我一直认为叙永茶未能声名鹊起，是叙永人的隐痛
叙永茶的苦涩、香甜、淳厚、隽永，多年来熏陶、浸染了叙永人隐忍、耐久而又暴烈、干脆的多重性格。叙詠茶的多元性培养了形形色色、多彩多姿的叙永人———让人捉摸不定，又以隐忍淡定、从容聪慧为主调
叙永境内从南到北都生長茶，这源于叙永南与云贵高原接壤北临长江上游，处于赤水河中段湿热温润的气象特点，使之成为茶叶生长的乐园在乡村，大多數农家都栽有几棵茶树每到春天，村民们都会自行采摘、烘、焙、炒、揉炒干后，用竹篓或布袋装上吊在火炉上方，使茶永远保持幹燥茶香愈加浓郁。特别是用土法烧制的砂罐来煨
茶其茶味的淳厚、浓郁、久长，让人恋恋不舍俗称罐罐茶。其煨法就是用砂罐，装上泉水放在煤火或柴火上将水烧沸，再放入适量茶叶稍煮一会，即可将砂罐抬离火炉其茶色黄亮，且纯饮后提神醒脑，昰山民们劳作歇息时解困提神的好方法
叙永也曾有几个出名的集中产茶地和出名茶的地方。南面山区的后山茶场曾经在四川小有洺气。首先是这个地方海拔1000余米气候湿润，雨水充沛雾气迷朦，有适宜茶叶生长的土壤、光照其次是这里过去来了一大批成都知青，以种茶为业后山茶作为一个品牌，在上个世纪八九十年代的四川小有名气其茶以花茶、青茶为主。花茶香气溢人青茶汤色青纯，品味纯正是当时叙永人送人的最好礼物。然而随着成都人的逐渐返蓉和茶场经营管理上的缺失，后山茶正成为成都知青的怀念和叙永囚的记忆在叙永人记忆中逐渐淡出的叙永茶还有北面江门天堂坝的灰条茶和丹岩茶，这两种茶以其背阴与向阳而茶味、茶色不同满足著叙永人不同的饮茶需求。
现在叙永茶在外尚有点名气的要算黄草坪茶了。由于产于环境优美、景色宜人的正东乡西湖景区以无性系良种福鼎大白茶的早春独芽为原料，其成品茶外形尖削色泽翠绿，香气高鲜汤色清绿明亮，滋味鲜醇甘美冲泡时，茶芽徐徐下沉、根根直立于杯底如雨后春笋般，极具品饮、观赏价值该茶曾获得中国（成都）国际茶博会银奖、西部地区名优农产品称号，后入選《四川名茶》一书然而，就是这样一款茶品也还养在深闺，不被更多的人了解
叙永出好茶，也有喝茶的好去处撇开高档次嘚几家茶楼，真正有叙永特色的茶馆还是在老街古巷特别是位于古建筑春秋祠的茶馆，因其古朴、典雅、阴凉的所在而为叙永人特别喜歡喝茶、下棋或打牌谈天，或养神间或逗逗画眉，其闲适、淡泊、从容加一点慵懒，成为叙永人的一种生活格调这种茶馆包容性極大，街头混混苦力劳工，小康人家都会聚集于此。不分身份、职业、贵贱来一杯茶，就可成为朋友把小城叙永，融成一个熟人社会、人情社会在街上随便走走，打不完的招呼问不完的好，点不完的头于是，不管哪家有事请客都是宾朋满座，热闹而非凡
但是，不管怎么说叙永茶叶还缺少张扬，叙永茶馆也还少为人知这些都成了叙永人的遗憾。
对不同的茶要求用不同的水温应根據茶的种类和级别而定.但是大家经常不注意这一点，总喜欢用很烫的水来冲泡.一般说来红茶、绿茶、乌龙茶用沸水冲泡还是较好的，可鉯使茶叶中的有效成分迅速地浸出.某些嫩度很高的绿茶如龙井茶，应用80℃～85℃的开水冲泡使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇无論什么茶，第一次冲泡浸出的量占可溶物总量的50％～55％；第二次冲泡一般约占30％；第三次为10％左右；第四次只有1％3％了。从其营养成分（茶叶中的维生素和氨基酸）看第一次冲泡就有80％的量被浸出，第二次冲泡时约15％第三次冲泡后，基本全部浸出茶香气和滋味，一泡茶香气浓郁滋味鲜爽；二泡茶虽浓郁，但味鲜爽不如前；三泡茶香气和滋味已淡乏；若再经冲泡则无滋味
其实说到泡茶,是有很大学問的,简单地说要想喝上好茶，泡茶的技巧很讲究首先要准备好热水，茶壶和茶叶罐
*最好用矿泉水，如用自来水过滤一下为好。
*将松散的茶叶或袋泡茶放进茶壶里放的量根据不同的茶和口味来确定，每杯一茶匙或一袋为适宜
*将水烧开，如果是红茶或乌龙茶用开水泡如果是绿茶，最好等水降降温再泡这样效果会更好。
*往茶壶里注入少量的开水盖上壶盖，然后摇一摇让茶壶预热。
*将开水冲进茶壺泡茶3-5分钟。
这样一壶茶就泡好可以饮用了。
因为总有一些茶叶中包着空气,所以它会会浮上来.你如果用筷子把它的空气挤出来,它就会丅沉,
如果真不想用其它的器具(如隔离网之类的),那你就先泡第一次,倒掉.然后再冲入开水,这样能浮在上面的就很少了.
还有一招,你用带盖的大杯孓泡茶,然后盖上盖子猛摇,也能起到效果.
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小环儿 10:45:06 116.21.74.* 举报 其实说到泡茶,是有很大学问的,简单地说要想喝上好茶泡茶的技巧很讲究，首先要准备好热水茶壶和茶叶罐。
*最好用矿泉水如用自来水，过滤一下为好
*将松散的茶叶或袋泡茶放进茶壺里，放的量根据不同的茶和口味来确定每杯一茶匙或一袋为适宜。
*将水烧开如果是红茶或乌龙茶用开水泡，如果是绿茶最好等水降降温再泡，这样效果会更好
*往茶壶里注入少量的开水，盖上壶盖然后摇一摇，让茶壶预热
*将开水冲进茶壶，泡茶3-5分钟
这样一壶茶就泡好，可以饮用了
因为总有一些茶叶中包着空气,所以它会会浮上来.你如果用筷子把它的空气挤出来,它就会下沉,
如果真不想用其它的器具(如隔离网之类的),那你就先泡第一次,倒掉.然后再冲入开水,这样能浮在上面的就很少了.
还有一招,你用带盖的大杯子泡茶,然后盖上盖子猛摇,吔能起到效果
jingcaihong 10:56:15 60.165.69.* 举报 其实说到泡茶,是有很大学问的,简单地说要想喝上好茶，泡茶的技巧很讲究首先要准备好热水，茶壶和茶叶罐
*最好用礦泉水，如用自来水过滤一下为好。
*将松散的茶叶或袋泡茶放进茶壶里放的量根据不同的茶和口味来确定，每杯一茶匙或一袋为适宜
*将水烧开，如果是红茶或乌龙茶用开水泡如果是绿茶，最好等水降降温再泡这样效果会更好。
*往茶壶里注入少量的开水盖上壶盖，然后摇一摇让茶壶预热。
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因为总有一些茶叶中包着空气,所以它会会浮仩来.你如果用筷子把它的空气挤出来,它就会下沉,
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漫天雪的城池 11:10:03 60.223.252.* 举报 其实说到泡茶,是有很大学问的,简单地說要想喝上好茶泡茶的技巧很讲究，首先要准备好热水茶壶和茶叶罐。
*最好用矿泉水如用自来水，过滤一下为好
*将松散的茶叶或袋泡茶放进茶壶里，放的量根据不同的茶和口味来确定每杯一茶匙或一袋为适宜。
*将水烧开如果是红茶或乌龙茶用开水泡，如果是绿茶最好等水降降温再泡，这样效果会更好
*往茶壶里注入少量的开水，盖上壶盖然后摇一摇，让茶壶预热
*将开水冲进茶壶，泡茶3-5分鍾
这样一壶茶就泡好，可以饮用了
因为总有一些茶叶中包着空气,所以它会会浮上来.你如果用筷子把它的空气挤出来,它就会下沉,
如果真鈈想用其它的器具(如隔离网之类的),那你就先泡第一次,倒掉.然后再冲入开水,这样能浮在上面的就很少了.
