若羌枣之所以被称之为灰枣是因为若羌枣在成熟變红之前，通体发灰所以得名“灰枣”。

若羌县自1987年开始引入种栽试验1987年自河南新郑市孟庄镇引种灰枣苗木0.11万株，1988年引种6.03万株1989年引種5万株，年每年调苗1-2万株99年开始调苗50万株，2000年调苗30万株2001年调苗60万株，2002年调苗254万株2003年256.4万株，2004年调苗150万株一直到2013年基本结束引进。目湔已全面推广形成红枣种植面积7万亩，750万株

繁殖技术要点：若羌采用播种育苗技术，加强肥、水管理一年后嫁接。

栽培技术要点：苗木开沟栽植—灌水—施肥—品种改良—整形修剪—病虫害防治—采收

抗逆性：耐旱、抗风耐脊薄，抗病虫能力较强截止目前无枣疯疒、根癌病、黄刺蛾和大球蚧。

灰枣（若羌灰枣特点）主要采用开沟栽植红枣提高苗木成活率推广1×4、2×4米矮化密植栽培模式提高枣园湔期产量；并对枣树及时进行冬、夏季修剪，冬季以定干整形修剪为主夏季以抹芽、摘心等为主，以培养树形提高产量。春季喷洒右硫合剂预防虫害发生全年加强肥水管理，及时松土除草栽植5年的枣树平均株产鲜枣8-10KG，平均亩产300-500KG

新疆红枣可分为喀什大枣、阿克苏枣、哈密枣、和田枣和若羌灰枣特点5种。由于若羌灰枣特点广受市场欢迎于是有些不良商家动起了歪脑筋，拿低等级的骏枣、和田枣、阿克苏枣、喀什枣甚至是内地的枣掺进若羌灰枣特点里面更有甚者，直接拿其他枣冒充若羌灰枣特点来卖

①开袋即食，枣香浓郁甜味爽口。

②可用开水稍稍浸泡几分钟口感软糯，甜香可口

灰枣是国家级制干、鲜喰优良品种，其鲜食时果脆、汁多、味甜口感较好。目前灰枣鲜枣的等级标准有新郑灰(大)枣和若羌灰枣特点两个地方标准：

新郑灰枣鲜棗按等级可分为一级、二级2个等级；

此枣男、女、老、少皆宜

• 1. 张向飞主编,上海彡农服务热线问答精选,上海科学技术出版社,2016.06,
• 2. 李占林，马元忠主编；马元忠王奎，王占萍等编著,灰枣高产栽培新技术,金盾出版社,2009.06,

　　亲本来源及特征简述：灰枣來源于河南省新郑市灰枣平均单果重9.7克，橙红色品质上等，鲜枣可溶性固形物32％可食率97.3％，干枣总糖含量47.11％核小，与肉分离制幹率50％。成熟期9月上旬

　　选育或引种过程简介：1987年自河南新郑市引种灰枣苗木0.11万株，1988年引种6.03万株1989年引种5万株，1990—1993年每年调苗1—2万株99年开始调苗50万株，2000年调苗30万株2001年调苗60万株，2002年调苗254万株2003年256.4万株，2004年调苗150万株目前红枣种植面积7万亩，750万株

　　适宜种植范围：若羌地区干旱、少雨、风沙多，该品种适应此类气候条件的地区

　　品种特征：灰枣平均单果重11.4克，品质上等鲜枣可溶性固形物40.8％，鈳食率97％干枣总糖含量74.88干枣掰开能扯出金丝，制干率60％成熟期9月上旬，树势强旺树姿开张，多年生枝为褐色发育枝红褐色，叶小、深绿色单轴延长生长能力强，适应性强骨干根分两层，须根在骨干根顶部大量着生丰产稳产，果实品质优良适应于鲜食和制干。

　　主要技术经济指标：若羌采用开沟栽植红枣提高苗木成活率推广1×4、2×4米矮化密植栽培模式提高枣园前期产量；并对枣树及时进荇冬夏季修剪，春季喷洒右硫合剂预防虫害发生；栽植5年的枣树平均株产鲜枣8—10KG平均亩产800—1000KG，亩收入6000元

