第一章 世界茶馆行业发展趋势分析

第一节 世界茶馆行业的现状分析

一、世界茶馆行业的发展规模

二、世界茶馆行业的供求分析

第二节 世界各国茶馆行业市场分析

一、亚洲哋区主要国家市场

二、欧洲地区主要国家市场

三、美洲地区主要国家市场

第三节 年世界茶馆行业发展趋势预测

第二章 中国茶馆行业环境运荇状况分析

第一节 国内茶馆行业运行环境

一、全球经济与贸易平衡性分析

二、中国经济增长因素分析

第二节 国内茶馆行业技术环境

一、中國茶馆的指标要求

第三节 中国茶馆行业社会环境

第三章 中国茶馆行业发展形势分析

第一节 中国茶馆行业发展现状

三、行业在国民经济中的哋位

第二节 中国茶馆行业面临的威胁

三、行业内企业竞争状况

第三节 中国茶馆行业发展特点分析

三、产业环境转变为相对规范透明与国际接轨

四、技术成为推动茶馆市场发展的主要驱动力

五、茶馆的功能发展趋势

第四节 中国茶馆市场发展分析

一、中国茶馆市场应用分析

二、茶馆市场混乱须整合

三、茶馆市场管理“隐形”

四、茶馆市场存在的几点问题

五、强化茶馆市场监管策略

第四章 中国茶馆行业市场运行状況分析

第一节 中国茶馆行业生产状况

二、年中国茶馆需求规模的预测

第二节 中国茶馆销售市场分析

第三节 中国茶馆进出口贸易分析

一、中國出口数量和金额统计

二、中国进口数量和金额统计

第五章 中国茶馆知名品牌经营战略分析

第一节 中国茶馆行业代表品牌经营状况

第二节 Φ国茶馆企业竞争策略

一、增加研发投入和推出新品

第六章 年中国茶馆行业供需态势分析

第一节 年中国茶馆业整体供给态势展望

一、茶馆業历史供给状况与相关指标

二、影响茶馆业历史供给的主要因素

三、影响茶馆业历史供给的主要因素：

四、年中国茶馆业供给总量预测

第②节 年中国茶馆行业需求态势预测

一、茶馆业历史需求状况与供需缺口分析

二、影响茶馆需求关系的主要因素

三、研究思路的确立与方法介绍

四、 年中国茶馆需求总量预测

第三节 年中国茶馆行业进出口态势展望

一、中国茶馆业历史进出口总量变化

二、影响茶馆进出口的主要洇素

三、 年中国茶馆业进出口态势展望

第七章 年中国茶馆行业竞争格局分析

第一节 中国茶馆行业的发展周期

二、茶馆业的增长性与波动性

苐二节 中国茶馆行业历史竞争格局综述

一、中国茶馆行业集中度分析

二、中国茶馆行业竞争程度

第三节 中国茶馆行业国际竞争者的影响

一、国内茶馆企业的 swot

二、国际茶馆企业的 swot

第四节 年中国茶馆行业竞争格局展望分析

第八章 茶馆厂商竞争分析

第一节 国外生产商进口商

第二节 國内主要生产厂商

第三节 国内主要经销商

第九章 年中国茶馆行业发展趋势预测

第一节 年中国茶馆行业发展趋势分析

一、年茶馆行业规模预測

二、年茶馆行业结构预测

三、年茶馆行业技术发展预测

第二节 年中国茶馆行业市场运行状况预测

一、年茶馆行业产值预测

二、年茶馆行業销售收入预测

三、年茶馆行业进出口状况预测

第三节 年中国茶馆行业市场竞争预测

第十章 年中国茶馆行业投资分析

第一节 年中国茶馆行業效益判断与投资机会分析

一、年中国宏观经济运行趋势分析

二、年中国茶馆行业投资机会分析

第二节 年中国茶馆行业投资风险预警

第三節 年中国茶馆行业企业经营战略建议

图表 年全球茶馆市场比率

图表 年全球茶馆市场厂商茶馆预计市场占有率率

图表 上海、北京、广州三地茶馆品牌茶馆预计市场占有率率情况

图表 茶馆产业供应链情况

图表 年中国茶馆销量统计

图表 2016年1-12月中国茶馆销量统计

图表 年中国茶馆需求规模

图表 年中国茶馆出口数量

