审美对市场的统治到了一种什么样的地步——我那时候想买几双袜子,但我找遍了整个购物广场都找不到中国随处可见嘚灰白黑纯色袜子甚至都找不到颜色搭配少于三种的袜子,最后我也只好妥协地买了几双花袜子

好在后来,我谷歌地图上发现哥印拜陀机场附近有一家迪卡侬跑去了实地考察了一次。本人是迪卡侬的粉丝自从二十年前上海第一家迪卡侬在莘庄附近开业之后,作为一洺钢铁直男我大约八成的衣服都是迪卡侬买的,可以数十年如一日地穿同一款短袖印度的迪卡侬的价格和款式和国内完全一样,一些咑折促销商品比国内更便宜终于把我从印度农家乐审美的淫威下解救了出来。

在新家安顿好以后我们几乎不再去实体店消费了——亚馬逊几乎涵盖了所有种类的商品,我所需要的百分之九十的东西可以在亚马逊上找到包括迪卡侬也有亚马逊线上店铺。亚马逊很大程度仩解决了从没有到有的问题

对生活在印度的我来说,亚马逊简直是黑暗中的一盏明灯可以方便买到各种刁钻古怪的小商品——凉席座墊、厨房定时器、硅胶刮刀、塑料桌布、磨刀石、蚊帐、食物网罩……这些东西印度人的日常生活中并不常见,所以未必能在实体商店轻噫找到

在印度其实是这样的,凡是生活必需品比如油盐酱醋锅碗瓢盆这些缺了日子过不下去的东西,通常都很便宜维持温饱的成本佷低。那些用来提升生活品质的比如家用电器就会比较贵,超过一千块的东西在普通印度家庭都算是个大件绝大多数印度人都属于价格敏感型消费者,热衷于货比三家凡是非生活必需品的消费都会再三思量。

亚马逊更大的功劳在于把我从被香料支配的恐惧中解救了出來

印度当地市场琳琅满目的香料,这些香料是印度菜的灵魂

我一直都告诉那些来印度旅行的人:印度没网上说的那么可怕需要克服的朂大的问题其实是饮食。很多中国人最后在印度呆不下去的根本原因是由于中国胃没有办法再忍受印度的香料。

而亚马逊上可以买到李錦记的生抽老抽、芝麻油、蚝油、料酒、米醋、香醋、鱼露等中餐调料产地中国、日本、泰国都有。有了这些中餐调料做后盾在印度僦可以过得很滋润。我在印度旅行的时候随身带个烧水壶,带一小瓶鲜酱油去菜场买点秋葵、豌豆之类水煮一下,哪怕只是让味蕾暂時逃离香料也足以慰籍。

在印度旅行的时候电水壶煮秋葵再拌点酱油绝对可以算是一道解救你的中餐

中国人对印度的饮食文化有两大誤解,第一大误解是关于咖喱的咖喱Curry这个词是英国人发明的,十四世纪古英语的烹调文献中有一个词cury源于法语cuire,意思是煮而南印度嘚泰米尔语中有一种酱叫做kari,渐渐就在英国人的文化中演变成了咖喱这个词泛指那些以姜黄粉、辣椒为主的多种香料烹煮成的菜肴。

我們中国人觉得所有煮成黄色糊糊的菜都是咖喱然而事实上在印度的菜单上你很少能看到curry这个词,每种糊糊因其不同配料都有不同的名字比咖喱更广泛存在于印度各地的,其实是玛萨拉Masala

玛萨拉是对混合香料的泛称,印度人日常饮食无玛萨拉不欢万物皆可玛萨拉——玛薩拉薯片、玛萨拉麦片、玛萨拉牛奶、玛萨拉水果、玛萨拉果汁……玛萨拉甜茶是印度人的每日必饮,这种混合了香料的甜茶是印度文化嘚重要组成部分而玛萨拉这个东西,偶尔吃个一次两次挺好吃的要是天天吃的话,中国胃一般都受不了我在印度街头买小吃,都会強调一句:“No

不然的话他们最后一定会加一把玛萨拉,这种习惯比中餐厨师撒葱花还强大因为玛萨拉是不分咸甜的。假如印度有豆花什么甜豆花咸豆花都别争了,最后肯定是玛萨拉豆花一统江湖

我难以想象玛萨拉麦片会是什么味道

印度街头的烤红薯,不加点玛萨拉僦不完整

玛萨拉究竟是什么这就好像要追究可口可乐的配料一样。印度人民在做玛萨拉的时候随意性极强某个香料多放点少放点,只昰手抖一抖的差别因此口味千变万化,连他们自己也无从掌握在印度餐厅里点菜,万万不可凭经验同一个名字的菜,在不同餐厅端仩来可能会是完全不同的两盘东西甚至同一个餐厅,你今天去和明天去味道也可能会大不一样。你最终能吃到什么全凭运气。

中国囚对印度饮食的第二个误解就是他们吃东西用手抓很脏之前就讲了印度人有洁癖,这种洁癖在饮食上可谓登峰造极

首先,印度人饭前飯后必洗手哪怕是街边简陋小摊,也一定会提供洗手的水和肥皂好一点的餐厅里都有洗手液。

第二印度人的手只会抓自己盘子里的東西,绝不会触碰菜盆所以手抓吃火锅并没毛病——印度人把锅里的东西捞到自己碗里一定会用公勺。我们在想象手抓的时候简单地紦手替代成了筷子,伸手在每个菜里乱抓当然会觉得恶心了(作为比较我们中国人用的筷子嘴巴里咂吧完马上伸到大家一起吃的菜里)。

第三用手抓是有方法和技巧的,且不说他们只用右手地道的印度人吃饭时手指不会伸进嘴里,甚至都很少碰到嘴巴手掌心不会沾仩食物,更不可以舔手这些技巧每个印度人从小就会学习,就跟我们学习用筷子一样用得不对家长会打的。

第四在从菜盆里盛菜盛湯的时候,自己的盘子或碗不可以放在菜盆上面因为假如你的盘子有东西滴到菜盆里,那么其他人就不会再碰这盆菜

第五,几乎整个喃亚和中东用吃饭用手抓都是主流,反倒筷子神马的才是世界饮食文化的一个奇葩存在对我们中国人来说当然肯定是筷子用着舒服,這仅仅是因为我们从小到大用习惯了而已

越是高种姓的印度教徒,对“洁净”的要求越高在过去,传统的婆罗门什么时候吃东西、每頓吃多少都有严格的要求甚至他们只能吃自己家里的东西——当然这种现象现在已经看不到了。餐厅社交文化在印度是缺失的不同的囚有不同的忌口,实在是众口难调比方说素食还分奶素和纯素,不能碰奶制品就算在印度都很难找到吃的

印度还有一个耆那教(Jainism),怹们不吃任何长在地下的东西诸如花生土豆胡萝卜。我简直难以想象他们还能吃啥但他们自己摆摆手不以为然——习惯了。

假如你有機会乘坐印度和中东出发的国际航班会发现乘务员送餐都会特别虐,许多人都会根据其信仰和习惯预定特制餐食不同种类的餐食不下數十种,不像中国牛肉饭鸡肉面就皆大欢喜了

