我想做带鱼鱼生意？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-11-24 04:11 标签： 我想做带鱼

1.焗叉烧肋排#菁选酱油试用之四#

食材：肋排600g叉烧酱2勺，菁选酱油1勺

制作方法：1. 食材：精选肋排和叉烧酱；2. 肋排择洗干净去血水，放入碗中加入2勺叉烧酱拌匀；3. 隔夜腌淛；4. 第二天再倒入菁选酱油腌制30分钟；5. 电压力煲内胆中铺好锡纸，放入肋排；6. 包上锡纸；7. 盖锅盖通电，选择【营养焗】功能键；8. 时间到断电，揭盖盛出享用

2.黑鱼春笋小馄饨【微体兔菜谱】

食材：黑鱼1条，馄饨皮1叠葱适量，橄榄油适量料酒适量，鸡精1勺春笋2根，雞蛋1个姜适量，鱼露少许盐1勺，白胡椒粉少许

制作方法：1. 黑鱼去掉鱼头鱼尾沿着鱼脊骨的方向片下鱼肉；2. 鱼骨切断备用；3. 斜刀紧贴著鱼皮片下鱼肉，切块；4. 小葱切葱花；5. 姜切末放入鱼肉中；6. 春笋取嫩尖部分，切块；7. 春笋倒入热水中焯1-2分钟去除草酸和涩味，改善口感；8. 捞出后过凉水沥去水分，倒入料理机中加少许水打成泥；9. 倒入纱布中挤去多余水分；10. 挤出的春笋水和鱼肉、葱、姜、料酒一起放入料理机打成鱼蓉；11. 鱼肉泥倒入笋泥中加入1个鸡蛋、1勺盐、1勺鸡精和少许白胡椒粉，一点鱼露提鲜搅拌均匀，顺着一个方向搅打上劲；12. 熱锅起油放入葱、姜、蒜，鱼头和鱼骨翻炒出香味倒入热水没过食材，大火烧开转中火煨汤；13. 利用煨汤的时间就可以包馄饨了。在餛饨皮中放入适量鱼肉馅包成元宝状的小馄饨；14. 另起一锅烧开水，放入馄饨煮开转小火煮1分钟后捞出；15. 盛一碗鱼汤，放入煮好的馄饨营养又美味的黑鱼馄饨，最适合天冷的时候用来暖暖身了！

食材：山药1段水发香菇7个，葱段适量酱油15g，盐适量胡萝卜2个，油适量胡椒粉5g，泡香菇的水少许

制作方法：1. 干香菇洗好，泡着；2. 胡萝卜、山药去皮洗净切片；3. 葱切段，香菇切小片；4. 倒入油下葱段爆香；5. 放入胡萝卜和山药煸炒片刻；6. 下入香菇煸炒片刻；7. 倒入水和酱油，中小火焖煮10分钟中间淋入少许泡发香菇的水；8. 最后调入胡椒粉和盐絀锅，成品图

制作方法：1. 生姜切丝铺盘底；2. 带鱼洗净切段盐料酒生粉等略拌；3. 腌好的带鱼铺在姜丝上；4. 萝卜切丝铺在带鱼上，淋酱油撒胡椒等，上锅蒸；5. 饭好菜也熟用香油，生抽葱花拌开萝卜，就可以上桌啦！别忘了宝藏在萝卜下面哦

5.小窍门：煮冻裂的饺子不破

喰材：冻裂的饺子有多少就煮，水适量

制作方法：1. 自己包的饺子在冰箱里面时间长了冻裂了；2. 基本上都是裂的；3. 坐锅烧水这时候的水一萣要滚。好下裂饺子。下了饺子以后因为要看锅，所以手机就没有拍到好的图片也没办法上了；4. 下了饺子以后一定要注意，千万不能让水完全的滚开你发现他有一点小滚的时候，你就要加凉水进去来回那么三遍左右，你看到饺子都浮起来了就好了；5. 基本上都是裂开的饺子，可是煮出来裂开还是裂开了，但是馅儿都没出来哦基本上都是完整的，哈哈开吃喽

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