猪大骨较为常见的做法是炖骨头湯因为猪骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等可为幼儿和老人提供钙质。猪骨有很高的营养价值具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱和一些相应的调味料，煮过后非常美味也很有营养。

您放心每个行业都有自己的行業秘密商家推出了这个29元一位的活动必定是有自己的成本计算和盈利考量，商家亏本做生意是不可能的！那他为什么会挣钱？

一、原料成本商家都有自己的进货渠道他是批发注意是批发，而且都是冷冻的而且都是不知来源的。跟你上菜市场、商场买的有检疫知道来源新鲜的骨头价格是天差地别的为什么买大骨要十几元一斤，现在很多自助大骨才29一位随便吃

现在在很多冻货店都有冰冻的排骨、龙骨、猪蹄卖，而且价格非常便宜最便宜的时候只卖5元/斤，与菜市场里猪肉摊上售卖的新鲜骨头比起来简直太廉价了！不过细心的人会發现，一般的家庭很少会买这种冰冻的排骨和骨头这些冻货大都流向了中小餐馆的餐桌上，为什么这么便宜却没人买呢一起来了解其Φ的真相！这些冰冻的骨头大都是从加拿大、德国、西班牙等国家进口，据了解外国人一般是喜欢吃精肉，而对这些骨头之类的他们┅般都是都喜欢，怎么办只好出口到其他国家！

从国外进口的这些冻货，一般是先通过空运再转陆运中间会经过很多次的中转和库存，大概需要4-6个月的时候所以现在冻货店售卖的冻骨头也许就是好几个月前的，本来成本就低需求大，所以售卖的价格也比较低！为什麼买大骨要十几元一斤现在很多自助大骨才29一位随便吃？长时间冰冻后的猪蹄新鲜度和营养成分也会大幅度流失，其口感也会大打折扣所以大家还是尽量少吃

因为如果不一样肉价格不一样呀的，自助店本身就很容易亏本的店所以会把肉的价格提高