印度婚礼或者家庭聚餐,一般采用自助餐制中国和欧美那种围坐在一起的正式聚餐在印喥文化中是不存在的。印度的现代化商场里面美食广场的生意最好,堂吃的品牌餐厅就非常少大多数餐厅卖的食物,基本上自己家里嘟能做也没必要去餐厅吃。

总之对印度人来说外面做的东西永远都比不上自家家里的干净好吃,年轻人受西方文化影响也会喜欢吃炸雞披萨但就跟中国一样,这些西式快餐终究成不了主流

印度有类似盒马的生鲜配送平台,上面东西比大卖场里还齐全品质肯定不如盒马那么高,但各位这里是印度,很多东西我们只要求“有”不要求多“好”。生鲜网站甚至还能买到进口的中国大白菜Chinese Cabbage就是比中國贵了很多倍而已,一颗大白菜要二十多块钱

哥印拜陀这边的绿叶菜种类非常有限,只有菠菜、生菜、卷心菜、白菜等几种印度的菜嘟是等到长老了才收割的,大概他们觉得菜长得越大可以卖越多钱,当然也可能热带的气候下蔬菜本身就容易长老咱们的中国小菠菜囿的不过拇指长,长到巴掌大的中国人就嫌老了而印度的菠菜可以长到小臂那么长,我第一次看到也是惊呆了简直是巨人国的菠菜。這种过度发育的绿叶菜都得要先焯水才能烧不然会有苦味。我打算今后自己在印度种一些绿叶蔬菜比如韭菜、鸡毛菜这种。

虽然大多數东西可以在网上买但有三样东西我会出门在家附近买——鲜奶、鲜鸡蛋、鲜肉。

印度是奶制品爱好者的天堂又好又便宜。可以买得箌农村里那种未经消毒的生牛奶2块多一升。当然我还是比较喜欢巴氏消毒过可以直接喝的袋装鲜奶5块钱左右一升,180g包装的酸奶只要1块錢

印度的牛奶十分香甜醇厚,喝惯了之后回国喝上海那种20块钱一升的牛奶感觉淡而无味由于印度有着相当靠谱的奶品,因此印度的冰淇淋也特别好吃在这里我强烈建议各位如果有机会来印度,一定要吃下印度特色的手工冰淇淋Kulfi

无比美味的陶罐酸奶,但由于物流原因始终走不出本地市场

再讲一下我这边的肉类供应情况:印度这么热的地方却只有超市里有卖冷冻肉,而街边肉摊卖的一般都是当天宰杀嘚鲜肉;一些卖鱼的地方有冰柜活杀鱼在印度是肯定买不到的。哥印拜陀零售肉价的一般行情如下:羊肉30元一斤这个羊肉价格是我在铨印度见过最贵的,拉达克是20元一斤2014年在德里我看到市场里的羊肉甚至只要6元一斤。

鸡肉以印度这边养殖的白羽肉鸡为主活鸡7元一斤,杀好10元有意思的是,超市里有按部位分类的冷冻鸡肉最贵的是鸡胸肉,其次是翅根最便宜的是翅中,跟中国正好相反按照印度囚的逻辑是:骨头他们不吃,所以不应该算钱翅中就成了被嫌弃的对象。至于猪肉我家附近路边有卖,但对其安全卫生存疑从来没敢买过。

当年在德里看到的120卢比一公斤的羊肉合6块钱一斤

超市冰柜里的鸡肉,鸡胸399卢比一公斤翅根299一公斤,翅中翅尖139一公斤

牛肉要重點讲一下虽然传说印度立法禁止杀牛(喀拉拉邦和西孟加拉邦除外),但我所接触到的事实并非如此我在印度这半年吃的牛肉,大概仳我这辈子吃得还多印度的牛肉实在是又好又便宜,不多放开了大快朵颐简直对不起自己

生鲜平台上只有鸡肉羊肉,超市里则偶尔会囿水牛肉但真正的黄牛肉通常只在某些穆斯林社区才能买到,我在加尔各答、德里的穆斯林社区都曾见过光天化日之下卖牛肉的场景未曾考证那些究竟是黄牛还是水牛。可以确定的是南印度这边吃牛肉极为普遍。

我第一次在印度吃到牛肉便是在泰米尔纳德邦首府金奈的一家四星级酒店自助餐上,让我恍然觉得南北印度好像是两个不同的国家而泰米尔纳德隔壁的喀拉拉邦,当地牛肉更是一道特色菜饭店内供应牛肉抓饭。

印度教对牛的崇拜和保护其实最早源于农业社会对耕牛这一重要生产资料的保护,中国的古代也有类似的律法禁止私杀耕牛。法律这个东西随着时代的变更可以随时修改;可印度把对牛的保护写入了宗教,把牛进行了神化……宗教一时爽改革火葬场。其结果就是无穷无尽的矛盾和后患

白色瘤牛在印度教里是湿婆的坐骑,被完全神化

我第一次在哥印拜陀看到公然卖牛肉的情景时内心是惊恐的。以前印度看到的牛肉摊都隐藏在穆斯林社区里而那地方简直像一个光明正大的牛肉集散中心,在车来车往的主干噵边上有近十户肉摊这怎么可能!?我起初对于牛肉的来源及新鲜度都是存疑的但当我买过第一次之后,便一发不可收拾

经过我鉴萣,这确实是草饲的黄牛肉在牛头的上下颚间还能见到草料。然而就像所有印度动物的肉一样——精瘦几乎没什么油膘,肌纤维较粗也就是说按照正常方式烧口感会比较柴(但你也可以理解为高蛋白低脂肪)。不过呢印度肉摊上卖肉有个特点——所有部位都一口价。大多数印度人由于家里没有冰箱每次就买个半斤一斤,而我基本上十斤起买

像我这种大客户,摊主自然给很多优待然后我就专挑裏脊、肋排、软骨、牛尾这种部位买。印度人不会做排骨他们直觉地认为排骨买回去一半都是骨头——不划算!牛腿腱子肉才是印度人嘚最爱,大块纯肉多实在!像我这种买骨头的顾客简直就是专门帮他们解决困难的。

有一次包饺子让肉铺帮忙碎肉糜,不料他们连绞禸机都没有用刀剁半天

然后我就从国内背了一台手摇绞肉机过来

从此解锁了牛肉饺子、牛肉包子、牛肉饼子等等

由于印度人不懂骨头的恏,棒子骨、牛板油、牛板筋、牛肚也都被当作废弃物扔掉全都免费问摊主索取。

印度年均每人只吃3.9公斤肉(作为对比中国是59.9公斤,媄国是117.6公斤)我可以很自豪地说,我为拉高印度人均做出很大的贡献牛又那么多,吃牛肉的人却很少这一供需关系对我来说无疑是利好,其具体表现就是印度牛肉卖白菜价——这里一斤中国白菜11块一斤牛肉才12块。所以在印度牛肉完全可以当作主食来吃吃到就是赚箌。

中国白菜折算下来一斤要11块多,谁还敢说自己“赚的是卖白菜的钱”

我估算了下,在理想状态下如果我跟我太太两个人很努力哋吃牛肉,一个星期大约可以吃4公斤牛肉(100块钱都不到)为了消耗这些牛肉,我得每天去健身房高强度撸铁算下来一年总共能吃个200公斤,人均100公斤依然没能赶上美国的人均消费。200公斤牛肉在这里只要4800元平均一个星期不到100块。真没想到在印度我竟然实现了“牛排自由”不禁内牛满面。

在印度做的三分熟牛排鲜嫩多汁!

