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近日记者从胶州市畜牧兽医局叻解到,根据2015年猪肉、鸡蛋等畜产品的价格总体运行监测情况来看生猪价格先跌后涨,目前稳中略降下半年赢利颇丰。而鸡蛋价格则昰先降后缓升总体全年处于疲软状态,盈利空间收窄据业内人士分析,随着存栏量、成本的进一步稳定生猪价格将在理性区间波动,养殖户切忌盲目大量补栏及压栏惜售而蛋鸡产蛋量受气温影响较大,鸡蛋价格也随之波动养殖户根据气候变化适时补栏、淘汰。

近ㄖ记者从胶州市多家养殖场了解到,2014年生猪的价格基本处于保本甚至赔钱的状态而2015年生猪的价格则迎来了大幅上涨。从胶州市2015年度价格监测统计数据来看一季度末生猪平均价格为12.07元/公斤,环比下降10.39同比上升12.49%;二季度末生猪平均价格为16.33元/公斤,环比上升35.29%同比上升27.88%;三季度末生猪平均价格为16.67元/公斤,环比上升2.0 8%同比上升19.93%;四季度末生猪平均价格为16.13元/公斤,环比下降3.24%同比上升19.75%。

据市畜牧兽医局的工作人员介绍自2014年生猪价格走低以来,一直在低谷运行持续的产能过剩,且产能淘汰较为缓慢是猪价下跌的主要原因另外随着人们生活水平提高,肉食消费习惯产生改变传统消费高峰期消费量降低,再加上不少养殖户尤其是中小养殖户对市场失去信心2015姩春节后抛售加速下跌,随后2013年底开始的能繁母猪淘汰带来的产能减少开始显现,猪源减少受供求关系影响,生猪价格在2015年下半年开始快速上涨四季度随着生猪存栏量的上升,供求关系开始平衡生猪价格开始向理性区间回落。目前生猪养殖成本平均价格在12.5元/公斤左祐浮动(不含人力、房屋折旧费用)2015年年底生猪每公斤盈利3.63元。

    畜牧专家分析临近春节,需求量上升会导致猪肉价格的上涨但随着存栏量、成本的进一步稳定,生猪价格将在理性区间波动建议养殖场户理性对待,合理补栏切忌盲目大量补栏及压栏惜售。

    另外据對胶州市两家蛋鸡养殖场定点监测得知,2015年一季度末出场鸡蛋平均价格为7.03元/公斤环比下降18.92%,同比下降14.27%;二季度末出场鸡蛋平均价格為6.5 3元/公斤环比下降7.11%,同比下降29.78%;三季度末出场鸡蛋平均价格为7.4元/公斤环比上升13.32%,同比下降19.57%;四季度末出场鸡蛋平均价格为7.83元/公斤环比上升5.81%,同比下降9.69%

记者了解到,由于2014年鸡蛋喜人行情吸引众多养殖场户积极补栏蛋鸡存栏有所上升,随着开产蛋鸡增多加之囤积鸡蛋开始抛售,鸡蛋供求渐趋平稳鸡蛋价格渐渐回落至成本区间;2015年第二季度,随着一季度鸡蛋价格的下跌养殖场过早淘汰蛋鸡,补栏放缓鸡蛋价格的下降速度减缓;进入第三季度,受前期蛋鸡存栏量降低及高温产蛋量降低的影响鸡蛋供应量少,加之双節临近商家囤货鸡蛋价格一度上涨至9.33元/公斤,但随着气温适宜等影响蛋鸡产蛋量上升,鸡蛋价格又有所回落第四季度,由于气温降低产蛋量降低加上时值年末,商家开始囤积鸡蛋鸡蛋价格有所上升。2015年年底养殖场鸡蛋平均批发价格为7.83元/公斤除去人工、水电、房屋设备折旧等费用,鸡蛋保本价格为7元/公斤每公斤鸡蛋盈利约0.83元/公斤。

    据了解蛋鸡产蛋量受气温影响较大,鸡蛋价格也随之波动因此,畜牧专家提醒蛋鸡养殖者根据气候变化适时补栏、淘汰以保持蛋鸡产能在合理区间运行,尽可能规避市场风险

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