红鸡冠花可以炖乌鸡可以和山药燉汤吗的作为一种美食，鸡冠花则营养全面风味独特，堪称食苑中的一朵奇葩形形色色的鸡冠花美食如花玉鸡、红油鸡冠花、鸡冠婲蒸肉、鸡冠花豆糕、鸡冠花籽糍粑和鸡冠花酒。

　　一、组成：白鸡冠花(晒干为末)180克、米酒1升功用：凉血止血。主治：妇女赤白带下制法：将白鸡冠花末连同米酒一同置瓶中浸泡，封口5-7日后开启，过滤去渣即可饮用。用法：每日1次每次30-50毫升，清晨温饮

　　二、鸡冠花性味甘凉，入肝、肾经功效凉血止血，不仅可治妇女崩中赤白带下，还可以治疗痔漏肠风下血赤白下痢，吐血咳血，血淋等症制成酒剂，常用于治疗妇女赤白带下《孙天仁集效方》曰：“治妇女白带，白鸡冠花晒干为末。每日空心酒服三钱赤带用紅者(红鸡冠花)。”

　　三、药理作用：10%煎剂在试管中加等量阴道毛滴虫培养液，30分钟时虫体变圆活动力减弱，60分钟时大部分虫体消夨。如煎剂浓度为20%则15分钟时虫体即消失。因此鸡冠花对阴道毛滴虫有很好的杀灭作用

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