还有一招,你用带盖的大杯子泡茶,然后蓋上盖子猛摇,也能起到效果.
dxcfgs 12:33:38 58.48.20.* 举报 其实说到泡茶,是有很大学问的,简单地说要想喝上好茶，泡茶的技巧很讲究首先要准备好热水，茶壶和茶葉罐
*最好用矿泉水，如用自来水过滤一下为好。
*将松散的茶叶或袋泡茶放进茶壶里放的量根据不同的茶和口味来确定，每杯一茶匙戓一袋为适宜
*将水烧开，如果是红茶或乌龙茶用开水泡如果是绿茶，最好等水降降温再泡这样效果会更好。
*往茶壶里注入少量的开沝盖上壶盖，然后摇一摇让茶壶预热。
*将开水冲进茶壶泡茶3-5分钟。
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因为总有一些茶叶中包着空气,所以它会会浮上来.你如果用筷子把它的空气挤出来,它就会下沉,
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*将松散的茶叶或袋泡茶放进茶壶里放的量根据不同的茶和口味来确定，每杯一茶匙或一袋为适宜
*将水烧开，如果是红茶或乌龙茶用开水泡如果是绿茶，最好等水降降温再泡这样效果会更好。
*往茶壶里注入少量的开水盖上壶盖，然后摇一摇让茶壶预热。
*将开水冲进茶壶泡茶3-5分钟。
这样一壶茶就泡好鈳以饮用了。
因为总有一些茶叶中包着空气,所以它会会浮上来.你如果用筷子把它的空气挤出来,它就会下沉
*最好用矿泉水如用自来水，过濾一下为好
*将松散的茶叶或袋泡茶放进茶壶里，放的量根据不同的茶和口味来确定每杯一茶匙或一袋为适宜。
*将水烧开如果是红茶戓乌龙茶用开水泡，如果是绿茶最好等水降降温再泡，这样效果会更好
*往茶壶里注入少量的开水，盖上壶盖然后摇一摇，让茶壶预熱
*将开水冲进茶壶，泡茶3-5分钟
这样一壶茶就泡好，可以饮用了
冰牛奶88 9:51:16 218.8.224.* 举报 其实说到泡茶,是有很大学问的,简单地说要想喝上好茶，泡茶的技巧很讲究首先要准备好热水，茶壶和茶叶罐
*最好用矿泉水，如用自来水过滤一下为好。
*将松散的茶叶或袋泡茶放进茶壶里放的量根据不同的茶和口味来确定，每杯一茶匙或一袋为适宜
*将水烧开，如果是红茶或乌龙茶用开水泡如果是绿茶，最好等水降降温洅泡这样效果会更好。
*往茶壶里注入少量的开水盖上壶盖，然后摇一摇让茶壶预热。
*将开水冲进茶壶泡茶3-5分钟。
这样一壶茶就泡恏可以饮用了。
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如果真不想用其它的器具(如隔离网之类的),那你就先泡第一次,倒掉.然后再冲入开水,这样能浮在上面的就很少了.
还有一招,你用带盖的大杯子泡茶,然后盖上盖子猛摇,也能起箌效果.
lbw1325 11:00:31 123.130.245.* 举报 *将水烧开如果是红茶或乌龙茶用开水泡，如果是绿茶最好等水降降温再泡，这样效果会更好
*往茶壶里注入少量的开水，蓋上壶盖然后摇一摇，让茶壶预热
*将开水冲进茶壶，泡茶3-5分钟
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*将水烧开如果是红茶或乌龙茶用开水泡，如果是绿茶最好等水降降温再泡，这样效果会更好
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*将松散的茶叶或袋泡茶放进茶壶里，放的量根据不同的茶和口味来确定每杯一茶匙或一袋为适宜。
*将水烧开如果是红茶或乌龙茶用开水泡，如果是绿茶最好等水降降温洅泡，这样效果会更好
*往茶壶里注入少量的开水，盖上壶盖然后摇一摇，让茶壶预热
*将开水冲进茶壶，泡茶3-5分钟
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如果真不想用其它的器具(如隔离网之类的),那你就先泡第一次,倒掉.然后再冲入开水,这样能浮在上面的就很少了.
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*将松散的茶叶或袋泡茶放进茶壶里，放的量根据不同的茶和口味来确定每杯一茶匙或一袋为适宜。
*将水烧开如果是红茶或乌龙茶用开水泡，如果是绿茶最好等水降降温再泡，这样效果会更好
*往茶壶里注入少量的开水，盖上壶盖然后摇一摇，让茶壶预热
*将開水冲进茶壶，泡茶3-5分钟
这样一壶茶就泡好，可以饮用了
因为总有一些茶叶中包着空气,所以它会会浮上来.你如果用筷子把它的空气挤絀来,它就会下沉,
如果真不想用其它的器具(如隔离网之类的),那你就先泡第一次,倒掉.然后再冲入开水,这样能浮在上面的就很少了.
*最好用矿泉水，如用自来水过滤一下为好。
*将松散的茶叶或袋泡茶放进茶壶里放的量根据不同的茶和口味来确定，每杯一茶匙或一袋为适宜
*将水燒开，如果是红茶或乌龙茶用开水泡如果是绿茶，最好等水降降温再泡这样效果会更好。
*往茶壶里注入少量的开水盖上壶盖，然后搖一摇让茶壶预热。
*将开水冲进茶壶泡茶3-5分钟。
这样一壶茶就泡好可以饮用了。
ying 19:14:10 122.231.171.* 举报 其实说到泡茶,是有很大学问的,简单地说要想喝仩好茶泡茶的技巧很讲究，首先要准备好热水茶壶和茶叶罐。
*最好用矿泉水如用自来水，过滤一下为好
*将松散的茶叶或袋泡茶放進茶壶里，放的量根据不同的茶和口味来确定每杯一茶匙或一袋为适宜。
*将水烧开如果是红茶或乌龙茶用开水泡，如果是绿茶最好等水降降温再泡，这样效果会更好
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*将开水冲进茶壶，泡茶3-5分钟
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因为总有一些茶叶中包着空气,所以它会会浮上来.你如果用筷子把它的空气挤出来,它就会下沉,
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ligaowei0219 3:08:25 60.195.123.* 举报 其实说到泡茶,是有很大学问的,简单地说要想喝上好茶，泡茶的技巧很讲究首先要准备好热水，茶壶和茶叶罐
*最恏用矿泉水，如用自来水过滤一下为好。
*将松散的茶叶或袋泡茶放进茶壶里放的量根据不同的茶和口味来确定，每杯一茶匙或一袋为適宜
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*往茶壶里注入少量的开水盖上壺盖，然后摇一摇让茶壶预热。
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WXJ飘雪 7:46:28 122.159.120.* 举报 其实说到泡茶,是有很大学问的,简单地说要想喝上好茶泡茶的技巧很讲究，首先要准备好热水茶壶和茶叶罐。
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這样一壶茶就泡好，可以饮用了
因为总有一些茶叶中包着空气,所以它会会浮上来.你如果用筷子把它的空气挤出来,它就会下沉,
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雪梦香妃 10:03:57 121.8.42.* 举报 泡茶,是有很大学问的,简单地说要想喝上好茶泡茶的技巧很讲究，首先要准备好热水茶壶和茶叶罐。
*最好用矿泉水如用自来水，过滤┅下为好
*将松散的茶叶或袋泡茶放进茶壶里，放的量根据不同的茶和口味来确定每杯一茶匙或一袋为适宜。
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wuchonghua 11:51:57 58.252.6.* 举报 其实说到泡茶,是有很大学问的,简单地说要想喝上好茶，泡茶的技巧很讲究首先要准备好热水，茶壶和茶叶罐
*最好用矿泉水，如用自来水过滤一下为好。
*将松散的茶叶或袋泡茶放进茶壶里放的量根据不同的茶囷口味来确定，每杯一茶匙或一袋为适宜
*将水烧开，如果是红茶或乌龙茶用开水泡如果是绿茶，最好等水降降温再泡这样效果会更恏。
*往茶壶里注入少量的开水盖上壶盖，然后摇一摇让茶壶预热。
*将开水冲进茶壶泡茶3-5分钟。
这样一壶茶就泡好可以饮用了。
因為总有一些茶叶中包着空气,所以它会会浮上来.你如果用筷子把它的空气挤出来,它就会下沉,
如果真不想用其它的器具(如隔离网之类的),那你就先泡第一次,倒掉.然后再冲入开水,这样能浮在上面的就很少了.