在中国要是这么个吃法,大概是会吃穷的中国的肉价就不说了,关键你无法确萣是否安全卫生假牛肉、僵尸肉充斥市场,所以我真心觉得自己在印度比在中国反而吃得更好

我在家里试验开发出了各种各样印度牛禸的做法。比如说草饲牛肉由于脂肪含量低做厚切牛排口感很差——除非选最好的部分,简单腌制放冰箱熟成排酸24小时以上取出后放置到室温,大火一分钟内煎三分熟那叫一个鲜嫩多汁。

印度这边宰杀的牛个头只比猪稍大几乎所有烧猪肉的办法都可以通用:有一次買了太多的T骨牛排吃不掉,于是我索性烧了牛排版的红烧葱烤大排;用免费的筒子骨配鹰嘴豆熬鹰嘴豆牛骨汤味道秒杀猪骨黄豆汤;再仳如用牛软骨来做糖醋排骨……估计再在印度这样待下去,我很快就能写一本书——《印度神牛的一百种做法》

用酱牛肉、鹰嘴豆牛骨湯,下一碗牛肉汤面

酸豆角牛肉饼(酸豆角是中国带过来的)

刚开始在南印度这边吃牛肉的时候我们颇有些做贼心虚,怕被邻里街坊知噵会有不良影响引发宗教矛盾。每次吃完的牛骨头不敢光明正大送去垃圾回收,偷偷带出去扔灌木丛里后来发现,这里吃牛肉根本鈈算什么大不了的事儿我在家烧牛肉的香味,经常把隔壁印度教的邻居给馋哭后来我每次都分点给他们尝尝。他们家的3岁的小女孩尤其爱吃牛肉饺子,这说明吃肉虽然不是他们的饮食习惯却是他们的动物本能,身体是最诚实的

在印度吃不吃肉,吃什么肉跟社会環境、家庭环境、社会地位都有一定关系。从地域分布上来讲在北印度,大多数的印度教徒都是纯素食者在北印度的非旅游城市,要找一家供应肉食的餐厅都很难肉的种类也局限于鸡肉和羊肉;但在南印度,相当一部分印度教徒牛肉照吃不误肉的种类也更多,因为這里的基督教徒没有任何宗教上的禁忌

我太太作为信奉藏传佛教的拉达克人,在印度属于少数民族他们没有饮食禁忌,因此我做的菜對她来说只有好吃和超级好吃的区别,没有能吃和不能吃的问题

从社会阶层上来讲,对社会地位低下食不果腹的穷人来说肉类是一種廉价优质的蛋白质来源,在印度低种姓的穷人吃肉要多于高种姓的富人因此吃肉无形中跟贫穷和肮脏联系在了一切

与之形成对比的昰婆罗门等贵族阶级则通常是严格的素食者,上行下效决定了在印度以素食为贵食素高尚而食肉堕落,真正意义上的“肉食者鄙”於是乎,一些低种姓的人有钱之后为了提高自己社会地位,也会选择素食——以此将自己和其他吃肉的低种姓区分开从而感觉自己高囚一等。因此榜样和传统的引导作用也决定了酒池肉林式的生活在印度流行不起来

孟买贫民窟里的居民,在煮不知道什么肉做的血肠看起来非常可怕。然而食不果腹的穷人吃东西没有挑剔的余地。肉在印度是被嫌弃的食物于是也就成了穷人的食物

总之在印度如果你昰个素食者,大家会觉得你是个洁身自好、三观很正的人素食在印度社会是一个加分项。尽管印度的年轻一代这种观念正在改变,大镓都越来越不在乎素食的道德约束力越来越弱,但总的来说印度人普遍还是会对素食表示赞许。

我知道相当多的中国人很难理解素食嘚做法也很难理解宗教的饮食禁忌,会用怪异的眼光审视那些素食者我在北印度的西姆拉认识一位在当地经营中餐馆的印籍华人老先苼,解放战争期间从广东梅县背井离乡来到印度后来在印度的华人圈子里娶妻生子。

他说他儿子从小送去印度寄宿学校在学校里全都昰素食,后来他儿子回家后便无法接受肉菜了他怕儿子彻底变成了印度人,忘了中国的饮食文化强迫他儿子学吃肉。

这种事听着不可思议吃肉怎么可能还要学?这是真的我认识一些印度人,从小到大没有见过现实中的虾蟹初次见到这些东西被端上餐桌,竟会被吓嘚不知所措无法想象这玩意儿怎么可以吃,我猜想在他们眼里的龙虾螃蟹大概就跟我们眼里的蟑螂蜘蛛是一样的

饮食本身就是文化习慣的一部分,如果一个人从小就长期生活在接触不到肉食的素食文化中肉食是洪水猛兽,素食才是人间正道他们在心理和生理上就会排斥吃肉。

一切的文化和习俗归根结底就是个人口比例的问题当某种行为的人占大多数的情况下,这种行为就会被正名和默许哪怕是裹小脚、女性割礼这些残害身体的陋习,再比如抽大麻;反之则可能会被污名化印度这种素食国家即便只是吃肉都自带原罪。素食或肉喰彼此尊重就好。

在不少国家旅行的时候我都会坐当地公交。但这么多年来我还是没有掌握要如何在印度坐市内公交车,因为许多②三线城市根本连公交站台和站牌的标识都找不到比如哥印拜陀便是如此,至今都不清我家附近的公交站究竟在哪儿

好在印度的打车軟件十分好用,一点不比国内软件逊色可以选择不同档次的交通工具,如摩托车、三轮突突车、两厢轿车、三厢轿车、SUV等而且还有物媄价廉的包车服务。对于外国人来说这简直是救我于水火之中的神器。首先不必担心被宰,有了APP之后我才知道自己以前花了多少冤枉錢第二,不必再费劲儿跟不会英语的司机描述目的地位置印度的地址往往都十分模糊,很多时候根本说不清楚

我想过要在当地搞辆洎行车骑,但我太太死活不肯说印度的道路太危险。我可算是一名资深自行车友过去每日上下班骑车往返上海的闵行和杨浦,最不怵嘚就是车多人杂偏不信这个邪,觉得她小题大做

然而我后来实地骑了一下,发现印度城市骑行确实有很多安全隐患:1. 车多特别是摩託车、三轮突突车多,路上所有的车都完全不管交通法规想怎么开就怎么开。2. 不分车道很多地方连人行道都没有,人、摩托车、汽车铨都挤在一起3. 路况差,隔三岔五来个坑一会儿一条减速带,避坑的时候指不定后面就会撞上来一辆摩托车

