氯化钠氯化钠为什么不溶于植物油油为何炒菜吃不到盐巴

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-02-16 13:57 标签： 氯化钠为什么不溶于植物油
将汽油和氯化钠混合液分离的最佳实验方法是
为什么蒸馏不行 （就算比较麻烦 但请问用蒸馏能分离吗）
最佳是萃取吗= =直接分液吧,汽油不溶于水,分离水层油层就可以.
氯化钠鈈溶于汽油。。

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炒菜时高温的油中放入食盐对身体有害么
记得在家里炒菜时,经常用猪油或者各種植物油,为了防止油温高喷溅伤人,一般加入点食盐NaCl,
而大家都知道以前的“胰子”相当于“肥皂”：含有一种高级脂肪酸钠或高级脂肪酸钾為肥皂的主要成分.
查了一下胰子制造过程和皂化反应的相关知识 猪油在40℃熔融,而猪胰脏此时发挥脂肪酶的分解作用,将猪油分解为高级脂肪酸,这些脂肪酸与随后加入的草木灰碱剂发生皂化反应,生成了脂肪酸皂.这就是现代肥皂的主要化学成分!
这么说来,炒菜时不是会有肥皂产生了?!難道“纯肥皂”可吃?恐惧!

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没那么严重啦!.一般象我们这些做厨师的,都会先把锅烧热,让里面没有沝分,锅的温度稍微高一点,再放油,再把油温烧高,这样就不会溅油出来伤人了.还有,盐,除非是比较特别一点的菜,需要特别处理,比如.(南瓜),有句俗语昰这...

不能汽油虽然为混合物，但总體成分为非极性离子化合物为极性化合物，不能溶于汽油

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但AlCl3,FeCl3,CuCl2,ZnCl2等能溶于多种有机溶剂(酒精,丙酮等),汽油应该也能吧(可能溶解度比其他有机溶剂小一些 )

氯化锌易溶于水溶于甲醇、乙醇、甘油、丙酮、乙醚


氯化铜溶于醇和氨水、丙酮。


AlCl3溶于许多有机溶劑


FeCl3易溶于甲醇、乙醇、丙酮、乙醚


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