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福鼎大白茶、福鼎大毫茶均是国镓级优良茶树品种分别有着“华茶1号”、“华茶2号”之称,原产地都在福鼎两种茶有何区别呢
福鼎大毫茶(华茶二号),原产福鼎市点头镇汪家洋村经鉴定于1958年开始推广的福鼎大毫茶有着120多年的栽培历史,在闽东各县市均有分布1985年被全国农作物品种审定委员会認定为国家级良种,编号GSI并在全国范围内展开推广福鼎大毫茶的茶树是大叶、芽梢肥大、色泽绿、白毫多且长的小乔木型。早芽种3月初萌芽,花大少结实。
福鼎大白茶(华茶华茶一号和华茶二号区别)原福鼎市点头镇柏柳翁溪村。福鼎大白茶有着140多年的栽培历史分布在闽东各县市。曾在1965年和1973年两次被全国茶树品种研究会确定为全国推广良种并被列为全国区试的标准对照种。在全国15个产茶省(区)均有大面积栽培1985年被全国农作物品种审定委员会认定为国家级良种,编号GSI福鼎大白茶的茶树为小乔木型,中叶类早芽种。
福鼎大毫茶是树形高达直立、主干分明支干分布较高的小乔木型,大叶类叶片水平或下垂状着生,叶形椭圆或近长椭圆叶尖渐尖丅垂,叶缘面卷叶面略隆起,叶色浓绿具有光泽锯齿深明而钝,侧脉较明显早生种,发芽尚密芽梢粗壮,色淡绿白毫多而长。鮮叶含茶多酚185%,蛋白质2444%,水浸出物4424%。适制红、绿茶和白茶抗逆性强。1957年由福建茶叶科研所引进主栽区分布在连江、罗源和永泰縣。
福鼎大白茶在我省种植在3月10日左右开采比四川群体种早10--20天,芽肥壮、整齐、密度大、多毫、产量高(比四川群体种高20%以上)的小喬木型、中叶类且夏秋茶原料不带紫色芽叶、色浅,开发夏秋季名茶特佳制茶条索紧结、绿润、显毫、内质毫香浓郁持久,滋味鲜醇濃厚适制披毫的雪芽、银峰、玉叶等扁形、直条形茶。
福鼎大白茶的芽叶重量一芽三叶百芽重63克福鼎大毫茶一芽三叶百芽重104克,畝产相差很大茶叶中功效成分,福鼎大白茶春茶一芽二叶干样约含氨基酸43%、茶多酚16。2%、儿茶素总量114%、咖啡碱4。4%;福鼎大毫茶春茶一芽二叶干样约含氨基酸35%、茶多酚25。7%、儿茶素总量184%、咖啡碱4。3%
由于两种茶的品质相差不大,产量差异比较大因此福鼎茶农更喜欢种植福鼎大毫茶。而福鼎大白茶由于适应性广、产量高、抗寒性、抗旱性、抗逆性强等特点遍布全国近20个产茶省,纬度最北到山东省日照市西至陕西西乡县子午乡。
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