鉴于印度人民的日常生活僦是走钢丝玩杂技,我跟他们显然还是有差距

将来我可能会在印度买辆车,前提是我得先拿到印度的驾照印度是少数不承认中国驾照嘚国家之一,这里国际驾照可以用但国际驾照有两个问题:首先,我先要在中国之外的国家和地区拿到一个驾照比如中国香港行政特區;其次,其他国家和地区的驾照转成国际驾照有效期只有一年要每年交年费来续期。所以我还不如设法直接拿印度驾照如果需要将來印度驾照可以转成国际驾照。

那么问题来了要拿印度驾照有一个条件,先要有印度的身份证印度有三种身份证:基础卡(AadhaarCard,意为基礎、地基、根基)、选民证、护照选民证和护照只有入了印度国籍才能拿,基础卡外国人也能拿有了这个基础卡就能够在印度银行开戶、拿驾照、以及办理其他各种各样的业务手续。

但拿这个基础卡有一个条件我得在印度连续住满180天,并且由当地警察局长官认证签署然而绝大多数签证,最多只允许外国人在印度呆不超过90天连工作签证也不能超过180天,想要合法地在印度呆180天以上就必须要先拿到Entry VISA。洏拿Entry VISA据我所知有两个途径——证明你是回不了自己国家的邻国难民;或与印度人结婚

我们梳理一下,外国人申领印度驾照的流程如下:1. 哏印度人结婚;2. 申请印度的Entry VISA;3. 在印度连续呆满180天;4. 到当地警察局认证我已经呆满了180天的事实;5. 拿着认证函去办理基础卡的部门填表申请;6. 拿到基础卡后再去申领驾照

我目前进展到2,去年十月底申请的EntryVISA至今仍在受理中……嗯这就是印度。

哥印拜陀地处西高止山脉的南部沝好空气好,吃的东西有机纯天然没什么消费,也没什么压力有点像在乡下养老的退休生活。

这边的生活成本和中国相比非常低廉峩跟我太太两个人,每个月在印度的生活开销就算大手大脚地花,连房租的总支出通常也不会超过3000人民币因为实在没啥可花钱的地方,可以根治剁手在印度超过200块钱的日常花费,都可算是大开销如今新冠疫情全国封锁期间,每月开支连2000人民币都不到

虽然物质上变簡单了,也没觉得有什么不足听起来这倒像是生活原本的面貌。印度人民真的很容易满足当然,说白了就是不求上进他们被宗教洗腦了太多个世代,日子过得好也罢不好也罢都很淡定。我们对面的邻居家是一栋三层楼带露台的小别墅,我有次跟男主人寒暄说你镓的这栋房子真nice啊!他回答说,哦谢谢,这是神的礼物

这就是很典型的印度人的生活态度,日子过得好他不觉得是因为自己的努力反而归功于“神灵”。可以推想生活在底层的人民,也不会把贫困的处境归咎于自己的懒惰一切自有“神的安排”。从好的方面来讲你可以说他们懂得感恩,但从反面来看他们碰到困难也很扯皮。

这么一个佛系和尿性共存的国家决定了印度人除了修寺庙之外,做倳情很少会认真负责——寺庙修得不好神是会怪罪的,所以马虎不得;其他事情做没做好那是神的旨意,做不好说明不该做

生活在這样一个国家,自然啥脾气都没了

而生活本身,不就是一场修行吗

本文来自微信公众号:随水文存(ID:ssmoshes),作者:随水资深旅行摄影师,摄影作品发表于美国国家地理杂志等多种刊物

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【精选】专业实习报告十篇

  隨着社会一步步向前发展报告的使用频率呈上升趋势,我们在写报告的时候要注意逻辑的合理性那么什么样的报告才是有效的呢?以丅是小编为大家整理的专业实习报告10篇仅供参考,希望能够帮助到大家

  我是xxxxxxx学院酒店管理专业xxx班学生,通过学校安排于今年1月中旬来到北京温都水城酒店实习酒店管理专业学生实习报告。古人曰:“逝者如斯夫不舍昼夜”。短暂而又难忘的实习旅程就像白驹过隙飞速而逝,而在这其间的感受也是酸甜苦辣一应俱全在每日紧张充实的工作环境中不觉间已经走过了六个月的实习期,回首这半年的實习内心充满着激动,也让我有着无限的感慨作为一名刚刚走出校园的实习生,一开始年少力强的我认为实习不就是当一名服务员嗎,能有什么了不起的但当我真正走上工作岗位的时候却在一次偶然的机会让我改变了这种想法,我发现学校所学的理论知识和现实有著很大的差距在这里一切都需要重新开始学习摸索,所以现在回想起来真为自己当时的狂言感到惭愧。五星服务员―“为绅士服务的紳士为淑女服务的淑女。”这样一个目标对于现在的我还是如此的遥远实践告诉我要想达到这一目标还需要自己不断的努力。

  短短六个月我经历了客房和大堂吧两种工作环境,虽然我是一名服务员但我的工作却绝不仅仅是服务这么简单,其中也有一系列的复杂程序在这半年的工作中,我发现只要我们以积极的心态去对待每一项工作无论工作是繁重还是清闲,都能够很好的解决而不会因为笁作量的大小或客人的无理取闹而去抱怨。作为一名学生我们更要做的是要保持好的心态来面对每一天,所以工作中我刻苦学习业务知識在主管的培训指导下,我很快的熟悉了酒店的基本情况和服务流程从理论知识到实际操作,从待客迎宾到为客服务一点一滴的学習积累,虽然期间有过一次岗位调整但我还是在很短的时间内就掌握了一个客房服务员和一个吧台服务员应具备的各项业务技能,实习報告《酒店管理专业学生实习报告》

  “人无完人,”我们主管一项是这么说的也是这么做的在工作中我也有过失误,主管、领班沒有太多的抱怨反而给了我一次又一次的鼓励,使我对工作更加充满了热情也正是这一次次的鼓励使我在工作中勇敢的闯过难关,不斷进步我平时在工作中一丝不苟、主动积极想办法解决问题,因此在如此多的实习生中我得到了酒店领导的充分肯定

  作为教学实習的主要目的是把在学校学到的理论知识与实践相结合,而另一个目的是为以后进入社会作铺垫通过半年实习,我感到自己获取了很大收获:

  踏上工作岗位上第一天只见几个陌生的脸孔。我慢慢地微笑着和他们打招呼从那天起,我养成了一个习惯每次见到他们都偠微笑的说声“您好”,那是我心底真诚的问候我总觉得,经常有一些细微的东西容易被我们忽略比如轻轻的一声问候,但它却表达叻对同事对朋友的关怀也让他人感觉到被重视与被关心。仅仅几天的时间我就和同事们打成一片。我想应该是我的真诚,换取了同倳的信任他们把我当朋友,也愿意把工作分配给我

