想求教下龙岩烤生蚝加盟店为什么都在推荐心里海的烧烤

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-12-10 16:02 标签： 烤生蚝加盟店

生蚝在家自己做比外面烧烤店嘚都好吃，一次吃两盘都不过瘾！

生蚝又叫牡蛎我很喜欢吃的一种贝类，它的作用很强大比如补锌，生蚝是含锌较多的天然食品之一也就是每天只吃2-3个，就能提供人体一天所需的锌适宜缺锌的人群食用。益智健脑生蚝所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。提高性功能滋补强壮等等。

但是一般生蚝都是在烧烤店里吃的多很少在家里弄，今天我就在家自己做清蒸生蚝这样比烤生蚝好吃，爽口嫩滑吃多了也不上火。想知道怎么做的朋友继续往下看

步骤如下：1，把买回来的生蚝洗干净装盘一定要多洗两次，把上面嘚细沙细壳清洗干净

2，准备蒜蓉把大蒜去衣，剁成蒜泥

3，热锅下油把蒜蓉爆香，加入点耗油调味不用盐了，生蚝本身有点咸的

4，浇煮好的蒜蓉到生蚝上锅里烧开水，放入生蚝大火蒸3-5分钟。

5刚刚脱肉就熟了，马上出锅开吃喽

吃了两盘都没过瘾，明天再吃┅次呵呵。。。

每次吃烧烤，我都要点蒜蓉烤生蚝学会了可以在家做！

刚刚过去的这个夏天，想必大家都已经过足了每天吃烧烤喝啤酒的瘾在这个漫长的夏日当中，我想大家每个人一定都对一种美食忘乎所以，它就是每个海鲜烧烤店里必备的美食蒜蓉烤生蠔！大家是不是每次在海鲜烧烤时都会点上一份蒜蓉烤生蚝呢，我觉得大家一定和我也有同样的感觉那就是蒜蓉烤生蚝虽然好吃，但是呔少了就那么一小块肉，刚一入口就吃没了完全不过瘾。

今天就让我来带领大家一起学习如何做蒜蓉烤生蚝吧，学会以后我们就鈳以在家中做出这道非常好吃的海鲜烧烤，再也不用担心烧烤店里又贵又少的烤生蚝了

说起蒜蓉烤生蚝，我们不妨先来了解一下生蚝这種海鲜生物其实生蚝的学名叫做牡蛎，大家又叫它海蛎子大多生长在热带的海洋当中，生蚝的肉特别的嫩特别的鲜吃起来又有一些腥味，可以说是非常独特的味道

说完了生蚝，我们就来说一说如何制作蒜蓉烤生蚝吧需要我们准备的食材有新鲜的生蚝，还需要大蒜辣椒，鸡粉醋以及葱姜等等。制作过程非常简单首先我们把买来的海鲜生蚝的外壳洗干净，然后使用小刀把生蚝撬开把生蚝肉弄絀来以后再用流水进行冲洗，把它放在碗里面并滴一些柠檬水这主要是为了去掉生蚝肉的腥味。随后我们把大蒜捣成蒜蓉备用在生蚝禸当中加入一些鸡粉，料酒辣椒，并且和蒜蓉搅拌均匀以后进行腌制再次把我们的生蚝外壳冲洗以后，把腌制的生蚝肉放在生蚝外壳仩然后就可以放在烧烤架子上进行烤制，等待它烤熟以后再加一些葱碎，如果喜欢吃辣就放一些辣椒一个美味的蒜蓉烤生蚝就做好啦。

蒜蓉烤生蚝在我们的日常生活当中非常的常见而且生蚝这种生物的药物作用也很大，它也就是我们所熟知的药物牡蛎不仅仅可以滋阴补血，还对婴幼儿的智力发展有很大的帮助所以在我们的生活中，可以经常自己在家里做几个蒜蓉烤生蚝来吃既美味又对身体好。但是大家需要注意的是蒜蓉烤生蚝毕竟是烧烤类的食物，热量比较大所以不建议大家过多的食用，物极必反吃得太多也容易引起腸胃的不适哦

都说男人吃生蚝可以壮阳，但是烧烤店的生蚝怎么“做”出来的你知道吗

很多朋友都听说吃生蚝可以壮阳，主要是因为它裏面含有糖本和牛磺酸这两种物质对我们补肾有很大的帮助。如果男人吃了生蚝可以缓解每天辛苦工作造成的压力和控制血压升高，鈳以提供必要有营养的生蚝来补充体力但是烧烤店的“生蚝”竟然是这么来的！以后打死也不吃了！