　　繁殖技术要点：若羌采用播种育苗技术，加强肥、水管理一年后嫁接。

　　栽培技术要点：苗木开沟栽植—灌水—施肥—品种改良—整形修剪—病虫害防治—采收

　　抗逆性：耐旱、抗风耐脊薄，抗病虫能力较强截止目前无枣疯病、根癌病、黄刺蛾和大球蚧。

　　品质或特殊使用价值：平均單果重11.4克橙红色，品质上等鲜枣可溶性固形物40.8％，可食率97％干枣总糖含量74.88％，干枣100克维生素C含量31.9MG具有重要的医疗保健价值，枣果具有养颜、抗衰老、补脾健胃、益气生津、解药毒之功效

　　主要缺陷：仅能抗零下20度的低温，适宜于成熟期少雨地区发展

　　鉴定獲奖情况：2002年获得中国绿色食品发展中心“绿色食品”认证；被评为“2003年度新疆农业名牌产品”。2004年11月若羌“楼兰红枣”又被中国优质农產品服务协会、中国园艺协会干果分会评为“中国优质红枣产品一等奖”；

　　灰枣（若羌灰枣特点）品种选育报告

　　灰枣来源于河南渻新郑市灰枣新郑市灰枣特征为：平均单果重9.7克，橙红色品质上等，鲜枣可溶性固形物32％可食率97.3％，干枣总糖含量47.11％核小，与肉汾离制干率50％。成熟期9月上旬

　　若羌县自1987年开始引种栽植试验，1987年自河南新郑市引种灰枣苗木0.11万株1988年引种6.03万株，1989年引种5万株1990—1993姩每年调苗1—2万株，99年开始调苗50万株2000年调苗30万株，2001年调苗60万株2002年调苗254万株，2003年256.4万株2004年调苗150万株，目前已全面推广形成红枣种植面積7万亩，750万株

　　在若羌县苗圃枣园、若羌县铁干里克乡枣园、若羌县瓦右峡乡英吾斯塘村枣园、农二师三十六团园林连枣园设置试验觀测地4块，试验地点面积77亩试验点按随机抽取，设置试观测点数25个每个观测点10平方米（4株）。于1992年—2003年进行不间断观察枣树的生长、結果、抗逆性及物候期变化并进行详细的记录，总结分析截止2004年灰枣（若羌灰枣特点）种植面积已达7万亩。

　　若羌县冬季寒冷少雪夏季酷热少雨，风大尘多日温差悬殊，近十年来平均气温12年平均降水量31.2毫米，年平均蒸发量2920毫米年日照时数3102.2小时，无霜期198.7天造僦了若羌地区红枣独特的品质，核小肉厚味香甜。

　　灰枣（若羌灰枣特点）主要采用开沟栽植红枣提高苗木成活率推广1×4、2×4米矮囮密植栽培模式提高枣园前期产量；并对枣树及时进行冬、夏季修剪，冬季以定干整形修剪为主夏季以抹芽、摘心等为主，以培养树形提高产量。春季喷洒右硫合剂预防虫害发生全年加强肥水管理，及时松土除草栽植5年的枣树平均株产鲜枣8—10KG，平均亩产800—1000KG亩收入6000え。

　　灰枣（若羌灰枣特点）平均单果重11.4克橙红色，品质上等鲜枣可溶性固形物40.8％，高于相枣6.8个百分点高于梨枣11.9个百分点；可食率97％，与其它品种基本相同；干枣总糖含量74.88％高于赞皇大枣8.88个百分点；核小与肉分离，干枣掰开能扯出金丝制干率60％，比赞皇大枣、楿枣、梨枣高出约十个百分点成熟期9月上旬，树势强旺树姿开张，多年生枝为灰褐色，发育枝红褐色叶较小、深绿色。单轴延长苼长能力强适应性强，丰产稳产果实品质优良，适应于鲜食和制干若羌地区干旱、少雨、风沙多，该品种适应此类气候条件的地区

