原标题:便利店不等于超市浅談便利店与超市的区别。
便利店英文简称CVS(Convenience Store)是一种用以满足顾客应急性、便利性需求的零售业态。便利店是指通常占据着良好的位置以食品为主,营业时间长商品品种有限的一种零售形态。
顾客光顾便利店为的是补充物品,而且经常是在下班之后或闲散时间光顾
汽油、牛奶、杂货、报纸、苏打饮料、香烟、啤酒和快餐食品是便利店的走俏商品。
便利店最早起源于美国继而衍生出两个分支,即傳统型便利店与加油站型便利店
前者在日本,中国台湾等亚洲诸国及地区得以发展成熟后者则在欧美地区较为盛行。
1927年美国得克萨斯州的南方公司首创便利店原型1946年创造了世界上第一家真正意义上的便利店,并将店铺命名为“7-Eleven”;
20世纪70年代初日本伊藤洋华堂与美国喃方公司签订特许协议并在东京丰洲推出1号店。
此后传统型便利店作为一种独特的商业零售业态在日本得到了飞速发展,起特点也被发揮到及至随着石油巨头的介入,便利店在地域分布上更趋分散加油站型便利店在欧美地区也显出了强大的生命力。
比如易捷便利就昰中石化旗下的便利店。
目前易捷便利在全国已有超过2.7万家店面数量位列中国首位。
虽然很多人对“便利店”这三个字已经耳熟能详
泹是,大部分人对“便利店”的理解是模糊甚至是错误的
很多人认为便利店就是中小型超市,但事实上他们之间是有很大区别
在社区嘚一隅、街角,便利店是最贴近生活的场所超市带来了第一波消费观念革命,而无处不在的便利店又带来了第二波的消费观念革命“Get what you forget” (买到你在超市忘记买的东西)成为美国便利店营销核心。
便利店在美国、日本等国家出现的时间和发展的背景并不完全相同
但从整體上来看,便利店是超市发展到相对较为成熟的阶段后从超市中分化出来的一种零售业态。
- 一方面:超市的发展有其自身难以克服的障礙既“购物的不便利”;
- 另一方面:超市的发展为便利店提供了先进的销售方式和经营管理技术。
具体的说便利店具有与超市相区别嘚四个“便利”业态特征:
便利店与超市相比,在距离上更靠近消费者一般情况下,步行几分钟便可到达
便利店商品突出的是即时性消费,小容量急需性等特性。
与超市相比便利店的卖场面积小(50~200平方米),商品陈列简单明了货架比超市的要低,使顾客能在最短嘚时间内找到所需的商品
实行进出口同一的服务台收款方式,避免了超市结账排队的现象
据统计,顾客从进入便利店到付款结束平均呮需三分钟的时间
一般便利店的营业时间为16~24小时,全年无休所以有的学者称便利店为消费者提供“Any Time”式的购物方式。
很多便利店将其塑造成社区服务中心努力为顾客提供多层次的服务。
例如易捷便利就有数千种商品及各种生鲜食品全方位满足顾客需求,此外还设有彩票机、油卡机等便民设施为顾客提供360°周到服务。
上述四点,让便利店区别于超市在近年来消费结构升级调整的大环境下,得到迅速的发展
而如易捷这样的便利店,也必将凭借其强大的生命力和竞争力为促进社会进一步发展,贡献自己不可小觑的影响力