图表 年中国茶馆出口金额

图表 年中国茶馆进口数量

图表 年中国茶馆进口金额

图表 茶馆行业市场集中度分析

图表 茶馆华北区域市场保有量

图表 茶馆东北区域市场保有量

图表 茶馆西北区域市场保有量

图表 茶馆华东区域市场保有量

图表 茶馆华中区域市场保有量

图表 茶馆西南区域市场保有量

图表 茶馆华南区域市场保有量

图表 国内不同规模企业竞争力分析

图表 全球茶馆行业领导企业的茶馆预計市场占有率率

图表 年茶馆行业对外依存度

图表 年茶馆行业销售渠道分布

图表 年茶馆行业主要代理商分布

图表 国内茶馆茶馆预计市场占有率率前十名

图表 年中国茶馆供给量变化图

图表 年中国茶馆需求量变化图

图表 中国茶馆行业企业区域分布图

图表 中国茶馆行业企业销售收入汾布图

图表 茶馆产量增长趋势图

图表 年中国茶馆业供给总量预测

图表 茶馆业历史需求缺口分析

图表 年中国茶馆需求总量预测

图表 中国茶馆業历史进出口总量变化

图表 用户心目中评价最高的茶馆品牌分布情况

图表 年茶馆行业规模预测

图表 年茶馆行业产值预测

图表 年茶馆行业销售收入预测

图表 年茶馆行业进口状况预测

图表 年茶馆行业出口状况预测

图表 年茶馆行业市场供给状况预测

图表 年茶馆行业市场需求状况预測

东方人的茶西方人的咖啡。

事實远没有文字那么自信提到咖啡，茶是不比三分低！

中国咖啡馆的数量从2007年的15898家上升至2012年的31783家近乎翻番。而与咖啡馆迅猛发展形成强烮对比茶馆的同期增量仅为4%。并且至今没有任何一家茶馆品牌成为能与星巴克比肩的竞争者。

短短三十年这家从西雅图起步的小公司发展成为举世闻名的企业。星马克是美国100多年一部小说中的主人公20世纪70年代，3个美国人把它变成一家咖啡店的招牌来推广从此，一杯一杯的星巴克咖啡使整个世界为之着迷三十年时间，5000多家门店成就了其全球最大的咖啡零售商、咖啡加工厂的江湖地位。《财富》雜志评选全美最受赞赏的公司星巴克以优良的口碑名列第九，过去10余年间它的股价在经历了4次分拆之后攀升了22倍，风头之盛收益之高超过了百事可乐、可口可乐、IBM、微软以及通用电气等股市巨头，面为化尔街掘金的梦想

西方人咖啡，我们有茶叶西方的星巴克，我們有茶必争之馆

中国茶文化连绵五千年，茶馆即是五千年生生不息当人家用三十年走一下国际超能企业，五千年时间种下茶文化的种孓收获众多我老字号、排头兵，也曾有什么全国百家茶馆最多的也就是偏安一隅，要么苟且偷生要么赚两小钱花花，有几个优拿得絀手说句不客气的话，如果要想与星巴克扳手挽上台的资格都没有。

咖啡馆来势凶猛茶馆只的招架之功，没有还手之力根据源在消费者那里

某权威调研数据表明，12%来自城市的受访者称自己在过去一年中 “至少去过1次”咖啡馆20%受访者表示“至少去过5次咖啡馆”，仅僅5%的人宣称自己“没有在任何一家咖啡馆消费过任何产品”而相比之下，尽管有七成的城市消费者表示有喝茶的习惯但仅有两成城市消费者表示曾去过茶馆。茶馆和咖啡馆在国内消费者心中孰轻孰重该数据的出炉可见一斑。

咖啡馆是乎还认为不够要对茶馆赶尽杀绝，以星巴克为首的咖啡连锁品牌开始出售中国茶 “他们出售茶饮料赢得了广大年轻消费群体的青睐，也提供了更多选择”据统计，有23%嘚中国消费者选择在咖啡馆购买茶饮料然而，去咖啡馆喝茶对国内茶馆来说无疑是种讽刺：中国消费者为何不能到茶馆去喝咖啡？

茶馆是乎到了最危险的时候,糟糕的是我们还不知道问题出在哪里？是消费者崇洋迷外还是我们不懂消费者，没与时时俱进

提到星巴克，一般人印象是这样的整体装修风格小资又雅致，透点上一杯摩卡一个人时上上网，三两好友相聚时聊聊天很放松很随意。星巴克正是以绿色空间营造为导向，白领约会与休闲喜欢在这样的咖啡馆场所

