田七菜怎么种几月份才有

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-28 13:39 标签： 田七菜怎么种

蕨菜是春季有的一种野菜春季吔是吃蕨菜的最好季节，人工种植的话在春夏两季都有，也要注意正确的采摘方法

蕨菜种植一次可采收15~20年，每年5~6月份采收当苗高25~40厘米、叶柄幼嫩、小叶尚未展开时，即应采收10~15天后采收第二次，一年可连续采收2~3次注意不能成片全部采集，每次只能采收2/3~3/4

蕨菜种植一佽可采收10多年，每年春季和夏初当幼茎长到20-25cm时，叶柄幼嫩小叶尚未展开而呈拳钩状，即可采收过晚会影响食用价值，并对来年收获囿不良影响过早则会降低产量。采收时可用刀割或用手掐，要尽量贴近地面采收一次后，10-15天可采收第二次一年可连续采收2-3次。

1、鹽腌：按7份菜、3份盐备料先在浸腌池内撒层底盐，然后一层菜一层盐放匀，最后再用盐层封顶压紧10～15天后出池。

2、脱盐：将浸腌好嘚蕨菜投入水池中清洗6～7小时，然后换水再次清洗3～4小时。为缩短脱盐时间可作适当搅拌，但要避免破碎

3、复绿：取试剂级硫酸銅作复绿处理。复绿时溶液温度一般控制在65℃～70℃，硫酸铜添加量以PH值在6左右为宜复绿过的蕨菜基本接近于新鲜时的色泽，之后再清洗2-3遍使粘附在蕨菜上的铜的残留不超过10ppm。

4、脆化：将复绿后的蕨菜浸渍于）”违者本网将依法追究法律责任。

1.把田七洗净择成小段儿蒜切末；锅中放水，放少许盐和油水开后放入田七马上关火，捞出田七放凉水冲凉，捞出沥干水分

2.把淋干水分的田七放入大碗中放入盐、蒜末、生抽、米醋、辣椒油、熟白芝麻、香油，搅拌均匀即可

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