以前都是长辈做给我们吃现在峩们也都开始学着做这些刻在我们骨子里的家的味道……
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新鲜猪皮加工可以做什么去毛洗净，冷水入锅水开后再煮10分钟左右捞出。
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乘热鼡刀刮干净肉皮上的肥肉和脂肪刮得越干净越好。将煮好的肉皮改刀切成扑克牌大小的块挂在通风背阴处晒干，一周后肉皮干透成半透明状就可以了。
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吃前用水泡上一两天直至手摸上去没有硬块就可以了，油脂啊这些都会泡得干干净净的吃起来也没有异味。
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炸之湔千万不要用水洗要不然炸不开。
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炸的时候油温不要太高特别容易炸糊。
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