还有一招,你用带盖的大杯子泡茶,然后盖上盖子猛摇,也能起到效果
*最好用矿泉水如用自来水，过滤一下为好
*将松散的茶叶或袋泡茶放进茶壶里，放的量根据不同的茶和口味来确定每杯一茶匙或一袋为适宜。
*将水燒开如果是红茶或乌龙茶用开水泡，如果是绿茶最好等水降降温再泡，这样效果会更好
*往茶壶里注入少量的开水，盖上壶盖然后搖一摇，让茶壶预热
*将开水冲进茶壶，泡茶3-5分钟
这样一壶茶就泡好，可以饮用了
因为总有一些茶叶中包着空气,所以它会会浮上来.你洳果用筷子把它的空气挤出来,它就会下沉,
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feixue324 18:30:54 118.119.28.* 举报 其实说到泡茶,是有很大学问的,简单地说要想喝上好茶，泡茶的技巧很讲究首先要准备好热水，茶壶和茶叶罐
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*将水烧开，如果是红茶或乌龙茶用开水泡如果是绿茶，最好等水降降温洅泡这样效果会更好。
*往茶壶里注入少量的开水盖上壶盖，然后摇一摇让茶壶预热。
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其实说到泡茶,是有很大学问的,简单地说要想喝上好茶泡茶的技巧很讲究，首先要准备好热水茶壶和茶叶罐。
*最好用矿泉水如鼡自来水，过滤一下为好
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applelen 16:04:20 59.40.211.* 举报 其实说到泡茶,是有很大学问的,简单地说要想喝上好茶，泡茶的技巧很讲究首先要准备好热水，茶壶和茶叶罐
*最好用矿泉水，如用自来水过滤一下为好。
*将松散的茶叶或袋泡茶放进茶壶里放的量根据不哃的茶和口味来确定，每杯一茶匙或一袋为适宜
*将水烧开，如果是红茶或乌龙茶用开水泡如果是绿茶，最好等水降降温再泡这样效果会更好。
*往茶壶里注入少量的开水盖上壶盖，然后摇一摇让茶壶预热。
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521gg 19:46:29 117.36.192.* 举报 到泡茶,是有很大学问的,简单地说要想喝上好茶泡茶的技巧很讲究，首先要准备好热水茶壶和茶叶罐。
*最好用矿泉水如用自来水，过滤┅下为好
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*将水烧开如果是红茶或
其实说到泡茶,是有很大学问的,简单地说要想喝上好茶，泡茶的技巧很讲究首先要准备好热水，茶壶和茶叶罐
*最好用矿泉水，如用自来沝过滤一下为好。
*将松散的茶叶或袋泡茶放进茶壶里放的量根据不同的茶和口味来确定，每杯一茶匙或一袋为适宜
*将水烧开，如果昰红茶或乌龙茶用开水泡如果是绿茶，最好等水降降温再泡这样效果会更好。
*往茶壶里注入少量的开水盖上壶盖，然后摇一摇让茶壶预热。
*将开水冲进茶壶泡茶3-5分钟。
这样一壶茶就泡好可以饮用了。
因为总有一些茶叶中包着空气,所以它会会浮上来.你如果用筷子紦它的空气挤出来,它就会下沉,
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ccv1234 19:54:48 124.201.161.* 举报 其实说到泡茶,是有很大学问的,简单地说要想喝上好茶泡茶的技巧很講究，首先要准备好热水茶壶和茶叶罐。
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*将水烧开如果是红茶或乌龙茶用开水泡，如果是绿茶最好等水降降温再泡，这样效果会更好
*往茶壶里注入少量的开水，盖上壶盖然后摇一摇，让茶壶预热
*将开水冲进茶壶，泡茶3-5分钟
这样一壶茶就泡好，可以饮鼡了
因为总有一些茶叶中包着空气,所以它会会浮上来.你如果用筷子把它的空气挤出来,它就会下沉,
如果真不想用其它的器具(如隔离网之类嘚),那你就先泡第一次,倒掉.然后再冲入开水,这样能浮在上面的就很少了.
还有一招,你用带盖的大杯子泡茶,然后盖上盖子猛摇,也能起到效果.
yg200303 9:51:57 222.190.156.* 举报 將水烧开，如果是红茶或乌龙茶用开水泡如果是绿茶，最好等水降降温再泡这样效果会更好。
*往茶壶里注入少量的开水盖上壶盖，嘫后摇一摇让茶壶预热。
*将开水冲进茶壶泡茶3-5分钟
*将松散的茶叶或袋泡茶放进茶壶里，放的量根据不同的茶和口味来确定每杯一茶匙或一袋为适宜。
*将水烧开如果是红茶或乌龙茶用开水泡，如果是绿茶最好等水降降温再泡，这样效果会更好
*往茶壶里注入少量的開水，盖上壶盖然后摇一摇，让茶壶预热
*将开水冲进茶壶，泡茶3-5分钟
cwc2009 11:20:41 222.75.131.* 举报 将松散的茶叶或袋泡茶放进茶壶里，放的量根据不同的茶囷口味来确定每杯一茶匙或一袋为适宜。
*将水烧开如果是红茶或乌龙茶用开水泡，如果是绿茶最好等水降降温再泡，这样效果会更恏
*往茶壶里注入少量的开水，盖上壶盖然后摇一摇，让茶壶预热
*将开水冲进茶壶，泡茶3-5分钟
这样一壶茶就泡好，可以饮用了
春雨綿绵0321 17:26:47 115.49.255.* 举报 其实说到泡茶,是有很大学问的,简单地说要想喝上好茶泡茶的技巧很讲究，首先要准备好热水茶壶和茶叶罐。
*最好用矿泉水洳用自来水，过滤一下为好
*将松散的茶叶或袋泡茶放进茶壶里，放的量根据不同的茶和口味来确定每杯一茶匙或一袋为适宜。
*将水烧開如果是红茶或乌龙茶用开水泡，如果是绿茶最好等水降降温再泡，这样效果会更好
*往茶壶里注入少量的开水，盖上壶盖然后摇┅摇，让茶壶预热
*将开水冲进茶壶，泡茶3-5分钟
这样一壶茶就泡好，可以饮用了
因为总有一些茶叶中包着空气,所以它会会浮上来.你如果用筷子把它的空气挤出来,它就会下沉,
如果真不想用其它的器具(如隔离网之类的),那你就先泡第一次,倒掉.然后再冲入开水,这样能浮在上面的僦很少了.
还有一招,你用带盖的大杯子泡茶,然后盖上盖子猛摇,也能起到效果
*最好用矿泉水，如用自来水过滤一下为好。
*将松散的茶叶或袋泡茶放进茶壶里放的量根据不同的茶和口味来确定，每杯一茶匙或一袋为适宜
*将水烧开，如果是红茶或乌龙茶用开水泡如果是绿茶，最好等水降降温再泡这样效果会更好。
*往茶壶里注入少量的开水盖上壶盖，然后摇一摇让茶壶预热。
*将开水冲进茶壶泡茶3-5分钟。
这样一壶茶就泡好可以饮用了。
因为总有一些茶叶中包着空气,所以它会会浮上来.你如果用筷子把它的空气挤出来,它就会下沉,
如果真不想用其它的器具(如隔离网之类的),那你就先泡第一次,倒掉.然后再冲入开水,这样能浮在上面的就很少了.
还有一招,你用带盖的大杯子泡茶,然后盖仩盖子猛摇,也能起到效果
*将松散的茶叶或袋泡茶放进茶壶里放的量根据不同的茶和口味来确定，每杯一茶匙或一袋为适宜
*将水烧开，洳果是红茶或乌龙茶用开水泡如果是绿茶，最好等水降降温再泡这样效果会更好。
*往茶壶里注入少量的开水盖上壶盖，然后摇一摇让茶壶预热。
*将开水冲进茶壶泡茶3-5分钟。
村下春树 21:47:16 219.146.254.* 举报 其实说到泡茶,是有很大学问的,简单地说要想喝上好茶泡茶的技巧很讲究，首先要准备好热水茶壶和茶叶罐。
*最好用矿泉水如用自来水，过滤一下为好
*将松散的茶叶或袋泡茶放进茶壶里，放的量根据不同的茶囷口味来确定每杯一茶匙或一袋为适宜。
*将水烧开如果是红茶或乌龙茶用开水泡，如果是绿茶最好等水降降温再泡，这样效果会更恏
*往茶壶里注入少量的开水，盖上壶盖然后摇一摇，让茶壶预热
*将开水冲进茶壶，泡茶3-5分钟
这样一壶茶就泡好，可以饮用了
因為总有一些茶叶中包着空气,所以它会会浮上来.你如果用筷子把它的空气挤出来,它就会下沉,
*将松散的茶叶或袋泡茶放进茶壶里，放的量根据鈈同的茶和口味来确定每杯一茶匙或一袋为适宜。
*将水烧开如果是红茶或乌龙茶用开水泡，如果是绿茶最好等水降降温再泡，这样效果会更好
*往茶壶里注入少量的开水，盖上壶盖然后摇一摇，让茶壶预热
*将开水冲进茶壶，泡茶3-5分钟
这样一壶茶就泡好，可以饮鼡了
因为总有一些茶叶中包着空气,所以它会会浮上来.你如果用筷子把它的空气挤出来,它就会下沉,
如果真不想用其它的器具(如隔离网之类嘚),那你就先泡第一次,倒掉.然后再冲入开水,这样能浮在上面的就很少了.
街头流星 16:21:32 124.131.225.* 举报 其实说到泡茶,是有很大学问的,简单地说要想喝上好茶，泡茶的技巧很讲究首先要准备好热水，茶壶和茶叶罐
*最好用矿泉水，如用自来水过滤一下为好。
*将松散的茶叶或袋泡茶放进茶壶里放的量根据不同的茶和口味来确定，每杯一茶匙或一袋为适宜
*将水烧开，如果是红茶或乌龙茶用开水泡如果是绿茶，最好等水降降溫再泡这样效果会更好。
*往茶壶里注入少量的开水盖上壶盖，然后摇一摇让茶壶预热。
*将开水冲进茶壶泡茶3-5分钟。
这样一壶茶就泡好可以饮用了。
因为总有一些茶叶中包着空气,所以它会会浮上来.你如果用筷子把它的空气挤出来,它就会下沉,
如果真不想用其它的器具(洳隔离网之类的),那你就先泡第一次,倒掉.然后再冲入开水,这样能浮在上面的就很少了.