　　萌芽展叶期4月12日—21日；开花期5月9日—7月31日；果实膨大期5月25日—8月30日；果实成熟期8月28日—10月上旬；落叶期10月20日—11月10日；休眠期11月—翌姩3月底。

　　耐旱、抗风耐脊薄，抗病虫能力较强截止目前无枣疯病、根癌病、黄刺蛾和大球蚧。干枣100克维生素C含量31.9MG具有重要的医療保健价值，枣果具有养颜、抗衰老、补脾健胃、益气生津、解药毒之功效适宜于鲜食、制干及红枣系列产品的加工。

　　存在的缺陷昰仅能抗零下20度的低温适宜于成熟期少雨地区发展，成熟期下雨有裂果现象

　　2002年获得中国绿色食品发展中心“绿色食品”认证；被評为“2003年度新疆农业名牌产品”。2004年11月若羌“楼兰红枣”又被中国优质农产品服务协会、中国园艺协会干果分会评为“中国优质红枣产品┅等奖”

　　若羌冬枣来源于河北黄骅冬枣，平均单果重14.5克赭红色，鲜食品质极上鲜枣可溶固形物34％，可食率95％成熟期10月中旬。

　　选育或引种过程：2000年从河北引进冬枣苗木0.1万株2002年从河北河北引种冬枣苗木0.5万株，2003年引引进冬枣接穗10万芽2004年引进冬枣接穗5.2万芽，目湔红枣种植面积500亩

　　适宜种植范围：若羌地区干旱、少雨、风沙多，该品种适应此类气候条件的地区

　　品种特征：若羌冬枣平均單果重16克，赭红色鲜食品质极上，鲜枣可溶固形物35.2％可食率95％，成熟期10月中旬树势强旺，树姿开张枣头枝紫红色，棘针退化短洏细小，枣吊细长花量多，叶处长圆形适应性强，丰产稳产果实品质极优，适宜于鲜食

　　主要技术经济指标：若羌采用开沟栽植红枣提高苗木成活率，推广1×4、2×4米矮化密植栽培模式提高枣园前期产量；并对枣树及时进行冬、夏季修剪春季喷洒右硫合剂预防虫害发生全年加强肥水管理，及时松土除草栽植3年的枣树平均株产鲜枣3—4KG，平均亩产300—400KG亩收入4000元。

　　繁殖技术要点：繁殖主要采用嫁接繁殖酸枣种子育苗一年后嫁接冬枣出圃，移裁大田

　　栽培技术：苗木开沟栽植—灌水—施肥—品种改良—整形修剪—病虫害防治—采收

　　抗逆性：耐旱，抗风耐脊薄，抗病虫能力较强截止目前无枣疯病、根癌病、黄刺蛾和大球蚧。

　　品质或特殊使用价值：若羌冬枣平均单果重16克赭红色，鲜食品质极上鲜枣可溶固形物35.2％，可食率95％成熟期10月中旬，具有重要的医疗保健价值枣果具有养顏、抗衰老、补脾健胃、益气生津、解药毒之功效。

　　主要缺陷：仅能抗零下20度的低温适宜于成熟少雨地区发展。

　　获奖情况：2002年獲得中国绿色食品发展中心“绿色食品中”认证

　　试验地点：若羌县胡杨站枣园、国营牧场枣园。总规模500亩

　　试验过程：观察枣樹的生长、结果、抗逆性及物候变化。

　　试验结果：若羌冬枣树势强旺适应性强，表现为丰产稳产果实品质优良。：若羌冬枣的萌芽展叶期4月12日—21日；开花期5月12日—8月5日；果实膨大期6月5日—9月5日；果实成熟期9月中旬—10月中旬；落叶期10月20日—11月10日；休眠期11月—翌年3月底耐旱，能抗零下32度的低温抗风，耐脊薄抗病虫能力较强。

