鲁花生鲜蚝油价格为什么偏偏要选择山东胶东半岛的海蛎子

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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-02-18 19:37 标签：鲁花生鲜蚝油价格

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蚝油素有“海底牛奶”之称它是用鲜蚝为原料，经煮熟取汁浓缩加辅料精制而成。蚝油除含有5%～8%的粗蛋白质以外还含有糖类、有机酸、碘、钙和维生素等多种营养成分，尤其是所含的氨基酸种类有17种之多其中有人体必需的8种氨基酸。而且是是缺锌人士的**

蚝油一般是在食物出锅前后放入进行调味的，蚝油需要加热才能让其营养物质全部释放出来

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炒：炒菜宜出锅前加入，提味生鲜增加光泽；

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蚝油生菜在生活中很容易吃到所以很多家庭都会做蚝油生菜，那么蚝油生菜家常菜做法是什么呢

生菜清洗干净，蒜切末锅中烧开水，水一点盐和几滴油下生菜焯燙几秒后迅速捞出控水装盘。炒锅中放少许底油油热后下蒜末爆香，再加蚝油白糖，酱油勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

注意生菜无论是炒还是煮生菜时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感