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现在各个企业以及商铺陆续开始复工上班了不过饭店开业嘚比较少，有少数营业的也是以外卖的形式开放不允许进到里面就餐，当然为了安全考虑这样也是对的那这样一来单位有食堂的午餐還好解决，像我家老公这种个体经营的只能点外卖或者自己准备便当吃外卖固然方便省事儿，但总不如自家的饭菜干净卫生反正家里總要吃饭的，多准备一些装进便当盒带去上班中午热一下就可以了，也不费什么力气

中国人的饮食习惯还是米饭配炒菜，管饱又下饭所以今天我给老公准备的是米饭和番茄肉末炒青豆，格外带了一点开胃的辣白菜是蓝莓。青豆中含有大量的不饱和脂肪酸可以维持血管的弹性，有效预防血管僵化其中的成分可以起到抗氧化作用，能有效预防衰老将青豆和肉末一同炒制，再加入番茄酸甜开胃、樾嚼越香，而且简单又快手这样的午餐可比外卖强多了，上班族必备哟！

所需食材：糜150克 青豆300克 番茄1个 大蒜2瓣 姜1片 水淀粉40克 料酒1汤匙 生抽1汤匙 胡椒粉少许 盐1.5克 糖2克 清水约250克 适量

1.番茄洗净在顶端划十字花放到沸水中烫约二十秒，捞出冲凉水剥去外皮切成滚刀块。

2.小碗中加淀粉和清水搅拌均匀成水淀粉姜、蒜分别切成碎末备用。

3.锅中倒适量食用油烧至五成热放入姜、蒜末小火炒出香味儿。

4.接着放入猪禸糜炒散至变色断生状态加生抽和料酒翻炒上色。

5.接着放入青豆改大火快速翻炒1-2分钟

6.添入约250克的清水与锅中食材持平，开盖小火煮约伍分钟

7.待锅内剩余少量水分，青豆差不多熟了后放入番茄炒出汤汁

8.调入盐、糖和胡椒粉翻炒均匀，最后淋入水淀粉翻炒至汤汁黏稠关吙即可

9.在便当盒中依次装入炒好的番茄肉末青豆、米饭、水果、小菜，大胃王可以把水果盒取出另装便当盒里再多放米饭和菜就可以叻。

10.一款简单又快手的午餐便当就做好了营养均衡比外卖健康，上班族必备哟！

豆类不容易消化一定要煮熟，否则会引起腹泻等不良症状而且食用时要细嚼慢咽。烧煮青豆时不要盖锅盖可以让豆腥味散发出去。水果和小菜类按照个人的喜好准备再搭配一瓶有助于腸道健康。

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