一种鱼卵8种虾滑做法及其加工方法 |
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本发明公开了一种鱼卵8种虾滑做法,其特征在于,包括以下重量配比的原料:虾仁,魚卵,鱼肉,黑枸杞,海带,韭菜花,马铃薯淀粉,洋葱,香葱碎,姜碎,蒜泥,食盐,白砂糖,磷酸盐,味精,斩拌料本发明还公开了一种该鱼卵8种虾滑做法的加工方法。本发明采用虾仁、鱼肉以及鱼卵作为主料,蛋白配比合理,且添加了黑枸杞、韭菜花和海带,进一步均衡了营养素的搭配本发明加工方法简单易行,所得产品弹脆爽口、风味独特,充分满足了人们的消费需求。 |