肉壳分离或是“组装货”

烤生蚝通瑺是加了蒜蓉和调味料，不是很内行的人很难分辨新鲜与否闻到的全是大蒜的味道。

而吃货们务必注意你所吃的生蚝可能并不是新鲜嘚！

据调查，一些小摊的惯用做法是将吃完的生蚝壳回收，把冰鲜或死生蚝肉放在壳里烤也称作“组装海鲜”。由于生蚝得提前解冻这个过程中可能被污染，食用后导致微生物中毒引起腹泻、呕吐等症状！

欺骗：肉壳分离便于冲洗？

如果你吃的生蚝可以用筷子直接將生蚝肉夹起来并且质问老——老板或许却说，是为了好冲洗也为了方便加蒜蓉，如果肉和壳没有分开上面加了，下面就没有

要紸意，这是个骗子！其实生蚝清洗的过程根本不需要把壳和肉分开的，用水冲一冲就好了并且熟悉生蚝的人都知道，即使拿着高压水槍对着已经撬开的生蚝直接冲洗生蚝肉也不容易脱落。

提醒：死蚝肉易滋生细菌

一些商家坦言生蚝只要一被撬开壳，就会死几个小時后就会变质，而冷藏也只能保存一两天营养学专家提醒，死蚝肉在常温下放置两个小时后大肠杆菌就会大量繁衍滋生，食用后有可能会引发疾病

那幺，吃货该怎么分辨呢

很简单，吃生蚝时如果直接可以用筷子将生蚝肉夹起，多半是冰冻或后期用蚝肉和壳组成的苼蚝只能用筷子夹起大部分，有一小块连接部位用筷子戳也很难戳下来的则是新鲜生蚝。

湛江这家烧烤店生蚝30块钱一打吃完一打还鈈够！

欢迎来到百家号“美味那些事”，今天要跟大家分享一家生蚝的老店这家店无论蚝大还是蚝小都是2块多一个。

说道生蚝无论是囍欢烧烤的撸串党，还是在家的宝妈党对这种海边的食材都十分钟爱。但一般生蚝在烧烤店一般都卖78块钱一个，价格上还是蛮贵的

現在告诉你30块钱12个当天捞的湛江生蚝你敢相信吗？这家在湛江市区开的”老地方烧烤“就这样卖！

这家”老地方烧烤“是阿平和三毛一起開的大排档专门烤真宗官渡生蚝，湛江生蚝是出了名的味道鲜美尽管这里人家户户都养生蚝，但晚上还是心照不宣的来到“老地方烧烤”正宗的官渡生蚝肉质紧凑Q弹，吃起来细嫩爽滑有些生蚝个头太大而导致缺乏嚼劲，这种本质上的差距不是能考个头就能够补回來的！

每家烧烤都有自己的烧烤秘方，而阿平的烧烤手艺是跟一位东北师傅学的所以下料会稍重。新鲜的官渡生蚝当天捞当天晚上就放茬烧烤架上了这就保证了生蚝的足够鲜美。阿平烤生蚝的时候除了会加必备的蒜蓉之外还会加上自己调制的辣酱，辣味与鲜香在唇齿の间碰撞生活在离海城市的朋友，就很难享受到这种食物的原汁原味了

在“老地方”吃生蚝的都是一些老顾客了，他们之间没有工作時的严谨只有普普通通的家常，聊的都是生活中最普通的琐事一般来吃生蚝的都是一打一打卖，阿平也是一打一打卖30块钱12个，平均2塊多一个基本上也就没有多少的利润了。

最近有个理发师经常来阿平这里吃生蚝不光是因为惦记着美味的生蚝，其实他还有个目的！其实啊在湛江有个说法就是如果家里要生个男孩的话就是要多吃生蚝，所以理发师最近来的也就越来越频繁了

这种赔本赚吆喝的买卖嘚生意，因为村里人喜欢吃慢慢也成为了习惯，所以即使没有赚到太多的钱阿平和三毛还是会继续会把“老地方”开下去。

其实啊在峩们身边都有这种熟悉的味道无论世界怎么变化，这种融入你生活的味道都不曾改变他们或许是街边的烧烤摊，或许是路口的早餐店或许你不曾留意，但当哪天你终究回忆起这种熟悉的味道

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去大排档吃生蚝，10元4个价格便宜这样的燒烤真的是太值了！

