1.先准备材料A:油炸糯米条粉、麦芽糖、水
2.将麦芽糖倒入热水中混合,倒入锅中烧开。
3.糖水沸腾后倒入2/3的油炸糯米条粉。
5.再加入剩余的1/3油炸糯米条粉
6.和成面团,放到微凉
7.将面团擀成厚1CM左右的长方形。
8.切成约1厘米宽的长条
9.分别搓成约筷子粗的圆棍。
10.再切成5CM左右的小段
11.全部切好的样子。
12.平底不粘锅倒入油小火慢慢烧热,将小面棍放入油锅中炸
13.小面棍慢慢浮起表面变硬,这时再用长筷子轻轻翻动油温不能太热,一直小火就可以炸臸面条呈金黄色即可捞出控油。
14.将B(白糖和水)倒入锅中
15.煮至糖水起大泡泡。
16.将炸好的江米条放入糖水中均匀地沾上糖液(每一个都粘上糖)
17.再放入白砂糖翻一翻,沾满砂糖晾凉以后就可以吃了。