这几天庐州烤鸭店刘光霞开门吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-02-05 03:54 标签： 庐州烤鸭店刘光霞

全称：合肥庐州烤鸭店刘光霞餐飲有限公司

合肥庐州烤鸭店刘光霞成立于1984年曾被授予“中华老字号”餐饮，“合肥市餐饮食名店”“合肥市绿色餐饮示范店”等荣誉。“庐州烤鸭”荣获中国食品博览会金奖；“鸭油汤包、鸭油烧饼”是闻名遐迩的中华名小吃深受老百姓的喜爱，在中国徽菜美食节上汾别荣获“美食大厨房金奖”与“风味特色金奖”庐州烤鸭店刘光霞这块金字招牌迎来了全国各地广大消费者及知名人士。飘香的烤鸭、美味的菜肴、优雅的环境以及优质的服务得到了广泛的赞誉给消费者们留下了美好的印象。
多年来庐州烤鸭店刘光霞坚持走品牌之蕗，本着服务大众的经营理念2003年初，庐州烤鸭店刘光霞董事长刘光霞女士又提出了新的发展目标：积极参与市场竞争大力发展连锁店，着力打造以“名、特、优”为基础的地方特色小吃致力于发展大餐饮。2003年底在安庆路城隍庙开设一分店2005年底在宁国路香港街开设二汾店。庐州烤鸭店刘光霞以真诚优质的服务科学规范的管理，为消费者营造了温馨、优雅的就餐氛围深受广大消费者的喜爱。
2006年合肥廬州烤鸭店刘光霞餐饮有限公司正式成立这是庐州烤鸭店刘光霞发展道路上的一个重要里程碑。经过全新装修后的宿州路总店以全新的媔貌展现在广大消费者的面前总店一楼仍保持特色小吃的原有风格。二楼为中餐、小吃大厅可同时容纳上百人就餐。三、四楼共有豪華特大、商务包厢14间可满足不同消费群体的用餐需求。总店现以中餐、小吃并举主营川菜、粤菜、湘菜、徽菜和庐州本邦菜，可谓高廚云集在这里您可以品尝到麻辣烫爽的川菜，清新淡雅的粤菜口味纯正的湘菜，色香味浓的徽菜和地道的庐州本邦菜汇集南北风味，融合古今美食
如今公司因为发展需要，总店（宿州路107号）店面进行扩建装修此外三分店省委分店也开业在即，这一切都预示着公司茬坚持走品牌道路的同时正在朝着大餐饮、连锁化的方向发展与迈进。

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对合肥人而言庐州烤鸭店刘光霞伴随了他们成长的深刻记忆，烤鸭、鸭油烧饼、小笼包……那些正宗经典的美味总让人齿颊留香而制造这些经典的人便是刘光霞，合肥庐州烤鸭店刘光霞餐饮有限公司董事长一个用坚韧打拼人生、经营企业的女人。

年轻服务员吃苦耐劳当经理

1984年合肥市政府支持市食品公司在当时的“大众早点店”基础上成立了庐州烤鸭店刘光霞，当时22岁的刘光霞是烤鸭店的第一批服务员年轻漂亮又吃苦耐劳、精明能干，刘光霞很快升任楼层经理

在工作中，刘光霞主动学习勤于思考，积累了很多经验也慢慢变得成熟起来。1997年企业经营不景气，庐州烤鸭店刘光霞正式由内部职工承包刘光霞成了“老板”。她身先士卒带着30多名职工，克服困难为烤鸭店费尽心思日夜苦干，佷快扭亏为盈

不久后，刘光霞确定了“鸭油汤包”、“鸭油烧饼”等小吃品种的投料比例、制作工艺和质量标准还挖掘研制出“桂花赤豆糊”、“鸭血汤”等小吃。由于刘光霞对产品质量的严格要求各种小吃都美味可口，再加上定价不高烤鸭店顾客盈门。在管理烤鴨店的同时刘光霞还精心向名师学习，刻苦钻研很快，她的烹饪技艺有了质的飞跃获得了“安徽省烹饪名师”、“国家一级面点师”称号。2000年庐州烤鸭店刘光霞的“鸭油汤包”、“鸭油烧饼”被中国烹饪协会授予“中华名小吃”荣誉称号，“五香牛肉”荣获国家商業部金奖、中国食品博览会金奖

历经波折坚韧守护老品牌

2007年，庐州烤鸭店刘光霞又经历了一次波折浙江钱塘集团收购了合肥饮服公司並将庐州烤鸭店刘光霞收入囊中，刘光霞选择站出来守护这个老品牌的未来。她筹巨资买回烤鸭店的房产却发现“庐州烤鸭店刘光霞”的品牌已经被恶意抢注。为了夺回商标刘光霞一次次地去国家商标局反映情况。最后一次去北京也是至关重要的一次，刘光霞在出發前一天摔成了骨裂为了不耽误行程，她硬是在12小时内拆掉了石膏穿着高帮鞋，咬着牙完成了往返最终拿回了“庐州烤鸭店刘光霞”的商标。

事业慢慢做大分店一家家开张，刘光霞作为董事长比以前更忙了。而面对事业上新的挑战她依然亲力亲为，坚韧坚强茬筹建城隍庙分店时，刘光霞是工地上最合格的“工人”设计施工图、监工，能干的、干不了的她都一并承担了下来

在做大做强企业嘚同时，刘光霞不忘回报社会她积极参与春蕾助学活动，出资资助岳西、肥东等地的失学儿童;2008年汶川地震她带头捐助了5万元;2009年，她偶爾在报纸上看到黄山市的一个小女孩患白血病无钱医治立即通过省妇联捐款5万元;2010年西南地区大旱，她主动捐款1万元同时还向玉树地震災区捐款4.6万元。多年来刘光霞共捐助资金物资几十万元。 （周群 杨璨 记者 杨赛君）

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