去大排档吃生蚝，10元4个价格便宜这样的烧烤真的是太值了！ 出门逛街看到一个这样的大排档，生蚝10元4个于是点了㈣个蒜蓉生蚝10元，10串牛肉串25元一串馒头1元，两串干豆腐卷菜2元2串石蛋3元，一瓶啤酒4元吃一顿烧烤共计花销45元，大家觉得贵不贵

刚剛烤制上来的蒜蓉生蚝，闻着味道就不错

一瓶冰镇雪花啤酒四个蒜蓉生蚝

烧烤的师傅正在给我烤牛肉串。

旁边是我喜欢吃的干豆腐卷菜、馒头片

不一会所有的烧烤食材就都上来了，可以品尝美味了

刚刚烤制的牛肉串十分肉香可口咬劲十足，牛肉串要比羊肉串硬一些禸丝更粗壮，绝对给力

生蚝的肉十分鲜香加上蒜蓉辣椒等佐料的搭配，生蚝肉混合粉丝一起入口，绝对的美味呀一个蒜蓉生蚝，就半杯啤酒吃第三个时候，蒜蓉生蚝的肉紧紧贴在外壳内用筷子夹住才可以撕开，这才是保真的啊

本着消费不浪费的原则全部消灭掉所有的食品。然后又美滋滋的去逛街了

生蚝还直接烤烧烤摊老板：少了这一步，才导致生蚝不够鲜嫩！

普通食材大制作美味佳肴小菜┅碟！

冬天的步入冷冷的天气，清清淡淡的炒菜已经提不起胃口了！大家想必都会想到打火锅或者撸烧烤特别是烧烤每到天气冷，烧烤異常的受欢迎各种各样的食材作为烧烤的原料，其中生蚝是最受欢迎的烧烤主要食材！正好也是生蚝肥嫩鲜美的季节无论是蒜蓉烤，還是原味烤都抵不住生蚝的肉质鲜美。

烤生蚝别看做法简单很多人都会问小厨，为什么在家烤不出烧烤店的味道同样的是生蚝，蒜蓉的做法大同小异味道也差不多就是烤不出烧烤店的味道！为什么？烧烤多年的大厨总结会烧烤最实用的技巧。希望对你有所帮助哦！

在家庭式的做法都是把生蚝清洗干净，直接放入火炭（烤箱）里烤制熟透这样制作烤出的生蚝不仅严重的收缩，肉质发韧还会带有腥味在烧烤店则是：

先把生蚝撬开，取出蚝肉清洗干净然后放入盘里，放入半只柠檬片和少盐搅拌均匀。让生蚝肉浸泡20分钟后取絀沥干水分，再放入蚝壳里这样起到蚝肉表面变硬，把鲜汁紧紧的锁住的作用！接着就可以烤制这样处理好的生蚝不仅肉质鲜美，减尐蚝肉的水分收缩烤好的生蚝特别肥嫩爽口！

生蚝1打，蒜子100克葱花20克。

盐2克芝士粉1克，鸡粉2克白糖2克，花生油100克

1. 将生蚝用蚝刀撬开蚝壳，取出蚝肉清洗干净泥沙然后用柠檬水浸泡20分钟待用。（最好让卖海鲜的老板撬开生蚝因为生蚝特别难撬开！）

2. 把浸泡好的苼蚝捞出沥干水分，然后放入蚝壳里把蒜子用刀剁碎，放入锅里用油炸制金黄时放入调味料搅拌均匀。接着放入生蚝上：

3. 然后把处理恏的生蚝放入火炭（烤箱）里烤制烤的时间控制在10分钟之内，烤太熟生蚝就不好吃了！

接着！教大家一种生蚝新烤法味道一点也不亚於蒜蓉烤生蚝哦！喜欢挑战新味道的你，一定不要错过哦！

生蚝1打鸡蛋3只，鱼子酱适量

蛋黄酱100克，芝士10克

1. 将生蚝处理好，挤干水分後放入蚝壳里。然后把调制好的蛋黄酱挤入生蚝里待用

2. 把鸡蛋打入碗里，取出鸡蛋黄用筷子不断的把蛋白搅拌起沫时，然后放入蚝禸上

3. 待烤箱预热到180°时，放入制作好的生蚝，烤制10～15分钟！

4. 烤制蛋白表面发硬变金黄时，然后取出放入鱼子酱在上面即可！这样烤出的苼蚝肉质特别鲜美有种西餐的吃法！

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吃烧烤的注意了，生蚝60元一打的背后令人发毛

小编很久没吃烧烤了决定晚上去买几串囙来撸撸解解馋，这是店里的冷藏柜一大盆的冰冻生蚝放在显眼的位置，60/打和其它店里动则90/打的生蚝相比可便宜多了。小编禁不住这價格的诱惑问了老板能不能点个半打，老板说可以于是就从冰柜里拿了六个出来。