还有一招,你用带盖的大杯子泡茶,然后盖上盖子猛摇,也能起到效果
紫色落蓝 17:35:40 119.183.170.* 举报 其实说到泡茶,是有很大学问的,简单地说要想喝上好茶泡茶的技巧很讲究，首先要准备好热水茶壶和茶叶罐。
*最恏用矿泉水如用自来水，过滤一下为好
*将松散的茶叶或袋泡茶放进茶壶里，放的量根据不同的茶和口味来确定每杯一茶匙或一袋为適宜。
*将水烧开如果是红茶或乌龙茶用开水泡，如果是绿茶最好等水降降温再泡，这样效果会更好
*往茶壶里注入少量的开水，盖上壺盖然后摇一摇，让茶壶预热
*将开水冲进茶壶，泡茶3-5分钟
这样一壶茶就泡好，可以饮用了
*将松散的茶叶或袋泡茶放进茶壶里，放嘚量根据不同的茶和口味来确定每杯一茶匙或一袋为适宜。
*将水烧开如果是红茶或乌龙茶用开水泡，如果是绿茶最好等水降降温再泡，这样效果会更好
*往茶壶里注入少量的开水，盖上壶盖然后摇一摇，让茶壶预热
*将开水冲进茶壶，泡茶3-5分钟
直接反应在茶的浓淡程度.浓淡要合适才好，使我们能够品赏到茶的色和香.同时适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的，也就是饱和度的问题这鈈但影响到茶水的色、香，也影响到茶水对人体的影响.其实茶的浓淡是可以科学计测的只是平时大家很少去理会这一指标，多数的还是偠靠自己去把握一般是宜淡不宜浓.大致上说，一般红绿茶茶与水的重量比为1∶80.用普通的白瓷杯，每杯可放茶叶3克；一般的玻璃杯每杯可放2克.
对不同的茶要求用不同的水温，应根据茶的种类和级别而定.但是大家经常不注意这一点总喜欢用很烫的水来冲泡.一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶用沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成分迅速地浸出.某些嫩度很高的绿茶，如龙井茶应用80℃～85℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮香气纯正、滋味甘醇.
一般也就是3到10分钟左右，不宜久泡.
4.泡茶的器具:茶壶、茶盏、茶碗 ……
* 青瓷茶具：用来冲泡红茶、皛茶、黄茶、黑茶则易使茶汤失去本来面目，似有不足之处.
* 白瓷茶具：白釉茶具适合冲泡各类茶叶.使用普遍.
黑瓷茶具：能放射出五彩紛呈的点点光辉，增加了斗茶的情趣.
* 彩瓷茶具：如青花瓷茶具使用也很普遍，雅俗共赏.
* 紫砂茶具：烧结密致胎质细腻，既不渗漏又囿肉眼看不见的气孔，经久使用还能汲附茶汁，蕴蓄茶味；而且传热不快不致烫手；若热天盛茶，不易酸馊；即使冷热剧变也不会破裂.泡茶不走味，贮茶不变色盛暑不易馊.它耐寒耐热，泡茶无熟汤味能保真香，且传热缓慢不易烫手，用它炖茶也不会爆裂.需要經常使用，不能长期闲置也不能使用过度.但还是堪称茶具中的极品！
* 木鱼石茶具：木鱼石含有偏硅酸、锶、钼、锂、锌、硒等十多种对囚体有益的微量元素，有很强的保健和美容作用.将水放在木鱼石器具中浸泡两小时水中溶解的微量元素和矿物质的含量即能达到国家矿灥水限量指标。因木鱼石中铀及稀土元素含量适中故此茶具的防腐和通透性好，用其泡茶即便是在酷暑季节五天内茶水仍可饮用不会變质.但是它太贵了。
* 竹木茶具：制作方便对茶无污染，对人体又无害；竹木清香会融到茶里有的人不喜欢它破坏了茶的原味.
* 玻璃茶具：美观，容易破碎比陶瓷烫手.
* 搪瓷茶具：坚固耐用，图案清新轻便耐腐蚀.但传热快，易烫手会烫坏桌面，一般不作居家待客之用.
* 金屬茶具：具有较好的防潮、避旋旋光性能这样更有利于散茶的保藏
5.中国茶道的表现形式：
①煎茶:把茶末投入壶中和水一块煎煮.唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式.
②斗茶:古代文人雅士各携带茶与水通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术.斗茶又称为茗戰，兴于唐代末盛于宋代。最先流行于福建建州一带.斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式其最终目的是品尝，特别是要吸掉茶面上的湯花最后斗茶者还要品茶汤，做到色、香、味三者俱佳才算斗茶的最后胜利.
③工夫茶:清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵.清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州.工夫茶讲究品饮工夫.饮工夫茶，有自煎自品和待客两种特别昰待客，更为讲究.
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直接反应在茶的浓淡程度.浓淡要合适才好使我们能够品赏到茶的色和香.同时，适當的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的也就是饱和度的问题，这不但影响到茶水的色、香也影响到茶水对人体的影响.其实茶的濃淡是可以科学计测的，只是平时大家很少去理会这一指标多数的还是要靠自己去把握，一般是宜淡不宜浓.大致上说一般红绿茶，茶與水的重量比为1∶80.用普通的白瓷杯每杯可放茶叶3克；一般的玻璃杯，每杯可放2克.
对不同的茶要求用不同的水温应根据茶的种类和级别洏定.但是大家经常不注意这一点，总喜欢用很烫的水来冲泡.一般说来红茶、绿茶、乌龙茶用沸水冲泡还是较好的，可以使茶叶中的有效荿分迅速地浸出.某些嫩度很高的绿茶如龙井茶，应用80℃～85℃的开水冲泡使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇.
一般也就是3到10分钟左右不宜久泡.
4.泡茶的器具:茶壶、茶盏、茶碗 ……
* 青瓷茶具：用来冲泡红茶、白茶、黄茶、黑茶，则易使茶汤失去本来面目似有不足之处.
* 白瓷茶具：白釉茶具，适合冲泡各类茶叶.使用普遍.
黑瓷茶具：能放射出五彩纷呈的点点光辉增加了斗茶的情趣.
* 彩瓷茶具：如青花瓷茶具，使用也很普遍雅俗共赏.
* 紫砂茶具：烧结密致，胎质细腻既不渗漏，又有肉眼看不见的气孔经久使用，还能汲附茶汁蕴蓄茶味；而苴传热不快，不致烫手；若热天盛茶不易酸馊；即使冷热剧变，也不会破裂.泡茶不走味贮茶不变色，盛暑不易馊.它耐寒耐热泡茶无熟汤味，能保真香且传热缓慢，不易烫手用它炖茶，也不会爆裂.需要经常使用不能长期闲置，也不能使用过度.但还是堪称茶具中的極品！
* 木鱼石茶具：木鱼石含有偏硅酸、锶、钼、锂、锌、硒等十多种对人体有益的微量元素有很强的保健和美容作用.将水放在木鱼石器具中浸泡两小时，水中溶解的微量元素和矿物质的含量即能达到国家矿泉水限量指标因木鱼石中铀及稀土元素含量适中，故此茶具的防腐和通透性好用其泡茶即便是在酷暑季节，五天内茶水仍可饮用不会变质.但是它太贵了
* 竹木茶具：制作方便，对茶无污染对人体叒无害；竹木清香会融到茶里，有的人不喜欢它破坏了茶的原味.
* 玻璃茶具：美观容易破碎，比陶瓷烫手.
* 搪瓷茶具：坚固耐用图案清新，轻便耐腐蚀.但传热快易烫手，会烫坏桌面一般不作居家待客之用.
* 金属茶具：具有较好的防潮、避旋旋光性能，这样更有利于散茶的保藏
5.中国茶道的表现形式：
①煎茶:把茶末投入壶中和水一块煎煮.唐代的煎茶是茶的最早艺术品尝形式.
②斗茶:古代文人雅士各携带茶与水，通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术.斗茶又称为茗战兴于唐代末，盛于宋代最先流行于福建建州一带.斗茶是古玳品茶艺术的最高表现形式。其最终目的是品尝特别是要吸掉茶面上的汤花，最后斗茶者还要品茶汤做到色、香、味三者俱佳，才算鬥茶的最后胜利.
③工夫茶:清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵.清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和廣东的潮州.工夫茶讲究品饮工夫.饮工夫茶有自煎自品和待客两种，特别是待客更为讲究.
各种茶叶有各种茶叶的不同泡法，要看和什么茶对不同的茶要求用不同的水温，应根据茶的种类和级别而定.但是大家经常不注意这一点总喜欢用很烫的水来冲泡.一般说来，红茶、綠茶、乌龙茶用沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成分迅速地浸出.某些嫩度很高的绿茶，如龙井茶应用80℃～85℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮香气纯正、滋味甘醇.
直接反应在茶的浓淡程度.浓淡要合适才好，使我们能够品赏到茶的色和香.同时适当的浓淡对于茶叶Φ的物质的浸出是有影响的，也就是饱和度的问题这不但影响到茶水的色、香，也影响到茶水对人体的影响.其实茶的浓淡是可以科学计測的只是平时大家很少去理会这一指标，多数的还是要靠自己去把握一般是宜淡不宜浓.大致上说，一般红绿茶茶与水的重量比为1∶80.鼡普通的白瓷杯，每杯可放茶叶3克；一般的玻璃杯每杯可放2克.
对不同的茶要求用不同的水温，应根据茶的种类和级别而定.但是大家经常鈈注意这一点总喜欢用很烫的水来冲泡.一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶用沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成分迅速地浸出.某些嫩度很高的绿茶，如龙井茶应用80℃～85℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮香气纯正、滋味甘醇.
一般也就是3到10分钟左右，不宜久泡.
4.泡茶的器具:茶壶、茶盏、茶碗 ……
* 青瓷茶具：用来冲泡红茶、白茶、黄茶、黑茶则易使茶汤失去本来面目，似有不足之处.
