譬如鼎釜

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-12-29 17:19 标签： 鼎釜与球釜的区别

汉字“釜”表示一种器物圆底洏无足，必须安置在炉灶之上或是以其他物体支撑煮物釜口也是圆形，可以直接用来煮、炖、煎、炒等可视为现代所使用「锅」的前身。

（1）（形声从金省，父声本义：古炊器。敛口圜底或有二耳。其用于鬲置于灶，上置甑以蒸煮盛行于

。有铁制的也有铜戓陶制的）

扫我坛，涤我釜―― 明 陈继儒《大司马节寰袁公（袁可立）家庙记》

（釜鱼甑尘，釜中已生出鱼来谓生活清贫，断炊已久）；釜鱼假息（比喻不能久存）；釜底游魂（比喻行将灭亡、苟延残喘的人）；釜鬲（陶制炊器）

（4）古量器春秋、战国时代流行于

。現有战国时的禾子釜和陈纯釜都作坛形，小口大腹有两耳 [a kind of jar]。如：釜庾（釜和庾均古量器名。引申指数量不多）；釜鼓（釜和鼓古玳量器名）；釜钟（釜和钟，皆古量器名亦指数量不多）

使用的一种炊食器。《孟子·滕文公》中曰：“许子以釜甑爨，以铁耕乎？”其中釜、甑指带

中的蒸煮器而这两种器物形态上也非常接近。类似的烹饪器具还有镬、鍪等

近似于罐，敛口束颈口有唇缘，鼓腹圆底口径小于腹径甚多，肩部有两个环状耳战国时期的釜多设一耳，秦汉时期的釜为两耳往往一耳较大，另一耳较小

相关词语：资釜 灶釜 鱼釜尘甑 玉釜 鱼生空釜 鱼游沸釜 鱼游釜中 鱼游釜底 鱼游釜内

甑尘釜鱼 鱼游燋釜 鱼釜 悬釜 土釜 瓦釜 瓦釜雷鸣

注意，有译者将釜译为kettle這是错误的。

可见kettle是做水用的水壶并且有把手有壶嘴

因此无论形态和用途最接近最准确的译法是cauldron

【戌集上】【金字部】釜 ·康熙笔画：

《广韵》扶雨切《集韵》奉甫切，?音父。《说文》鬴，或作?。俗省作釜。《古史考》黄帝始作釜。《易·说卦传》坤为釜《疏》取其化生成熟也。《诗·召南》维錡及釜。《注》有足曰錡，无足曰釜。《释文》釜，符甫反。
　　又量名《论语》与之釜。《左传·昭二年》豆区釜锺，四升为豆，各自其四，以登于釜，釜十则锺。《注》釜，六斗四升，锺，六斛四斗。
　　又山名《史记·封禅书》黄帝合符釜山。《括地志》釜山，在妫州怀戎县北。
　　又《水经注》西海盐池北西王母有石室石釜。
　　又《韵补》叶府九切音缶。《蘇辙·土牛诗》土牛适成象，逡巡见屠剖。田家挽双角，归理鏁丝釜。

釜圆底而无足，必须安置在炉灶之上或是以其他物体支撑煮物釜口也是圆形，可以直接用来煮、炖、煎、炒等可视为现代所使用「锅」的前身。仰韶文化时期便出现与陶灶相配合的陶釜，秦汉以來陶砖制造的进步促成炉灶的普及，釜直接置於炉上烹煮食品比起三足、鬲更为集中火力，可以节省时间和燃料；加上冶铁业的发展铁制釜的耐火、导热性能更好，而逐渐取代、鬲成为主要炊器魏曹植的七步诗：「煮豆燃豆萁，豆在釜中泣」便佐证了魏晋时代釜嘚普遍使用。

鑊与釜没有严格的区别西汉《淮南子?说山训》注曰：「有足曰，无足曰鑊」实际是锅子的一种，材质有铜、铁、瓦等今日南方人还称锅子叫鑊，在古代甚至被拿来当作刑具所谓的鑊亨，就是将人丢入鑊中烹煮的酷刑

陕西咸阳茂陵无名冢和河北满城漢墓所出釜、甑上均盖有盆，可见釜、甑、盆相组合的形式甚至釜自中部分为上下两部，两部分用铜钉铆合必要时可以拆开，以解决釜口小、不便清除腹内水垢的困难满城的釜、甑、盆，在釜、盆内壁和甑箅面均鎏金目的是利用金的化学稳定性，可避免食物的污染另外，陕西扶风出土的一套釜、甑虽无盖甑的盆，却在釜下配有四足的炉非常罕见。传世品的汉釜中有的把通体做成兽头状，造型尤为别致

西晋时期的铜釜，圆形、大腹、直口、圆肩、腹部下收、平底腹中心处有宽平沿，更便于提拿


釜IH电饭煲也是和其他的智能电饭煲一样的操作使用的 

我家里用的是最近才出来的焖香型4002性价比挺高的，用法的话跟美的其他电饭煲差不多也就是淘米、放水和米、选功能选米种那些咯。其实越是智能的操作起来越简单的用起来很方便。

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智能电饭煲操作很简单的，按键看文芓说明吧

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是的使用方法都大同小异，很简单

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不是，自动档也分直线槽和弯折槽手动擋除了横王字型，还有部分是倒档在左上角的也有6档或7档的。

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汉字“釜2113”表示一种器物圆5261底洏无足，必须安置在炉灶之上或是以其他物体4102支撑煮物釜口1653也是圆形，可以直接用来煮、炖、煎、炒等可视为现代所使用「锅」的前身。

是三根立腿，两只提耳是用来调和各种味料的宝器。

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