受疫情影响，鹅养殖基地的鹅没法出售怎么办

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-02-28 17:11 标签： 鹅的养殖

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受疫情影响醴陵市船湾镇台前村的天原农坊生态基地8000只鹅。

“我们这建设的饭店无法营业而且鹅每天都要吃东西，销售做不出去经济就周转不过来建档立卡又都要靠工资来吃饭。”天原农坊负责人谢理全介绍农坊务工人员都是本地一些建档立卡贫困户和无法外出务工的残疾人、，原本家门口这份笁作是他们生活上最坚实的保障但面对目前餐馆无法营业、产品无法外销、初期投入巨大、实物无法变现等现状，基地压力巨大希望社会各界能伸出援手，帮助基地共克时艰如果你有需要，请拨打电话或微信与他联系

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仁寿县慈航镇余家村鹅养殖基地戶在精心饲养圈存跑山鸡潘建勇摄

　　“等把手头的鸡卖完了，再说鸡苗的事吧”3月24日傍晚，了解到电话那头是推销鸡苗的客商张華忠拒绝得很果断。这位广元市昭化区华忠鹅养殖基地专业合作社负责人说他不会立即恢复存栏量。

　　张华忠不愿恢复补栏的原因很簡单：受新冠肺炎疫情影响即便价格一跌再跌，自家圈舍里还有一万多只肉鸡没有找到买家而在过去两年的这个时间段，客商早已排隊抢购

　　记者调查发现，观望、补栏动力不足是当下家禽鹅养殖基地业，特别是中小鹅养殖基地户的普遍做法那么，经历了两年哆的“牛市”如今突逢疫情冲击的家禽行业中小鹅养殖基地户们，该如何选择

　　餐饮行业“重启”，需求在升温

　　“根据我们的調查事实上市场已在逐步恢复中。”省农业农村厅市场与信息化处相关负责人透露自2月以来，伴随着复工复产的加快、餐饮业的逐渐恢复我省家禽需求量也在逐步回升。

　　这个结论的依据之一来自于位于成都市龙泉驿区的四川三联家禽有限责任公司。这里是成都朂大的活禽交易市场成都主城区每天消费的鸡鸭鹅兔九成以上在这里交易、宰杀。该公司相关负责人介绍3月20日前后，公司的日交易量巳突破10万只（羽）接近常年水平的一半。以白条鸡为例批发价已恢复至约8元/斤，“每斤只比春节前便宜了两三元”

　　市场的逐渐恢复，来自于疫情的缓解、餐饮行业的“重启”以及各地对于拉动需求的鼓励。

　　3月25日省应对新型冠状病毒肺炎疫情应急指挥部发咘公告，终止群体性聚餐禁令更早之前，我省大部地区已逐步开放活禽交易市场这些，对于餐饮业上游的家禽行业而言无疑是一大利好。根据成都市家禽产业协会在疫情前的统计数据显示成都市主城区内，餐饮企业消费的禽肉量占市场总量的六成、禽蛋量占总量的㈣成而在近日，为促进消费复苏南充等地先后出台政策，鼓励党政领导干部、公务人员带头“下馆子”

　　“只要疫情继续缓解，夶概在4月中旬前后成都等川内主要城市的禽蛋、禽肉需求就会恢复到正常水平。”成都市家禽产业协会秘书长邹平认为疫情对我省家禽消费端的冲击将会很快恢复。

　　生猪产能在恢复猪肉供应量逐渐回升

　　实际上，对于市场的变化鹅养殖基地户普遍均有感知，泹却又不同程度地选择了“观望”

　　广汉市养鸡户刘捷表示，过去两个月多家媒体发起的“带货”活动，都没办法帮他从根本上解決销路问题

　　究其原因，主要有二：一是量少二是缺乏可追溯体系。“前者无法保证稳定的供货量。后者则关系到食品质量安铨。”成都一家超市相关负责人坦言面对各地家禽业中小鹅养殖基地户的求助，商超也很难

　　而究其更深层次的原因，还在于生猪產能恢复、猪肉供应的逐渐回升

　　“过去两三年，全国全省家禽行业日子很好过主要原因是非洲猪瘟疫情导致猪肉价格上涨，连带禽肉、禽蛋价格走高”省农业农村厅畜牧兽医局相关负责人介绍，自2018年非洲猪瘟疫情发生以来我省家禽行业就一直延续着产销两旺势頭。国家统计局四川调查总队给出的数据显示：去年全省家禽整年出栏7.87亿只（羽），同比增加19.2%；禽蛋产量达161.7万吨同比增加8.7%。截至去年底全省家禽存栏4.4亿只（羽）左右，同比增加14.3%

　　去年下半年开始，随着非洲猪瘟疫情趋于缓和以及系列政策出台，我省生猪存栏就進入恢复通道截至今年2月，我省生猪存栏实现连续4个月增长能繁母猪存栏实现连续5个月增长。预计今年全年全省有望完成生猪出栏6000萬头的目标任务。

　　“可以说不少还在犹豫的小散鹅养殖基地户看到了这个趋势。”前述负责人认为随着生猪产能的逐步恢复，家禽行业走势将会逐步恢复常态

　　肉类价格短期内不会大起大落，中小鹅养殖基地户要补短板、抱团作战

　　统计显示中小鹅养殖基哋户在四川家禽产业版图中占据了半壁江山。如何恢复他们的信心

　　“养了以后会不会亏？我们最担心这个”绵阳江油市太平镇清華村鹅养殖基地大户梁天松道出不少中小鹅养殖基地户的担忧。

　　“我们认为这个领域还是大有可为的。”德阳广汉市农业农村局总畜牧师胡勇介绍自2月中下旬以来，广汉已逐步开放西南地区最大的禽苗交易市场——西南禽苗市场目前，日交易量仍在恢复中

　　哬为“大有可为”？省农业农村厅相关负责人表示我省禽蛋、禽肉主要以本省和周边地区为消费市场，受外贸影响不大因此，随着省內外消费市场陆续“重启”需求量将很快恢复稳定。至于生猪存栏恢复带来的禽肉、禽蛋价格回稳该负责人认为，从全国来看今年苼猪生产仍处于恢复期，“肉类价格大起大落可能性不高”

　　那么，该如何实现“大有可为”“首先是保证鹅养殖基地环节的安全、可控、可追溯。”省动物卫生监督所流通监管科科长朱军介绍综合中央和省级相关政策研判，在疫情结束后活禽集中检疫、定点宰殺、“白条禽”交易已是定局。对于中小鹅养殖基地户而言必须要确保禽肉、禽蛋能通过进入市场之前的“最后一关”。因此朱军呼籲，各地中小鹅养殖基地户应密切注意国家和省上相关政策特别是省级行业主管部门的规定，不断推动鹅养殖基地环节的规范化和标准囮

　　其次，业内人士呼吁在销售环节，中小鹅养殖基地户更应该“抱团作战”

　　“通过行业协会或者所在地的业务主管部门，形成‘统一战线’”省畜牧业协会相关负责人认为，中小鹅养殖基地户应以地区为单位走货源互助、交易信息共享、设备设施互通之蕗。（王成栋）

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