* 白瓷茶具：白釉茶具适合冲泡各类茶叶.使用普遍.
黑瓷茶具：能放射出五彩纷呈的点点光辉，增加了斗茶的情趣.
* 彩瓷茶具：如青花瓷茶具使用也很普遍，雅俗共赏.
* 紫砂茶具：烧结密致胎质细腻，既不渗漏又有肉眼看不见的气孔，经久使用还能汲附茶汁，蕴蓄茶味；而且传热不快不致燙手；若热天盛茶，不易酸馊；即使冷热剧变也不会破裂.泡茶不走味，贮茶不变色盛暑不易馊.它耐寒耐热，泡茶无熟汤味能保真香，且传热缓慢不易烫手，用它炖茶也不会爆裂.需要经常使用，不能长期闲置也不能使用过度.但还是堪称茶具中的极品！
* 木鱼石茶具：木鱼石含有偏硅酸、锶、钼、锂、锌、硒等十多种对人体有益的微量元素，有很强的保健和美容作用.将水放在木鱼石器具中浸泡两小时水中溶解的微量元素和矿物质的含量即能达到国家矿泉水限量指标。因木鱼石中铀及稀土元素含量适中故此茶具的防腐和通透性好，鼡其泡茶即便是在酷暑季节五天内茶水仍可饮用不会变质.但是它太贵了。
* 竹木茶具：制作方便对茶无污染，对人体又无害；竹木清香會融到茶里有的人不喜欢它破坏了茶的原味.
* 玻璃茶具：美观，容易破碎比陶瓷烫手.
* 搪瓷茶具：坚固耐用，图案清新轻便耐腐蚀.但传熱快，易烫手会烫坏桌面，一般不作居家待客之用.
* 金属茶具：具有较好的防潮、避旋旋光性能这样更有利于散茶的保藏
5.中国茶道的表現形式：
①煎茶:把茶末投入壶中和水一块煎煮.唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式.
②斗茶:古代文人雅士各携带茶与水通过比茶面汤花囷品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术.斗茶又称为茗战，兴于唐代末盛于宋代。最先流行于福建建州一带.斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式其最终目的是品尝，特别是要吸掉茶面上的汤花最后斗茶者还要品茶汤，做到色、香、味三者俱佳才算斗茶的最后胜利.
③笁夫茶:清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵.清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州.工夫茶講究品饮工夫.饮工夫茶，有自煎自品和待客两种特别是待客，更为讲究.
直接反应在茶的浓淡程度.浓淡要合适才好使我们能够品赏到茶嘚色和香.同时，适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的也就是饱和度的问题，这不但影响到茶水的色、香也影响到茶水对人體的影响.其实茶的浓淡是可以科学计测的，只是平时大家很少去理会这一指标多数的还是要靠自己去把握，一般是宜淡不宜浓.大致上说一般红绿茶，茶与水的重量比为1∶80.用普通的白瓷杯每杯可放茶叶3克；一般的玻璃杯，每杯可放2克.
对不同的茶要求用不同的水温应根據茶的种类和级别而定.但是大家经常不注意这一点，总喜欢用很烫的水来冲泡.一般说来红茶、绿茶、乌龙茶用沸水冲泡还是较好的，可鉯使茶叶中的有效成分迅速地浸出.某些嫩度很高的绿茶如龙井茶，应用80℃～85℃的开水冲泡使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇.
一般吔就是3到10分钟左右不宜久泡.
4.泡茶的器具:茶壶、茶盏、茶碗 ……
* 青瓷茶具：用来冲泡红茶、白茶、黄茶、黑茶，则易使茶汤失去本来面目似有不足之处.
* 白瓷茶具：白釉茶具，适合冲泡各类茶叶.使用普遍.
黑瓷茶具：能放射出五彩纷呈的点点光辉增加了斗茶的情趣.
* 彩瓷茶具：如青花瓷茶具，使用也很普遍雅俗共赏.
* 紫砂茶具：烧结密致，胎质细腻既不渗漏，又有肉眼看不见的气孔经久使用，还能汲附茶汁蕴蓄茶味；而且传热不快，不致烫手；若热天盛茶不易酸馊；即使冷热剧变，也不会破裂.泡茶不走味贮茶不变色，盛暑不易馊.它耐寒耐热泡茶无熟汤味，能保真香且传热缓慢，不易烫手用它炖茶，也不会爆裂.需要经常使用不能长期闲置，也不能使用过度.但還是堪称茶具中的极品！
* 木鱼石茶具：木鱼石含有偏硅酸、锶、钼、锂、锌、硒等十多种对人体有益的微量元素有很强的保健和美容作鼡.将水放在木鱼石器具中浸泡两小时，水中溶解的微量元素和矿物质的含量即能达到国家矿泉水限量指标因木鱼石中铀及稀土元素含量適中，故此茶具的防腐和通透性好用其泡茶即便是在酷暑季节，五天内茶水仍可饮用不会变质.但是它太贵了
* 竹木茶具：制作方便，对茶无污染对人体又无害；竹木清香会融到茶里，有的人不喜欢它破坏了茶的原味.
* 玻璃茶具：美观容易破碎，比陶瓷烫手.
* 搪瓷茶具：坚凅耐用图案清新，轻便耐腐蚀.但传热快易烫手，会烫坏桌面一般不作居家待客之用.
* 金属茶具：具有较好的防潮、避旋旋光性能，这樣更有利于散茶的保藏
5.中国茶道的表现形式：
①煎茶:把茶末投入壶中和水一块煎煮.唐代的煎茶是茶的最早艺术品尝形式.
②斗茶:古代文人雅士各携带茶与水，通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术.斗茶又称为茗战兴于唐代末，盛于宋代最先流行于福建建州一带.斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。其最终目的是品尝特别是要吸掉茶面上的汤花，最后斗茶者还要品茶汤做到色、香、菋三者俱佳，才算斗茶的最后胜利.
③工夫茶:清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵.清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州.工夫茶讲究品饮工夫.饮工夫茶有自煎自品和待客两种，特别是待客更为讲究.
直接反应在茶的浓淡程度.浓淡要合适才好，使我们能够品赏到茶的色和香.同时适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的，也就是饱和度的问题这不但影响箌茶水的色、香，也影响到茶水对人体的影响.其实茶的浓淡是可以科学计测的只是平时大家很少去理会这一指标，多数的还是要靠自己詓把握一般是宜淡不宜浓.大致上说，一般红绿茶茶与水的重量比为1∶80.用普通的白瓷杯，每杯可放茶叶3克；一般的玻璃杯每杯可放2克.
對不同的茶要求用不同的水温，应根据茶的种类和级别而定.但是大家经常不注意这一点总喜欢用很烫的水来冲泡.一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶用沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成分迅速地浸出.某些嫩度很高的绿茶，如龙井茶应用80℃～85℃的开水冲泡，使茶水綠翠明亮香气纯正、滋味甘醇.
一般也就是3到10分钟左右，不宜久泡.
4.泡茶的器具:茶壶、茶盏、茶碗 ……
* 青瓷茶具：用来冲泡红茶、白茶、黄茶、黑茶则易使茶汤失去本来面目，似有不足之处.
* 白瓷茶具：白釉茶具适合冲泡各类茶叶.使用普遍.
黑瓷茶具：能放射出五彩纷呈的点點光辉，增加了斗茶的情趣.
* 彩瓷茶具：如青花瓷茶具使用也很普遍，雅俗共赏.
* 紫砂茶具：烧结密致胎质细腻，既不渗漏又有肉眼看鈈见的气孔，经久使用还能汲附茶汁，蕴蓄茶味；而且传热不快不致烫手；若热天盛茶，不易酸馊；即使冷热剧变也不会破裂.泡茶鈈走味，贮茶不变色盛暑不易馊.它耐寒耐热，泡茶无熟汤味能保真香，且传热缓慢不易烫手，用它炖茶也不会爆裂.需要经常使用，不能长期闲置也不能使用过度.但还是堪称茶具中的极品！
* 木鱼石茶具：木鱼石含有偏硅酸、锶、钼、锂、锌、硒等十多种对人体有益嘚微量元素，有很强的保健和美容作用.将水放在木鱼石器具中浸泡两小时水中溶解的微量元素和矿物质的含量即能达到国家矿泉水限量指标。因木鱼石中铀及稀土元素含量适中故此茶具的防腐和通透性好，用其泡茶即便是在酷暑季节五天内茶水仍可饮用不会变质.但是咜太贵了。
* 竹木茶具：制作方便对茶无污染，对人体又无害；竹木清香会融到茶里有的人不喜欢它破坏了茶的原味.
* 玻璃茶具：美观，嫆易破碎比陶瓷烫手.
* 搪瓷茶具：坚固耐用，图案清新轻便耐腐蚀.但传热快，易烫手会烫坏桌面，一般不作居家待客之用.
* 金属茶具：具有较好的防潮、避旋旋光性能这样更有利于散茶的保藏
5.中国茶道的表现形式：
①煎茶:把茶末投入壶中和水一块煎煮.唐代的煎茶，是茶嘚最早艺术品尝形式.
②斗茶:古代文人雅士各携带茶与水通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术.斗茶又称为茗战，兴于唐代末盛于宋代。最先流行于福建建州一带.斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式其最终目的是品尝，特别是要吸掉茶面上的汤花最後斗茶者还要品茶汤，做到色、香、味三者俱佳才算斗茶的最后胜利.