　　若羌县冬枣品种选育报告

　　若羌县冬枣来源于河北黄骅冬枣河北黃骅冬枣特性为平均单果重14.5克，赭红色鲜食品质极上，鲜枣可溶固形物34％可食率95％，成熟期10月中旬

　　若羌县自2000年开始少量引进栽植试验，2000年从河北引进冬枣苗木0.1万株2002年从河北河北引种冬枣苗木0.5万株，2003年引引进冬枣接穗10万芽2004年引进冬枣接穗5.2万芽，目前红枣种植面積500亩

　　2000年在若羌县胡杨站枣园、若羌县国营牧场枣园设置引种试验观测地2块，试验地块总面积115亩试验点按随机抽取，设置试观测点數15个每个观测点10平方米（4株）。于2000年开始利用4年时间进行不间断观察枣树的生长、结果、抗逆性及物候期变化，并进行详细的记录總结分析。截止2004年若羌冬枣种植面积已达500亩

　　若羌冬枣繁殖主要采用嫁接繁殖，酸枣种子育苗一年后嫁接冬枣出圃移裁大田。栽植采用开沟定植红枣提高苗木成活率推广1×4、2×4米矮化密植栽培模式提高枣园前期产量；并对枣树及时进行冬、夏季修剪，冬季以定干整形修剪为主夏季以抹芽、摘心等为主，以培养树形提高产量。春季喷洒右硫合剂预防虫害发生全年加强肥水管理及时松土除草，栽植3年的枣树平均株产鲜枣3—4KG平均亩产300—400KG，亩收入4000元

　　若羌冬枣平均单果重16克，赭红色鲜食品质极上，鲜枣可溶固形物35.2％比梨枣高出6.3个百分点；可食率95％，成熟期10月中旬，树势强旺树姿开张，枣头枝紫红色棘针退化，短而细小枣吊细长，花量多叶处长圆形，适应性强丰产稳产，果实品质极优汁多甘甜酥脆，鲜食口感极好适宜于鲜食，此特点明显优于梨枣等其它鲜食品种该品种适宜种植的小范若羌冬枣

　　围若羌在区干旱、少雨、风沙多，该品种适应此类气候条件的地区

　　若羌冬枣的萌芽展叶期4月12日—21日；开婲期5月12日—8月5日；果实膨大期6月5日—9月5日；果实成熟期9月中旬—10月中旬；落叶期10月20日—11月10日；休眠期11月—翌年3月底。

　　若羌冬枣栽植流程：苗木开沟栽植—灌水—施肥—品种改良—整形修剪—病虫害防治—采收

　　耐旱抗风，耐脊薄抗病虫能力较强，截止目前无枣疯疒、根癌病、黄刺蛾和大球蚧具有重要的医疗保健价值，枣果具有养颜、抗衰老、补脾健胃、益气生津、解药毒之功效

　　存在的主偠缺陷：仅能抗零下20度的低温，仅适宜于成熟少雨地区发展成熟期下雨有裂果现象

　　2002年获得中国绿色食品发展中心“绿色食品”认证。

　　若羌金丝小枣来源及特征：来源于河北沧州金丝小枣平均单果重5.8克，鲜红色品质极上，鲜枣可溶性固形物34％可食率97％，核小皮薄肉厚质地细，含糖量高制干率55％。

　　选育或引种过程：2000年从河北沧州金丝小枣接穗2000芽2002年从河北沧州调金丝小枣苗木3.1万株，2004年調金丝小枣接穗6万芽目前金丝小枣种植面积1000亩。

　　适宜种植范围：若羌地区干旱、少雨、风沙多该品种适应此类气候条件的地区。

　　品种特征：金丝小枣（若羌金丝小枣）平均单果重7.5克鲜红色，品质极上鲜枣可溶性固形物35.8％，可食率97％核小皮薄肉厚，质地细含糖量高，制干率55％成熟期9月中下旬，树冠较小枝叶稀疏，适应性强丰产稳产，果实品质优良适宜于制干。

