炒出来的陈耀芳严意娜娜

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-11-27 20:33 标签： 陈耀芳严意娜

食材必须新鲜常温保存与冷

藏保鲜时间过久的蔬菜除了会损失营养成分，大多其口感丧失了脆嫩等口感不适宜做凉拌菜。注意事项2、凉拌菜现吃现拌当顿食完。除防止细菌滋生外蒜拌凉菜久放会产生令人不悦的刺鼻气味。食用久放的凉菜或许会因为变质而导致食物中毒注意事项3、凉拌菜杀菌调料不可缺。加入蒜、姜、醋、芥末、适量辣椒等除了可以提升炎热夏季不振的食欲，还能起到杀菌效果注意事项4、多数叶菜类食材需沝焯。例如菠菜、苋菜、空心菜、竹笋等凉拌前建议焯水可去除草酸及部分涩味，并可压缩体积使得蔬菜摄入量增多。西兰花、菜花、莴苣等蔬菜焯水更易消化口感会更好。豆角类蔬菜必须焯熟食用避免中毒。注意事项5、 荤素同拌需谨慎凉拌菜不建议同一些肉制品及海鲜制品一同凉拌，减少肠胃不适发生率 较少用含油脂较多的市售沙拉酱凉拌，减少脂肪摄入量 注意事项6、 自己动手健康多。街頭路边售卖的凉菜多敞开式陈列，卫生难以保证炎炎夏季常吃路边摊，得肠胃炎的几率大大增加 注意事项7、 凉菜巧搭配。与豆制品菌藻类、乳制品及坚果制品等搭配让凉拌菜营养更加丰富多样。 注意事项8、 烹饪用具勤消毒接触凉拌菜的器皿、案板、菜刀等需要用開水洗烫，焯水后过凉的蔬菜需要用凉开水或纯净水过凉如直接用自来水，则建议最后用凉开水冲淋一遍 注意事项9、 食材彻底冲洗干淨。若实在懒得清洗蔬菜可自行想象一下：婀娜多汁的蔬菜生长，除了阳光水分外离不开的还有化肥农药，当然各类粪肥也常会成為蔬菜的小伙伴。 注意事项10、 调料添加勿随便一些调料是不可用做凉拌菜的，例如专门用来加热食用的炒菜酱油等 豆瓣酱、酱油(味极鮮)、味精甚至是食醋中均含有钠，在加盐适量的前提下各类调料也不易多加，避免造成钠超标

苦麦菜这样做关键一步的做法

苦麥菜这样做关键一步的烹饪技巧

苦麦菜这样做关键一步炒出来不苦，你学会了吗
做菜好吃都有技巧我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

编写未经授权不得转载

苦麦菜这样做关键一步的相关推荐

你当前的位置： > 苦麦菜这样做关键一步，炒絀来不苦你学会了吗

/ 2 苦麦菜这样做关键一步，炒出来不苦你学会了吗的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

（啊性转了应该叫啥？也许是洛佩有没有人有好主意

性转的尤金（也许叫尤镜）

我要回帖

更多关于 陈耀芳严意娜 的文章

 

随机推荐