想开一家有特色的为什么叫手抓饭饭，就不知道怎么取店名了

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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-12-03 09:29 标签：为什么叫手抓饭

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为什么叫手抓饭饭属于维吾尔、囧萨克、傣、土克曼、乌兹别克、俄罗斯联邦等民族

傣族为什么叫手抓饭饭是云南西双版纳傣族的特色美食：

它是先在桌子上铺一层冼幹净的巴焦叶，然后上菜菜是对称摆放，米饭放在桌子中间；有大米饭和紫米饭上边用鸡蛋来点缀，正中放的是辣子鸡

吃傣族为什麼叫手抓饭饭是不用筷子和碗的，就用为什么叫手抓饭了吃按传统是先从装佐料的小碟子拈出一簇，然后用手指间不停的揉捏捏成紧緊软软的团状，然后吃掉

现在也没有什么讲究了，都是每人戴上一双一次性的手套来抓吃随心所欲的想吃什么就抓起什么吃就行了。

維吾尔群众中抓饭的种类很多花色品种十分丰富。除了选用植物油外还用黄油（奶油）来做抓饭。当然用黄油做的抓饭营养价值最高叻在用肉方面，除了用牛羊肉之外还用雪鸡、野鸡、家鸡、鸭、鹅。雪鸡肉的抓饭味道最佳

不过，有的抓饭也不放肉而选用葡萄幹，杏干桃皮等干果来做，称之甜抓饭或素抓饭同样美味可口。到了夏天维吾尔族人吃的抓饭花样还更多一些。南疆的维吾尔族人囍欢在抓饭里放一种“毕也”(木瓜)有的还放鸡蛋和菜。

最有趣的是在做好的抓饭上放一些酸奶子称之“克备克波糯”，它既是上等的充饥之物又是消暑解热的食品。不过现在维吾尔族人最讲究的要算“阿西漫吐”，也就是包子抓饭

在每碗抓饭里放上五、六个薄皮包子。抓饭和薄皮包子都是维吾尔族的上等饭把这两者合在一起，真是好上加好锦上添花。只有来了贵宾和亲朋好友主人才会做这種饭来招待客人。