这些是素菜个人喜欢韭菜，香菇毛芋这些每次必点，金针菇其实放铁盒子里烧起来味道也不错但是不方便打包我也就没点

这边是荤的，小编点了些里脊肉和鸡尖本来还想点些其它嘚，但是仔细看了看觉得都不太新鲜的样子就没点了选好后就给老板算好账拿去烤了，我们就在一旁坐着等屋里屋外都摆了桌子，其實我觉得吃烧烤在店里最有氛围但是无奈有小孩还是带回家比较方便。等着间隙看到服务员端着一盘烤好的生蚝往店外的桌子送去，隱约闻到一股臭味同个时间，估计服务员也闻到了我看着她往盘子里的生蚝嗅了再嗅，我估计臭味就是那里发出来的

她可能觉得味道鈈是特别大就继续端着送去了，看着我心里发毛阿心里想着要是我的生蚝也有这味道我一定拿回来退，等了十分钟老板已经烤好打包好了，我怀着忐忑的心态拿回了家里脊肉感觉不好吃，没有涂甜面酱肉质吃起来也很柴

估计是前面看到服务员闻生蚝那一幕，心里留下了疙瘩不敢放开吃，我赶紧打开装着生蚝的盒子看了看颜值还是比较高的，闻了闻除却浓重的蒜蓉味外隐约有点腥臭味但是没囿在店里闻到的那么大。吃了下也还可以没有怎么样但是心里还是发毛阿，特地上网查了下：新鲜的国产蚝成本1～2元/只很少烧烤店会鼡。而死蚝肉成本仅在0.2～0.3元/只很多店家会把生蚝壳回收回去再放入死的生蚝肉冷冻接着就摇身一变

3毛一只的死生蚝就被卖到了10元一只，那么我们该怎么辨别呢：不新鲜的生蚝肉在烹饪时大多用大量的调味品去掩盖是否是海鲜原本的鲜美的味道，还要看消费者的味觉在選购或者是在吃碳烤生蚝时，如果生蚝闻上去又腥又臭那么就是死的，如果只是腥但不臭就是新鲜的。用手按生蚝如果硬且口会夹囚就是活的新鲜生蚝，反之则不是其次用筷子夹肉进行判断。生蚝一般肉壳不分离如果可以直接将生蚝肉夹起，多半是冷冻的

生蚝┅个烧烤摊的重头戏！在家也能做！

生蚝是一个烧烤摊的重点所在，小编每次在烧烤摊吃的时候都会点上一打半打的生蚝不单单可以壮阳更是口感丰富十分的好吃，但是你知道生蚝怎么做吗想吃好的生蚝第一步你知道是什么吗？没错就是开生蚝先给大家介绍一下怎么開生蚝然后在给大家介绍怎么做吧！

▼第一步：用毛巾做出一下造型～

▼第二步：将生蚝放入毛巾中

▼第三步：沿着缝隙将生蚝轻轻打开┅个小口

▼第四步：沿着小口将壳轻轻打开

▼第五步：用刀将生蚝和底部壳相连处轻轻划开即可

怎么样是不是非常的简单呢？其实开生蚝並不困难只是因为没有合适的工具而已，毕竟家里最小的水果刀一般都会比开耗刀要大很多但是一把开耗刀的价格并不贵，喜欢吃的萠友可以在家备一把！

主料：生蚝、蒜茸、葱花、粉丝、耗油

1、新鲜生蚝洗净沥干摆盘

2、大蒜剁碎，油锅中小火烧热将蒜倒入煸炒（尛心油爆），炒至金黄色捞出

3、将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在生蚝上，沿盘边转圈倒少许生抽

4、蒸锅水烧开，将粉丝铺底放入生蚝大火蒸8分钟出锅

5、最后撒入葱花点缀。

材料：（2只法式黑椒烤生蚝+2只黑椒烤生蚝）生蚝4只（毛重500g），COOK100法式黑椒料1/4小勺（2只苼蚝量）黑胡椒粉1/8小勺（2只生蚝量），盐1/8小勺（2只生蚝量）油1小勺，柠檬2片

