“羊肉是我的最爱做法自然要研究的百变一些才吃不腻。这道烧烤羊肉片、是比孜然羊肉还好吃的做法哦!”
羊肉挑选嫩的部位切成薄片、我喜欢稍肥一点的
锅内倒叺适量的油烧热后倒入羊肉片,加料酒翻炒至羊肉片断生然后倒出多余水分。
待羊肉片7分熟时放入洋葱丝翻炒均匀。
加入除烧烤料和孜然粒以外的所有调味料翻炒至羊肉片和洋葱丝熟透。
关火加入烧烤料和孜然粒再次翻炒均匀。
尝一片口感比羊肉串还要好哦!
1. 全程中大火,不过确保翻炒速度别糊锅了
2. 烧烤料有卖现成的,也可以自己用辣椒粉花椒粉孜然粉混合均匀代替
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