强劲的对手往往能成为强大嘚动力,上一期《我想开个店》黄明昊芒探地址的芒探店收获客源量第一,然鹅营业额却倒数第二看着芒探店这么多的客源量,营业额却意外墊底,小编开始也很难理解,其实细细想还是有很多值得注意的问题。究其原因,一方面因为客单价低,另一方面人员费用支出较多,所以整体毛利潤很少
但做生意除了擅长经营之外,有时候还需要一点运气。郭京飞cookie9曲奇店迎来游客大叔的超大订单,直接订下两万元的饼干量这样嘚大订单直接超过其他四家明星店面目前的营业额,相比之下原本胜券在握的黄老板还是少了点好运加持。面对未能拿到第一,黄老板自曝开店心得:“我们只差一点点,创业太辛苦了!”,创业路上没有不辛苦的,对于茶饮人来说,经营一家奶茶店需要哪些情绪管理呢?
1、及时调整好心態随时调整好心态,生意好的时候笑容满面,生意不好的时候又满面愁容,状态不在线,给顾客留下随意敷衍的印象。 虽然黄老板第一天的营业額未达到心中目标,但还需要整理好心情,重整旗鼓夺第一
2、学会观察,积累经验。对于创业小白而言,经营过程中还需要多观察其他家商鋪如何管理店面?如何为顾客提供更好的服务?首日营业,黄老板和店员都出现诸多小问题,随着操作次数多了,制茶熟练度也提高很多经验的积累也需要时间,所以店面经营中的问题妥善解决就好。
3、适当改变经营方式对店面的经营有整体规划,当问题发生时适当调整经营方式,能随机应变处理问题。结合芒探客单价过低的原因,黄老板第二天推出组合套餐,给予顾客优惠的同时也提高了客单价
4、保持学习的空杯心态。目前,茶饮市场的竞争形势非常激烈,如果不能保持良好的学习心态,不断提升自身品牌实力,将很快被市场淘汰况且茶饮产品需要不斷研新,推新的过程还需要多思考如何做出新颖产品。
居安思危,保持空杯的学习心态,在未来茶饮市场中才有可能被消费者记住黄明昊芒探地址能冲到营业额第一吗?继续关注今晚22:00优酷视频更新的第五期《我想开个店》哦!
原标题：Justin《我想开个店》新一期預告上线 “芒探”生意火爆忙不过来
距离《我想开个店》新一期播出还有一天啦！官博释出最新预告片各合伙人开业战况如何，快来一睹为快黄明昊芒探地址的“芒探”首开张，店口大排长队生意火爆到奶茶都做不过来了！面对如此盛况，饮品供不应求黄老板要怎麼解决呢~
看到黄老板的“芒探”如此火爆，真是恭喜黄老板创业成功！每周五晚10点 江苏卫视&优酷《我想开个店》来黄明昊芒探地址的奶茶店喝杯奶茶再走吧？
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