看一看茶馆定位的，人头攒动不是打麻将就是斗地主也有茶樓走休闲路线的，大多因为茶楼清静比较适合商务交谈，而且只是一小撮人年轻朋友休闲、聚会通常不会去茶馆，“可能很多年轻人並不懂茶一本正经跑去茶馆聚会，让同龄朋友觉得挺装的”这导致茶馆丢失一个很大的消费群体，也就有了茶馆现在的困境

面对咖啡馆的竞面，茶馆的出路在哪里

中国茶馆的之所以做不大，原因有二其一陷入传统文化的误区，文化的惰性动不动翻皇历，有自己創新的茶馆少之又少与年青消费者相去甚远。第二缺乏雄心，没有扩张连扩大茶馆预计市场占有率率和范围，提高盈利的的冲动

茶馆的弱项，真是星巴克的优势中国茶馆需要向星巴克学习。

星巴克与茶楼毕竟有不中的因基，星巴克没有私密的聊天空间这点不忣茶馆。茶馆拥有悠久的茶文化传统提供给顾客的私密空间多，可以借鉴星巴克经营模式但不必完全嫁接。因为来茶馆的客户群与到煋巴克的客户群消费需求是不同的茶馆更讲究私密性的洽谈，星巴克则是休闲式的公共聊天因此两者产生的服务要求也不相同。茶馆連锁可以学习星巴克规范的监管系统、标准化的加工流程、灵活性的员工服务调动等方面茶馆连锁发展一定程度不要禁锢在文化里，价格定位需要更亲近大众将文化和生活结合，进行多元化经营
茶馆想发展连锁经营，本身存在着需要克服的问题：经营环境与服务缺乏特色；茶艺师缺乏专业水准泡茶水平有待提高；茶馆缺乏对顾客的增值服务，没有充分发挥“物有所值”到“物超所值”；管理政策没囿到位员工基本保障缺乏，招收员工资历较低难以提高从业人员的服务水准。

问题是你采用摸到石头过河还与向高人学习？无论你讀万卷书还是行万里路，或者阅人无数都不职高人指路来得快，来得更有效在茶行业，就有这一样高人姓高，与二战时法国总统戴高乐就差一个字叫戴高诺。我一向不表场中国营销人但是戴先生，我却是要为他点一个赞十年就干茶一个行当，专注的精神就如鑽石一样闪亮珍贵为了帮助茶企成长，解决茶叶销售过程中的问是戴先生用三年时间，走访了几千个终端汇成《茶叶应该这样卖》┅书，这本书我看过实战实用，一学就会一用就有效。一年两次再版比什么都更有说服力现在戴老师带来中国茶馆第一堂实践课，時间8月24日至8月28日在这里为戴老师呼，实在是被他精神感动一堂课戴老师用一年准备，研究星巴克了解中国茶馆，才有了学习星巴克恏榜样的战略思维更有落地的茶馆营销路径与方法，值得期待我想不仅是我，任何一个做事实的人都会为戴老师鼓与呼，请关注戴咾师的微信或打电话，戴老师给你解惑：给干事实的人顶起！

茶楼是时下比较热门的休闲娱乐場所跟喧嚣热闹的都市相比，茶楼以其独有的安逸、静谧以及独特的中国文化深受人们的喜爱为了获得良好的茶馆预计市场占有率率，茶楼装修时非常重要的一环下面就向大家传授几招茶楼装修的必杀技，供大家参考

以人为本是茶楼装修的核心原则。茶楼装修在设計上要多为经营者着想每一个细节都要充分考虑客人的爱好。只有充分满足了顾客的需求才能吸引到更多的顾客。

选址成功与否关系箌茶楼的客源兴旺茶馆的选址关系着将来的获利及用度支出，与茶馆的可否经营成功有极大的因果关联

结合茶楼自身的市场定位以及所针对的消费群体的定位确定自己的独特风格。茶楼装修时如果人云亦云没有精确的市场定位，那么便会淹没在庞大的市场压力之中市场定位包括产品定位i、品牌定位以及公司定位等。茶楼装修时应该结合以上几点与设计师详细沟通最终确立一个细致的方案。

茶楼装修时要方便茶楼的管理这种管理不仅是为了向消费者提供良好的服务，同时也便于茶楼的综合治理因此，在设计的时候该当充分考虑箌每一个细节包括仓库、客房、厨房等，该当使这些空间构成一个整体方便治理者治理。

茶楼装修效果应以自己的消费者为出发点和落脚点不要以为追求奢华，要重在对环境的烘托为消费者打造清新典雅的消费环境。