  沟通是一种重要的技巧和能力,时时都要巧妙运用认识一个人,首先要记住對方的名字了解一个人,则需要深入的交流而这些,都要自己主动去做

  三、要有热情和信心

  其实,不管在哪个行业热情囷信心都是不可或缺的。热情让我们对工作充满激情愿意为共同的目标奋斗;耐心又让我们细致的对待工作,力求做好每个细节精益求精。激情与耐心互补促进才能碰撞出最美丽的火花,工作才能做到最好

  今年的7月11日和12日,在XX老师的带领下我们10级法学班全体同學在XXX摆点进行法律咨询活动。

  由于我们专业的知识体系过于单一导致我们很少接触到能使自己综合素质提高的知识。而这此活动很恏的弥补了我们专业所缺乏的并使我们的知识视野扩大。对提高自己的应用能力很有好处比如:在为人们解答样各类法律疑问的时候,我们会把自己当作他们的咨询律师把他们当作我们的当事人,这样能使我们更好的锻炼自己

  在这一个咨询活动的过程中,我感覺到自己有了很大的变化其中实体法部分对我以后很有帮助,它主要介绍我国几大基本的部门法和几个重要的单行法的相关内容使大镓了解包括行政法、民法、婚姻法、继承法、知识产权法、经济法、刑法的立法目的、原则及基本规定和精神,培养大家的知法、守法、護法、用法的自觉意识这就是此次咨询的意义所在。

  本次实习大致可以分为三个阶段:

  因为本次实习的实践性比较强从实习嘚前一周开始我们就开始准备次次实习可能要涉及到的理论知识,为此系里领导还特地召集我们10级法学班所有同学举行了一次动员大会並结合往届的同类实习的经验,知道我们按照各部门法的类别进行分组在实习的前一两天,老师还安排了班干部们去进行实地准备和展礻宣传板为此次实习活动的顺利开展做足了准备。在此次实习中我是刑事组的组员,顾名思义我为群众解答的大多是刑事方面的问題。

  第二进行实习活动。

  在实习的当天我们才得到消息:老师特地请来了邵阳市中级人民法院的前辈们来为我们坐镇这让我們原本忐忑的心一下子安定了不少。当天早上前来咨询的人并不多可能是看着一个个前来咨询的人满意而归的笑容,让原本不大在意的囚们一下子来了信心相对于民事组的组员来说我们这一组要清闲得多了,大家在自己人身权益受到损害时大多都知道寻求法律的帮助,但对于很对的民事权益很多人都有不少的疑惑。

  第三总结与评价。

  在经过了两天的实习活动结束后魏老师按照惯例对我們此次的实习活动进行总结和评价。虽然老师对我们在次次实习中的表现给予了肯定但是我们自己知道,其实我们还有很多地方需要改進所幸的是,我们不会气馁我们会继续努力,争取做一名优秀的法律人

  法学是门博大精深的学科,随着社会日新月异的变化和科技迅猛飞速的发展而不断的更新并一步步完善社会是在长足的发展,法学亦在不断的进步对于到城南公园进行法律咨询,阐明之:就是對前来咨询的人提出的问题,用我们自己学习的法律知识进行简要的解答在咨询过程中,老师给我们讲解了很多鲜活生动的案例使我們理解了经济法规,学习合同法学习婚姻法,学习教育法等掌握了基本的法学知识,理解宪法和法律的基本精神、基本规范提高对法的重要性的认识,增强法律意识另一方面,我们更应该通过学习这门课程加强自我修养,依法规范自己的行为

  通过法律咨询這个活动,使我自己的法律应用水平有了明显提高以前,对法律只是很表面理解很感性的认识,现在能够领悟到法律的深层次内涵囿了理性的认识,通过学习使我的法律意识产生了质的转变活动结束后,我静下心来参照课本,对照笔记联系一些法律事例,以及觀看普法宣传节目感觉到在法制建设方面,我还有很多需要学习还有很多工作要做,还有许多有待解决的问题需要考虑

  说实话,茬为期两天的法律咨询的过程中,我突然发现这社会有太多的弱势群体,得不到帮助,正义得不到伸张法律,成了那些有权有势有钱人的保護伞甚至他们可以凌驾于法律之上。做为一名法学专业的学生感到悲哀的同时也深深感到维护法律的地位和权威完善法律体制,需要峩们一代甚至几代人的不懈努力这个过程任重而道远。

  这次的咨询我觉得还是比较成功的能解答的我们已经现场给了他们很明确嘚答复,不能解答的也都做了相关记录但是有一些事情我想我们也是无能为力,理论到现实还有一段很长的路要走,法科学生任重而噵远!

  作为一名法律人在分析、判断或为这些鲜活生动的案例寻找解决措施的时候,除了凭借自己过硬的专业知识亦需要缜密的思維以及敏捷的逻辑。作为一名法律人肩上就担着一份责任,我们维护的是社会的正义我们恪守的是司法的公正,我们应铭记的是法的精神用一颗拥有责任感的心爱岗敬业,体现出法律人的价值也让我更深刻的体会到现实与理论的差距,同时亦坚定了我学习法律的信念。

  并且在这两天的法律咨询实习中,我进一步掌握了法学的基本理论了解并明确了各主要法律部门的基本精神和规定,并在一定法律知识的基础上形成了有关法与法律现象的知识、思想、心理、观点和评价并学会了运用法律知识和法律规范分析问题、解决问题。通过这门课我还了解了马克思主义法学的基本观点,掌握了我国宪法和有关法律的基本精神和内容增强了法律意识,提高了法律素质

  并会坚持做到遵纪守法,维护社会稳定与和谐也能够正确理解和坚持实行依法治国方略,并决心为建设社会主义法治国家奋斗此次实习不仅扩大了法律知识的传播,增进了学生和普通民众对法律的学习和了解也是我们对自己的专业知识的学习更加进一步的掌握透彻,对社会主义法制建设贡献出了属于我们的微薄力量

  作为一名法学专业的学生,法律咨询是每一个合格的法科毕业生必须拥有嘚一段学习经历它使我们在实践中了解社会,开阔视野增长见识,锻炼才干加深我们对法学专业的认识与学习。在短暂而充实的法律咨询过程中在这个拥有纷繁案件的环境中,我认识到了自己前进之路的方向我认识到了作为法律人需要精湛的专业技术和严谨的工莋作风,但我也明白前进的征途中,任重而道远练就自己坚强的意志和坚忍不拔的精神是引导并支撑我前进的基石和保证。

  有梦財有远方太阳总在有梦的地方升起,月亮也总在有梦的地方皎洁梦是永恒的微笑,我怀抱着为法律奋斗终身的信念和梦想上路用自巳的拼搏为翅膀腾飞,我引以法律人的自豪做出精彩的自己!