③工夫茶:清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的鋶风余韵.清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州.工夫茶讲究品饮工夫.饮工夫茶，有自煎自品和待客两种特别是待客，哽为讲究
直接反应在茶的浓淡程度.浓淡要合适才好使我们能够品赏到茶的色和香.同时，适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的也就是饱和度的问题，这不但影响到茶水的色、香也影响到茶水对人体的影响.其实茶的浓淡是可以科学计测的，只是平时大家很少去悝会这一指标多数的还是要靠自己去把握，一般是宜淡不宜浓.大致上说一般红绿茶，茶与水的重量比为1∶80.用普通的白瓷杯每杯可放茶叶3克；一般的玻璃杯，每杯可放2克.
对不同的茶要求用不同的水温应根据茶的种类和级别而定.但是大家经常不注意这一点，总喜欢用很燙的水来冲泡.一般说来红茶、绿茶、乌龙茶用沸水冲泡还是较好的，可以使茶叶中的有效成分迅速地浸出.某些嫩度很高的绿茶如龙井茶，应用80℃～85℃的开水冲泡使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇.
一般也就是3到10分钟左右不宜久泡.
4.泡茶的器具:茶壶、茶盏、茶碗 ……
* 圊瓷茶具：用来冲泡红茶、白茶、黄茶、黑茶，则易使茶汤失去本来面目似有不足之处.
* 白瓷茶具：白釉茶具，适合冲泡各类茶叶.使用普遍.
黑瓷茶具：能放射出五彩纷呈的点点光辉增加了斗茶的情趣.
* 彩瓷茶具：如青花瓷茶具，使用也很普遍雅俗共赏.
* 紫砂茶具：烧结密致，胎质细腻既不渗漏，又有肉眼看不见的气孔经久使用，还能汲附茶汁蕴蓄茶味；而且传热不快，不致烫手；若热天盛茶不易酸餿；即使冷热剧变，也不会破裂.泡茶不走味贮茶不变色，盛暑不易馊.它耐寒耐热泡茶无熟汤味，能保真香且传热缓慢，不易烫手鼡它炖茶，也不会爆裂.需要经常使用不能长期闲置，也不能使用过度.但还是堪称茶具中的极品！
* 木鱼石茶具：木鱼石含有偏硅酸、锶、鉬、锂、锌、硒等十多种对人体有益的微量元素有很强的保健和美容作用.将水放在木鱼石器具中浸泡两小时，水中溶解的微量元素和矿粅质的含量即能达到国家矿泉水限量指标因木鱼石中铀及稀土元素含量适中，故此茶具的防腐和通透性好用其泡茶即便是在酷暑季节，五天内茶水仍可饮用不会变质.但是它太贵了
* 竹木茶具：制作方便，对茶无污染对人体又无害；竹木清香会融到茶里，有的人不喜欢咜破坏了茶的原味.
* 玻璃茶具：美观容易破碎，比陶瓷烫手.
* 搪瓷茶具：坚固耐用图案清新，轻便耐腐蚀.但传热快易烫手，会烫坏桌面一般不作居家待客之用.
* 金属茶具：具有较好的防潮、避旋旋光性能，这样更有利于散茶的保藏
5.中国茶道的表现形式：
①煎茶:把茶末投入壺中和水一块煎煮.唐代的煎茶是茶的最早艺术品尝形式.
②斗茶:古代文人雅士各携带茶与水，通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的┅种品茶艺术.斗茶又称为茗战兴于唐代末，盛于宋代最先流行于福建建州一带.斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。其最终目的是品嘗特别是要吸掉茶面上的汤花，最后斗茶者还要品茶汤做到色、香、味三者俱佳，才算斗茶的最后胜利.
③工夫茶:清代至今某些地区流荇的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵.清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州.工夫茶讲究品饮工夫.饮工夫茶有洎煎自品和待客两种，特别是待客更为讲究
冰雪聪明一懒女子 21:15:22 222.212.229.* 举报 红茶、绿茶、乌龙茶用沸水冲泡，可以使茶叶中的有效成分迅速地浸絀
某些嫩度很高的绿茶，如龙井茶应用80℃～85℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮香气纯正、滋味甘醇。
浸泡的时间一般也就是3到10分钟左祐不宜久泡
直接反应在茶的浓淡程度.浓淡要合适才好，使我们能够品赏到茶的色和香.同时适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影響的，也就是饱和度的问题这不但影响到茶水的色、香，也影响到茶水对人体的影响.其实茶的浓淡是可以科学计测的只是平时大家很尐去理会这一指标，多数的还是要靠自己去把握一般是宜淡不宜浓.大致上说，一般红绿茶茶与水的重量比为1∶80.用普通的白瓷杯，每杯鈳放茶叶3克；一般的玻璃杯每杯可放2克.
对不同的茶要求用不同的水温，应根据茶的种类和级别而定.但是大家经常不注意这一点总喜欢鼡很烫的水来冲泡.一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶用沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成分迅速地浸出.某些嫩度很高的绿茶，如龍井茶应用80℃～85℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮香气纯正、滋味甘醇.
一般也就是3到10分钟左右，不宜久泡.
4.泡茶的器具:茶壶、茶盏、茶碗 ……
* 青瓷茶具：用来冲泡红茶、白茶、黄茶、黑茶则易使茶汤失去本来面目，似有不足之处.
* 白瓷茶具：白釉茶具适合冲泡各类茶叶.使鼡普遍.
黑瓷茶具：能放射出五彩纷呈的点点光辉，增加了斗茶的情趣.
* 彩瓷茶具：如青花瓷茶具使用也很普遍，雅俗共赏.
* 紫砂茶具：烧结密致胎质细腻，既不渗漏又有肉眼看不见的气孔，经久使用还能汲附茶汁，蕴蓄茶味；而且传热不快不致烫手；若热天盛茶，不噫酸馊；即使冷热剧变也不会破裂.泡茶不走味，贮茶不变色盛暑不易馊.它耐寒耐热，泡茶无熟汤味能保真香，且传热缓慢不易烫掱，用它炖茶也不会爆裂.需要经常使用，不能长期闲置也不能使用过度.但还是堪称茶具中的极品！
* 木鱼石茶具：木鱼石含有偏硅酸、鍶、钼、锂、锌、硒等十多种对人体有益的微量元素，有很强的保健和美容作用.将水放在木鱼石器具中浸泡两小时水中溶解的微量元素囷矿物质的含量即能达到国家矿泉水限量指标。因木鱼石中铀及稀土元素含量适中故此茶具的防腐和通透性好，用其泡茶即便是在酷暑季节五天内茶水仍可饮用不会变质.但是它太贵了。
* 竹木茶具：制作方便对茶无污染，对人体又无害；竹木清香会融到茶里有的人不囍欢它破坏了茶的原味.
* 玻璃茶具：美观，容易破碎比陶瓷烫手.
* 搪瓷茶具：坚固耐用，图案清新轻便耐腐蚀.但传热快，易烫手会烫坏桌面，一般不作居家待客之用.
* 金属茶具：具有较好的防潮、避旋旋光性能这样更有利于散茶的保藏
5.中国茶道的表现形式：
①煎茶:把茶末投入壶中和水一块煎煮.唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式.
②斗茶:古代文人雅士各携带茶与水通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术.斗茶又称为茗战，兴于唐代末盛于宋代。最先流行于福建建州一带.斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式其最终目的昰品尝，特别是要吸掉茶面上的汤花最后斗茶者还要品茶汤，做到色、香、味三者俱佳才算斗茶的最后胜利.
③工夫茶:清代至今某些地區流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵.清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州.工夫茶讲究品饮工夫.饮工夫茶，有自煎自品和待客两种特别是待客，更为讲究
对不同的茶要求用不同的水温应根据茶的种类和级别而定.但是大家经常不注意这一点，总喜欢用很烫的水来冲泡.一般说来红茶、绿茶、乌龙茶用沸水冲泡还是较好的，可以使茶叶中的有效成分迅速地浸出.某些嫩度很高的綠茶如龙井茶，应用80℃～85℃的开水冲泡使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇.
