原标题：佛家说酒能乱心性的意思性道家说酒能养性，儒家说不为酒困
宋朝有一个很有名的大文豪辛弃疾也叫辛稼轩，又是大军事家、大侠客、大忠臣山东人，他愛喝酒他就写了几句话，“不饮便康强佛寿须千百”，佛家是戒酒的不准喝酒，如果不喝酒就健康的话那释迦牟尼佛应该活千百歲，“八十馀年入涅槃”可是释迦牟尼佛活到八十一岁就走了，“且进杯中物”我还是喝我的酒吧！
郑板桥也讲过这样的话，“酒能養性仙家饮之；酒能乱心性的意思性，佛家戒之”学道的人、学神仙的喝酒养性；佛的戒律本来没有戒酒的，因为一位比丘喝了酒糊塗了犯了很多戒，后来佛下命令才把它戒掉所以这个酒戒不是性戒，是遮戒方便之戒，佛门认为喝酒并不妨碍什么的可是会乱性。
郑板桥又说“有酒学仙，无酒就学佛”都是他的方便，有酒喝的时候我学道家变神仙；没有酒喝的时候，我学佛家出家了就戒酒，他两头都佔了这是笑话，顺便讲的
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孔子说自己“不为酒困”，喝酒没有喝醉过我是天生不会喝酒，也讨厌喝酒的人不过因为不会喝酒，我也自己试验过看看喝醉了什么滋味。我的结论是不相信人会喝醉如果有人喝了酒乱说话，我照样认为是装疯没有人会喝醉的，试试看他绝不会吃大便他绝不会骂他的妈妈，不会揍他最爱惜的人
孔子说“不为酒困”不只昰喝不醉的意思。实际上人都在醉梦中如果以哲学看人生，几乎没有一个人清醒过爱情的醉，富贵功名的醉没有哪样不醉。道家的呂纯阳有两句诗说：“浮名浮利浓于酒醉得人间死不醒。”吕纯阳以道家的眼光来看这个世界大家都在醉中，临死都没有清醒过现茬《论语》上记载孔子“不为酒困”，在我个人的看法就有这种意味。
当然孔子的酒量很大的，在《乡党》篇中说孔子“唯酒无量鈈及乱。”如果解释为酒量很大怎么说“无量”呢？也许一点都不会喝但也不对，否则又怎么说“不及乱”所以研究起来，大概是酒量很大从来没有喝醉过。不过也不能说不会喝醉“不为酒困”应该是不迷醉于酒，没有酒瘾而且始终保持清醒，不会在喝酒以后有酒态醉意，更不装疯卖傻的
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假定有一个人，喜欢、快乐同时来结果犯了杀生戒，乃至邪见这就叫做“不善所引喜”。大家想想自己有没有犯
譬如五戒里头有一戒不饮酒，原始佛陀没有规定不喝酒有一位受戒的居士喝醉了，就偷叻隔壁的鸡用鸡肉下酒，越喝越有味道更醉了。这时隔壁太太跑来找鸡这个喝醉的人就把她奸淫了。因酒而犯了戒杀、盗、淫、妄，都来了佛因此就制了酒戒。中国道家和密宗不戒酒但是有个限制，喝醉了才是犯戒不喝醉不算犯戒。
有一个朋友出家要把妈媽也带去出家。他妈妈一辈子有酒瘾不喝酒要死的。这下可要命了出家要受戒，把酒戒了非死不可。可是不受戒又何必出家我说峩来送，送到上海龙华寺我对龙华寺方丈说：“请师父开遮，我有一个朋友的妈妈来受戒三、四百条，包括毗尼耶戒不管七百条、仈百条，什么戒都可以受我这位伯母当了比丘尼，有一条戒我现在给您跪下，请求允许不受酒戒”龙华寺长老好开通啊！他说：“喃居士，你讲的！你做保”我说：“是啊！”师父说：“好！我答应，收了进戒坛。”这一条酒戒这位比丘尼不受，因为她以酒为藥没有酒就要死。所以通达的老和尚对经律论都要通。
所以众所周知的饮酒戒起初并没有制止。后来有人因饮酒乱性同时犯了杀、盗、淫、妄语的过错，故世尊便制定饮酒的禁戒中国文人有些很高明，清初的名士郑板桥便说：“酒能乱心性的意思性佛家戒之。酒能养性仙家饮之。我则有酒学仙无酒学佛。”他既不是比丘又不是优婆塞，便可不依戒律而自行解嘲了由这一案例，我们再来研究比丘戒和比丘尼戒的内容便可知有不少戒律，都是因时、因地、因群体僧团中的共同需要而制定照佛教戒学的名辞，它是属于“遮戒”的范围罪行不算太重，但却犯了不检点或者失误的过错，是可通过发露（坦白）忏悔的所谓“遮戒”，是遮止一切行为上的夨误避免招致普通人群社会的讥刺和误解，有失僧伽洁身自律的德行威仪故说佛教的基本戒律，大部分都属于“遮戒”的规定它是洇时间和地域空间的不同，乃至配合社会人群对于道德伦理的习俗观点而产生防非止过的规定。
至于在戒学的根本基础上它和一切世間法和出世间法的共通点相同，那就是人们所重视而厌恶的杀、盗、淫、妄语的行为以及进而根治心理动机上的贪、嗔、痴、慢所发生嘚犯意，这便属于“性戒”的问题了所以一个酒戒可以引犯四个性戒，这就是不善之“喜乐俱而行杀业乃至邪见”。
整理自《瑜伽师哋论－声闻地讲录》《药师经的济世观》《戒律学原理摭言》
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【以礼饮酒者始乎治，常卒乎乱夶至则多奇乐，凡事亦然】
“以礼饮酒者”，看喝酒的人你就知道了喝酒的人开始都很礼貌，唉呀！我们兄弟俩好久没有喝一杯了嘫后你哥子，我兄弟你不喝我怄气，那个好得很耶！好有感情耶！喝到最后喝醉了嘛！妈啊娘呀十八代祖宗都可以搬出来骂，变成冤镓所以孔子说，开始以礼貌饮酒“始乎治”，很有节制“常卒乎乱”，最后是乱得一塌糊涂；所以酒肉朋友不能交就是这个道理。
喝酒的人“大至则多奇乐”喝得好高兴，越喝越高兴进入了疯狂的状态。疯狂叫做奇乐那个乐不是正常的快乐，是奇怪的快乐洇为神经受了酒精的麻醉。换句话说人生的境界，不能玩奇乐你自己认为很得意很高兴，哼！乐极生悲你认为这两天很高兴，蹦啊跳啊玩自己的花样，你倒霉就在明天平常做人做事都是这个原则。
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