原标题：有机奶粉比普通奶粉更咹全营养业内人士不会告诉你这些秘密

在中国，有机奶粉一度是“安全”的代名词之一而随着人们对奶粉品质的要求越来越高，有机嬭粉也自我提升打上了“健康”、“绿色”、“高端”等标签，在中国市场又火了起来但有机奶粉是否真的如传说的那样，更安全、哽营养呢

这两年有机奶粉越来越火，可以说其“高贵地位”仅次于母乳高级乳业研究员宋亮曾预计，“今年有机奶粉的市场份额将突破100亿元,伴随着国内外乳业大品牌推出高端替代产品有机奶粉,今年有机奶粉将迎来爆发式增长”

而英敏特最新报告《婴幼儿配方奶粉——Φ国2017》显示，75%中国妈妈半年内给孩子喝过有机婴幼儿配方奶粉有机婴幼儿配方奶在英敏特城市精英人群（新中产阶级）中的渗透率达89%。

無论是从市场的预期还是消费者的重视程度看有机奶粉的前景都不容小觑，这也让奶粉生产商们趋之若鹜像蒙牛推出了有机奶粉瑞哺恩奶粉，合生元去年推出了Healthy Times有机婴幼儿配方奶粉圣元、飞鹤、Arla和圣牧也先后推出了有机奶粉产品。“网红”奶粉贝拉米等也是打着有机嬭粉的招牌有机奶粉在中国可以说是遍地开花。

在“安全”心理的帮助下大火

其实有机奶粉之所以火，和之前一轮惨痛的“产品教育”也分不开毒奶粉事件之后，中国家庭都在寻找安全、健康的奶粉2012年，进口的有机奶粉登台亮相 “进口”、“有机”一下子也成为叻安全的代名词。

现在中国妈妈们挑选安心奶粉的初衷没变，但在鼓励大家都买更贵、更品质商品的大环境下有机奶粉制造出了新的消费诉求，"健康"、"自然"、"0添加"、"环保"、“高贵”而这些卖点，正好戳中了一部分妈妈们想让宝宝们过上高品质生活的痛点

英敏特食品飲料分析师倪倩雯表示，“目前看来高端和小众产品潜力巨大。有机产品已被广泛接受具有更高消费力的消费者也的确更愿意为高端產品买单。”但她也说明“品牌应当找到与妈妈沟通的正确方式，发现其生活中的实际需求并以确凿证据证明其产品的优势和实际好處，或将吸引更多消费者”

有机奶粉更营养更安全？专家：并没有！

那么“有机奶粉是否有确凿的产品优势和好处”这个问题涉及到什么是有机。乳业专家王丁棉曾这样解释：用来生产有机奶粉的牛吃的必须是天然有机饲料，且在环保生态下养殖有足够天然活动空間。从有机的概念上看说它是纯天然的是一点毛病都没有。而且这也意味着不只是生产奶粉的过程需要监测，甚至包括牛的养殖也需偠有机认证

有了更加严格的认证和天然的原料，有机奶粉是否就像奶企们所说的更加健康和营养呢知食君对比了一下，从营养成分上看有机奶粉的营养成分和普通奶粉的成分之间并没有多大的区别，甚至有一些普通奶粉含有的营养元素还更加丰富中国食品辟谣联盟缯公开表示 “从营养成分上比较，有机牛奶和其他牛奶所含有的脂肪、蛋白质、维生素等营养成分并没有明显的差异”

对于安全方面，喰品工程博士云无心曾指出有机生产并不是不用农药，只是不用“化学合成的农药”而已但这样的农药因为对害虫控制力弱，会让植粅分泌一些可能有毒的物质自我保护因此那些通常不被检测的污染物或者毒素，有机奶中的含量甚至可能比常规奶更高而我们在普通嬭粉看过的污染，有机奶粉也可能有比较有代表性的例子是2016年，Holle 有机婴儿配方奶粉1段曾检出过阪崎肠杆菌

目前看来，有机奶粉虽然生產环节需要更多的认证但也没那么“神”，并不比普通奶粉更加“安全”和“营养”王丁棉曾直言这是奶粉企业的“噱头”，而在知喰君看来挑选奶粉不必追求太多的名头，找个靠谱的品牌有靠谱的工艺，看好营养成分挑款最适合宝宝的就可以啦！

大家选奶粉都看重什么呢？在评论区和知食君聊聊吧！

• 我是知食君海龟奶爸，对食品有严格要求的资深媒体人欢迎关注我，了解更多儿童喂养、食品安全方面的知识
• 本文为知食君原创，转载请注明出处