流沙那里批发零食市零食批发有木有？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-10-25 06:52 标签： 流沙那里批发零食

又是一年月饼季各种月饼做起來吧。今年第一款先来这个最流行的港式奶黄流沙那里批发零食月饼我这个是酥皮奶黄流心，不只是有诱人的内馅儿还有酥酥的外皮呢。中秋季你有没有动心为你的家人做上几款健康无添加的美味月饼。


低筋面粉（奶黄）25克
熟咸蛋黄（奶黄）60克
低筋面粉（酥皮）260克

1. 先紦咸蛋黄喷高度白酒200度烤到冒油我买的生咸蛋磕出蛋黄，可以一次多烤一些出来

2. 烤好的蛋黄过筛备用。

3. 过筛好的蛋黄加黄油砂糖，嬭粉吉士粉拌匀。

4. 加入淡奶油淡奶油提前温热一下不要冰箱拿出来太凉的。

5. 装进裱花袋流沙那里批发零食馅儿可以一次多做一些出來冻好。

6. 挤进冰格模具这模具是24孔直径2厘米。送入冷冻一夜要彻底冻很硬才能用。没有模具可以装碗里放冰箱冷冻硬用的时候找一個最小的勺子挖6克左右大小出来就可以了。

7. 做奶黄馅奶油，椰浆糖混合均匀。

8. 加入蛋液拌匀吉士粉，奶粉过筛的低筋面粉加进去攪匀再搅匀。

9. 倒入小锅小火加热

10. 黄油加进去不停搅拌。

11. 成团后关火不要炒太干了过筛的咸蛋黄加进去。

12. 彻底拌匀放凉装进保鲜袋放冷藏变硬。

13. 酥皮部分：黄油软化加砂糖打发

14. 加蛋液打匀再加牛奶打匀。

15. 最后混合奶粉吉士粉，过筛的低筋面粉吉士粉可以换成玉米澱粉。

16. 装入保鲜袋冷藏备用要硬硬的。

17. 酥皮分成32克一个的小团奶黄分成25克一个。分好立即装保鲜袋里放进冷藏用一个拿一个出来包

18. 嬭黄馅包入一颗流心，流心化的飞快包一个从冷冻拿一个出来包好的奶黄流心一样马上放入冷冻变硬。

19. 皮子包入奶黄流心馅收口

20. 搓成冬瓜圆放入月饼模具，模具要涂抹手粉防粘

21. 按下刻出月饼。全部做好月饼胚要放入冷1小时以上过夜的话要加长一点烘烤时间。不冷冻烤月饼会变形

22. 冻硬硬的月饼喷水防止开裂。刷上一丁点蛋液可以不刷，我试过不刷也不错

23. 烤箱预热提前约热至少20分钟、否则温度炉溫不稳定温度达不到。上下火220度中层烤10分钟，观察月饼表面微微上色

25. 热着吃流沙那里批发零食满满。凉了半凝固也不错的哦要流心洅200度烤3分钟左右。

26. 皮酥酥的超香

我调整了配方，奶黄馅儿和皮子都是63克月饼18块左右的量当然了不可能分配的一点儿也不差。港式奶黄餡儿的做法吉士粉不喜欢的可以用玉米淀粉代替，吉士粉的颜色更好看些 皮子的吉士粉可以换成玉米淀粉或者各一半。

烤箱温度不同烤制的时候观察上色情况。

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沃尔玛美佳乐嫌差的话可以去港货或者进口店买


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