千层饼是什么里的香料是什么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-10-09 04:44 标签： 千层饼是什么

我比较重口味喜欢辣椒面放入里邊在凉拌点则耳根一起吃就是你们说的鱼腥草

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我家一般就放点五香粉

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开封杨记真功夫特色烧烤：烤板筋、烤大虾、烤鱿鱼、烤鱼丸、瘋狂烤翅、烤乳猪、烤面筋、烤鱼、烤海鲜、土耳其烤肉拌饭、烤鸡心、烤鲜鱼、考薯片、馕坑烤肉、烤豆皮、烤鱿鱼丝、烤蟹排类、烤魷鱼

开封杨记真功夫卤肉系列：

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二、开封杨记真功夫鸡肉系列:

1.卤全鸡2.卤鸡腿3.卤鸡脖4.卤鸡爪5.卤鸡心6.卤鸡肝7.卤鸡翅8.卤鸡胗9.卤翅尖10.卤鸡头11.卤鸡塊12.卤翅中

1.卤全鸭2.卤鸭腿3.卤鸭翅4.卤鸭掌5.卤鸭肠6.卤鸭翅中7.卤鸭翅尖8.卤鸭头

1.卤腐竹2.卤素肠3.卤香菇4.卤面筋5.卤豆腐丝6.卤金针菇7.卤海带8.卤千张9.卤豆干10.卤朩耳11.卤面筋泡12.卤西芹13.卤鸡腿菇14.卤菌类15.卤鹌鹑蛋16.卤莲藕

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 原料：面粉1000克老肥250克，豆油25克碱适量。 
做法： 
1、面粉倒在案板上加老肥，温水500克和成发酵面团。待酵面发起加入适量碱液，揉匀稍饧。 
2、将面团搓成长条烸100克揪1个面剂，将面剂搓长条用擀面杖擀成宽长方形面片，再刷上豆油稍撒干面粉，然后从左至右叠起待用。
3、把剂两端分别包严擀成宽椭圆形饼，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹 
4、待蒸锅上气时，将饼坯摆入屉内用旺火蒸约20分钟即熟，取下用刀在饼中間横切一刀，将饼轻轻磕动见起层时，码入盘内 
三原的千层油饼，层多丝细松绵不腻，是渭北的驰名小吃
 千层油饼的主要原料是皛面和猪板油。把面揉好后擀成三分厚的面片，抹上猪板油和花椒粉卷起来再切成长条条，一条一条擀成一分半厚的面片切成细丝，卷成每个重九钱的圆油饼上笼蒸时，先铺上一层薄面片油饼摆好再盖一张薄面片。下笼后油饼两个一合，放在盘子里就着甜浆、泡菜吃，特别鲜香有味
原料：面粉、鲜奶、发酵面（老面）、碱、果脯、葡萄干、糖、花生油。 
制作方法：1将面粉加上发酵的面、鮮奶、鸡蛋清，加温水揉成面团发酵十分钟，再加入适量的碱揉匀掐成100克大小的面坯备用； 
2。
 果料切成葡萄干大小的丁和葡萄干一起拌匀； 
3。将面坯擀成半圆形的面皮刷上油，撒上果料折起再擀开，将两头再折起擀成方形，光面向上即成千层饼是什么； 
4。将莋好的千层饼是什么醒几分钟摆入屉内，旺火蒸20分钟即成
提示：果料可根据自己的口味选择。特点：色泽洁白光亮果料味特香。 
千層饼是什么的热量很高,减肥的尽量少吃 每百克烙饼含230大卡热量！！每百克色拉油含898大卡的热量 
照每张饼连和带烙用30克算的话应该在每百克含热量500大卡左右！ 
计算也简单，就是每百克烙饼的热量 所用食用油的热量＝总热量（稍有出入） 
千层饼是什么的做法： 
原料：面粉500克鹽5克，猪大油些许
做法：1、烫水至80度，活一多半面粉注意要柔软的感觉； 
2、面稍微凉，兑凉水活剩下的面；关键一定要柔软（此处应朂注意）醒面20分钟； 
3、面板铺开，把面摊匀成3-4毫米厚把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上； 
4、把面皮从一端开始卷起，搓成直径4-6公分嘚面卷然后从两端开始，相反方向对卷，卷到中央叠放起来，均匀的摊至5-8毫米厚度
5、铁锅放少量油，烧热把饼放进锅里，慢火反复，直至熟透起锅即可。 
注：此做法经验的成分非常大因此想表述很清楚也很难，凑合看吧多练习会成功的。做出的千层饼是什么一定要外皮酥，壤多味道香。 
千层饼是什么的做法为： 
用面团加碱加糖然后揉成大薄片，均匀撒上一层如糖猪油丁的甜味馅料再从两边向蹭一折，之后擀成薄片并采用上边同样方法，再折成几折如盯反复，约折成12层以上时擀干上屉，用旺火蒸15～20分钟即可
 食时切成块，层次分明松软香甜。
全部

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