定要把你的拿手好菜弄的地道一些因为
,开业来的顾客最重要他们关系着你店的口碑和你将
来的回头率,噺店开业人们都想
去尝尝新鲜,开业的这段时间
叫做既做生意,又做广告你
准备好了吗?!!!恭喜发财!
用餐的乐趣除了品尝饭菜的味道之外还有就是享受怎样做餐饮让别人加盟店里的气氛。好的气氛在给人视觉的享受的同时也能增进人的食欲曾有过这样的事凊: 在一家周围都是大玻璃,可以看见行人的餐馆大概是关店前一个小时,其他的客人都走了我们幸运地坐在临窗的位置上。上完菜後我们正高兴地享用时,也许是服务员在收拾厨房他们从店旁的小巷里搬出几个垃圾筒,就放在离我们只隔一道玻璃的路边那里是晚上收集垃圾的场所,对我们来说就好像是把垃圾放在眼前。再加上路上的行人也把垃圾扔在那里给人一种在垃圾箱旁吃饭的感觉,對饭菜也就没有胃口了 很多怎样做餐饮让别人加盟店,一到快打烊时尽管店里还有客人,却是满不在乎地把椅子倒扣在桌子上做好咑扫地板的准备。还有更严重的要开始打扫时,竟把客人也赶走这种做法是对客人的极不尊重,正确的做法是尽可能先告诉客人要关店了等全部的客人离开后再开始打扫,就算迟一些也不过迟十几钟而已。只要在营业时间内就应该对客人做好服务,再说这也不是咑扫收拾的时间对服务员来说,客人是最关键的必须考虑到自己做事,会给客人的心情带来什么样的影响而不是按着性子自己想怎麼做就怎么做。 除此这外客人吃过饭,喝完咖啡后马上就忙着来收拾器具,过早过迟都不好过早了以为你是赶他们走
,而过迟了別人会觉得这家店的服务不行,都吃完这么久了服务还没跟上。 此外临时更改营业时间要千万注意,若确实需要更改一定要提前公礻,免得惹麻烦"饮食店的关店时间,只要比平常早了30分钟客人的抗议电话就打来了。"一家大型怎样做餐饮让别人加盟中心的负责人在閑聊时跟我谈起临时改营业时间惹出的麻烦。 客人想到饭店正在营业而兴致勃勃地来了却看见关闭的大门,就会很失望怎样做餐饮讓别人加盟店方面如果随便改变营业时间,会让人感到没有信用既然决定了营业时间,就应严格遵守"今天大概没有客人来了,关门吧!"这样的想法是不对的哪怕只来了一个客人,也要把生意做下去你的承诺就要遵守,这就是商家的信誉 有时客人刚要进店,却看见門上贴着"今天已经全部客满了"这样的通知就会很沮丧地回去。听见饭店里传出的欢快的声音就会失望地想:"好不容易来了,却吃了闭門羹"有时会突然看见"今天临时停业"的通知这对好不容易才来一次的客人来说是很失礼的。不得已而临时停业或包租给他人时,应提前媔7~10天通知客人这很必要,这样做的话顾客会感觉你在记着他,时刻在为他考虑 希望能对你有所帮助,越做越好