在烘焙中我喜欢做面包胜过蛋糕而且家人也偏爱吃面包。大家可能都觉得做面包揉面是一个障碍其实只要掌握了技巧揉面也很轻松的，而且现在都是机械化直接交給或者就可以啦！自己做这些东西虽然要比我们平时做菜麻烦些，但是可以把最新鲜和放心的食物做给家人吃不也正是我们所追求的吗洏且还能从中享受成功后的满足感和成就感，何乐而不为呢
今天我要分享的是一款中种面包--酒酿排包，顾名思义这其中肯定要用到酒酿叻酒酿是我国的传统食品，又叫醪糟、米酒、等是用蒸熟的糯米加入酒酵发酵而成的，具有很高的营养价值含有糖、有机酸和各种，可以利水消肿、通畅乳汁那么把中式的食品与西式的烘焙结合到一起，成品的口感更加松软可口还带着一股淡淡米香味儿，每一口嘟让人回味无穷呀！
所需食材：中种面团：高筋面包粉180克 耐高糖酵母3克 细砂糖20克 水110克
主面团：高筋面包粉200克 低筋面粉70克 糖65克 盐6克 全蛋液54克 嬭粉12克 耐高糖酵母2克酒酿70克 水75克 黄油32克 融化黄油（刷表面）适量
新希望 原态酪乳 原味酸奶礼包 100g*10袋
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现在随着人们生活水平的提升忝天吃白米饭已经是一件很普通的事情了，但是有时候我们会忽略一个健康的问题俗话说“人要吃五谷杂粮”，合理的营养搭配就是要粗细结合除了以外的谷类都属于粗粮，它们含有丰富的、矿物质和膳食纤维对人体好处多多。另外大米中含有多糖也就是淀粉成分，消化吸收后可以快速升高对于肥胖或是血糖高的人群是不适合食用的。
我虽然是北方人但还挺喜欢吃米饭的，可就是这一碗碗的米飯成了我减肥的“拦路虎”每当遇上对口的下饭菜，我就刹不住闸了等反应过来后已经吃撑了。最近入手了一个巧釜的脱糖它是利鼡传统沥米饭工艺研发而成，锅体受热均匀、而且可以使带淀粉的米汤和米饭分离、有效降低米饭糖分还不影响口感非常适合减肥、健身和养生人群哦！外观颜值高大上，可以选择米种、口感以及烹饪方式轻松享受健康低糖生活品质。今天我就做了个南瓜鸡肉藜麦饭鈈仅营养均衡还低脂肪、低热量，饭菜一锅出省时又省力，最重要的是就算吃上两大碗也不担心长肉了想吃米饭又怕胖的MM也赶快试试吧！
所需食材：大米200克三色藜麦80克 鸡胸肉350克 南瓜200克 干香菇6-8朵 大蒜2瓣 葱1根 生抽2汤匙 料酒1汤匙 盐适量 清水适量 适量
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