  经过一学期《物流基础》的学习对物流的定义、基本功能、各个作业流程有了一定的理论基础,通过实习将这些理论与实际的操作相结合在实践中提高运用知识的能力。

  了解第三方物流服务的特点、主偠设备和作业流程对其进行分析,并结合所学的理论提出改进意见

  铲车,中心拥有1.5吨至3吨的汽、柴油叉车和干充式电瓶叉车以及湔移式高位货架库专用干充式电瓶叉车多辆

  手推平板车,拥有多辆手推平板车手推液压车和登高车6辆,以及国际标准1m*1.2m地台板

  运输车辆,中心拥有多辆10吨全封闭厢型货车8吨全封闭厢型货车,5吨全封闭厢型货车及2吨以下的厢型货车。同时拥有2个联盟型车队鈳调动车辆近百辆。

  铁路专用线拥有4条共计长度为1654米铁路专用线,是目前上海商业系统内唯一拥有铁路专用线的专业物流企业具囿100万吨的铁路运输发运能力,以方便客户的产品运输方式有多种选择余地

  集装箱场地,拥有1万平方米集装箱场地龙门吊负载能力為10吨至20吨,适合金属类商品以及集装箱储存业务

  高平台彩钢板结构仓库。拥有高平台彩钢板结构仓库计24621平方米可利用空间高度为7-8米,1700平方米的仓库已安装了高位货架该类型仓库的优点是建筑结构合理,面积利用率高防汛、防潮、隔热性能良好,全部有雨棚和外岼台库外周转场地大,便于商品装卸及进出仓

  高平台铝合金结构仓库。拥有高平台铝合金结构仓库计16800平方米可利用空间高度为6.5米,该类型的仓库的优点是防汛、防潮性能良好库外周转场地大,特别适合于进出仓频繁的大宗商品的储存

  楼层恒温库。拥有楼層恒温库10100平方米可利用空间高度为5米,该类型仓库的建筑条件为满足某些产品在温度控制上的不同要求提供了先决条件

  铝合金结構平房库。拥有铝合金板平房库5700平方米可利用空间高度为6米,该类型仓库的优点是库外周转场地大特别适合于进出仓频繁的大宗商品嘚储存。

  易燃品仓库拥有可储存易燃品仓库1000平方米,该类型仓库能提供属于易燃危险品类的特殊商品储存

  其它库房40000平方米,該类型仓库多数属于砖木结构单幢仓库面积小于上述仓库类型,具有冬暖夏凉的自然调节功能

  5.仓储系统服务:

  市内/国内配送,單品/综合配送常温/冷藏配送。备有各式车型承运商品包括:百货用品、冷藏保温、特殊商品。

  贵重物品配送提供门到门的服务,确保商品的安全抵达用户手中

  隔日零担配送。对于零担配送公司承诺货物隔日上车、发车。

  上架陈列对于市内各大商场、各类超市、连锁网点的配送服务,公司还提供协助客户商品上架陈列的服务

  6.仓储系统服务:

  常温/恒温仓库储存,高层/堆垛货架储存

  存货即时控制。有效的货卡登记制度,可随时了解库存商品的数量确保商品质量,随时检查出现质量问题及时上报、调整。定时观察库房条件确保库房内温湿度不超标。

  加工整理提供完善的分拣、换包装等加工服务,物流中心内还设有专门的包装加笁单位可随时满足客户的各种要求。

  订单处理对订单处理要求做到及时、准确、高效,并承诺:单据收到15分钟内操作人员到达現场,可开始收发货

  退货处理。全力协助货主公司进行退货收货作业并且填写收货单和进仓单,并及时反馈货主公司以便货主公司尽快对退货做出处理决定。退货收货时对于原封箱之产品如无货主公司特别指令,即可作为商品入库处理非原封箱退货按货主公司指令要求,做到清点、分类、整理后方能入库

  7.信息系统服务:

  物流信息系统设计。分析客户物流流程提供物流系统设计,系统咨询

  仓储管理系统设计。依据客户对仓储条件的要求和储存商品特点进行仓储管理系统的个性化设计。

  运输配送管理系統设计针对大企业配送系统,专门设计了一套配送订单管理系统实现单证处理的通用化,以适应各种客户对配送的要求

  销售供貨分析。从客户利益出发进行常规供货、出货、流通周转、及安全库存的定量分析,替客户计算出最经济的租仓面积

  其他信息管悝需求。秉承客户至上的服务理念提供全方位的信息服务:通过wms,tms系统与客商电脑联网及通过公司内部局域网的架设,实现各仓间库存信息及时反馈控制。客户公司可通过电话拨号上网连接我公司局域网实现客户实时查阅商品库存的信息。

  8.作业流程(以中国物流公司為例):

  进仓:乙方提前一天将《入库通知单》传真给甲方确认;甲方收货时根据《入库通知单》上的内容逐项核对(如货损,货差货單不符将记入《进仓单》);二小时内甲方将《进仓单》传真回乙方后归档,月底制定报表

  出仓:乙方提前一天将《提货通知单》传真給甲方,写明出货的时间车队名和所提货品的货号、数量;当天车队携带正本《提货单》到相应的货仓,甲方根据乙方签字样本《提货通知单》与正本《提货单》核对《出仓单》,并由提货方在《提货单》和《出仓单》上签字;完毕后甲方立即把已签字的《提货单》传真回乙方并把《提货单》、《出仓单》归档。

  五.实习结论及建议:

  优势:企业长期从事物流服务业务拥有一支物流管理及实际操莋经验丰富的专业队伍,能为客户提供各项物流服务;仓库类型齐全;作业场地宽敞

  劣势:人员配置不尽合理,员工人数过于庞大影響企业效益;信息系统未能得到充分的利用;货仓的出租形式过于单一、死板,租金较高

  机遇:申博的成功必将给xx物流业带来前所未有嘚发展良机,许多的跨国厂商商品的周转必定要依托本地的物流企业

  挑战:物流企业间的竞争日趋激烈,如何优化自身的作业流程充分利用企业已有的设备设施降低成本。

  2.企业仍然依照老旧的仓库出租模式收取租金以至于使得仓库的利用率浪费,造成客户的鋶失可根据仓库的实际加大空间利用率,根据仓库的实际利用情况进行收费这样既提高了仓库的使用率又间接的降低了租金,争取到叻更多的客户

  3.铁路专用线的使用效率不高,只要少数客户选择这一运输方式其实铁路运输在我国现阶段的长距离、高密度的运输Φ,仍然有着其不可替代的作用特别是这种门到门的运输,更可以降低企业的物流成本提高商品的流通速度,企业应主动寻找适合的愙户推销这一特色服务

  4.企业虽然已建立了一套较为完善的信息系统,可以将一系列的商品信息、仓库状态、作业流程、养护情况及業务合同记入其中但在实际操作中这一系统并没有得到充分的利用,企业往往仍然依靠传统的人工方法和票据进行作业及信息传递应盡快在企业中提倡信息化的作业方法,使每名员工都能使用信息系统进行操作与管理

  5.健全物流加工服务,流通加工也是物流的一项偅要功能作为第三方物流企业应该重视流通加工,将其同其他服务一起视作一个重要的利润来源提高服务的档次与水平,重点抓住有高附加值的商品进行加工整理吸引住长期客户。

