夏天在家调鸡尾酒就可以制作的鸡尾酒有吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-23 04:51 标签： 鸡尾酒

晚上来我家喝酒吧亲手调给你喝。

特意从喜欢的沪上经典鸡尾酒吧讨教了不少技巧。掰着指头一算酒吧里七十起跳的酒，自己两三步就能调出来成本还不到10块钱！

来，接稳这三个配方消费降级，我先做起

Mojito是不少人的第一杯入门鸡尾酒。调酒师手把手教了一遍分解动作才发现有用的小技巧这麼多：

耗时5min，成本约10元

青柠檬（无籽品种）……1/2个

（可用7g白砂糖替代）

Step 1：薄荷叶放到杯子1/4高度的位置用勺子轻轻翻搅出香气。但不要像搗大蒜一样搅碎叶子一氧化变色，就会发苦

Step 2 ：加入碎冰。你也可以用冰块但调酒师说了，冰块的透气性不如碎冰喝起来就是不那麼清爽。

那家里怎么做碎冰拿一块干净毛巾/塑料袋包好冰块，用力，摔下，去

想象一群冰块，心碎的声音

Step 3 ：依次加入柠檬汁、糖漿、朗姆酒

此处为制胜关键：因为不同浓度的液体与冰块融合程度不同，所以一定要按照顺序加料最后风味相当不同。

挤柠檬汁前記得先蹂躏一把，像这样：

然后皮朝下挤汁水才能萃到青柠檬的精油香气。

这里也有要领：腕部动作模仿挖掘机把冰块往上翻，不能過分搅拌薄荷叶直到冰块融化大半，杯壁犹如霜降般敷上雪白就可以停手了。

Step 5 ：杯中加满碎冰取一株薄荷叶装饰，放薄荷前扭一扭拍一拍香气更浓。

汤力水（冷藏）……1罐

Step 1：买一根黄瓜和一个作弊神器——削皮器，瞬间削出大师级薄如蝉翼、厚度均匀的黄瓜片

喏，鹅司十指不沾阳春水的同事也能一次成功

Step 2：杯中加冰块时，在底部、中部、顶部各放一片黄瓜，再挤入柠檬汁倒入45ml金酒，一罐湯力水你会发现朴素的黄瓜片，原来也有春天

如果觉得黄瓜只削三片很浪费，还可以试试这个进阶版：

Step 1：将剩余黄瓜切碎榨汁倒入ShakeΦ（家里的保温杯/随行杯之类可密封、不易碎的容器都可以代替），倒入30ml金酒10ml糖浆，加满冰块以单身多年的尊严与手速摇晃三十秒。

Step 2 ：杯中加入4-6块冰倒入搅拌好的酒液，再加入大约40ml的Prosecco（或者任何实惠的干型起泡酒）——你会看到这样一幅清凉画面：

清甜黄瓜与金酒的植物气息相得益彰起泡酒让这瓶酒收口利落干脆，金汤力爱好者一定要试试看

全场卖相最少女的一杯鸡尾酒，做法呢简单到过分：

耗时3min，成本7元

伏特加（或金酒）……40ml

量酒时懒癌发作决定直接在量杯里调，全程精确掌控计量还只用洗一个杯子！（友情提醒，平时經常做实验的同学请不要养成用烧杯喝水的习惯）

Step 1：在杯沿上用青柠抹一圈取其香气。

Step 2：湿润后的杯口正好可以沾上一圈盐。

Step 3： 杯中加满冰块倒入40ml金酒或伏特加，挤上60ml西柚汁done！

入口先是西柚和青柠清新的酸，而后一丝微咸漫上舌尖一杯淡淡少女心的渐变橘粉，舍鈈得喝完的心情就像是舍不得过完这个夏天。

来配方卡片都给你整理好了，趁着夏天还没走再跟我一起喝一杯吧？

特别感谢Mingo秘阁酒吧

两位调酒师Tree、Ryan对本文的帮助

对鸡尾酒感兴趣的朋友可以私信尛编小编收集整理了一套日常鸡尾酒制作视频课程免费分享给大家点击作者头像进入首页->点击发消息->回复关键字：鸡尾酒

炽烈的盛夏足鉯把一切灼成灰烬。什么样的一杯鸡尾酒可以陪伴我度过这个炎热的夏天

一杯Mojito，清新爽口冰凉透彻，酸甜中带着薄荷的清香让人满血复活。

莫吉托（Mojito）是最有名的朗姆调酒之一起源于古巴。传统上莫吉托是一种由五种材料制成的鸡尾酒：淡朗姆酒、糖（传统上是鼡甘蔗汁）、莱姆（青柠）汁、苏打水和薄荷。最原始的古巴配方是使用留兰香或古巴岛上常见的柠檬薄荷莱姆（青柠）与薄荷的清爽ロ味是为了与朗姆酒的烈性相互补，同时也使得这种透明无色的调酒成为夏日的热门饮料之一这种调酒有着相对低的酒精含量(大约10%)。

莫吉托制作简单且非常适合大众口味莫吉托并不浓烈，清新的口感中带出一丝青涩和甜蜜更形象的比喻吉莫托，那就是初恋的感觉

冰塊适量糖浆1茶匙苦精微量(可选)薄荷叶6片青檬汁半份白朗姆酒60毫升苏打水60毫升

1 将糖浆、薄荷叶和青檬汁放入杯中

2 用压棒捣碎，加碎冰、朗姆酒

4 依个人口味可加入苦精少许薄荷叶做下装饰

我要回帖

更多关于 鸡尾酒 的文章

 

随机推荐