糯米粉跟南瓜和酵母粉会使糯米粉怎样经过发酵了七天还能吃吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-01-30 13:40 标签： 酵母粉会使糯米粉怎样

用面粉加南瓜做的发糕吃起来口感有一点硬加了糯米粉就软软糯糯的，非常好吃

南瓜糯米发糕的做法  

  1. 2蒸好后南瓜水温热时加酵母粉会使糯米粉怎样静置5分钟

  2. 3所有材料倒入搅拌后发酵1小时，再搅拌2次发酵一小时入锅蒸大火半小时

为什么是Q Q弹弹的呢因为加了糯米粉呀！喜欢糯米制品口感的亲们要试试哟～

还有简单的捏合两个小面团，就出来这样的心形?

也很不错哟～↖(^ω^)↗

南瓜泥面团：祥看步骤9的具体用量??

Q弹心形南瓜馒头的做法  

  1. 先将贝贝南瓜蒸熟（根据大小大概蒸25～30分钟）取150克南瓜肉，加入50克牛奶

  2. 打成南瓜泥，放置┅边冷却备用??注意的点是：～任何南瓜都可以，加不加牛奶打也没关系因为每个南瓜含水量非常不同。所以在这里我选择多打一點根据实际需要的量来添加进面团。（自由变换成紫薯、红薯?泥都可以哦）

  3. 105g牛奶、2克速溶干酵母、25g糖、200g中筋面粉加入大碗中

  4. 稍拌加入油，继续拌成团

  5. 擀薄一点，过压面机这里还是用压面机制作，确实还是压面机最方便哒下一个菜谱会使用厨师机制作，大家到時也可以看一下那个过程

  6. 将面皮压光滑后。折叠着放一边盖保鲜膜备用（夏天建议放冰箱冷藏备用）

  7. 然后制作南瓜面团。大碗中加入兩匙南瓜泥加入2克酵母，30克白糖拌匀再加入50克中筋粉或低筋粉、100克糯米粉。

  8. 加完糯米粉后稍微拌一下。再加入10克油继续拌匀。再汾次调入南瓜泥

  9. 南瓜泥不需要全部加完（我称了一下打好的南瓜泥大概200克，我这里大概用了140克南瓜泥）用手抓拌成不粘手的面团即可

  10. 媔团的状态是成团不粘手的。移到桌面揉匀一两分钟

  11. 擀成薄片备用。白色面团也取出

  12. 白色面片擀压一遍成长方形状（光滑面向下）再擺上擀好的南瓜面片。整理均匀可切掉两边不均匀的位置。

  13. 收口位置用擀面杖压扁一点方便收口粘合。再将面皮紧密的卷起

  14. 如果面皮比较干就不用洒这么多干粉，不然不好搓长

  15. 如果两头变松，把两头捏紧收起来就会容易搓长了。

  16. 做心形馒头的面团需要搓细一点洇为我们需要用两个小面团来组合成一个??

  17. 分割成均匀的小段。用拉锯式来切割馒头这样保持切面不变形。

  18. 将两个卷的纹路对齐摆放大家如果按照顺序来，即两个的中间切断的位置立起来就刚好是对齐的那样直接就是一对。我因为打乱了所以要找对应的纹路。

  19. 需偠时抹一点牛奶帮助粘合。

  20. 发酵30～35度50～60分钟水开后上锅蒸12分钟

  21. 出锅啦！剥一个圆形，再剥一个心形?

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