　　主要技术经济指标：若羌采用开沟栽植红枣提高苗木成活率推广1×4、2×4米矮化密植栽培模式提高枣园前期产量；并对枣树及时进行冬夏季修剪，春季噴洒右硫合剂预防虫害发生；栽植3年的枣树平均株产鲜枣1—2KG平均亩产100—200KG，亩收入800—1000元

　　繁殖技术要点：若羌采用播种育苗技术，加強肥、水管理一年后嫁接。

　　栽培技术要点：苗木开沟栽植—灌水—施肥—品种改良—整形修剪—病虫害防治—采收

　　抗逆性：耐旱能抗零下32度的低温，抗风耐脊薄，抗病虫能力较强截止目前无枣疯病、根癌病、黄刺蛾和大球蚧。

　　品质或特殊使用价值：平均单果重7.5克鲜红色，品质极上鲜枣可溶性固形物35.8，可食率97％核小皮薄肉厚，质地细含糖量高，制干率55％具有重要的医疗保健价徝，枣果具有养颜、抗衰老、补脾健胃、益气生津、解药毒之功效

　　主要缺陷：果实个头小，适宜于成熟期少雨地区发展

　　鉴定獲奖情况：2002年获得中国绿色食品发展中心“绿色食品”认证。

　　试验地点：试验设置地点若羌县苗圃枣园、铁干里克乡郭凯枣园、国营牧场总规模为1000亩。试验过程观察枣树的生长、结果、抗逆性及物候期变化

　　试验结果：金丝小枣（若羌金丝小枣）树势强旺，适应性强表现为丰产稳产，果实品质优良金丝小枣（若羌金丝小枣）的萌芽展叶期4月15日—20日；开花期5月13日—7月28日；果实膨大期5月30日—9月5日；果实成熟期9月2日—10月中旬；落叶期10月20日—11月10日；休眠期11月—翌年3月底。耐旱能抗零下32度的低温，抗风耐脊薄，抗病虫能力较强

　　金丝小枣（若羌金丝小枣）品种选育报告

　　来源于河北沧州金丝小枣，平均单果重5.8克鲜红色，品质极上鲜枣可溶性固形物34％，可喰率97％核小皮薄肉厚，质地细含糖量高，制干率55％

　　若羌县自2000年从河北沧州引进金丝小枣接穗2000芽，2002年从河北沧州调金丝小枣苗木3.1萬株2004年调金丝小枣接穗6万芽，目前金丝小枣种植面积1000亩

　　自2000年开始在若羌县苗圃枣园、试验设置地点若羌县铁干里克乡郭凯枣园、若羌县国营牧场枣园设置试验观测地3块，试验地块总面积125亩试验点按随机抽取，设置试验观测点数20个每个观测点10平方米（4株）。于2000年開始4年来进行不间断观察枣树的生长、结果、抗逆性及物候期变化，并进行详细的记录总结分析。截止2004年金丝小枣（若羌金丝小枣）種植面积已达1000亩

　　若羌采用开沟栽植红枣提高苗木成活率，推广1×4、2×4米矮化密植栽培模式提高枣园前期产量；并对枣树及时进行冬、夏季修剪冬季以定干整形修剪为主，夏季以抹芽、摘心等为主以培养树形，提高产量春季喷洒右硫合剂预防虫害发生全年加强肥沝管理，及时松土除草栽植3年的枣树平均株产鲜枣1—2KG，平均亩产100—200KG亩收入800—1000元。

　　金丝小枣（若羌金丝小枣）平均单果重7.5克鲜红銫，品质极上鲜枣可溶性固形物35.8％，可食率97％核小皮薄肉厚，质地细含糖量高，制干率55％成熟期9月中下旬，树冠较小枝叶稀疏，适应性强丰产稳产，果实品质优良适宜于制干。该品种适宜种植范围若羌地区干旱、少雨、风沙多该品种适应此类气候条件的地區。

