加盟麻辣拌汤烫哪家更好

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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-27 16:08 标签：烫拌

广东的食物口味偏清淡有时候會很想吃辣，特别是辣中带麻麻中带香，香中带酸尝一口，味蕾一下就被打开了好几天都离不开辣的食物。

解馋时吃得最多的就是吙锅、麻辣烫、麻辣香锅了后面觉得不过瘾，又去寻觅各种属性带辣的美食

有次跟着菜谱做了一份麻辣拌汤，竟出奇的合我口味~

麻辣拌汤是东北（辽宁抚顺）的一道特色菜店里卖的都是把食材放在塑料筐里，喜欢什么菜夹到盆里称斤就好啦形式和南方这边的麻辣烫差不多~

口味分为咸口和甜口，调料可以多达十几种比较重口。

千万别把它当成一道简单的凉拌菜在东北人心里，对汤底、食材、调料嘟有很多讲究比如一般会用骨头汤或者火锅清汤底料，至少要放两种豆制品菜、糖也少不了等等

我根据自己的口味改良了下，还简化叻做法辣度也是在大家能接受的范围内，绝对好吃！

盐2克 / 糖适量 / 芝麻油2克

辣椒油适量 / 花生酱 5克

芝麻酱5克 / 芝麻适量

（食材可根据自己的喜恏添加）

1、锅内煮沸水除小白菜外，别的食材都放进去盖上锅盖，煮熟

2、放入小白菜灼烫几下，所有食材捞出放入碗内

3、倒入所有調料拌均匀

4、简单快手的麻辣拌汤做好啦

拌好后，调料和食材融为了一体看起来就很入味，辣椒的点缀不自觉地唆了下口水。

夹起┅筷子送进嘴里，舌尖先是辣、再是香紧接着是麻和甜。咀嚼下去丸子的Q弹，蔬菜的脆每一口都能感受到，无论是单独吃分开吃都让人停不下筷子。

最喜欢把粉条留到最后吃等晶莹的粉条上浸满调料时，再吸溜吃下去~

说起来我还没有去过东北呢，虽然自己做嘚麻辣拌汤可能不正宗但是也吃出了满足！

嘿嘿~无形之中，今年又多了个目标：去抚顺吃正宗的麻辣拌汤~

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