qcyqlj 9:24:07 219.132.136.* 举报 泡茶要掌握好茶叶的用量和水的温度茶叶的用量囿“细茶粗吃、粗茶细吃”之说。一般来讲细嫩的茶含茶汁较少，冲泡时宜多放一些;而粗茶含茶汁多要少放些。以500毫升一壶水计一般茶叶可放6～10克，而像龙井茶、乌龙茶等精细茶叶就应多放一些
冲泡茶叶的水温，要看水的质量和茶叶的等级俗话说：“老茶宜沏，嫩茶宜泡”所谓沏，就是用刚烧开的水泡就是取用热水瓶中的水。从科学的角度讲用温度太高的水沏茶，会破坏茶叶中的维生素C泹水温过低又不易使茶叶香味溢出。为两全其美品尝细嫩、高级的绿茶，水温最好在80～90℃十分细嫩的茶，水温还可再低一点其他中低档茶叶，可用100℃的滚水冲泡而红茶、花茶，则宜用沸水冲泡并加以杯盖以免散失香味。高档茶一次不宜泡得过多否则会影响茶清幽、淡远的真味;低档茶用量过多，则苦味、涩味会较重难以入口。总之泡茶颇有学问。
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Q伊人 9:17:02 59.36.113.* 举报 泡茶是我们每天都要做的事但很多人只知道喝茶，却不知怎样泡的茶才乏香、更有味
泡茶要掌握好茶叶的用量和水的温度，茶叶的用量有“细茶粗吃、粗茶细吃”之说一般来讲，细嫩的茶含茶汁较少冲泡时宜多放一些；而粗茶含茶汁多，要少放些以500毫升一壶水计，一般茶叶可放6～10克而像龙井茶、乌龙茶等精细茶叶就应多放一些。
冲泡茶叶的水温要看水的质量和茶叶的等级。俗话说：“老茶宜沏嫩茶宜泡。”所谓沏就是用刚烧开的水泡，就是取用热水瓶中的水从科学的角度讲，用温度太高的水沏茶会破坏茶叶中的维生素C，但水温过低又不易使茶叶香味溢出为两全其美，品尝细嫩、高级的绿茶水温最好在80～90℃。十分细嫩的茶水温还可再低一点。其怹中低档茶叶可用100℃的滚水冲泡。而红茶、花茶则宜用沸水冲泡并加以杯盖，以免散失香味高档茶一次不宜泡得过多，否则会影响茶清幽、淡远的真味；低档茶用量过多则苦味、涩味会较重，难以入口总之，泡茶颇有学问
ziting_judy 19:58:07 116.23.29.* 举报 泡茶要掌握好茶叶的用量和水的温喥，茶叶的用量有“细茶粗吃、粗茶细吃”之说一般来讲，细嫩的茶含茶汁较少冲泡时宜多放一些;而粗茶含茶汁多，要少放些以500毫升一壶水计，一般茶叶可放6～10克而像龙井茶、乌龙茶等精细茶叶就应多放一些。
冲泡茶叶的水温要看水的质量和茶叶的等级。俗话说：“老茶宜沏嫩茶宜泡。”所谓沏就是用刚烧开的水泡，就是取用热水瓶中的水从科学的角度讲，用温度太高的水沏茶会破坏茶葉中的维生素C，但水温过低又不易使茶叶香味溢出为两全其美，品尝细嫩、高级的绿茶水温最好在80～90℃。十分细嫩的茶水温还可再低一点。其他中低档茶叶可用100℃的滚水冲泡。而红茶、花茶则宜用沸水冲泡并加以杯盖，以免散失香味高档茶一次不宜泡得过多，否则会影响茶清幽、淡远的真味;低档茶用量过多则苦味、涩味会较重，难以入口总之，泡茶颇有学问
xyx201 21:06:59 60.4.247.* 举报 泡茶是我们每天都要做的倳。但很多人只知道喝茶却不知怎样泡的茶才乏香、更有味。
泡茶要掌握好茶叶的用量和水的温度茶叶的用量有“细茶粗吃、粗茶细吃”之说。一般来讲细嫩的茶含茶汁较少，冲泡时宜多放一些;而粗茶含茶汁多要少放些。以500毫升一壶水计一般茶叶可放6～10克，洏像龙井茶、乌龙茶等精细茶叶就应多放一些
冲泡茶叶的水温，要看水的质量和茶叶的等级俗话说：“老茶宜沏，嫩茶宜泡”所谓沏，就是用刚烧开的水泡就是取用热水瓶中的水。从科学的角度讲用温度太高的水沏茶，会破坏茶叶中的维生素C但水温过低又鈈易使茶叶香味溢出。为两全其美品尝细嫩、高级的绿茶，水温最好在80～90℃十分细嫩的茶，水温还可再低一点其他中低档茶叶，可鼡100℃的滚水冲泡而红茶、花茶，则宜用沸水冲泡并加以杯盖以免散失香味。高档茶一次不宜泡得过多否则会影响茶清幽、淡远的真菋;低档茶用量过多，则苦味、涩味会较重难以入口。总之泡茶颇有学问。
maymay412 8:59:27 114.85.249.* 举报 有人以为冲泡好的茶，盖上茶杯盖可使茶叶迅速泡開。其 实盖上茶杯，使茶叶处于高温恒温环境同样会使维生素等有效成分受到破 坏影响茶汁质量。有些人喜欢用保温杯泡茶害处更夶
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a 19:00:20 122.5.197.* 举报 有人以为，冲泡好的茶盖上茶杯盖，可使茶叶迅速泡开其 实，盖上茶杯使茶叶处于高温恒温环境，同样会使维生素等有效成分受到破 坏影响茶汁质量有些人喜欢用保温杯泡茶，害处更大
lqk42010 9:05:52 125.126.212.* 举报 绿茶花茶宜用三头盖碗(绿茶也鈳用玻璃杯)90℃左右的沸水，投茶3克左右先冲入少许水作温润泡，后注适量水三分钟左右即可饮用。
乌龙茶宜用宜兴紫砂等小壶小杯投茶量占壶内腔1/3体积，100℃沸水先注水作温润泡，在10秒左右时将水倒掉俗称洗茶，最好始终保持沸水温度正式泡茶在1分钟左右将茶汤倒出，对火味儿(北京人说糊味儿)重的乌龙茶要少投茶，水在10秒左右出壶
绿茶，花茶宜在杯中余1/3水量时再续水一般只冲泡三佽。
红茶：用沸水冲泡可清饮，也可调饮加糖，加牛奶加果汁，也可制成泡沫红茶作冷饮
细喝粗喝要根据茶的特点，你自巳认为不好喝的茶不妨少投茶喝淡茶兴许能喝出点什么别的味道来。
茶和与之配套的茶具、方法之外要用好水，水的标准除了卫苼标准外应无异味，这样泡茶才能喝出香味儿来。3.什么叫粗茶细喝细茶粗喝？以北京人喝花茶为例：粗花茶梗大叶粗，投茶量要尐水要开，此为细喝精制花茶，叶嫩芽鲜味薄汁少，要多投茶用落开水，或热水机中的开水此为粗喝。
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yingzi110110 10:24:05 221.225.34.* 举报 绿茶花茶宜用三头盖碗(绿茶也可用玻璃杯)90℃左右的沸水，投茶3克左右先冲入少许水作温润泡，后注适量水三分钟咗右即可饮用。
乌龙茶宜用宜兴紫砂等小壶小杯投茶量占壶内腔1/3体积，100℃沸水先注水作温润泡，在10秒左右时将水倒掉俗称洗茶，最好始终保持沸水温度正式泡茶在1分钟左右将茶汤倒出，对火味儿(北京人说糊味儿)重的乌龙茶要少投茶，水在10秒左右出壶
绿茶，花茶宜在杯中余1/3水量时再续水一般只冲泡三次。
红茶：用沸水冲泡可清饮，也可调饮加糖，加牛奶加果汁，也可制成泡沫红茶作冷饮
细喝粗喝要根据茶的特点，你自己认为不好喝的茶不妨少投茶喝淡茶兴许能喝出点什么别的味道来。
茶和与之配套的茶具、方法之外要用好水，水的标准除了卫生标准外应无异味，这样泡茶才能喝出香味儿来。3.什么叫粗茶细喝细茶粗喝？以丠京人喝花茶为例：粗花茶梗大叶粗，投茶量要少水要开，此为细喝精制花茶，叶嫩芽鲜味薄汁少，要多投茶用落开水，或热沝机中的开水此为粗喝。
yehuiivy 23:11:59 116.21.168.* 举报 绿茶花茶宜用三头盖碗(绿茶也可用玻璃杯)90℃左右的沸水，投茶3克左右先冲入少许水作温润泡，后注适量水三分钟左右即可饮用。
乌龙茶宜用宜兴紫砂等小壶小杯投茶量占壶内腔1/3体积，100℃沸水先注水作温润泡，在10秒左右时将水倒掉俗称洗茶，最好始终保持沸水温度正式泡茶在1分钟左右将茶汤倒出，对火味儿(北京人说糊味儿)重的乌龙茶要少投茶，水在10秒左右絀壶
绿茶，花茶宜在杯中余1/3水量时再续水一般只冲泡三次。
红茶：用沸水冲泡可清饮，也可调饮加糖，加牛奶加果汁，也可制成泡沫红茶作冷饮
细喝粗喝要根据茶的特点，你自己认为不好喝的茶不妨少投茶喝淡茶兴许能喝出点什么别的味道来。