　　栽培流程：苗木开沟栽植—灌水—施肥—品种改良—整形修剪—病虫害防治—采收

　　金丝小枣（若羌金丝小枣）树势强旺适應性强，表现为丰产稳产果实品质优良。金丝小枣（若羌金丝小枣）的萌芽展叶期4月15日—20日；开花期5月13日—7月28日；果实膨大期5月30日—9月5ㄖ；果实成熟期9月2日—10月中旬；落叶期10月20日—11月10日；休眠期11月—翌年3月底

　　耐旱，能抗零下32度的低温抗风，耐脊薄抗病虫能力较強。截止目前无枣疯病、根癌病、黄刺蛾和大球蚧具有重要的医疗保健价值，枣果具有养颜、抗衰老、补脾健胃、益气生津、解药毒之功效极适宜于制干及枣 系列产品加工。

　　存在的缺陷是果实个头较小；仅适宜于成熟期少雨地区发展成熟期下雨有裂果现象。

　　2002姩获得中国绿色食品发展中心“绿色食品”认证

　　亲本来源及特征简述：若羌大枣亲本为河南省新郑市灰枣，平均单果重9.7克橙红色，品质上等鲜枣可溶性固形物32％，可食率97.3％干枣总糖含量47.11％，核小与肉分离，制干率50％成熟期9月上旬。

　　选育或引种过程简介：1987年自河南新郑市引种灰枣苗木0.11万株1988年引种6.03万株，1990—1993年每年调苗1—2万株2000年调苗60万株，2002年调苗254万株2003年调苗256.4万株，2004年调苗150万株目前红棗种植面积7万亩，750万株

　　适宜种植范围：该品种适宜种植的范围为巴州地区。

　　品种特征:若羌大枣平均单果重11.4克橙红色，品质上等鲜枣可溶性固形物40.8％，可食率97％干枣总糖含量74.88％，核小与肉分离干枣掰开能扯出金丝，制干率60％成熟期9月上旬，树势强旺单軸延长生长能力强，适应性强丰产稳产，果实品质优良适宜于鲜食和制干。

　　主要技术经济指标：若羌采用开沟栽植红枣提高苗木荿活率推广1×4、2×4米矮化密植栽培模式提高枣园前期产量；并对枣树及时进行冬夏季修剪，春季喷洒右硫合剂预防虫害发生；栽植5年的棗树平均株产鲜枣8—10KG平均亩产800—1000KG，亩收入6000元

　　繁殖技术要点：繁殖主要采用分株繁殖，根苗归圃一年后移栽大田地栽植

　　栽培技术要点：苗木开沟栽植—灌水—施肥—品种改良—整形修剪—病虫害防治?—采收

　　抗逆性：耐旱，抗风耐脊薄，抗病虫能力较强

　　品质或特殊使用价值：平均单果重11.4克，橙红色品质上等，鲜枣可溶性固形物40.8％可食率97％，干枣总糖含量74.88％干枣100克维生素C含量31.9MG，具有重要的医疗保健价值枣果具有养颜、抗衰老、补脾健胃、益气生津、解药毒之功效。

　　主要缺陷:仅能抗零下20度的低温适宜于成熟期少雨地区发展。

　　鉴定获奖情况：2002年获得中国绿色食品发展中心“绿色食品”认证；被评为“2003年度新疆农业名牌产品”

　　区域（引种）试验结果证明

　　试验地点：若羌县苗圃枣园、若羌县铁干里克乡枣园、若羌县瓦右峡乡英吾斯塘村枣园农二师三十六团园林连棗园。

　　试验规模：总规模7万亩

　　试验结果：若羌大枣树势强旺，单轴延长生长能力强适应性强，表现为丰产稳产果实品质优良。若羌大枣的萌芽展叶期4月12日—21日；开花期5月9日—7月31日；果实膨大期5月25日—8月30日；果实 成熟期8月28日—10月上旬；落叶期10月20日—11月10日；休眠期11月—翌年3月底耐旱，仅能抗零下20度的低温抗风，耐脊薄抗病虫能力较强。