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还要吃粗杂粮如小米、玉米、荞麦、高粱、燕麦等。对此中医古籍《黄帝内经》已有认识"五谷为养,五果为助五畜为益,五菜为充"在五谷里面通常认为稻米、小麦属细粮;粗杂粮是指除稻米、小麦以外的其他粮食,即前面提到的玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、薯类等粗杂粮的某些微量元素,例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些这几种微量元素对人体健康的价值昰相当大的。粗杂粮中的钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富粗杂粮有利于用粗杂粮代替部分细粮有助于控制研究表明,进食粗杂粮及杂豆类后的餐后变化一般小于小麦和普通稻米利于病人控制。国外一些膳食指导组织已建议病人尽量选择食用粗杂糧及杂豆类可将它们作为主食或主食的一部分食用。

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含有丰富的维生素BPP、A、D、E,钙和铁等并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育增强记忆的作用。抗老化性:花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用凝血止血:花生果衣中含有油脂,多种维生素并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解有促进制造血小板的功能,对多种出血性有止血的作用对原发病有一定的作用,对人体造血功能有益滋血通乳:花生果实中的脂肪油和蛋白质,对妇女产后乳汁不足者有滋补气血,养血通乳作用促进发育:花生果实中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分故多食花生,可以促进人体的生长发育增强记忆:花生果实中的卵磷脂和脑磷脂,是系统所需要的重要物质

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