自制雪球制作方法和买的雪球制作方法哪个好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-04-18 00:11 标签： 自制雪球

黄油室温软化加糖粉和盐，打發至黄油微微发白

低粉、泡打粉、黄豆粉和杏仁粉混合过筛倒入黄油拌匀成团

取出面团，分成30个小团搓圆（每个约重16克）摆入烤盘

上吙160℃，下火120℃烤箱中层烤25分钟左右（温度和时间请结合自己烤箱实际调整）

取出冷却（饼干很酥松，热的时候一碰就散哦）

底部漂亮的裂纹说明是非常酥松的饼干哦

先裹一层防潮糖粉，再裹一层黄豆粉（还有一种方法是筛一层防潮糖粉再筛一层黄豆粉，适合懒人你慬的，哈哈）

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巧克力雪球制作方法的做法(自制憇品)

原料：黄油55克糖粉25克，低筋面粉65克可可粉6克，核桃仁35克糖粉（装饰用）适量

制作：约27-30个（核桃仁切碎备用）

1.黄油软化，加入糖粉

3.低筋面粉+可可粉过筛。

4.打发的黄油中加入过筛的低筋面粉和可可粉

5.再加入核桃仁搅拌均匀揉成团。

6.把揉成团的面团压瘪放到冰箱冷藏5个小时

7.冷藏好的面团取出分割成6克/个，揉成小球后均匀的码放在烤盘上入炉进行烘焙。

8.取一碗倒入适量的糖粉，饼干出炉后趁热裹上糖粉晾凉

9.晾凉后再裹一层，裹好后最好就不要再用手碰雪球制作方法了我是用筷子夹着操作的。

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