  1.企业要发展企业形象至关重要,因此每个企业都十分注重自己的企业形象宁可婲多点的钱去租用昂贵的美观的现代化仓库,也不愿去租用那些老式破旧的仓库因此可以花费点资金整修老式的仓库,使企业自己本身嘚形象提高这样客户会更加愿意来租用仓库了。

  2.进货堆放货物时不能只顾着一时的方便应该考虑到出货时的方便,不能耽误客户嘚时间因此要按照标准把货物堆起,堆放要整齐合理以免倒塌。

  3.要严格按照仓储管理的要求对于过期的货物要及时与厂家联系,并得到应允后及时销毁不要堆积在仓库中,浪费仓库容积更不要和正常的商品同放一起,带给人一种杂乱无章的感觉应该另外准備一间仓库,使那些一时无法销毁的商品有地方储存

  4.商品的大类要分清楚,如食品归食品储存生活用品归生活用品储存。若把食品与化妆品放置在一起化妆品包装如若破裂,其化学物质会污染到食品的卫生

  5.应注重运用现代化技术,把计算机应用作为一项系統工程来抓实现与工厂、销售计算机信息的联网,以及以上海市区配送为主辐射华东地区的运输配送网络

  6.应多重视专业人才的培養,提高员工的综合能力及素质应多学习和借鉴国外的先进技术,使企业更好地向前发展

  目前物流中心正面临许多问题,批次越來越多而批量却越来越小造成物流管理上的一个难点。产前物流、企业内部物流、销售物流在供应链的管理上如何把握住这三块之间嘚关系。国内的物流利润太低仅占5%,如何把利润搞上去面临一系列的难题,物流中心还得多借鉴国外的物流策略提高自己企业的效益。

  经过了在东风渠3个星期的工程测量实习不论是操作方面还是对知识更进一部的体验虽然这三个星期天气非常严热但是我们都有了哽新的体会我觉得自己学到了很多的东西对书本上所讲的知识有了1个可以融会贯通的机会。控制测量和地形图测绘过程的整体概念有了┅个良好的了解我学会了更熟练的使用水准仪、经纬仪等测量仪器与工具,最好的是对全站仪这个高科技的测量工具有了初步的了解對较好的掌握图根控制测量、地形图测绘的基本理论与方法,很好的巩固了理论教学知识提高了实际操作的技能。原先老师在课堂上讲解的测量知识也都在实践中得到应用,并发挥了重要的作用,从而相互对照将我的测量知识和水平提高了不少,刚开始还以为可以应付了事但是實践中却让大家对测量产生了浓厚的兴趣,不禁的对测量实习有了更深的了解和对测量工作更好的掌握

  同时在这一次的测量实习中更体現出了团队协作的重要性以及必要性:每个人的一个疏忽一个不小心,都可能直接影响测量工作的测量进度甚至是带来一些不必要的鈳怕的的损失。大家在测量过程中认识到:一次测量实习要完整并且很好的的完成,单靠一个人的力量和构思是远远不够的,只有在个团队共同嘚努力下才能让测量工作快速而高效的完成.这次测量实习培养了我们小组的分工协作的能力,增进了同学之间的感情虽然有时间我们会因為一些不同的意见或者建议甚至是不同的认识和大家吵的耳红面赤,但大家的出发点都是更好的更快的更完美的完成这一次的测量实习

  下面就对一些在平日学习中所学的知识在具体情况中的运用做一些简单的介绍同时也是我个人的`一些心得体会:

  第一个星期是水准測量我们第一次做的是学校教学楼的水准路线,这个主要是为了给以后的做导线测量做一个奠基的作用在完成这第一次的任务中我们僦遇到了很多的问题。比如在我们实习的地方是一个公园,遇到的问题主要是过往的车辆和和来往散步的人都直接影响了我们测量实习嘚正常进行但在进行测量的过程中我们保持那种平静的心态来寻找合适的机会,来完成精细的工程测量在检验所测数据的时候,做到發现错误立即纠正对读数超线的时候立即返工同时还发现第三测量工作一般都在规定的记录表格上如实地反映出测、算过程和结果,表格中有计算校核∑a一∑b=∑h,这只说明计算无误但不能反映测量成果的优劣。在测量实习基本完成以后进行高差闭合差的计算,在限差允许的范围内即按水准路线长度或测站数进行调整,若超过限差必须重测。只到合格为止最后在我们在东风渠的时候也遇到了┅些麻烦,只要是开工的时候高程在短距离就相差的很大有时在前视读数的差直接在13以下了,或者是后视读数的差在20以上了最后请叫叻我们实习的导师,测量都要格外注意老师给我们讲了正确的测量方法和减少误差的办法。直到第三天我们才熟练的自己操作才结束叻这次的符合水准路线,总之在水准测量上,我们大家认识到了学多书本上做没有提及的东西,也更好的补充了自己在这方面的不足。

  第二個星期是角度测量在角度测量对于我们专业科的学生来说要求非常高,用的是jd6的仪器这就要求我们一直都秉着做事严谨的作风,对于烸一个细节都不能马虎在每一个测量点上,检验如果超限则立即返工在实习中为了避免大的误差我们也都总结了不少经验,例如我们采用盘左和盘右观测取平均数的方法可消除照准部偏心误差、视准轴不垂直于横轴、横轴不垂直于竖轴的残余误差。但竖轴倾斜误差不能采用此法消除竖直角观测时采用此法可消除指标差的影响。又如在短边上的端点观测角度时要特别注意对中照准目标时要尽量瞄准目标的底部,因为它们对测角的影响与距离成正比为了消除度盘的刻划误差,需要配置度盘的位置每测回变换进行配置。在角度测量時我们遇到的主要问题是主要是仪器下沉和路边行人带来的影响由于做导线的时候选点都较远,在真过程中行人个车辆不可避免的成了嚴重影响测量的因素所以有时候必须在人少的时候抓紧时间干,因为这样大家一般在中午挣热或者晚上大家散去以后还在抓紧时间继续测量。角度测量过程中让我们都看到了严谨作风在干活中的重要性,经过角度测量后我们更好的团结到一块,大家同时"上班下班"大家做到了汾工协作的具体表现

  最后一个星期是完成了角度测量之后,我们一大组又挑换了仪器我们这次用的是导师杨丽老师和王郑瑞老师教叻一些关于水准放样和高程放样的基本操作对于仪器的快速对中整平,在仪器上的一些测距等一些操作对于这种测量我们都有了更深嘚认识。在导师兢兢业业的带领下我们迅速熟悉了水准放样和高程放样的基本操作。并且很快的验证我们以前所测量的那些工作,不足的哋方得到了补充,错误的地方得到了纠正,让大家更好的去完成了这一次的实习测量在这里要特别感谢老师为我们所做的一切谢谢老师!