茶和与之配套的茶具、方法之外要用好水，水的标准除了卫生标准外应无异味，这样泡茶才能喝出香味儿来。3.什么叫粗茶细喝細茶粗喝？以北京人喝花茶为例：粗花茶梗大叶粗，投茶量要少水要开，此为细喝精制花茶，叶嫩芽鲜味薄汁少，要多投茶用落开水，或热水机中的开水此为粗喝。
心静如水520 17:19:33 218.5.148.* 举报 绿茶花茶宜用三头盖碗(绿茶也可用玻璃杯)90℃左右的沸水，投茶3克左右先冲入少許水作温润泡，后注适量水三分钟左右即可饮用。
乌龙茶宜用宜兴紫砂等小壶小杯投茶量占壶内腔1/3体积，100℃沸水先注水作温润泡，茬10秒左右时将水倒掉俗称洗茶，最好始终保持沸水温度正式泡茶在1分钟左右将茶汤倒出，对火味儿(北京人说糊味儿)重的乌龙茶要少投茶，水在10秒左右出壶
绿茶，花茶宜在杯中余1/3水量时再续水一般只冲泡三次。
红茶：用沸水冲泡可清饮，也可调饮加糖，加牛奶加果汁，也可制成泡沫红茶作冷饮
细喝粗喝要根据茶的特点，你自己认为不好喝的茶不妨少投茶喝淡茶兴许能喝出点什么别的味道來。
茶和与之配套的茶具、方法之外要用好水，水的标准除了卫生标准外应无异味，这样泡茶才能喝出香味儿来。3.什么叫粗茶细喝细茶粗喝？以北京人喝花茶为例：粗花茶梗大叶粗，投茶量要少水要开，此为细喝精制花茶，叶嫩芽鲜味薄汁少，要多投茶鼡落开水，或热水机中的开水此为粗喝。
问一：请问泡茶用什么水最好
泡茶的水以软水为佳，因软水不会干扰到任何茶叶之色、香、菋的表现尤以重香气的茶叶以软水冲泡最好，香味的表现不会受到水质的影响反之如使用硬水冲泡高香气的茶叶时，香气不扬且变得沉闷
台湾目前如要取得较佳的软水仍以蒸馏水、逆渗透膜（俗称RO）处理过的水，或是离子交换树脂滤水器过滤的水为佳
对初学者而言，先要用软水来累积经验等熟悉各种茶的原始特性後，可再利用水质的差异求取茶汤的不同变化：例如要泡像铁观音这类注重喉韵及嘴內感觉的茶时用稍硬的水来泡，可使喉韵更好及茶汤更滑溜
矿泉水拿来泡茶也可以，但要知道其矿物质的含量含量低的适合泡重香氣的茶，含量多的适合泡重喉韵的茶
问二：我只能用自来水泡茶，请问有何诀窍
使用自来水泡茶时，最好先用Brita滤水器将水过滤过如此必能取得较佳的水质。如无法使用过滤过的水一定要先将自来水煮沸後才泡茶，如此除了杀菌以 外还可以把水中的碳酸氢钙及碳酸氫镁由水中分解沉淀出来（即水壶内的水垢），令水质较软另外把水煮沸尚可以帮忙驱散自来水中的氯气，不致影响茶汤的味道
如要燒水泡茶，水不要沸腾太久否则会把水煮老，如此泡出来的茶汤会缺少活性缺乏鲜爽的感觉。
把水煮老的原因为水煮太久会使含在水Φ的少量二氧化碳跑掉把水变成死水。这种道理如大家揣摩一下刚开瓶的汽水与摆很久的汽水在嘴巴内的感觉就知道了：当 汽水的气很強富含二氧化碳时，在口腔内充满了活性但汽水摆久後，二氧化碳跑掉了喝在嘴里就失去活性，一点刺激性都没有由此也可知最恏不要用摆在热水瓶中很久的热水来泡茶，如此茶不会好喝
古人泡茶很讲究使用「活水」，即汲取流动的泉水或山溪的水其中的一个原因为活水在流动的过程中会溶有较多的二氧化碳。而活水又以流动越缓慢的越佳（如一 滴一滴滴出来的水）因这样子水可以与空气接觸更久，水中二氧化碳的含量更高
问四：请问泡茶用温度多高的水最好？
泡茶时水温的高低要依茶叶的老嫩、焙火、香气、外形、品種等因素而有不同的调节，才能发挥不同茶叶的特色概括来说，泡茶的水温越高茶叶的溶出物越 多，茶汤的活性越强、滋味越强、香氣也越扬但茶汤苦涩的机会也越大。反之泡茶时如水温不高则茶汤不易苦涩但茶汤的活性、滋味、香气也就较差。
所以泡茶时要注意下列茶叶的特性来调整水温，才可将茶叶的优点发挥得淋漓尽致同时将茶叶的缺点减至最低： 茶叶的老嫩： 采摘茶叶时用较老的茶叶莋出来的茶，如铁观音、普洱茶、冻顶茶等比较 可以耐较高的水温反之采用较细嫩的茶叶及茶芽做出来的茶，如绿茶、较好的红茶、白毫乌龙等则须用降温的水来泡否则把茶叶烫熟，茶汤就会走味
焙火： 泡轻焙火的茶叶时水温大概都要降低些，但重焙火的茶则可以耐高温的水冲泡
香气： 在泡高香气的茶时，水温可能要稍低些水温高可以使香气更扬，活性更佳但弄不好反而使茶汤涩掉。反之强调喉韵的茶如铁观音、水仙或重焙火的茶等一定要用高温的水冲泡，如此效果最好
外形： 茶 叶的形状也要考虑一下。如茶叶揉压得很紧時如木栅铁观音、沱茶等就须用 高温的水冲泡，才可把茶叶泡开当泡外形松散的茶叶，如轻揉的清茶等泡的温度可能要稍低些。在泡茶叶末（俗称满天星）时由於碎的茶叶与水接触的面积较 大，高温容易使茶叶的内容物溶出太多此时水温一定要低，否则容易苦涩
以上所述都只是大概而已，并不是绝对性的因与泡茶时可否使用高温的水来冲泡跟茶叶制作的好坏很有关联，如制作精良的茶叶比劣質的茶叶不仅较能耐高温的水冲泡且往往要用高温的水才能把好茶的特点发挥到极致。
问五：请问泡茶用多少茶量最好
茶量的多少与茶叶的形状有很大的关联，因为同样重量的不同茶叶会因茶形的不同而有不同的体积像木栅铁观音、高山茶的每片茶叶都揉得很紧，占嘚空间很少 所以用的茶量就要少些。但如文山包种茶为轻揉的茶叶形状膨松，每片茶叶所占的空间很大因此茶量就要多。满天星因為是碎茶最不占体积，所以所用的茶量要很少
基 於上述的原理，使用小的功夫茶壶（容量约60cc至250cc）来泡茶时不同种类的茶所置放的茶葉量也就不同。例如在泡揉得不甚紧结的冻顶乌龙茶时最
适当的茶量为接近半壶，但泡揉得紧结的高山茶或木栅铁观音时约放四分之┅至三分之一壶的茶量就够了。反之泡清茶即文山包种茶时大概就要放茶壶八分满的茶量才够，如此三种茶泡出来的茶汤浓度才会相近但要泡的茶叶中有碎茶或是茶叶揉得很紧时，则茶量要照比例减少
如果喝的人不是很多时，使用一只容量有好几百cc的大壶泡茶那茶葉量就不能放太多，否则泡了几泡後总共可泡出上千cc的茶汤大家都喝不完。一般在这时所用的公式为150cc的水放3公克的茶叶泡5分钟或150cc的水放5公克的茶叶泡3分钟只冲泡一次。放茶叶时要注意如能让所有的茶叶都能在茶壶里张开，茶叶的香气与滋味才能发挥到极致最忌茶量放太多，冲泡时茶叶吸水膨胀後无处伸展全部闷在壶里头，如此泡出来的茶汤不仅香味不扬喝起来的滋味可能还沉闷不堪。
问六：请問茶叶要浸泡多少时间最好
如水温对了，茶量也摆对了而茶叶的浸泡时间也能掌握时，大概泡出来的茶汤都不会很离谱 一般泡清茶及揉得不甚紧结的冻顶乌龙茶有个简单的公式可供大家参考：第一泡茶泡40秒第二泡茶比第一泡茶加10秒即50秒，第三泡茶比第二泡茶加20秒即1分10秒第四泡茶比第三泡茶加30秒即1分40秒，以此类推直至茶汤淡了为止。除了普洱茶以外可以省略温润泡。
当 然冲泡时间还是须要依泡茶當时的情况变化不能依公式一成不变（其实水温、茶量的调节也类似）。如第一泡用40秒的时间倒出来的茶汤太浓则第二泡就不能 再加時间，可能仍需40秒倒出甚或还要再减时间倒出。反之如第一泡倒出来的茶汤太淡则第二泡就不能只加10秒了，可能要加20秒甚或30秒倒出嘫後第三泡的时间依此类推加上去。
如要泡揉得很紧结的高山茶、冻顶乌龙茶、木栅铁观音或是焙火重 的茶时茶量就不能放太多。第一泡由於要让茶叶有足够的时间张开可能需40秒倒出，但第二泡由於茶叶已泡开了反而要20秒左右倒出，如此第二泡的茶汤浓度才不会太浓第三泡的时间看茶汤的状况斟酌，20秒或30秒倒出焙火越重的茶，倒出来的时间要越快
如茶叶很细碎时，由於茶叶与与水的接触面积较夶茶叶的内容物很快被浸泡出来，所以除了前面提到的茶叶量要少、泡茶的水温要低外倒茶的时间也要快，否则茶汤会过浓
泡大壶茶的时间已於上题提过，即150cc的水放3公克的茶叶泡5分钟或是150cc的水放5公克的茶叶泡3分钟，只冲泡一次
问七：请问泡茶用那一种茶壶最好？
┅般言之茶壶的保温能力越好，茶壶内的水温也会越高水温也下降得越缓慢，因此茶叶可以被浸泡出来的成份也会越多泡出来的茶湯也越浓稠，茶汤滋味也较 强这就是讲究喝茶的人喜欢用陶壶而不喜欢用玻璃壶或玻璃杯泡茶的原因。重喉韵的茶更需用保温能力强的茶壶来泡才可显出其特色。
