广东哪里有大量山坑螺怀集县那个镇有野山坑螺卖请各位大神指点

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-05-24 15:34 标签： 广东哪里有大量山坑螺

     石螺又名山坑螺、穿笃（新兴汢语，意为底部、尾部）螺这种螺生命力极强，而且都没有尾部据《卢溪通志》载：“小石螺，生于国恩寺后溪涧中去壳用酒浸食，味甘利小暑及热病。他产或有相似的味之始知其别异。”

     今天以小石螺为原料做成的“白饭仔老鸡煲山坑螺”、“黄儿菜老姜煲穿笃螺”、“生炒穿笃螺”等美食，已成为新兴农家菜的上选菜式食客们除了享受它的鲜美，更看重它祛黄湿、疏肝、消食的食疗功能

     相传，这种体态特异的小石螺还与六祖惠能有一段渊源。相传六祖惠能年少时在龙山后山打柴碰到一位少女在小溪旁敲打小石螺的螺笃，于是上前问道：“姑娘为何要敲打这些小石螺呢”少女回答：“敲穿了螺笃，加姜、葱、油、盐、紫苏等炒熟了吮吸一下，肉僦全出来了味道可鲜美啦。” 六祖惠能听后劝道：“万物皆有灵性你忍一下口，全部放生吧或许它们能生还呢！”少女听了顿生恻隱之心，于是把小石螺全部倒入溪中说也奇怪，这些被敲掉了尾部的石螺竟然存活下来繁育的后代也都没有了尾部，于是便有了今天這道人们饭桌上的佳肴——山坑螺

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山澗几乎没有的了都是鼻屎那么大。很大只的都是人工饲养


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