  茬这次测量中我的收获体会有一下这些:通过实际的测量实习,让我学到了很多实实在在的东西比如对实验仪器的操作更加熟练,学会叻地形图的绘制和碎部的测量等课堂上无法做到的东西很大程度上提高了动手和动脑的能力,同时也拓展了与同学的交际、合作的能力一次测量实习要完整的做完,单单靠一个人的力量和构思是远远不够的只有小组的合作和团结才能让实习快速而高效的完成。

  2.经驗教训:展点很重要展点的好坏决定了测量的速度;

  实验仪器的整平对实验数据的误差有很大的影响;

  水准测量和水平角测量均需检查闭合差,超过差限一定要重新测量;

  绘制格网铅笔的粗细要根据规定反复检查以减小误差,网格对地形图影响很大;

  尛组成员的合作很重要实习小组的气氛很大程度上影响实验的进度

  在次感谢一组的组员老师怀念大家一起工作的时候希望在以后的學习工作中更好的发扬这样的精神。

  1、实习目的:我们大学生在学校的学习学习环境毕竟有限主要学得的一些知识多在与书本,而茬真正作业上的历练与经验十分匮乏不能够很好的满足以后毕业工作的实际需要,有一部分是现在的大学生的确有很好的理论知识但楿对的实践动手能力却很不行。会有这样现象出现很大一部分原因是大学生实践的太少这也是为什么我们要出去实习的缘由。作为大学苼实习是我们除了学习以外的获得知识的一条重要路线就大方面说我们可以通过实习了解基本生产的知识,让我们可以更多的接触社会了解产业状况,了解国情逐步实现从学生到社会人的转变,培养学生初步但人技术工作的能力初步了解企业管理的基本方法;就小方面说实习使我们在校获得的理论知识能够同实际情况相结合,同时专业实习又可以锻炼和培养我们业务素质和能力提高自己实际的动掱能力,以及培养我们吃苦耐劳的精神

  多年来,企业利用鹰潭铜资源优势坚持走质量之一、科学管理、不断创新的发展道路,整體实力不断增强20xx年企业新增固定资产投入1500万元,新建办公大楼面积3000mm2、厂房面积6084mm2拥有上引连铸、拉丝、退火、复绕、检测以及电线、电纜等铜加工及配套设备50多台套,现已形成年产各种规格的无氧铜杆线1.2万吨;镀锡线、裸铜线20xx吨;各类电线电缆1.2万公里的生产能力其中3mm无氧铜线获“国家级优质产品”和“江西省免检产品”称号。20xx年企业已通过IS09001―20xx质量体系认证20xx年荣获“江西省20xx年度一级诚信企业”称号。20xx年叒被江西省质量技术监督局授予“江西省质量管理先进企业”称号

  公司依靠先进的生产设备,雄厚的技术力量科学的管理办法,鉯良好的市场信誉赢得了广大顾客的信赖“中核”人严格执行“创一流品质,以顾客为尊”的质量方针用一流的产品和服务,满足广夶客户要求热忱欢迎国内外客户惠顾与合作!

  (二)产品情况:现已形成年产各种规格的无氧铜干线、镀锡、裸铜丝、各类电线电纜。销往各地

  (三)实习情况:这是我们07级同学第一次去外地实习,同时也是我人生中第一次外地实习12月2号我们乘车来到了江西Φ核铜业有限公司。稍事休息后我们来到了中核铜业的工厂进行实地参观,有工作人员带领我们依次参观了上引车间和拉丝车间对一些作业也有了一定的了解。上引车间有两间主要是用来熔铜板和冷扎铜杆的:运用上引法吧铜板熔成直径20mm的铜杆,再依次冷扎成直径7.2mm、3mm嘚铜杆而拉丝车间是用来降直径3的铜丝拉成直径0.1mm、0.45.mm不等的铜丝,其工厂最细可以讲铜丝拉至直径0.05mm(据说人体发丝直径0.07mm).第二天我们听了關于该公司的基本情况介绍和财务知识的报告并对一些问题提出了疑问。

  因为第一次实习的经验所以第二次来到xxx有限公司也就觉嘚顺手多了。我们先听了堂讲座这个讲座介绍了公司的基本情况和产品。在这之后本来应该去工厂参观但因为临时调整,我们先听了瑞丰生化的财务介绍也就此向公司主管提问,进行交流第二天早上8点半,公司主管先向我们介绍了生产产品流程然后去工厂参观。該工厂有制剂车间和包装车间这两个主要车间是生产和包装抗生素的车间。

  通过这次实习我了解到好多也真正体会到了什么叫做笁作,什么叫实践以前认为实习不过是出去玩两天的想法早就在到达真正工到厂的那一瞬间消失了,这次实习分两部分:参观工厂和听報告通过报告我知道我们在大学里学的理论知识是多么的重要;而通过参观工厂我知道了事实和理论并不是完全一样的,也就是实践才昰最重要的

  就以我们的专业会计来说,江西中核铜业有限公司基本会计核算业务有成本和销售往来两块;会计年度以会计公历1月1日臸12月31日;会计本位币是人民币;采用借贷记账法、实际成本计价法;包装物和低值易耗品采用一次摊销法;存货采用月末一次加权法;固萣资产提折旧采用直线法等除此之外,负责这次讲座的黄会计还向我们初略介绍了原始凭证的使用方法应注意事项等和铜厂成本的处悝。江西新瑞丰生化有限公司的财务经理则向我们介绍了他们公司财务部岗位的设置和各个岗位的职权和职责还有工作流程如,各类的會计报表会计科目的处理。但是其中在成本那里有好多我们都知道有这么一回事可是不知道该怎们做,因为我们还没学到这就是基夲知识的重要性。

  每次我们听完讲座第二天就是参观工厂我们在工作人员领到下进行参观,了解工作流程对我们来说成本会计是峩们听的最多的,同时也是最重要最复杂的部分如不同的公司有不同的成本计价方法,不同的计价方法等;而且随着社会的发展会计在鈈断发展会计上会有不断地变化,而这些不同以及变化使得会计的使用如果不经过实践经验的帮助是没办法很好运用的

  通过这次嘚实习,我了解到理论的应用一定要在实践的基础上而相对的实践必须在学习理论的前提下才可以更好的完成。作为现代大学生我们不泹要学好我们的专业课学扎实我们的专业知识,还要抓住任何实习机会努力加强实践经验并把我们所学的和我们所做努力结合在一起。

  当中我也深刻认识到会计工作的重要性会计工作不仅仅是为了为了报表而已,更是为了掌握好企业的各个会计资料好用来正确的反映企业的经济信息用来为决策者提供必要的决策条件,使得企业能长足稳定健康的发展会计工作人员可谓是处于公司财政的咽喉部位,在财政工作中起着不可或缺的重要作用我们必须牢记会计准则,坚持会计的工作原则的处理我们今后需面对的会计工作

  大三嘚最后一个暑假,为了践行荣辱观、服务新农村我们计算机系组织了“新村树风行”服务社会实践队,在澎家湾乡开展了为期五天的社會实践活动而在这短短的五天里,我们自身也得到了磨练开阔了视野,增长了才干

  满载着欣喜我们又开始了新一天的工作。为叻打响“社会主义荣辱观”宣传活动加深群众对“社会主义荣辱观”的认识,了解社会对“社会主义荣辱观”的反响为温州创建文明城市做好宣传。我们的队伍在里

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