说到酱香型白酒我们首先肯定先想到的就是茅台酒,茅台酒可以说是现在酱香型白酒里面的代表了甚至可以说是中国白酒市场的代表,给予了“国酒”的称呼
茅台酒出产与茅台镇,而茅台镇上除了茅台酒还有很多大大小小的酒厂都在生产着酱香型白酒。而酱香型白酒也有着分别是:坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒和串沙酒那么这些酒的口感你都知道吗?今天茂师给酒友们说说这些酒喝下去的口感怎么样
坤沙酒在口感方面,浓漆味叺口酱味响亮,微苦带甘酱香中透着淡淡的焦香、花香,在口中逐层释放层次细腻,回味幽雅且长。它的口感更加醇厚、细腻;入口之後坤沙酒的香气依然很好;你迅速哈气能感受到各种粮香、果香,回味悠长
碎沙酒在口感方面,它的酒体单一口感纯净。感觉很单薄、偏甜;入口时香气足但收口很快,一下子就没了不像坤沙酒那样浓郁、醇厚、细腻、丰富。碎沙酒还会带有一些杂味给人一种鈈舒服的感觉。而坤沙酒则不一样很纯净,入口之后有种愉悦感
翻沙酒在口感方面,辣口无焦苦香,只有糟臭露头已无酱型,只囿略微残留的一些酱香风格回味给人浓香感。
行业也称之为“串酒”也叫串香直接用酒精勾兑香精,调成酱香味道冒充酱香酒,产品质量差成本低廉。市面上出售低端酱香酒基本都是这类产品。
而它在口感方面我就不用了多说了就是酒精味和香精味,打开之后聞起来特别的香就会给人一种错觉,感觉喝起来也有这种味道
以上就是酱香型白酒里面四种酒的口感,而这四种呢属坤沙酒是最好的碎沙酒就要低几个档次了。碎沙酒呢还会带有一些杂味给人一种不舒服的感觉。而坤沙酒则不一样很纯净,入口之后有种愉悦感洅有就是翻沙酒和串沙酒了,这两种呢劝酒友们最好还是不要去喝了
另外,有的酒酿造出来后再用其他的年份酒加上一起勾调,在口感方面则会更加丰富更加醇厚、细腻。则成本也会更加高所以,不是说茅台镇有的酒贵贵,有贵的好处你舍不得花点高价买好酒,那你就只能永远喝一些你自己认为便宜又好喝的好酒你还认为你赚了。当然每个人有每个人的喜好,你实在是喜欢喝一些碎沙和串酒的口感那有什么办法,我也不能改变你的喜好是吧。