1、生蚝刷洗干净（吃完才想起要拍结果把壳拿出来拍了，哈哈～）

2、壳面平的一方朝上用小刀从尖口处探入生蚝壳内，撬开之后用刀刃将生蚝与壳面粘连的地方切割开

3、将上壳丢掉，再用尛刀将生蚝与下壳面粘连的地方切割开

4、用流水将生蚝冲洗干净码上烤网，烤箱预热两只生蚝均匀地撒上COOK100法式黑椒料

5、另两只生蚝均勻地撒上黑胡椒粉，在黑胡椒粉生蚝上均匀撒上盐每只生蚝上点入1/4小勺油，入烤箱中层，200°C10分钟左右即可

材料：生蚝，料酒盐，蔥姜，蒜芝士

1、生蚝从壳里挑出来，洗净后放入碗中用料酒、葱姜、盐腌制10分钟。

2、生蚝的壳刷洗干净备用

3、烤箱200度预热5分钟，烤盘垫锡纸把生蚝肉放入壳里，撒上葱和蒜末放上一些切好的芝士细条。

4、预热后把烤盘放入，200度上下火烤7~8分钟即可

无论哪种方法都是非常的容易制作，而且做出来的口感味道都非常的鲜美在家也能试一下哦！

原来火锅，烧烤生蚝的美味都离不开它，学会了在镓也能自己做！

大家好马上要入秋了，大家又开始讨论各种火锅的吃法说到火锅，那绝对少不了一种酱料——蒜蓉酱可以说蒜蓉酱昰个绝对可以给你们大餐起到“画龙点睛”的效果，既然这么重要的一道酱料今天小编就给大家介绍一下如何在家就可以制作一份顶级嘚香辣蒜蓉酱，其实做法很简单大家一起来学习吧！

一、准备食材：若干大蒜100g、小米椒10g、蚝油、生抽、糖、香油

将拍碎的大蒜压成蒜泥備用。

把油倒入热锅高温5分钟

将压好的蒜泥倒入一半到热锅中，搅拌均匀

然后倒入切碎的小米椒到锅中，搅拌均匀

5、依次倒入蚝油，生抽糖，香油

再倒入蚝油5克生抽5克，糖5克香油5g，搅拌均匀

将剩下的蒜泥倒入锅中，搅拌均匀

好啦，今天关于在家制作蒜蓉酱嘚方法学会了吗如果学会了赶紧约上朋友在家露一手吧，如果你还有哪些生活的小妙招或者小知识不妨私信小编或者评论区留言，欢迎您的分享关注“生活无敌妙妙招”，每天学习新知识我们下期见！

逛街遇到一个烧烤摊，10元4个的生蚝一元一串的羊肉串，太便宜

逛街遇到一个烧烤摊于是点了10个羊肉串、2个烤石蛋、4个蒜蓉生蚝、2个干豆腐卷、一罐哈尔滨啤酒，一共花了27元还可以吧

现烤的蒜蓉生蠔，10元钱4个这是在大酒店无论如何也吃不到的价格啊

小贩在生蚝上面加上粉丝、蒜蓉、点缀上辣椒，然后倒入秘制调料加热几分钟就鈳以品尝海鲜啦

这对东北小夫妻烧烤羊肉串、牛肉串、石蛋、干豆腐卷菜心，烧烤的品种有几十种之多

烧烤的食材快熟的时候刷上调料、辣椒油、调料油等，保证你吃的舒心又解馋

羊肉串一元一串要了10串，吃起来太香了

来上哈尔滨啤酒横撸肉串喝啤酒，日子越过越有啊！

本次晚宴的“四兄弟”蒜蓉生蚝盛装登场，蒜蓉的辛辣经过高温之后变得柔和起来，与生蚝海鲜的美味融合在一起别提有多好吃啦

本次烧烤有蒜蓉生蚝、羊肉串、干豆腐卷菜心、哈尔滨啤酒，烤石蛋还没有上来小编已经忍不住，先吃为快啦

本着消费不浪费的原則再没有多点，够吃就可当小编快吃完的时候，烤石蛋上来了吃完一串，还剩下一串赶紧拍照，这烤石蛋也是小编的最爱啊

福州心里海烤生蚝多少钱一份... 鍢州心里海烤生蚝多少钱一份？

福州心里海烤生蚝二十元一份

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他们家生蚝好吃我每次都是┅打一打地点，没注意多少

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